Nya recept

Äppelpaj

Äppelpaj

en enkel dessert tillgänglig för alla

  • 200 g osaltat smör,
  • 400 g mjöl,
  • 2 mörk chokladtabletter,
  • karamelsirap,
  • 200 g riven äpplen,
  • kanel,
  • farinsocker 4 msk,
  • 1 eller,
  • vaniljsocker för dekoration,
  • en vaniljessens.

Serveringar: 6

Förberedelsetid: mindre än 90 minuter

RECEPTBEREDNING Äppelpaj:

Gör en tunn deg av mjöl, mjöl och ett ägg. Tillsätt 2 msk farinsocker och 1 msk riven kanel. Knåda väl och låt det svalna lite, ca 30 minuter åtminstone., Det har ingenting. Bred ut degen på arbetet bord strö med mjöl, använd folien och få ett tunt ark ca 1 cm tjockt. Pudra den runda brickan med vågiga kanter till tårten med lite mjöl. degark. Lägg med en sked blandningen av riven äpplen som jag stelnade lite i pannan med 2 msk farinsocker och en tesked kanel. Sedan strös jag över dem med vaniljessens. Bred ut de rivna äpplena över plåten. och lägg sedan det andra degen lika tunn. Rita vågiga linjer med osten / gaffelkniven eller vad du vill, det är viktigt att dekorera det sista arket snyggt. Jag gjorde lite deg och en klocka och en kvist gran Jag lägger upp degen med en sax. Grädda sedan den tills den är brun i ugnen.. Stor aptit!


FRAGEDA APPLE PIE ENLIGT Mormors recept

Hur många gånger saknar du en öm äppelpaj enligt din mormors recept? Låt det vara fräscht och ångande med en lockande kaneldoft som får dig att tänka på barndomen och du kan inte vänta med att dela brickan med din familj och nära vänner ...

I sommar tillbringade vi mycket trevliga och avkopplande stunder i Moeciu med våra tidigare kollegor och det hände att vi njöt av en sådan paj tillsammans på ett underbart läge vid Cheile Gradistei. Med vaniljglass är det sant och lite litet jämfört med den lust som de flesta av oss som beställde den hade. Under hela promenaden i området tittade jag på de aptitretande och gröna äpplen som fanns överallt i träden på gården till lokalbefolkningen. Jag väntade mig att hitta dem att köpa framför deras port och lyckligtvis för mig, på vägen hem såg jag en gammal kvinna som lugnade min själ och lät mig välja bland de två kosthållande och mycket friska sorterna, som jag sa till dem. rekommenderas innan jag fyller min väska.

Jag åt genast en med mina vänner och efter några dagar, när jag bara hade några få, kom tanken på mig att förbereda denna möra äppelpaj enligt min mormors recept. Det är väldigt lätt att göra, även om det vid första anblicken inte är så, men snälla tro mig att det är värt en liten ansträngning, speciellt om du har en låda med lard som är värd att använda i detta recept i garderoben.

Ingrediens:

Till degen:

  • 500 gr. mjöl
  • 180 gr. ister (eller 200 gr. smör)
  • 100 gr. florsocker
  • 2 påsar vaniljsocker
  • ¼ tesked bakpulver
  • 2 ägg
  • 2 msk gräddfil
  • 1 tsk citronskal
  • 1 nypa salt

För fyllningen:

Förberedelsemetod:

1 Blanda i en skål mjöl med bakpulver och en nypa salt, socker och vaniljsocker, tillsätt sedan kallt ister och knåda så försiktigt som möjligt, om möjligt med fingertopparna, för att få en sandig blandning. Där små bollar av fett kan fortfarande ses. Om du inte vill använda händerna kan du förbereda den här degen på roboten med hjälp av pulsfunktionen flera gånger tills du får den konsistens som nämns ovan.

2 Tillsätt ägg och två generösa matskedar gräddfil, tillsätt skalet från en citron, kombinera sedan ingredienserna tills de är helt inkorporerade, utan att överdriva med blandningen av deg som kan överhettas.

3 Dela degen i två lika stora delar som är insvept i plastfolie och låt dem svalna i minst en halvtimme.

4 Riv under tiden de sura äpplena och blanda med sockret och en tesked kanel.

5 Förvärm ugnen till 170 ° C, kläd ugnsformen med bakplåtspapper (mitt är 35 & # 21535 cm.) Och kavla ut det första degen. Använd twistern för att placera den på botten av brickan och oroa dig inte om den går sönder från plats till plats eller om den inte är enhetlig på kanterna. Det är bara gjort hemma, du kan enkelt fixa det och jag försäkrar dig att kanten kommer att ätas direkt från brickan.

6 Lägg de rivna äpplena ovanpå och dränera lite av saften kvar, lägg sedan det andra degen på toppen.

7 Ta en gaffel eller en vass kniv och stick det övre arket så att det blir lättare för ånga att komma inifrån.

8 Grädda äppelkakan i minst 45-50 minuter i 170 ° C, strö sedan över ett generöst lager vaniljsmaksockerpulver ovanpå och portionera efter önskemål.


Liknande recept:

Äppelpaj och kanel

Recept för äppel- och kaneltårta, tillagad med deg beströdad med vin och äppelfyllning smaksatt med citronskal

Riven äppelpaj

Riven äppelpaj i två degen, smaksatt med vanilj, kanel och citronskal

Enkel äppelpaj

Enkel äppelpaj, bakad i ugnen, tillagad i två ark med mjöldeg, ägg och gräddfil och fylld med äpplen och kanel


För detta recept behöver du följande:

Tvätta och skala äpplena och lägg dem i en skål. (dela på hälften)

Lägg i ägg och socker i en skål och blanda med mixern. Tillsätt oljan och en påse glutenfritt bakpulver (med kaliumtartrat), tillsammans med mjölet (jag rekommenderar den universella Schar-blandningen). Blanda tills en homogen komposition erhålls, tillsätt sedan mjölken. Den slutliga blandningen visar att en pannkakadeg, tjockare.

Förvärm ugnen till 180 ° C. Lägg bakplåtspapper i en form och smörj med smör. Häll 2/3 av den resulterande kompositionen i brickan och fördela jämnt. Ställ in plåten i ugnen i 180 minuter i 10 minuter.

Medan brickan är i ugnen, börja låta äpplena rena genom det stora rivjärnet. Lägg de rivna äpplena för att stelna i en panna på medelvärme. Efter en minut, häll sockret över äpplena, rör om regelbundet med en spatel. När äpplena har mjuknat, tillsätt kanel och blanda försiktigt. Låt dem svalna några minuter.

När äpplena svalnat häller du äppelblandningen över den bakade degen i 10 minuter. Fördela jämnt och häll sedan resten av kompositionen. Sätt in plåten i ugnen på 180 ° C i 40 minuter.

Pajen som tas bort från ugnen pulveriseras med strösocker och får svalna. God aptit!


Fast äppelpaj

Den traditionella äppelpajen och den mjuka, fastande degen är en utmärkt dessert för alla dagar, som kommer att avnjutas av hela familjen!

Dela med vänner:

Detta läckra och salta fastande äppelpaj går bra alla dagar i veckan, men också vid speciella tillfällen eller helgdagar.

Den äppelsmakade kanelfyllningen och den mjuka pajtoppen kombineras perfekt, och den sötsyrliga smaken ger den en speciell ton och förvandlar äppelpajen till en riktig fröjd.

Fast äppelpaj den tillagas snabbt, med få ingredienser och till hands. Men för extra smak, välj färska, väl mogna och bortskämda äpplen.

Äpplen är också bra i kakor, pajer eller kakor. I vilken form du än väljer att förbereda dem kommer äpplen inte att göra dig besviken och få rätterna att lysa både i smak och utseende.


Äppelpaj / ENKELA RECEPT

Foto: YouTube.com -inspelning

Hösten har otaliga godsaker som är värda att prova, och inget är trevligare på kalla höstdagar än en hemlagad tårta som avnjuts med en varm kopp te. Äpplen, plommon, päron, kvitten och fikon kan göra sin plats på dessertbordet i de godaste recepten.

Vi inbjuder dig att prova ett enkelt höstdessertrecept:

Foto: YouTube.com -inspelning

Ingredienser (10 portioner):

  • 550-600 g mjöl
  • 25 g färsk jäst
  • 1 fjärdedel tesked salt
  • 2 ägg
  • 150 g socker
  • 1 tsk vanilj
  • 250 ml varm mjölk
  • 80 g smält smör
  • 1 tsk riven citronskal
  • 1,2 kg bara
  • 100 gr socker
  • 2 msk stärkelse
  • 4 msk hydratiserade russin
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vanilj
  • 1 tsk riven citronskal
  • 2 msk citronsaft
  • 1 ägg till smord paj

Beredningsmetod:

Smält smöret i en kastrull och var försiktig så att det inte kokar! Lägg den sedan i skålen med mjöl, tillsätt lite salt, uppvispat ägg, socker, vanilj och citronskal.

Tillsätt mjölken med jästen, blanda lätt och knåda sedan degen för hand tills den inte fastnar alls.

Smörj en större skål med lite olja, lägg degen, täck den med plastfilm och låt den jäsa på en varm plats i cirka en timme.

Förbered under tiden fyllningen:

Skala äpplena, ta bort stjälkarna, skär dem i tärningar och lägg dem i en kastrull.

Strö över dem med citronsaft så att de inte oxiderar eller ändrar färg. Tillsätt sockret och stärkelsen och sätt dem på rätt värme tills sockret smälter.

Låt äpplena svalna något och tillsätt russin, vanilj, rivet citronskal och kanel. Fyllningen är klar, krämig och doftande.

När degen har jäst, ta ut den på bordet med mjöl och strö den på mitten. Bred ut det som ett rektangulärt ark och skär med degen med en vass kniv snett.

Foto: YouTube.com

Lägg hälften av fyllningen på det första arket och sticka ovanpå! Gör samma sak med den andra degen.

Lägg pajerna i en plåt med bakplåtspapper. Smörj dem sedan med uppvispat ägg för att fånga en vacker gyllene skorpa.

Pajerna kommer att stå i ugnen på 180 grader i cirka 30-40 minuter. Låt dem svalna lite och pudra dem med socker.

Foto: YouTube.com -inspelning


Fasta äppelpaj

Den traditionella äppelpajen och den mjuka, fastande degen är en utmärkt dessert för alla dagar, som kommer att avnjutas av hela familjen!

Dela med vänner:

Detta läckra och salta fastande äppelpaj går bra alla dagar i veckan, men också vid speciella tillfällen eller helgdagar.

Den äppelsmakade kanelfyllningen och den mjuka pajtoppen kombineras perfekt, och den sötsyrliga smaken ger den en speciell ton och förvandlar äppelpajen till en riktig fröjd.

Fasta äppelpaj den tillagas snabbt, med få ingredienser och till hands. Men för extra smak, välj färska, väl mogna och bortskämda äpplen.

Äpplen är också bra i kakor, pajer eller kakor. I vilken form du än väljer att förbereda dem kommer äpplen inte att göra dig besviken och få rätterna att lysa både i smak och utseende.


Fasta äppelpaj

Den traditionella äppelpajen och den mjuka, fastande degen är en utmärkt dessert för alla dagar, som kommer att avnjutas av hela familjen!

Dela med vänner:

Detta läckra och salta fastande äppelpaj går bra alla dagar i veckan, men också vid speciella tillfällen eller helgdagar.

Den äppelsmakade kanelfyllningen och den mjuka pajtoppen kombineras perfekt, och den sötsyrliga smaken ger den en speciell ton och gör äppelkakan till en riktig fröjd.

Fast äppelpaj den tillagas snabbt, med få ingredienser och till hands. Men för extra smak, välj färska, väl mogna och bortskämda äpplen.

Äpplen är också bra i kakor, pajer eller kakor. I vilken form du än väljer att förbereda dem kommer äpplen inte att göra dig besviken och få rätterna att lysa både i smak och utseende.


Hur man gör en utsökt äppelpaj

  • 750 gr. av äpplen att laga + 2 äpplen till efterrätt
  • 375 gr. av trasig deg (redan bearbetad, köpt)
  • 125 gr. av vitt socker
  • 50 gr. av smör
  • 2 msk aprikossylt
  • Saften av en halv citron
  • 2 msk brandy
  • Mjöl (att strö över)

Förberedelse av tallrikar med bakande äpplen:

Mjöl en yta där du kan arbeta degen och bred den, vilket ger en tjocklek mellan 3 och 4 mm. Täck en form med den, låt kanten sticka ut till minst 2 tum. Stans degen med en gaffel och låt den svalna i kylen i 45 minuter.

Förvärm under tiden ugnen till 200 o C. Täck botten av äppeltallriken med vattentätt papper och fyll den med bakvikt (om du inte kan kan du använda bönor eller andra baljväxter). Grädda i 15 minuter i samma temperatur. Ta sedan bort både papperet och vikterna eller grönsakerna, baka om tills degen är gyllene.

Koka samtidigt degen i ugnen, lägg smöret i en kastrull och smält. Packa upp äpplena för matlagning, ta bort hjärtan och krossa dem väl, tillsätt dem sedan i det smälta smöret. Täck över pannan och låt sjuda, rör om då och då tills äpplena är mjuka.

För äpplena genom en sil, tryck dem väl för att få en slät puré. Lägg tillbaka dem i pannan, reservera en matsked vitt socker i den mängd som anges i ingrediensavsnittet och tillsätt resten av det vita sockret till purén. Tillsätt matskedarna konjak och koka igen, rör om då och då tills det tjocknar. Häll sedan purén i den redan kokta degen.

Tvätta äpplen till efterrätt, ta bort dem, ta bort hjärtat och skär dem i tunna skivor och lägg dem sedan på purén. Pressa en citron och pensla äppelskivorna ovanpå med citronsaft. Strö över en matsked vitt socker.

Grädda vid 200 o C i 30 minuter eller tillräckligt länge tills skivorna får en gyllene färg. Ta sedan bort den återstående degen med hjälp av en kniv för att få en så jämn kant som möjligt.

Lägg aprikosmarmeladen i en kastrull och koka lite. Till slut penslar du äppelskivorna. Redo, njut! Tårta Receptämnen


Hur förbereder vi äppelpajreceptet?

Blanda mjölet med jästen i en skål och över dem lägger vi socker, saltpulver, rivet citronskal, vaniljsocker, vaniljpasta och ägg.

Värm mjölken och smöret i en separat skål och låt dem stå tills smöret smälter.

Mjölken ska inte vara varm utan varm. Vi lägger lite mjölk över mjölblandningen och börjar knåda tills vi får en homogen deg, mjuk men inte klibbar i händerna.

Efter knådning, lägg degen i en skål täckt med plastfilm och låt jäsa tills den fördubblats i volym.

Medan degen jäser tar vi hand om äpplena. Vi skalar dem, lägger dem på rivjärnet med stort nät och lägger dem att härda tillsammans med socker och kanel. Vi lämnar dem på elden tills all saft torkar.

Efter jäsning, ta degen och dela den i två lika delar. Grädda bänkskivan och bred det första arket med hjälp av folien.

Över detta ark kommer vi att lägga hälften av äpplen och vi kommer att sprida ett enhetligt lager.

Vi rullar pajen och lägg den i en plåt med bakplåtspapper. Vi kommer att göra samma sak med den andra degen.

När vi har format pajerna skär vi dem med en vass kniv och smörjer dem sedan med ägg.

Vi lägger brickan i den förvärmda ugnen på 170 grader Celsius i cirka 40-50 minuter.

När pajerna är bakade, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna. Vi kommer att pudra dem med strösocker och vi kommer att kunna servera dem.

Denna äppelpaj med hemlagade blad är verkligen en del av min barndom, den har en gudomlig doft och den är utomordentligt god.

Jag uppmanar dig att återuppleva din barndom, åtminstone ett par ögonblick. Det är värt att testa receptet på Dobrogea -pajen, lika underbar som den med äpplen.

Receptet och bilderna tillhör honom Oana Branescu, bloggbidragsgivare God aptit, recept med Gina Bradea.


Amerikansk äppelpaj

Amerikansk äppelpaj eller äppelpaj (som min mamma kallar det) är en utsökt säsongskaka. Det är mycket doftande, fint och inte särskilt kaloriskt. Kännetecknande för denna amerikanska tårta är det dubbla lagret av skorpa, ovanför och under, och i mitten en generös äppelfyllning. Den amerikanska äppelpajen kommer att uppskattas av hela familjen under alla årstider, men särskilt under den kalla perioden på året. Du kan helt enkelt servera den med te eller tillsammans med en glassboll.

Amerikansk äppelpaj


Video: Apple pie (Januari 2022).