Nya recept

15 fantastiska grillade kycklingrecept

15 fantastiska grillade kycklingrecept

Om du ska ge dem fågeln, gör det bättre

Dessa läckra thailändska marinerade grillade kycklingspett serveras med en enkel jordnötdoppsås.

Buckah! Vad är det för middag ikväll? Varför, kycklingförstås, men eftersom vädret är skönt och varmt ute slår vi på grillen. Två saker kommer dock att tänka på. Det första är: tråkigt! Och det andra är: torrt. Men det behöver inte vara så. Om du vill ha öm, saftig grillad kyckling och intressanta recept, läs vidare.

Klicka här för att se de 15 stora grillade kycklingrecepten (bildspel)

Så, först saker först. Hur gör du grillad kyckling som är fuktig, öm och smakrik istället för torr, gummilik och intetsägande? Tja, du kan välja att använda lår, som har högre fetthalt och mindre benägenhet att torka ut, men om du, precis som många hälsomedvetna människor, föredrar du kycklingbröst utan ben utan skinn, har vi några tips som borde hjälpa .

  • Använd en saltlösning: En saltlösning är en enkel saltvattenlösning som hjälper köttet att hålla sig fuktigt när det tillagas på en grill; som tumregel, lösa upp en matsked salt och en matsked socker, om det används, per kopp vatten. Salta kycklingbröst i bara 2-3 timmar för bästa resultat.
  • Använd en marinad: En marinad består av tre grundläggande saker - en syra, aromater och olja. Syra hjälper till att göra köttet mjukt, aromaterna ger smak och oljan binder samman alla ingredienser. Klicka här för att se Marinades Made Easy.
  • Använd en tegelsten: Varva en tegelsten i folie och lägg den ovanpå brösten när de lagar mat. Att täcka dem hjälper till att förhindra att de torkar ut, gör att de lagar jämnare genom att platta ut dem och ger dig också fina grillmärken.
  • Använd dina frustrationer: Punda kycklingbröst till en jämn tjocklek med en köttklubba eller baksidan av en tung panna för att säkerställa jämn tillagning och kortare tillagningstid. Kortare tillagningstid ger kycklingbröst mindre chans att torka ut.
  • Använd en kötttermometer: Medan vissa människor kan beklaga förlusten av juicer genom att i grunden peta ett hål i kycklingen, är det bättre att vara säker än ledsen när det gäller livsmedelssäkerhet. (Att testa bara ett är vanligtvis tillräckligt, så om du lagar flera bröst är det inte så mycket problem; ge bara testaren till någon som har uppfört sig illa.) Det magiska talet du vill slå är 165 grader. Några recept, som dessa Flashgrillade kycklingbröst med apelsinsirapssås, kommer att berätta att du tar bort dem från grillen vid 160 och låter matlagning göra resten. Vi gillar den här idén, men om det gör dig lite obekväm, vänta med alla medel på 165.

Så det tar hand om tekniken. Hur är det med recept? I denna sammanfattning finns det recept för att tillfredsställa kockar på alla nivåer, varav några är intressanta tar på gamla favoriter som Grillad kycklingpizza och a Grillad kyckling- och äggpotatisallad, medan andra är inspirerade av olika kök från hela världen - som Alice Currah Thaimarinerade grillade kycklingspett och detta Grillad grekisk kyckling med Tzatzikisås. För mer läckra recept, läs vidare till bildspelet.

Will Budiaman är receptredaktör på The Daily Meal. Följ honom på Twitter @WillBudiaman.

Denna artikel publicerades ursprungligen 8 augusti 2013


Bästa grillade kycklingbröstet

Grillade kycklingbröst kan vara en symbol för tråkigt. För ofta är de uttorkade eller gummiliknande. Men när du blötläggs i en supersnabb marinad & mdash med balsamico, farinsocker och torkad timjan & mdash garanteras du utsökt.

Hur länge kan jag ha kycklingen i marinaden?

Vi rekommenderar inte längre än 24 timmar! Tekniskt (enligt USDA) kan du förvara rå kyckling i kylskåp i upp till 2 dagar, men vi rekommenderar inte att marinera så länge.

Hur håller jag kycklingen från att fastna på grillen?

Så länge du ger varje sida tillräckligt med tid bör det inte! När din kyckling får de fina förkolnade raderna släpps den naturligtvis från dina grillgaller. Om du försöker vända och kycklingen känns fast, prova att ge den ytterligare en minut eller två! Det släpps naturligt när det är klart.

Vad ska den inre temperaturen på min kyckling vara?

Enligt FDA ska all kyckling tillagas till en inre temperatur på 165 & deg. Vi föredrar våra kycklingbröst närmare 150 & deg eftersom vi är regelbrytare. Skämt åt sidan, den verkliga anledningen till att vi inte går ända till 165 grader är att benfria kycklingbröst utan skinn i princip inte har något fett, så för att behålla lite saftighet drar vi dem lite tidigt.

Kan jag anpassa marinaden?

Absolut! Byt in en annan syra för balsamico som champagne vinäger eller citronsaft. Prova olika torkade eller färska örter som koriander eller oregano. Du kan till och med dela ut farinsockret för honung eller agave! Vi älskar marinaden på vår koriander-lime-kyckling, som du kan lägga in helt för den här! Lägg också gärna till dina favoritkryddor eller till och med varm sås. Benfria kycklingbröst utan skinn är den perfekta tomma duken för att experimentera med dina favoritsmak.

Hur varm ska min grill vara för kycklingbröst?

Beroende på storleken på dina kycklingbröst är en tvåzons (det betyder två temperatur) eld vägen att gå. Om du har riktigt små kycklingbröst kan du komma undan med medelhög värme, för när du har fina grillmärken på båda sidor kommer kycklingen att bli genomstekt också. För större kycklingbröst, få dina brännmärken på båda sidor över hög värme, flytta dem sedan till medel-låg värme för att avsluta tillagningen.

Vad ska jag servera med detta?

Eftersom du redan har grillen igång, vad sägs om grillad majs, grillad sparris och kanske en grillad ananas sundae till efterrätt? (Kan du berätta att vi är glada för grillsäsongen? 😅)

Gjorde detta recept? Berätta hur du känner! Betygsätt och kommentera i avsnittet nedan.

För 90+ andra fantastiska kycklingrecept, kolla in vår senaste kokbok Insanely Easy Chicken Dinners.


15 kycklingrecept för högt blodtryck

Att laga mat för högt blodtryck kan verka som en enkelriktad väg mot intetsägande, osedda livsmedel som kan vara hälsosamma, men saknar någon form av smak eller "smak". Innan du antar att en högt blodtrycksvänlig kost är smakfri, ta ett slag med rätt ingredienser och matlagningstekniker, en kost för att hålla högt blodtryck i schack kan inte bara vara en bra utan kommer att låta dig se fram emot din hjärtsfriska rätter dagligen. Kyckling är ett av de mest hjärtsfriska proteinerna du kan ha, och även om du kanske tror att din nya kost för att bekämpa högt blodtryck kommer att innehålla en massa okryddade benfria kycklingbröst utan skinn, tänk om. Ostfyllda kycklingbröst, krispigt kycklingskinn och Cajun kycklingpasta är bara några av de måltider du kan förvänta dig att njuta av på din nya resa mot högt blodtryck.

Det första steget mot att förbereda hjärt-hälsosamma måltider hemma är att sänka ditt natriumintag. Natrium kommer oftast i form av salt som du tillsätter i maten genom att nypa eller med matsked för extra smak, men det kommer också från skafferi, som kycklingbuljong och konserverade grönsaker. Lyckligtvis är kyckling en utmärkt duk för alla slags kryddor och kryddor, från vitlök, currypulver och citronpeppar, till paprika, kanel och torkade eller färska örter som rosmarin, timjan och basilika, varav ingen innehåller salt, men som alla ger läckra, salta toner. Dessutom, rostning, stuvning, grillning eller braising din kyckling tar bort fettet men låser in smaken, vilket innebär att dina smaker kommer att utvecklas utsökt och smaka fantastiskt utan tillsats av salt. Bli kreativ med roliga, läckra smaker i ditt kök med 15 av våra favorit kycklingrecept för att hantera högt blodtryck som tänds på saltet (för vem behöver det?), Men tung med fantastisk smak.

Honung vitlök kycklinglår

Med bara fyra steg och en panna kommer detta enkla recept på honungslök med kyckling garanterat att imponera på familjen och bli en veckovis favorit.

20 minuter 200 kalorier Lätt

Besök sidan för att lära dig mer: Honung vitlök kycklinglår.

Spenatfyllda kycklingbröst

Dessa ostfyllda kycklingbröst är fyllda med spenat, vilket gör detta till en utsökt maträtt fylld med protein och kalium.

35 minuter 400 kalorier Lätt

One Pot Cajun Chicken Pasta

Cajun -krydda ger den här krämiga enpotträtten spännande smaker utan en onödig saltbomb.

35 minuter 480 kalorier Lätt

Besök sidan för att lära dig mer: One Pot Cajun Chicken Pasta.

Vitlökstekt kycklingbröst

Hög värme ger dessa kycklingbröst otroligt krispig hy och fuktigt, mjukt kött.

40 minuter 280 kalorier Lätt

Rökig paprika kyckling

Saftiga grillade kycklingbröst smaksätts med en paprika vitlökskrydda blandning som du vill använda på allt.

25 minuter 190 kalorier Lätt

Besök sidan för att lära dig mer: Smoky Paprika Chicken.

Vitlök ört ugn rostad kyckling

Med vitlök och färska örter kommer denna hjärtsjuka kyckling ut skarp, saftig och full av smak.

50 minuter 500 kalorier Lätt

En Skillet Kyckling och Broccoli

Varför beställa avhämtning när du kan göra denna läckra maträtt hemma? Håll natrium och kalorier låga i denna hälsosamma kyckling- och broccolirätt som ger stora rester nästa dag.

20 minuter 130 kalorier Lätt

Kyckling, korn och Butternut Squash Skillet

En stekpanna skapar en balanserad måltid med protein, friska spannmål och näringstät squash.

40 minuter 400 kalorier Lätt

Lagerad kyckling Enchilada Gryta

Den här hälsosamma grytan innehåller magert kött, grönsaker, fullkorns tortillor och fettfattig grekisk yoghurt för en hälsosam familjemiddag som är klar på mindre än en timme.

40 minuter 420 kalorier Lätt

Frisk citron kyckling och sötpotatis

Rostad kyckling och sötpotatis i klassiska grekiska smaker kommer att göra en utsökt middag på vardagar som också är bra för din hälsa.

1t 00m 420 kalorier Lätt

Saftiga bakade kycklingbröst

Servera dessa saftiga, smakrika kycklingbröst med brunt ris och ångade grönsaker för en hälsosam och väl avrundad måltid på veckan.

30 minuter 240 kalorier Lätt

Besök sidan för att lära dig mer: Juicy Baked Chicken Breast.

Hälsosam Keto kycklingsallad

Punch upp ditt arbetslunchspel med denna lågkolhydrathaltiga och antioxidantrika kycklingsallad.

30 minuter 580 kalorier Lätt

Besök sidan för att lära dig mer: Healthy Keto Chicken Salad.

Garlicky Spaghetti Squash med kyckling, svamp och grönkål

Byt ut vanlig pasta för garlicky spaghetti squash i denna protein- och näringstäta maträtt som du vill göra till middag varje vecka.

1t 10m 200 kalorier Lätt

Zucchinibåtar med malet kyckling

Dessa zucchinibåtar passar utmärkt ensamma till middag, eller kan göras ännu varmare med en sida av quinoa eller brunt ris på sidan.

45 minuter 200 kalorier Lätt

Kycklingparmesanpasta

Den italienska favoriten får en hjärtsjuk twist med fullkornspenne och ingen panering eller stekning.

6h 10m 150 kalorier Lätt

Besök sidan för att lära dig mer: Chicken Parmesan Pasta.

Läsare läser också & Delas

Om TheDiabetesCouncil Team

TheDiabetesCouncil Team består av certifierade diabetespedagoger och registrerade sjuksköterskor som sammanställer och undersöker ett visst ämne och publicerar det som ett team. Varje teammedlem har minst 15 års erfarenhet av diabetesvård och -hantering.


Hälsosamma kycklingrecept

Tänk om hälsosam kost med dessa smakrika och läckra kycklingrecept. Från bättre-för-dig tar på lasagne och kyckling Parmesan till hälsosammare snurr på kycklingfingrar och pizza, det här är måltider du vill göra om och om igen.

Relaterat till:

& copy2012, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto av: Matt Armendariz & copyTelevision Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna.

Foto av: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Antonis Achilleos

Foto av: Tara Donne & copyTara Donne

Foto Av: Marshall Troy & copy2012, Cooking Channel, LLC. Alla rättigheter förbehållna.

& copy2012, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

& copy2012, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto av: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

& copy2012, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna.

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Christopher Testani

Foto av: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto av: Min Kwon & copy2015, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto av: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Tara Donne & copy2016, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Antonis Achilleos

Hemlagade frysta kycklingfingrar

Butiksköpta kycklingfingrar laddas ofta med alla typer av ingredienser som inte går att uttala. Förvara frysen med den här hemlagade versionen istället & mdash dina barn kommer att älska dem, men bli inte förvånad om de också är en vuxen favorit.

Kyckling och dumplings

Chicken Chasseur (Hunter-style Chicken)

Denna klassiker i fransk stil är rik på Bobby & rsquos krämiga, vin-tomat-och-svampsås. Perfekt för en natt i.

Citron ört kyckling pasta med gröna ärtor, Snap ärter och spenat

Eddies underbara citronfärgade kycklingpasta känns som vår med tillsats av gröna ärtor, spenat och ärter, plus färsk persilja och basilika.

Kyckling-kikärtscurry

Vet du inte vad du ska göra med dina konserverade kikärter? De & rsquore den perfekta ingrediensen för att fylla upp denna kyckling curry.

Buffalo kyckling sallad

Marinerade kycklingbröst

Bakad kyckling Fajita Naan Pizza

Att ha en arsenal av idiotsäkra recept som du enkelt kan piska upp på några minuter är nyckeln till att äta hälsosamt även under de mest hektiska dagarna. Här möter Tex-Mex-smaker indiska i en kyckling fajita naan-pizza som är lätt att göra. Släng den i ugnen och på mindre än 15 minuter kommer du att sitta ner till en god måltid.


Våra bästa grillade kycklingrecept

Grillad kyckling är en av våra favorit saker att äta under sommaren. Den har en fantastisk, lätt förkolnad smak och passar perfekt med alla våra favoritkryddor. Från söt-och-rökig BBQ till djärv jerk kyckling (och allt däremellan), det här är våra favorit sätt att krydda det.

Relaterat till:

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna.

Foto av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna.

Foto av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Antonis Achilleos

Foto Av: Antonis Achilleos

Foto Av: Matt Armendariz & copy2014, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Foto Av: Matt Armendariz & copy2013, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna

Marinerade kycklinglår

Marc säger, "Det här är en fantastisk grundläggande marinad för att grilla kött, och de rosa pepparkornen ger en fin kryddig kick".

Grillad kyckling med Cobb -sallad

Den klassiska Cobb -salladen får en sommar -makeover och vi är här för det. Kycklingbröst kommer ut mjuka varje gång med en snabb kärnmjölksmarinad.

Grillade kycklingvingar med kryddig Chipotle-sås och blåost-yoghurt-doppsås

Bobby piskar upp en rökig chipotlesås till sina grillade kycklingvingar med Dijonsenap, chipotelpuré och ancho chilipulver. Det svala blåosten-yoghurtdoppen är perfekt för att minska intensiv rökning.

Grillad kyckling grekisk sallad

Blanda ihop en enkel grekisk sallad och toppa den med klyftor grillad pitabröd och en grillspett grillad kyckling till en middag som är klar på 30 minuter.

Grillad kyckling

Ree marinerar kycklingbröst i ungefär 24 timmar i en enkel men doftande blandning av olivolja, citronsaft, Dijon, honung och salt. Få fantastiska grillmärken genom att låta kycklingen koka oavbrutet.

Ultimate grillad kyckling

Tyler börjar med smakrika kycklingben och lår, saltar dem för att göra dem extra saftiga och tar sedan över det med sin hemlagade rökiga söta Ultimate Grillsås.

Grillade kycklinglår med israelisk couscous sallad

Det finns mycket smak i denna enkla måltid. Kycklingen får en grekisk behandling med en marinad av citron, vitlök och oregano russin, oliver och feta gör couscousen söt och salt. Att rosta couscousen först ger den en nötaktig smak och håller kornen separata och fluffiga.

Ölburk kyckling

Denna Beer Can Chicken skiljer sig från mängden tack vare Neelys 'out-of-this-world spice rub, en blandning av aromatisk kummin, timjan och oregano, rökig paprika och en liten kick av kryddig cayennepeppar.

Grillad mexikansk kycklingsallad

En snabb tomatillo-mixersås gör dubbelt som marinad till kycklingen och en dressing till denna mexikanskinspirerade sallad.

Citron- och örtmarinerade grillade kycklinglår

Tequila Lime Chicken

Ultimate Jerk Chicken

De färska örterna och kryddorna i Tylers ryckmarinad framkallar Karibien och får dig att vilja ha mer av denna saftiga och oemotståndliga kyckling.

Honey Orange BBQ Chicken

Denna kyckling marineras över natten för maximal smak och mdash innan den grillas till söt-och-rökig perfektion.

Grillade Yucatan kycklingspett

En av Bobbys favoritsaker att laga på spett är smakrika kycklinglår.

BBQ kycklingburgare

Ta en paus från nötkött och prova Rachaels enkla kycklingburgare, kryddat med en fantastisk grillsmak.

Grillat kycklingbröst med marinerad körsbärstomatsallad

"Det här är en bra sommarrätt eftersom tomaterna är på topp under sommaren", säger Marc. "Servera med lite knaprigt bröd för att suga upp rester av körsbärstomater."

Bacon-inslagna Jalapeño Popper Chicken

Detta är bara rätten för när du vill ha jalape & ntildeo poppers, men du ska göra middag.

Honungssenap Kiss Wings

Pensla grillade kycklingvingar med en honungssenapsås under de två sista minuterna av grillning för att skapa en söt glasyr.

Grillad kyckling med spenat och pinjenötspesto

Enkel grillad kyckling är den perfekta plattformen för alla de ljusa, färska smakerna i denna maträtt: Giada täcker varje bit med en spritig spridning av spenat och pinjenötspesto före servering.

Grillad kyckling med vitlök-örtdressing

Tyler använder en ljus vitlökörtsdressing för att balansera den rökiga doften av grillad kyckling, radicchio och citroner i denna italienskinspirerade tallrik.

Spice-rubbed kycklingbröst tacos

Bobby lager förkolnade poblanos, söta grilllökar, skarp kålsallad och grillad söt-och-kryddig kyckling för fantastiskt smakfulla tacos.

5-stjärnig glaserad kyckling

Sunny & rsquos topprecept är perfekt för hektiska sommardagar. Hon gör en djärv glasyr av miso, honung och apelsinjuice och låter kycklingen sedan marinera i bara en timme eller två och du behöver inte extra tid när du arbetar med så starka (och läckra) smaker.

Den bästa grillade kycklingen

Det kan låta enkelt, men grillning av kyckling är utmanande för många kockar. För ofta hamnar det torrt och intetsägande eller (oförklarligt) både bränt och rått! Med detta recept förenklade vi tillagningsprocessen, vilket leder till en rökig, supersaftig fågel som är fylld med de ljusa smakerna av citron och örter. Vi spatchcocked en hel kyckling för att öka ytan som kommer i kontakt med grillen och använde en generös mängd örtsmör för att hjälpa den självbasta när den försiktigt kokar över indirekt värme.

Karibisk kyckling

Killen marinerar kycklingbröst i en söt och kryddig blandning före tillagning. En klick limesaft strax före serveringen avslutar den.

Grillade kycklinglår och Romaine med Dijon Vinaigrette

Grilla kycklingen och salladen till den här enkla salladen med en syrlig Dijon -dressing.

Ölburk kyckling

Grillad kyckling med Salsa Verde

Blanda upp en snabb tomatsås och servera den med chipotle-lime kyckling och varma tortillor för en tacokväll som är klar att äta på bara cirka 40 minuter.

Grillad kyckling med basilikadressing

Giada marinerar sin kyckling i citronsaft och fänkålsfrön före grillning och serverar sedan med en peppande basilikasås.

Ölfodrad grill kyckling

Starta den här saftiga grillade kycklingen en dag framåt för maximal smak och värdlätt.

Grillad kyckling med kolad citron och arvegods

Grillad kyckling med rostad vitlök-oregano-vinaigrette och grillad fingerlingpotatis

Folie-pack grillade söta och kryddiga kycklingvingar

Kasta kycklingvingar i en beroendeframkallande söt-och-kryddig gnugga gjord med chilipulver och ljusbrunt socker, grilla dem sedan i foliepaket för att försegla smaken och se till att rengöringen är en vind.

Juck Rubbed Chicken Lår med hemlagad Mango-Habanero varm sås

Bobbys juck rub är full av kryddor och får lite värme av cayennepeppar. Hans söta och kryddiga mango-habanero sås ger en ny dragkedja.

Lönnbränd grillad kyckling

Brining kyckling i en blandning av lönnsirap, vitlök, timjan, peppar och salt håller den fuktig och smakrik under grillningen. En sallad, majsbröd och grillsås avslutar denna familjevänliga måltid.

Grillad kyckling med Alabama vit grillsås

Ändra din grillade kycklingrutin med en syrlig, vinägerbaserad vit BBQ-sås. Pensla den på kycklingen medan den lagas och servera den på sidan för att doppa. Du kommer att se varför det är en sydlig favorit på nolltid.

Sunny's Citrus Can Chicken

Ge stekt kyckling en sommarlig uppgradering genom att glasera kycklingen med citron, placera den över en burk citron-lime-öl och grilla den tills den är saftig och smakfull.

Grillade kycklinglår med citron och vitlök

Marinera kycklinglår i citron, vitlök och färsk oregano för att göra en god måltid på vardagar.

Grillade kycklinglår med björnbärssås

Michael använder en torr gnugga över natten för att införa kycklinglår med massor av smak och en kolgrill ser till att de kommer ut med krispig hud och rökig smak. Använd det bästa av sommarbären som bas för en syrlig BBQ -sås för att ringla över toppen.

Kycklingkebab med No-Cook Peach Chutney

Chile-gnuggad grillad kyckling med salsa

Denna lätta maträtt framhäver färska tomater, tomatillos och rödlök, plus chipotle chilipulver och spiskummin för subtil värme.

Chipotle-Mango BBQ kyckling

Luta dig tillbaka och slappna av med en bit Guy's crave -worthy grill kyckling: Ljus citron och koriander, rökig chipotle paprika och adobosås och söt, färsk mango träffar alla rätt toner.

Caesar -sallad med grillad kyckling

Rycka kyckling och ananas spett

Med ananas, chili och ryckmarinerad kyckling balanserar Kardea & rsquospettar expertiskt sött och kryddigt.

Yoghurtmarinerad grillad kyckling med Harissa

Hoisin kyckling med gurksallad

Grillad röd chili kärnmjölk kyckling med kryddig mangohonungglasyr

Denna maträtt har all den stekta kycklingsmaken som grill. Bobby använder kärnmjölk för att säkerställa ömhet och fukt i kycklingen, men stannar inte där. Fyra typer av chilipulver, mald koriander, vitlök, lök, rökt paprika och kanel samlas i marinaden.

Torka Rub Fo Yo kyckling

Asiatiskt inspirerad grillad kyckling

Fem kryddpulver ger dessa kycklinghalvor en asiatisk-inspirerad smak. Få crunch från en sida av gurkor belagda med ättika, honung och sesamolja.

Chipotle-Mango Grill kyckling med Cilantro Chimichurri

Ölburk kyckling med Cola Grillsås

Kycklingspett med grillad Romaine

Kycklingsallad Pita med Baba Ghanoush

Sweet and Sour BBQ Chicken Sliders med inlagd kinakål och morötter

Rökiga grillade kycklingvingar med inlagda röda chili, dadlar och färsk mynta

Följ Guys ledning och gör dessa ovanliga, fest-perfekta kycklingvingar på grillen.

Grillade kycklingpizzor

Vem säger att du behöver deg för att göra en pizza? Kycklingbröst står för skorpa i denna familjevänliga (och proteinrika!) Sommarmiddag.

Grillad curry kyckling

Iron Chef Marc Forgione säger, "En hel grillad kyckling är en riktigt imponerande presentation för en grill och denna curry krydda rub är en exotisk twist".

Grillad honungssenap kyckling

Kycklingbröst har rykte om sig att vara tuffa och torra, men att basta köttet när det tillagas ger en saftig och smakrik huvudrätt.

Tegel kyckling

Snabba chilimelass kycklingspett

Grillad kyckling tacos

Gnid kycklingbröst med en chilipulverpasta och grilla tillsammans med majs tortillor.

Mixed Mediterranean Grill

Cherry BBQ Chicken Drumsticks

Körsbär kan verka som en osannolik ingrediens att hitta ihop med trumpinnar, men hemlagad körsbärsgrillsås tar fram all kycklingens dolda söta smak på det mest perfekta sättet.

Grillad Jerk Chicken med Sweet Plantains

Ta dina smaklökar på en resa till Karibien på bara cirka 30 minuter. En kombination av ketchup, limejuice och jerk -kryddpasta ger den perfekta genvägsglasyren, vilket gör klassiska jerk -smaker möjliga en vardag.

Jerk Chicken Kebab

Juck Chicken

Färsk Focaccia med marinerad kyckling och spenat och kronärtskocka

Färsk focaccia är Jeff's hemlighet för att göra denna smörgås fantastisk, medan grillad marinerad kyckling är stjärnan.

Tangy Grill kyckling

Grillad kyckling med Redeye BBQ -sås

Du kan & rsquot slå Michael & rsquos femstjärniga recept & mdash och du behöver bara fem ingredienser för att göra det! Hans hemlighet? Han lägger till en touch av kaffe till den köpta grillsåsen för en tjock glasyr som & rsquos utanför listorna.

Jerk Cornish Hens

Grill kyckling

Du kommer att älska denna grill kyckling. Italiensk dressing lägger till lite krydda och grillkryddor (och sås!) Ger det gott om syrlig sötma.

Grillad kycklingkebab

En herby marinad och grillade citronskivor packar dessa kebab med massor av färsk smak.

Grillad Maple Chicken med Smokey Greens

Michael förlitar sig på skafferiingredienser som lönnsirap, sojasås och senap för att göra sin välsmakande kycklingmarinad. En bädd av vissnade gröna tillagas på bara några minuter, vilket gör detta till en enkel middag du & rsquoll vill ha om och om igen.

Yoghurtmarinerad grillad kyckling Shawarma

En klassisk mellanöstern gatemat, kyckling shawarma är gjord med stora mängder marinerad kyckling som staplas i lager på en spett och långsamt rostad i timmar. Denna nedskalade hemversion är beroende av spett och en grill för en liknande fuktig och smakfull effekt. Först marineras kycklingen i generöst kryddad yoghurt, vilket gör köttet mjukt samtidigt som det kryddas med det. Sedan grillas spetten snabbt över direkt värme för att täta i juicerna innan de flyttas till indirekt värme, där köttet försiktigt kokas igenom. Tunt skivad med en lång vass kniv, kyckling shawarma serveras vanligtvis som en wrap med gröna, tomater, garlicky krämig toum-och naturligtvis pommes frites!

Yakitori Negima

Yakitori negima är en av de mer populära iterationerna av de tillagade grillade kycklingspett som vanligtvis avnjuts med en kall öl på barer i Japan. Den här versionen innehåller kyckling- och salladstycken och penslar spettarna med en söt sojaglasyr (tara eller teriyaki) som blir fin och karamelliserad på grillen. Här kräver vi en grill eller grillpanna, men du kan också laga dem under en uppvärmd slaktkyckling eller över de låga kolen i en lägereld, vända dem ofta och titta noga för att undvika att det bränns. Du vill använda spett-typ spett, som är plattare än den vanliga sorten och lättare att vända leta efter dem på japanska marknader och online.


Vägbeskrivning

I en liten skål, kombinera Sazón, vitlök, koriander, olivolja, Adobo, oregano, kummin och peppar flingor tills det är väl kombinerat.

Torka kycklingen med pappershanddukar. Gnid kryddblandningen över kycklingöverföringen till en icke-reaktiv behållare eller en stor dragkedja med dragkedja. Täck och kyl i minst 4 timmar, eller upp till 48 timmar. Ta kycklingen till rumstemperatur 30 minuter före grillning.

Värm grillen till medelhög värme. Lägg kyckling med skinnsidan nedåt på direkt värme. Koka tills huden är mörk gyllenbrun och skarp, 15-17 minuter. Vänd försiktigt kycklingöverföringen till grillområdet över indirekt värme. Grilla tills kycklingen är genomstekt (direktavläst termometer registrerar 165 ° F när den sätts in i låret utan att röra vid benet), cirka 45 minuter till. Överför kycklingen till fatet. Låt vila 15-30 minuter. Skär och servera.


Grillade kycklingmackor

  • Utbyte: 4 smörgåsar
  • Förberedelsetid: 5 minuter
  • Tillagningstid: 15 minuter
  • Total tid: 20 minuter
  • Kurs: Smörgås
  • Kök: Amerikanskt
  • Författare: Sabrina Snyder

Grillade kycklingsmörgåsar är den perfekta rätten att servera på en sommargrill, gjord på öm, kryddad kyckling, krispig bacon, sallad och tomat.

Ingredienser

  • 2 kycklingbröst, benfria och skinnfria
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 2 msk cider vinäger
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
  • 1/2 tsk mald senap
  • 8 skivor tjockskuret bacon
  • 8 skivor tjockt smörgåsbröd
  • 1/2 dl majonnäs
  • 4 msk fullkorns senap
  • 2 vinstockar, skivade
  • 8 blad romaine sallad
  • 1/2 rödlök, tunt skivad

Instruktioner

Obs: klicka på tiderna i instruktionerna för att starta en kökstimer medan du lagar mat.

Koka bacon i omgångar i en stor stekpanna på medelhög tills den är seg och krispig, cirka 4-5 minuter.

Lägg kycklingen i pannan och koka i 5-6 minuter på varje sida tills den är genomstekt till 165 grader.

Skikt med sallad, kyckling, skivade tomater, lök och 2 skivor bacon.

Toppa med den andra skivan rostat bröd. Tryck försiktigt ner och servera.

Näringsinformation

Utbyte: 4 smörgåsar, mängd per portion: 728 kalorier, kalorier: 728 g, kolhydrater: 35 g, protein: 40 g, fett: 47 g, mättat fett: 17 g, kolesterol: 124 mg, natrium: 1531 mg, kalium: 943 mg, fiber: 4 g, socker : 7g, vitamin A: 5470g, vitamin C: 13g, kalcium: 176g, järn: 3g

Alla bilder och text © för middag, sedan dessert.

Gjorde detta recept?

Visa mig vad du gjorde på Instagram eller Facebook och tagga mig på @DinnerthenDessert eller hashtagga det på #dinnerthendessert.


Steg 1: Pund kycklingen

Lägg kycklingbrösten i en 1 gallon fryspåse och punda till en jämn ½ tum tjocklek. Detta både ökar köttet och säkerställer jämn tillagning. Vänster i sin naturliga form torkar filens tunna sida medan den tjockare sidan tillagas. Om du inte har en köttklubba fungerar en kavel eller en kastrull bra.

Steg 2: Gör marinaden

Citron är en viktig ingrediens i denna marinad, men jag använder bara skalet. I motsats till konventionell visdom ökar inte sura ingredienser (som ättika eller citronsaft) magra kycklingbröst utan ben. Tvärtom: de lagar köttets utsida och ger det en läderaktig konsistens. Skalet ger kycklingen riklig citronsmak, utan att påverka kycklingens saftiga konsistens.

Det bästa verktyget för att fräsa citrus är ett fint eller mikroplanigt rivjärn. Gnugga bara citronen i en riktning mot knivarna, vänd citronen när du går. Var noga med att bara ta bort den gula delen som den vita gropen under är bitter.

När du har sugit citronen, blanda alla marinadingredienser utom kycklingen tillsammans i en 1-gallon zip-lock-påse (fortsätt och använd samma som du använde för att krossa om den fortfarande är i bra form).

Lägg kycklingbrösten i påsen och massera in marinaden i köttet tills det är jämnt belagt.

Steg 3: Marinera

Förslut påsen och lägg i en skål i kylskåpet (skålen skyddar mot läckage) låt kycklingen marinera i minst 4 timmar eller över natten.

Steg 4: Grilla

När du är redo att äta, förvärm grillen till hög värme och olja in gallren (rena, oljade galler ger dig de bästa grillmärkena). Se till att din grill är väldigt varm innan du tillagar kycklingen, du vill ha fina grillmärken och röding på den korta tid det tar att laga dem. När de dunns tunna behöver kycklingbröst bara 2 till 3 minuter per sida …inte mer! Om du försöker vända kycklingen och den känns fast, försök att ge den 30 sekunder. Det släpps naturligt när det är klart.

Du kommer att märka att receptet kräver att grillen täcks medan kycklingen lagas. Detta skapar konvektionsvärme som hjälper till att ge kycklingen ett snyggt förkolnat exteriör och ett mjukt, fuktigt interiör.

Efter att kycklingen har tagits bort från grillen, låt den vila i 3 till 4 minuter innan du skär i den. Detta hjälper till att hålla saften kvar och behålla köttets fuktighet. (Tidpunkten är perfekt eftersom den bara räcker för att få den på tallrikar, lägga till sidor och lägga på bordet).

Även om denna kyckling är bäst direkt från grillen, är den också den typen av saker du kan göra en dubbel sats och frysa för framtida användning i sallader, pasta och smörgåsar.


Lätt grillad kyckling

Avkastning: 4 portioner

förberedelsedags: 10 minuter

tillagningstid: 15 minuter

total tid: 25 minuter

Den bästa och enklaste marinaden någonsin – utan krångel och fylld med så mycket smak! Du behöver aldrig mer ett grillat kycklingrecept igen!

Ingredienser:

  • 1/4 kopp balsamvinäger
  • Juice av 1 citron
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk Dijon senap
  • 2 msk brunt socker, packat
  • 1 msk Worcestershire sås
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 1/2 tsk torkad oregano
  • 1/4 tsk torkad rosmarin
  • Kosher salt och nymalen svartpeppar, efter smak
  • 4 kycklingbröst utan ben utan skinn
  • 2 tablespoons chopped fresh parsley leaves

Vägbeskrivning:

  1. In a medium bowl, whisk together balsamic vinegar, lemon juice, olive oil, Dijon, brown sugar, Worcestershire, garlic, thyme, oregano and rosemary season with salt and pepper, to taste. Reserve 1/4 cup and set aside.
  2. In a gallon size Ziploc bag or large bowl, combine balsamic vinegar mixture and chicken marinate for at least 1 hour to overnight, turning the bag occasionally. Drain the chicken from the marinade.
  3. Preheat grill to medium high heat. Add chicken to grill and cook, flipping once and basting with reserved 1/4 cup marinade until cooked through, about 5-6 minutes on each side.
  4. Servera omedelbart, garnerad med persilja, om så önskas.

Har du gjort det här receptet?

Tagga @damn_delicious på Instagram och hashtagga det #damndelicious.


Grilled Chicken BLT Burgers | 15 Amazing Recipes for the Grill

This burger.. it&rsquos incredible. Want to know my biggest pet peeve about burgers? When they taste like meatloaf. I hate a burger with added things like breadcrumbs, eggs, and milk.. Seriously.. meatloaf is good but if you&rsquore going to call it a burger.. don&rsquot. Whenever I make a ground beef burger or even a chicken burger I just lightly season them. For beef I do simple salt and pepper, but I get a little more spicy with the chicken. The chicken doesn&rsquot have all that fat to flavor so I love to add things like bacon and avocado to really make it a big flavor punch!

The fresh ingredients really shine through too &ndash like these beautiful local tomatoes I bought. Not to mention crispy and beautiful green leaf lettuce. There&rsquos never enough toppings on a burger for me and I just love making them at home. Now that it&rsquos summer, Chris and I really enjoy grilling too. I don&rsquot like to eat too much beef and thankfully we really enjoy chicken burgers too! The only downfall is Chicken is still one of Kay&rsquos triggers with her FPIES food allergy. We&rsquore hoping to trial Turkey by August!


Titta på videon: REAL VILLAGE CHEBUREKS COOKED IN NATURE! NO ELECTRICITY NEEDED (Januari 2022).