Nya recept

Glutenfritt äppleyoghurtkaka recept

Glutenfritt äppleyoghurtkaka recept

  • Recept
  • Rätt typ
  • Kaka
  • Sockerkaka
  • Yoghurtkaka

Mjuk och välsmakande yoghurt och äppelkaka, med rismjöl istället för vanligt mjöl så perfekt för en glutenfri kost. Det är fantastiskt gott i sin enkelhet.

9 personer gjorde detta

IngredienserGör: 1 (23 cm) tårta

  • 3 äpplen, skalade och kärnade ur
  • 1 citron, saftad
  • 3 ägg
  • 150 g strösocker
  • 125 ml vanlig yoghurt
  • 60 g smör, smält
  • 200 g rismjöl (eller 140 g rismjöl och 60 g potatisstärkelse)
  • 16 g glutenfritt bakpulver
  • florsocker för dammning

MetodPrep: 15min ›Tillagning: 50min› Klar om: 1timme5min

  1. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6. Smörj och strö en 23 cm kakform med rismjöl.
  2. Hacka 2 äpplen i bitar på 1 cm och skär det tredje äpplet tunt. Lägg i en liten skål och häll över citronsaft. Avsätta.
  3. I en stor skål med en elvisp, vispa äggen med sockret tills det blir blekt. Tillsätt yoghurten och det smälta smöret.
  4. Blanda mjöl och bakpulver och sikta i blandningen under omrörning med en spatel. Rör ner de 2 hackade äpplena med citronsaften. Lägg åt sidan det skivade äpplet. Överför till den förberedda formen. Dekorera med reserverade äppelskivor.
  5. Grädda i den förvärmda ugnen i 5 minuter; sänk värmen till 180 C / Gas 4 och grädda 45 minuter längre eller tills ett spett kommer ut rent.
  6. Ta ut ur ugnen och svalna i formen. Överför sedan till en serveringsplåt och strö över florsocker. Tjäna.

Idéer

Du kan lägga till 50 ml vin santo, rom eller blötläggda russin för ytterligare smak.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(7)

Recensioner på engelska (1)

Jag vill göra detta men har många frågor: Är vanligt snabbköp GF vanligt mjöl (en kombination av ris/potatisstärkelse/etc) OK? Vilken storlek ägg? Hur många teskedar är 16 g GF-bakpulver? -30 juni 2016


Bovete äppelkaka (glutenfri)

Den här veckan är den första veckan av terminen som jag verkligen behöver jaga ner och börja plugga som en galning .. 3 tentor nästa vecka! Naturligtvis välkomnade jag veckan in med en mördande migrän, så jag missade lektioner idag. Tesla, den perfekta kattsköterskan, lämnade aldrig min sida hela dagen. Det var en bra dag, trots huvudvärken. Om jag bara hade mer av denna tårta kvar – hade det varit perfekt för idag.

Denna tårta är perfekt för hösten, vilket har officiellt påbörjat, nu! Tårta äpplen och mycket kanel får den här tårtan att verkligen lysa. Bovetemjöl presenteras här igen, ett sätt att hålla saker glutenfria och friska utan att behöva oroa dig mycket om hur mjölet kommer att fungera! Det är en tät tårta, som jag tycker att alla äppelkakor borde vara.

Det här är en tårta som jag rekommenderar att jag inte äter till frukost och inte är för söt, och står sig mycket bra med en ångande varm kopp kaffe eller te. Har du vänner över till brunch någon gång? Servera detta!

Under helgen spenderade jag större delen av min tid på att titta på Call the Midwife på Netflix, och jag läser nu memoarerna som serien bygger på. Om du gillar bebisar och underbara historier, eller något hälsorelaterat, rekommenderar jag definitivt det! Jag tycker om att syster Monica Joan skulle ha älskat den här tårtan, kära du. Bäst att gömma den i en burk i kylen så att hon inte kan hitta den och slänga allt och skylla på en nyplacerad sjuksköterska!

Vilken är din favorit höstdessertingrediens: äpple eller pumpa?



Glutenfri och Vegan Apple Streusel Cake

Idag delar jag med mig av mitt recept på en glutenfri och vegansk äppelstreuselkaka. Äppelkaka är bara trevligt. Det är något med varma äpplen i vilken form som helst, äppelkompott, bakade äpplen, äppelkaka eller bara äpple och jordnötssmör (vilket är min favorit).

Lucky me har ett litet äppelträd i sin trädgård, som producerade ett överflöd av äpplen i år. Som ett resultat har jag haft äpplen i alla möjliga former nästan varje dag sedan början av september. Och de är underbara, de är bara så mycket bättre än köpta i butik någonsin kan vara. Ett resultat av denna äppelmassa som har hänt i min trädgård är denna streuselkaka. Jag älskar streusel. Jag kunde sätta dem på vad som helst.

Streusel tårta är en klassiker i har varit den första tårtan jag någonsin gjort. På den tiden när jag var cirka 16 år gammal gjorde jag körsbärsträusel för speciella tillfällen. Alla älskade det och jag var tvungen att göra om och om och om igen. Så streusel tårta kommer bara alltid att ha en speciell plats i mitt hjärta.

Tillräckligt med påminnelser tidigare för tillfället, men låt oss dela denna glutenfria och veganska äppelstreuselkaka. Det är fruktigt och smaskigt och fluffigt och krispigt, det är helt enkelt utsökt. Njut av!


Vackra veganska äppeltårtor/glutenfria

Dessa veganska äppelrostårtor är en dessert som stoppar. Dessutom är de tillräckligt friska för att äta till frukost. Och du behöver bara 6 enkla ingredienser för att göra dem. Dessutom är dessa äppelrostärtor helt växtbaserade, glutenfria och raffinerade sockerfria.

Jag älskar absolut kombinationen av saftiga söta äpplen och krispiga bakverk med en inslag av kanel. Dessa veganska äppelrostärtor är inte bara vackra men visst är de utsökta. Och jag anser att de är tillräckligt friska för att äta till frukost. Nu har du förmodligen nu att efterrätten till frukost är hur vi rullar i det här huset. Det ger dig bara den bästa sinnesstämningen när du börjar dagen på ett så bra sätt.

Dessa äppeltappar ser komplicerade ut men jag lovar att de är otroligt enkla att göra! Vad du behöver göra

  • skiva äpplena tunt
  • ånga dem försiktigt eller mikrovågsskivan i 30 sekunder
  • ta en liten degbit
  • rulla den till en rektangulär form
  • ordna äppelskivorna så att de överlappar något
  • rulla försiktigt degen i äppelskivorna
  • voila, du har din veganska äppelrostärta

Punkter som är värda att nämnas

  • ju längre din rektangel blir desto större äppleros får du
  • överträffa inte äpplena annars blir de grötiga
  • en mandolinskivare är bäst för att få genomgående tunna kronblad
  • om du vill att dina äppeltårtor ska vara rosa kan du lägga till dina äppelskivor med en liten bit rödbetor i pannan med kokande vatten och koka i 30-40 sekunder
  • du kan använda ditt favoritrecept eller använda färdigt smördeg (se till att det är veganskt)

Jag använde jazzäpplen till detta recept eftersom jag tycker att de passar perfekt. Dessutom är de Jazz -äpplen helt enkelt utsökta. Jag valde dem på grund av deras utmärkta starka sötskarpa smak. Naturligtvis kan du använda alla äpplen som du gillar, eller så kan du till och med använda päron för detta recept. Dessutom, om du känner dig kreativ, kan du göra rosentårtor med mogen kiwi. Som ett resultat kommer du att få en unik grön rosttårta, och dessutom behöver du inte ens ånga kiwiskivor! Kiwi är naturligtvis mycket mjukare än äpplen, därför är de mycket lättare att rulla!


Glutenfritt äppleyoghurtkaka recept - Recept

Oavsett om det är våra färska Hazeldean -äpplen eller en hink med päron som du hämtat från gränsen i närheten, så är det verkligen en bra tid att baka en sådan kaka. Må det lugna nerverna och vara en meditativ uppgift för händer och hjärta.

Ingredienser

1/2 C yoghurt
3 ägg
1 C socker
1 tsk vaniljessens
1 1/2 C oblekt vanligt mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 C vegetabilisk olja (olivolja är bra)
2-3 äpplen, tårta som granny smith om möjligt
2 msk aprikossylt för glasyr (valfritt)

Metod

Baserad på en klassisk yoghurtkaka som delas här, med tillägg av äpple och vanilj. Lägg till frukt i detta tårtrecept – päron och kanel, eller frysta blåbär kanske. Citronskal i smeten och en citronsirap ovanpå (som i originalreceptet ovan) skulle vara en fin användning av vintercitroner men i det här fallet har jag använt ett par äpplen från veckolådan. Ett annat riktigt enkelt och tillförlitligt recept och innebär inte ens grädde ägg och socker med köksutrustning bortom en visp eller en gaffel. Underbar!

Äpple och vanilj yoghurt tårta

Förvärm ugnen till 180ºC.

Kombinera yoghurt, socker, ägg och vanilj i en generös skål och blanda väl (med gaffel eller visp) tills det är kombinerat. Tillsätt mjölet och bakpulvret och blanda lätt tills det bara är införlivat. Rör ner oljan gradvis och låt den gå ihop med minimal krångel. Oroa dig inte för att det ser riktigt fet ut först, du kommer att få en ganska våt smet men allt är bra.

Häll smetblandningen i en smord och fodrad 9-tums kakform. Om du vill lägga till hackad frukt på insidan av kakan, häll i hälften av blandningen och toppa med ett (eller två) hackade äpplen innan du tillsätter den återstående smeten. Kvarta, kärna ur och skiva det återstående äpplet och lägg dem runt toppen av kakan som du vill. Ställ in den i ugnen i 30-40 minuter. Det är gjort när sidorna kommer bort och en tandpetare i mitten kommer ut ren. Du vill att den här ska ta fel på den fuktiga sidan, så fresta inte att gå ytterligare 5 om det ser bra ut. Kyl i formen i cirka 20 minuter och vänd sedan ut den på ett galler.

Om du har lite aprikosmarmelad till hands, överväg en kladdig glasyr ovanpå så att den ser extra speciell och blank ut. Medan kakan fortfarande är varm, värm aprikosmarmeladen i en liten panna (eller mikrovågsugn). Pensla över kakan med en bakpensel.

Tips och tips

Päron- och kanelvariation:
Tillsätt 1 tsk mald kanel i smeten.
Tillsätt 2 hackade päron i smeten och skär en tredjedel snyggt för att ordna ovanpå.


Min glutenfria kladdiga kola äpple upp och ner kaka

Ingenting säger höst som kolaäpplen och varma desserter, så jag bestämde mig för att fira min favoritsäsong med ett nytt recept - mitt glutenfria klibbiga kolaäpple upp och ner. Med en söt och klibbig kola sås, säsongens äppelskivor och en utsökt svamp, är detta den typ av efterrätt du vill kväva i vaniljsås och äta medan du bär en stor ulltröja. Framför elden. Med varm choklad. förstår du min drift !?

Jag ska inte ljuga, jag åt mycket av den här tårtan medan jag utvecklade receptet. Jag hade några, katastrofer under mina övningar, men flera glutenfria klibbiga kola äpple upp och ner kakor senare, jag har knäckt det!

Det är ganska enkelt att sätta ihop också - gör bara karamellsåsen, skiva upp äpplet och vispa upp kaksmeten innan du monterar partiet. Den svåraste biten väntar på att allt ska svalna så att du kan fastna i!

Jag har gjort den här tårtan med malet mandel för att ge den en lite tjockare, stodgier konsistens. Jag älskar att använda malet mandel i min glutenfria bakning, till exempel i min glutenfria citron- och pistaschregnkaka.

Jag tycker att de bara ger ett fantastiskt mjöl och en känsla för bakningen! Jag har också lagt till xantangummi eftersom jag använder detta i alla mina bakar nu. Du kan klara det utan det, men när jag bakar med det kommenterar folk alltid att jag skulle aldrig veta att det här var glutenfritt!


Steg 2/6

Tryck med händerna för att pressa två tredjedelar av degen jämnt i en springform längs botten och kanten. Lätt mjöl arbetsyta och kvarvarande deg. Kavla ut med en kavel. Använd en kakskärare för att skära ut dekorativa former, eller rulla ut degen till en runda på formen, om du föredrar det.


Glutenfri italiensk äppelkaka (torta di mele) …

med tillstånd av separata brödrostar, jag ger dig den glutenfria italienska äppelkakan.

Jag såg initialt receptet på den här tårtan på en annan webbplats och gick sedan på en tangent till andra webbplatser, som du gör när du surfar, och läste att för mycket mandelmjöl inte är bra för dig. så jag letade efter ett alternativ och hittade det.

(foto med tillstånd av ‘mama me gluten free ’ blog)

Ingredienser
3 ägg
100 g oraffinerat farinsocker (jag använde strösocker)
100 g malet mandel (jag använde mandelmjöl)
80 g glutenfritt mjöl
120 ml mjölk
40 ml smör smält (jag använde mjölkfritt smör)
2 tsk glutenfritt bakpulver
1/2 tsk vanilj extrakt
3 äpplen skalade och skurna i klyftor (jag använde granny smith äpplen)

notera: sarah ’s originalrecept använder 1 och 1/2 koppar eller 180 g oblekt allmjöl.

metod
1) förvärm ugnen till 180 grader.
2) smörj eller klä med bakplåtspapper en 8 -tums springformskaka. (jag använde en 9 -tums panna).
3) kombinera ägg och socker i en skål. vispa väl tills ljusgul färg.

4) tillsätt långsamt mjöl, mjölk och smör och fortsätt att kombinera tills det är väl blandat.

5) tillsätt bakpulver och vanilj och fortsätt vispa allt tills det är riktigt väl kombinerat.
6) häll smeten i den förberedda kakformen.
7) ordna äppelskivorna i en cirkel som börjar i mitten och arbetar utåt.

8) grädda i ugnen i 50 minuter eller tills en tandpetare in i mitten av kakan blir ren. kakan ska vara gyllenbrun.

9) låt kakan svalna i tio minuter innan du tar bort den från formen.

10) pudra med strösocker om du vill och servera med glass eller yoghurt. förvara kakan i kylen så att den blir fuktig.

detta var en av de snabbaste kakorna som jag har gjort.

Jag tog tårtan till min bror nästa kväll. det var hans namn/högtidsdag – högtiden för st anthony of padua.

den bästa domaren, av alla familjemedlemmar, för tårtans smakprov var … min brorson jake :)

jake lämnade inte en enda smula på sin tallrik. Jag tycker att det är rättvist att säga att han gillade tårtan)

“läkarens ’s fru åt två äpplen om dagen, bara för att vara säker. men hennes man kom hela tiden hem. ”


Vårrecept: Sockerfritt, glutenfritt matlagning äpple och kokoskaka

2 muggar – Glutenfria självhöjande mjölduvor Gård eller stormarknadens egna märke

1 mugg – kokosmjöl som Holland & amp; Barrett

½ mugg – blandade tranbär och russin eller något torkat fruktbutik eget märke

1 mugg – malet mandel / kan blanda med flingad mandel

1 tsk ingefära färsk & amp / eller torkad

½ tsk – bikarbonat läsk

1 näve – nötter mandlar eller söta nötter, valfritt att dekorera kakplattan

2 äpplen – stora gröna äpplen hackade, vi gillar gröna spisar bäst

6 stora ägg – eller motsvarande av vilken storlek du än har

½ mugg – starkt te, använd bara ditt favoritte

¼ – ½ mugg – kokosmjölk, tillsätt mjölk för att uppnå en tjock smetskonsistens

¼ mugg – smör kan använda kokosnötolja om den håller mjölkfri eller vegetarisk

¼ mugg – olivolja kan använda kokosolja om den håller mejeriprodukterna fria

1 matsked – kokosolja, valfritt

1 Banan – valfritt för sötare tårta

¼ mugg – beskära eller ananasjuice, valfritt för sötare tårta

Matlagning äpple och kokos tårta med pudding (porträtt)

Ställ in ugnstemperaturen inledningsvis till 200 grader celsius eller en varm gasugn.

Förbered en 25 centimeter rund kakform med ett kakfoder (Asda och Poundland säljer dessa) eller smörpapper.

Välj en stor blandningsskål och tillsätt alla torra ingredienser utom bakpulver och bikarbonat.

Smält smör i en mikrovågsugn eller värm långsamt i en kastrull och blanda till torra ingredienser med en träsked.

Tillsätt olivolja, kokosolja, hackat äpple och en banan om du gillar en sötare tårta och blanda.

Tillsätt ägg ett efter ett och blanda väl.

Tillsätt bakpulver och bikarbonat soda

Blanda med en stavmixer i en minut om du har en.

Titta på konsistensen av kakmixen. Om blandningen liknar en tjock pannkakssmör är du redo att baka.

Om din tårtblandning fortfarande är en mycket stel konsistens som kräver ansträngning för att röra med en sked, lägg till mer flytande ingredienser som starkt te, beskära eller ananasjuice och kokosmjölk tills du har en tjock pannkakssmörkonsistens.

Häll smetsmixen i en rund kakform och strö över en handfull extra nötter på toppen om du bara vill dekorera toppen och påminna folk om att denna tårta innehåller nötter.

Grädda mitt i ugnen i 30 minuter vid 190 grader.

Kolla kakan för att se om den är kokad med en vass kniv i mitten – om den kommer ut rent är den kokt. Se efter 30 minuter och om toppen av kakan blir ganska brun täck toppen löst med folie.

Koka i ytterligare 10-20 minuter beroende på din ugn tills kakan studsar snyggt tillbaka när den stickas med ett finger och en kniv kommer ut rent. Om du är osäker underkoka kakan något, så fortsätter tillagningen lite efter att den kommer ut ur ugnen.

Kyl kakan i formen på ett kakhylla och täck över med en ren kökshandduk. När det svalnat, vänd ur formen och tårtfodret och skjut upp på ett fat.

Förvara i en kakform eller lufttät låda.

Om kakan ser för underkokt ut när den skärs, lägg bara några skivor i ugnen eller mikrovågsugnen för att värma upp den igen.

Eftersom det glutenfria mjölet innehåller rismjöl, förvara denna tårta i kylen eller kylen efter några timmar.

Servera varmt efter uppvärmning i ugnen eller mikrovågsugnen med yoghurt och mer frukt och nötter och din favorit varma dryck. För en godis, prova en ingefära syltning.

Denna tårta kommer att förvara färsk i kylen i upp till en vecka och kan avnjutas när som helst på dagen!


Apple Crumble Cake

Vi är precis på väg att byta från vinter till ny säsong sommarprodukter. Varje år tycker jag att det är ungefär nu som de en gång så skarpa, fyllda med smak äpplen jag köpt bara inte gör det för mig. Vissa har inte smaken, andra är mjöliga och lite grova. Men jag kastar dem aldrig, jag uppfinner dem bara igen som jag gjort här med denna Apple Crumble Cake.

Sanningen är att när de är kokta och kombinerade med andra smaker är de ganska läckra. Om de är särskilt mjöliga blandar jag dem ofta med en starkare frukt med rabarber eller bär av något slag och de förvandlas. Så som alla mina recept är detta en bra bas för att experimentera med frukt och smaker.

För fler äppelrecept, ta en titt på detta Apple Pie -recept eller päron, kolla in detta päron, yoghurt, ingefära tårta.

Ta en titt på variationerna (nedanför huvudreceptet) för förslag på ändringar av receptet för att passa dina specifika kostbehov.