Nya recept

Sätt hela kycklingen i ugnen med potatisgarnering med lök

Sätt hela kycklingen i ugnen med potatisgarnering med lök

Tvätta kycklingen för att vara ren utan fjädrar på den.

Marinera kycklingen över natten i kylen i en kastrull med ingredienserna för marinering, försök att tränga in i marinaden inuti kycklingen, lägg en tallrik över kycklingen och något tungt på tallriken (till exempel en 3 liters burk vatten).

Skala potatisen och löken och skär dem i stora skivor (cirka fyra, sex skivor), tillsätt salt och peppar efter smak, olja och blanda.

I ugnsformen, vänd på garnering och lägg den marinerade kycklingen i mitten över natten, fånga predikstolarna och vingarna med tandpetare så att de gräddas kompakt och fint, över den återstående marinerade kycklingen.

Grädda i förvärmd ugn i 250 gr C tills kycklingen börjar få färg, sänk sedan temperaturen till 200 grader C i cirka 1 timme och 30 minuter, beroende på ugnen och kycklingens storlek (gör testet om kyckling tillagas väl tills benet, genomborra det i höftens handledsområde med en vass kniv, saften som kommer att flöda måste vara klar, om den inte bakas kommer rosa juice att flöda med blod).

Efter 30 ~ 35 minuter från början av bakningen, ta ut plåten från ugnen och blanda i packningen för att baka jämnt på båda sidor, sätt plåten i ugnen.

God aptit !


Video: Ocvrti piščanec (December 2021).