Nya recept

Hur många kalorier i en ostburgare?

Hur många kalorier i en ostburgare?

Vet du hur många kalorier som finns i den typiska hamburgaren?

Den genomsnittliga ostburgaren kan ha hundratals kalorier.

Stanna en minut och fundera på din favoritlagning. Är det saftigt och gott? Helt rökig och lite förkolnad? Toppad med kladdig, smält ost? Det är svårt att slå smaken av en god gammaldags ostburgare - men ät för mycket och kalorierna kan verkligen öka.

Det finns många faktorer som bestämmer antalet kalorier i din cheeseburger (hur mager ditt nötkött är, om du fyller på din burgare med något och vilken typ av bröd du serverar det på, för att nämna några) . Eftersom varje cheeseburgare är unik (och cheeseburgare på ett halvt kilo varierar överallt från 400 till 700 kalorier) skapade vi ett snabbt fuskark (baserat på genomsnittliga kaloriräkningar för några av dina kalorikomponenter i din hamburgare) för att hjälpa dig att avgöra hur din stackar sig.

Quarter pound all-beef patty (90% magert)

260 kalorier

Butiksköpt hamburgare

120 kalorier

1 skiva amerikansk ost

60 kalorier

1 1-uns skiva Cheddarost

113 kalorier

1 1-uns skiva schweizisk ost

106 kalorier

1 matsked ketchup

15 kalorier

1 matsked majonnäs

90 kalorier

Det betyder att en ostburger på en halv kilo (90 procent mager) serveras på en köpt bulle och toppad med en skiva amerikansk ost och en matsked ketchup väger 455 kalorier.

Kristie Collado är The Daily Meal’s Cook Editor. Följ henne på Twitter @KColladoCook.


Hur man gör en hälsosammare burgare

& copy2012, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna.

2012, Television Food Network, G.P. Alla rättigheter förbehållna.

Det är dags att elda upp din grill och göra dig redo att göra allas favoritlagning: hamburgare. Även om hamburgare har ett dåligt rykte för att vara ohälsosamma och kaloririka, behöver det inte vara så. Använd dessa tips för att bygga bättre hamburgare hela sommaren!

Rått nötköttkött Burgerbiffkoteletter på mörk marmorbakgrund

Rått nötköttkött Burgerbiffkoteletter på mörk marmorbakgrund

Foto av: Lisovskaya Natalia & kopia (c) Lisovskaya Natalia

Lisovskaya Natalia, (c) Lisovskaya Natalia

Även om nötkött traditionellt används för burgerpatty, kan du också använda kyckling, kalkon, bison, vilt, grönsaker, baljväxter eller svamp. Men det här betyder inte nödvändigtvis att du kommer att ta på färre kalorier: Andelen av både patty och toppings spelar roll (vi träffar på toppings lite). Sikta på en 4-uns patty, som tenderar att krympa till 3 uns efter tillagning. Om du använder malet kött eller fjäderfä, fyll upp det med färska örter som mynta eller persilja eller hackade färska grönsaker som paprika, svamp eller oliver.

Om du väljer nötkött, välj 90 procent magert eller högre. Bison och vilt är också smalare rött kött. Fjäderfä som kalkon eller kyckling kan ha högre mättat fett och kalorier om mörkt kött och skinn används i blandningen. Om du väljer att använda malet kyckling eller kalkon, leta bara efter bröst.


En vanlig single patty cheeseburger med kryddor från en snabbmatsrestaurang innehåller cirka 343 kalorier och innehåller 16,4 gram fett. Om du gör din egen cheeseburger innehåller 1/4 pund 85 procent magert nötkött 193 kalorier, en vanlig hamburgare bulle lägger till 117 kalorier och en skiva amerikansk ost lägger till ytterligare 50 kalorier, totalt 330 kalorier. Lägga till kryddor kommer att öka kalorierna något, beroende på typ och mängd du lägger till.

Många väljer att supersize sina cheeseburgare, vilket inte är det klokaste beslutet. En vanlig snabbmat ostburgare med en stor tårta, kryddor och grönsaker innehåller 480 kalorier, tillsammans med 24,1 gram fett, och om du gör det till en dubbel ostburgare med vanliga storlekar, kryddor och grönsaker, kommer du att äta en hel del 650 kalorier, tillsammans med 35,3 gram fett, eller 54 procent av det dagliga värdet för fett. Att konsumera för mycket fett, särskilt mättat fett - som utgör nästan hälften av fettet hos ostburgare - ökar risken för hjärtsjukdomar.


Cheeseburger gryta

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Koka nötköttet i en stor stekpanna över medelvärme under omrörning för att bryta klumparna tills allt rosa är borta från köttet. Töm av fettet. Tillsätt löken och den gröna paprikan och koka tills grönsakerna är mjuka, cirka 5 minuter. Tillsätt tomaterna, med juice och Worcestershire -såsen, oregano, 1/2 tsk salt och peppar. Koka upp, sänk sedan värmen till låg. Sjud blandningen i cirka 15 minuter.

2. Fyll medellång kruka halvfull med vatten. Tillsätt 1 tsk salt. Koka upp vattnet. Rör ner nudlarna och koka i cirka 8 minuter tills de är mjuka. Töm nudlarna, lägg tillbaka nudlarna i grytan. Häll tomatblandningen över nudlarna och rör om tills det blandats.

3. Lägg nudelblandningen i en ugnsform som du har sprayat med matlagningsspray. Toppa med ost. Grädda i cirka 15 minuter tills osten har smält. Njut av det som en familjemåltid, och kyl sedan resterna.


Näringsinnehåll

  • Belopp per portion
  • Kalorier 500,0
  • Totalt fett 20,0 g
  • Mättat fett 0,0 g
  • Fleromättat fett 0,0 g
  • Enomättat fett 0,0 g
  • Kolesterol 0,0 mg
  • Natrium 0,0 mg
  • Kalium 0,0 mg
  • Totalt kolhydrat 31,0 g
  • Kostfiber 0,0 g
  • Sockerarter 0,0 g
  • Protein 34,0 g
  • Vitamin A 0,0 %
  • Vitamin B-12 0,0 %
  • Vitamin B-6 0,0 %
  • C -vitamin 25,0 %
  • D -vitamin 0,0 %
  • E -vitamin 0,0 %
  • Kalcium 0,0 %
  • Koppar 0,0 %
  • Folat 0,0 %
  • Järn 27,8 %
  • Magnesium 0,0 %
  • Mangan 0,0 %
  • Niacin 0,0 %
  • Pantotensyra 0,0 %
  • Fosfor 0,0 %
  • Riboflavin 0,0 %
  • Selen 0,0 %
  • Tiamin 0,0 %
  • Zink 0,0 %

Ingredienser

  • 450 g förpackning med extra magert nötkött (mindre än 5% fett)
  • 1 medelstor morot, cirka 100 g (3½ oz), skalad och grovt riven
  • 1 medellök, skalad och grovt riven
  • 3 msk hackad färsk persilja
  • Salt och nymalen svartpeppar
  • 2 msk Worcestershire sås
  • Att tjäna:
  • 6 vita muffins
  • 2 mogna plommontomater, tunt skivade
  • Några salladsblad
  • 6 små gurkor, halverade
  • Bambuspett

De fyra hälsosammaste sakerna att beställa hos Five Guys, enligt en nutritionist

Five Guys är inte riktigt känt för en näringsrik meny, men det finns några alternativ som kommer att tillfredsställa en mer hälsosinnad middag.

Five Guys är känt för att använda färska, aldrig frysta ingredienser av hög kvalitet till sina hamburgare, korv, pommes frites och shakes. Även Barack Obama är ett fan, känt för att beställa Five Guys -ostburgaren med sallad, tomat, jalape ño paprika och senap.

Burgerleden rapporteras vara den snabbast växande snabbmatskedjan i USA, med nästan 1 500 platser och ytterligare 1 500 under utveckling. Och 2017, i en omröstning av mer än 100 000 amerikaner, rankades Five Guys som den bästa burgarkedjan i USA, där västkustkedjan In-N-Out Burger hamnade på andra plats.

Medan Five Guys har en kultliknande följd, har kedjan faktiskt några av de högsta kalorialternativen i alla nationella burgarkedjor, delvis tack vare de gigantiska portionerna och en söt bulle som packar 260 kalorier på egen hand.

Till exempel, enligt Five Guys -menyn och näringsfakta, har den vanliga storleken på pommes frites 953 kalorier och cirka hälften av kalorierna som många kvinnor behöver på en hel dag och#x2014 medan den stora har enorma 1314 kalorier. En Five Guys -ostburgare väger 840 kalorier, medan en Wendy ’s ostburgare har 570 kalorier. När det gäller milkshakes börjar du med 870 kalorier och 82 gram socker (cirka 20 teskedar) innan du lägger till någon av de gratis blandningarna.

För att få våra bästa berättelser levererade till din inkorg, registrera dig förHealthy Living nyhetsbrev

Så vad är en person med en seriös Five Guys som vill göra? Håll dig till ett av dessa fyra mest hälsosamma alternativ. Håll din beställning enkel och välj den minsta portionsstorleken.

  1. Lilla hamburgaren: 480 kalorier, 26 gram fett, 380 milligram natrium
  2. Little Cheeseburger (ingen bulle): 290 kalorier, 30,5 gram fett, 360 milligram natrium
  3. Hot Dog (ingen bulle): 285 kalorier, 26 gram fett, 800 milligram natrium
  4. Veggie Sandwich: 440 kalorier, 15 gram fett och 1 040 milligram natrium

Kom ihåg att dessa näringsfakta inte inkluderar alla extra pålägg. Granska Five Guys onlinemeny och näringsfakta så att du kan ha en idiotsäker plan innan du beställer.


Receptöversikt

  • 5 färska jalapeno paprika
  • 4 pund nötkött
  • salt och peppar efter smak
  • 1 ägg
  • ¼ kopp biffsås, (t.ex. Heinz 57)
  • ¼ dl finhackad vitlök
  • 1 tesked pepparsås (t.ex.Tabasco ™)
  • 1 nypa torkad oregano
  • 1 msk Worcestershire sås
  • 1 tsk vitlöksalt
  • ¼ dl krossade Fritos® -majsflis
  • 8 stora potatisburgare
  • 8 skivor pepperjackost

Förvärm en grill för hög värme. När grillen är varm, rosta jalapeno -paprikan tills den är svart på alla sidor. Lägg i en plastpåse för att svettas och lossa den svarta huden. Gnugga bort skinnet, frö sedan om så önskas och hacka.

I en stor skål, använd händerna för att blanda ihop de hackade jalapenos, nötkött, salt, peppar, ägg, steksås, lök, pepparsås, oregano, Worcestershire sås, vitlöksalt och Fritos & reg. Dela i 8 bollar och platta till kakor.

Grilla pajer i 10 till 15 minuter, vänd en gång eller tills de är genomstekta. Jag dricker alltid en öl, vänder sedan, dricker en annan öl, tar sedan bort från grillen och lägger på bullar. Toppa var och en med en bit pepperjackost och gris ut!

Observera att tidningsversionen av detta recept har reducerat kycklingbuljongmängden till 1/2 kopp.


Behöver du en Smashed Burger Press?

En krossad burgerpress är ett verktyg som vissa kockar använder för att enkelt sätta press på burgaren. Du kanske har sett kockar använda något sådant när de krossar hamburgare:

Den goda nyheten är att du definitivt inte behöver en krossad burgerpress för att uppnå fantastiska resultat. om du har en anständig spatel visar jag dig hur du använder den för att krossa dina hamburgare ordentligt.

För de flesta behöver du inte köpa en press. Men om du gillar att ha en rad verktyg med din grill, kolla in några krossade burgerpressar här (länk till Amazon).


100-CALORIE nötkött PATTIES

  • Du kommer att behöva: 1 lb extra magert nötkött (4 procent fett eller mindre) 1/4 kopp flytande äggvitor (ca 2 äggvitor) 1/2 tsk varje salt och peppar 1/4 tsk vitlökspulver 1/4 tsk lökpulver.
  • Att göra: Blanda alla ingredienser noggrant i en stor skål. Forma till 6 patties, var och en ca 31/2 tum bred. Ta med en grillpanna (eller stor stekpanna) besprutad med nonstick-spray till medelhög värme. Arbeta i omgångar, koka patties cirka 4 minuter per sida eller tills de är färdiga. Gör 6 patties. Per patty: 100 cal, 3 g fett (1,5 g mättat fett), 258 mg natrium, & lt0,5 g kolhydrater, 0 g fiber, & lt0,5 g socker, 16,5 g protein.

Cali -stil (bilden, överst): Smält en skiva med fettsnål schweizisk ost ovanpå pajen och tillsätt 1 oz avokado (det är ungefär en fjärdedel). Servera på en sallad "bulle" med skivad tomat, söt lök och groddar.
Gör 1 hamburgare. Per burger: 244 cal, 11,5 g fett (4,5 g mättat fett), 342 mg natrium, 10,5 g kolhydrater, 4 g fiber, 4 g socker, 25,5 g protein.

BBQ bacon (bilden, mitten): Koka en skiva kalkonbacon eller mittskuren bacon tills den är skarp, och snäpp den sedan på mitten. Toppa pannan med 2 msk grillsås och lägg den kokta baconet ovanpå. Stapla den på en 100-kalori smörgåsrulle och avsluta med färsk sallad och en skiva rödlök.
Gör 1 hamburgare. Per hamburgare: 294 cal, 6,5 g fett (2 g mättat fett), 945 mg natrium, 36,5 g kolhydrater, 5,5 g fiber, 12 g socker, 24 g protein.

Italienska (bilden, längst ner): Medan det fortfarande är i pannan, toppa pajen med 3 msk marinara sås och en skiva skummad mozzarella. Servera på en liten fullkornsbulle tillsammans med en skiva tomat och några blad spenat.
Gör 6 portioner. Per portion: 313 cal, 9,5 g fett (4 g mättat fett), 776 mg natrium, 29 g kolhydrater, 4 g fiber, 6 g socker, 28 g protein.