Nya recept

CHERRY Pärla

CHERRY Pärla

  • 5 kg urkärnade körsbär
  • 4 kg zarar
  • skal av 2 citroner
  • 2 påsar vaniljsocker
  • 1 påse med konserveringsmedel

Serveringar: 1

Förberedelsetid: mindre än 120 minuter

METOD FÖR ATT FÖRBEREDA CHERRY GEM RECEPT:


  • Tvätta körsbären väl och lägg dem med 2 kg socker tills nästa dag.

  • Sila saften (från vilken vi gör sirap), lägg körsbären i roboten och blanda dem med hög hastighet tills vi får en pasta.

  • Koka resterande socker på svag värme i cirka 50-60 minuter.

  • Rör om ofta för att undvika att fastna i grytan.

  • Tillsätt konserveringsmedlet och låt sjuda ytterligare 10 minuter.

  • Lägg den heta sylten i burkar, stäng och lägg den upp och ner för skruvning.

  • Förvaras svalt.

Tips webbplatser

1

Du kan också lägga till malda valnötter för extra smak och arom.


1. Värm ugnen till 180 grader Celsius. Tapetera ett bakplåt med löstagbar botten, 22 cm i diameter med ett dubbelt lager bakpapper.

2. Blanda kexen med det smälta smöret och två matskedar socker i en skål. Fördela kexblandningen jämnt på bakformen och tryck fast med fingrarna. Grädda tills det stelnat, i 10 minuter, låt sedan svalna.

3. Sänk ugnstemperaturen till 165 grader Celsius. Koka lite vatten i en kastrull.

Blanda körsbärssyltet med 2 msk socker. Lägg färskosten i en skål som är lämplig för mixern och blanda med medelhastighet i 3 minuter för att bli fluffig. Tillsätt sockret jämnt och konstant med mixern på låg hastighet. Tillsätt vaniljextrakt och salt. Blanda tills du får en homogen blandning. Tillsätt 1 ägg, blanda väl efter varje.

4. Häll färskosten över kexskalet och jämna till. Lägg på en tesked körsbärssylt ovanpå och gör olika former med en tandpetare.

5. Lägg formen i en annan stor, högväggig form, sätt in den i ugnen och häll kokande vatten upp till halva formen. Låt ostkakan stå i ugnen tills den är fast, men inte i mitten, i 60-65 minuter.

6. Låt den svalna och kyl i minst 6 timmar, eller till och med över natten.

Servera den marmorerade ostkakan med körsbärssylt från kylen. Innan du tar bort den från formen, för kniven över kanterna.


Aprikos och sur körsbärssylt

Den perfekta kombinationen av sötsyrlig smak, som kan avnjutas till frukost med färska croissanter. För att inte tala om att det är väldigt enkelt att förbereda.

Tvätta körsbären, torka dem väl, ta bort frön och svansarna, blanda dem i mixern.

Tvätta sedan aprikoserna, ta bort fröna och skär dem i små bitar.

Blanda körsbär, aprikoser och gelningssocker väl i en stor skål och låt sedan kompositionen svalna.

Koka sedan blandningen i 4 minuter.

Glöm inte att göra gelningstester under denna tid. Ta bort grytan från spisen och krydda kompositionen med aprikoslikör, häll den sedan i burkarna som förberetts i förväg och försegla dem.

Gelningstest: Lägg några droppar sylt på en tallrik. Om dropparna inte längre rinner när de svalnar, är syltet klart.

Den önskade konsistensen kan bestämmas med flera & # 8220 gelningstester & # 8221, gjorda under den angivna tillagningstiden.

Använd inte mer än 2 kg beredd frukt i en enda koka.

När du gör sylt av mycket söta frukter rekommenderar vi att du tillsätter lite citronsaft.


Tårta med mjuk deg och körsbärssylt

Frageda och med en söt och syrlig smak är halmen med öm deg och körsbärssylt väldigt enkel att göra och är endast gjord med naturliga ingredienser. Den kan intas med en kopp kaffe eller te, eller av barn med en kopp mjölk.

Ingrediens:

riven citron- och apelsinskal

Beredningsmetod:

I en stor skål, vispa äggen väl med socker, essenser, riven citron och apelsinskal, kokt vatten, tillsätt sedan det siktade mjölet tillsammans med bakpulvret. Blanda allt väl tills du får en deg.

Från den erhållna degen behåller vi cirka 150 g, som vi blandar med mjöl för att få en hård deg som kan krossas ovanpå kakan innan den läggs i ugnen.

Klä en plåt (25/35 cm) med bakplåtspapper och bred ut degen. Täck med sylt, strö sedan över valnötter och smula den konserverade degen (eller riv över kakan på ett stort rivjärn). Grädda i 30 minuter, låt svalna, pulver sedan med socker och portion.

Bro: du kan ersätta körsbärssylten med aprikossylt eller riven äpplen. Oavsett vilket alternativ du väljer kommer halmen att bli väldigt bra!


Körsbärssylt med fruktos

Tvätta körsbären och ta bort fröna, väg sedan 1 kg.

Förberedelse

Lägg körsbären i en stor gryta tillsammans med innehållet i lådan Fructose Gelifiant och blanda väl. Sätt sedan grytan på medelvärme och koka upp under konstant omrörning.

När det börjar koka, låt det sjuda i ytterligare 3-5 minuter, under vilken tid det omrörs kontinuerligt.

Tillagningstid: 3 minuter

Ta bort skummet om det behövs och fyll omedelbart burkarna som är förberedda och steriliserade i förväg. Stäng med skruvlock, vänd och låt vila på locket i ca 5 minuter.

  • Dr. Oetker produkter
    • Tårta ingredienser
    • dekorer
    • blandar
    • Efterrätter
    • KONSERVERINGSMEDEL
    • mysli
    • Pizzan
    • Färska desserter
    • Om Dr Oetker
    • Socialt engagemang
    • Miljöpolicy
    • Karriär
    • Dr Oetkers recept
    • Kontakt
    • Dr Oetker kampanjer
    • Internationell
    • Instagram: Sweet Moments
    • Facebook: Sweet Moments
    • Facebook: Godis och pickles
    • Facebook: Pizza av Dr. Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: Magnificent Pleasures
    • Instagram: Magnificent Pleasures
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: Öknen
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Rumänien
    • Öknen
    • Presentation:
    • Alla produkter
    • Alla recept
    • Alla kategorier

    tillbaka Samtycke till uppföljning

    Vi skulle vara glada om du och våra partners går med på att använda cookies och liknande teknik för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta gör att vi bättre kan förstå ditt beteende som användare och anpassa vår webbplats därefter. Dessutom vill vi och våra partners använda denna data för personliga erbjudanden på våra partners plattformar. Klicka på "Godkänn" om du håller med. Se vår integritetspolicy för detaljerad information. Du kan ändra dig när som helst.

    Vi behöver dessa cookies och liknande tekniker för att möjliggöra grundläggande funktioner på vår webbplats. Detta inkluderar till exempel att spara dessa inställningar. Dessa är strikt nödvändiga och kan inte stängas.

    Dessutom vill vi lära dig mer om hur du använder vår webbplats för att optimera den för dig och andra användare. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknik som kartlägger användarnas beteende och därmed hjälper oss att förbättra vårt erbjudande för dig.

    För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra marknadsföringskampanjer efter dina behov samlar vi in ​​hur du kommer till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Detta hjälper oss att förbättra inte bara våra annonser utan också vårt innehåll. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna ändamål, t.ex. för att anpassa ditt konto eller din profil på deras plattform.


    Förberedelsetid: 10 minuter.

    Total tillagningstid: 28 min.

    Svårighet: Lätt

    Belopp: 6 portioner

    1. Tvätta, bryt svansen och ta bort fröna från 1000 g körsbär mogen.
    2. Lägg dem i skålen och stelna 5 sek/hastighet 5.
    3. Lägg till 400 g gelningssocker , saft av 1 liten citron och koka upp 14 min./100 ° C/hastighet 2 . *Placera Varoma -skålen ovanpå skålen för att förhindra att skum och stänk av sylt smutsar bänkskivan och samlar allt inuti.
    4. Kontrollera konsistensen på körsbärssylten och ställ in mer om du vill ha den tjockare 4 min./100 ° C/hastighet 2 . * Eller så mycket som du tror, ​​men tänk på att när det svalnar tjocknar det.
    5. Lägg den i sköljda burkar med varmt vatten innan och stäng dem omedelbart.
    6. Lägg burkarna upp och ner i 10 minuter.
    7. Placera burkarna i ett normalt läge och låt dem svalna, sedan kan du konsumera dem eller lagra dem för vintern.

    Användbara tips för att förbereda körsbärssylt på Thermomix

    Kontrollera om körsbärssyltet är klart: lägg ett fat i frysen i 10 minuter. Lägg 1 tsk sylt på tallriken som tagits ur frysen och rör den med fingret när det är kallt. Om ytan rynker är den klar. Om den inte är bunden, koka den i ytterligare 2 minuter och testa den igen.


    Förbered körsbärssylt

    Några tips innan du börjar
    - välj färsk frukt
    -använd en stor, bred kastrull, så vätskan förångas snabbare och du behöver inte koka mycket
    -Om du gör en större mängd sylt blir tillagningstiden längre (jag rekommenderar att du gör det i 2 grytor)

    Så, tvätta körsbären väl, rengör fröna noggrant. Vi lägger dem i en skål, vi lägger citronsaften och sedan sockret. Blanda väl tills sockret har täckt alla körsbär. Vi lägger dem i kylen över natten, eller 12 timmar. Om vi ​​kan blanda 2,3 gånger till för att se till att sockret löser sig.
    Efter denna tid kommer en sirap att uppstå. Denna sirap hälls (utan körsbär) i en stor gryta och kokas i 15-20 minuter, var försiktig så att den inte bränns. Under denna tid har vi ögonen på sylt. Tillsätt sedan körsbären och koka i ytterligare 20 minuter - 30 minuter. På en tallrik gör vi testet: Vi droppar 2-3 droppar på en tallrik om den behåller sin form, vår sylt är klar.
    Häll den sedan i små burkar, 370 ml, tvättade väl och lägg på locket. Eftersom jag inte lägger socker och frukt 1: 1, steriliserar jag dem. Lägg en handduk i en kastrull och sedan varmt vatten med två fingrar. Jag lägger burkarna och lägger in dem i ugnen i en timme vid 120 grader. Sedan tar jag ut dem och låter dem svalna, sedan lägger jag dem i skafferiet. Jag fick 4 burkar. Njut av!


    Körsbärssylt

    Sylt kan tillagas av alla typer av frukter, hela eller skurna, skalade eller inte. Frukterna måste vara mogna, friska och sorterade, stjälkar, löv, frön tas bort och de specifika frukterna av varje sylt förbereds.

    Tvätta körsbären, rengör stjälkarna och de avlägsnade fröna, var noga med att inte bryta dem och lägg dem i en kastrull i alternerande lager av körsbär-socker. Förvara dem kalla i ca 1 timme, lägg sedan pannan på hög värme tills den smälter sockret. Under hela denna tid, rör om hela tiden så att den inte fastnar. När sockret har smält, låt det sjuda och koka tills sylt stelnar. När syltet är klart, ta skummet, låt det svalna lite, lägg det i burkar, stäng det ordentligt och håll det på locken i 5 minuter så att frukten kan ordnas fint i burkarna.

    För att kontrollera om syltet är klart, lägg 2-3 teskedar på en tallrik och om det har stelnat efter kylning betyder det att det är klart.


    Den nödvändiga mängden nyplockade körsbär, mörk körsbärsfärg, rengörs, tvättas och fröna tas bort.


    De sålunda framställda körsbären kokas i en emaljerad kruka med känd kapacitet, som endast används för detta ändamål, under konstant omrörning, över medelvärme, i 15 minuter, räknat från kokpunkten.


    Blanda med en träsked som endast används för detta ändamål eller med en värmebeständig plastsked.


    Efter att det har kokat lägger vi, baserat på uppskattningen av mängden sylt, 300 g honung / liter, men vi kokar det fortfarande, vi bara kokar det tillsammans med frukterna.


    Vem som inte litar på den visuella uppskattningen eller inte anser att honungsmängden är lämplig, ta lite sylt på en tallrik och provsmaka, bestämma när sötningen är lämplig.


    Gourmeter kokar alltid frukten tillsammans med fröna, för på så sätt är doften mer genomträngande. Det är lättare än så att krossa med hammaren 1 matsked frön per kg frukt.


    Sedan lägger vi de krossade fröna tillsammans med skalet i en vit tyllpåse, och bundet till handtaget på grytan kokar vi det i sylt. Påsen tas bort innan vi lägger till honungen, efter att vi har pressat den från grytans kant med en träsked, så att saften från den kan rinna av.


    Den heta sylten hälls i burkar som stänger väl, med en bred hals och bevaras i torr ånga.


    Bland sylt och juice som tillagas hemma är de godaste från små zigenarkörsbär. Körsbär kan kokas i lika stora mängder med körsbär, i detta fall är det tillräckligt för sötning, 200 g / liter honung.


    Tyvärr håller den öppnade sylten inte i kylen mer än en vecka. Det kan läggas tyst i frysen, eftersom honungsinnehållet förhindrar total frysning av körsbären.


    Rekommendationer för dig och ditt hem

    Matdammsugare VS1190X-01

    Paket 2 rullar för dammsugning av mat 28 cm x 5,5 m

    Ugnsskål, lock, emaljerat gjutjärn, 6,6L, rund, blå

    detta är ett extraordinärt recept. Jag är ett fan av sylt och sylt

    tack för receptet. mycket gott

    burdulea maria elena (Chef de cuisine), 10 juli 2011

    TeoBucatar (Chef de cuisine), 8 juli 2011

    Jag älskar den omisskännliga smaken av körsbär!

    mihai (Chef de cuisine), 8 juli 2011

    Supergod denna sylt! Min mamma gjorde åt mig några burkar körsbärssylt, så jag åt två eller tre skivor bröd med smör och körsbärssylt. per vecka, jag hoppas kunna komma dit tills jag återvänder till landet. Ett tips: nästa gång du gör körsbär eller körsbärssylt, lägg dina plattor i köket eftersom saften från dem är mycket lätt att torka. Grattis! *****


    Video: Bizgeci - Češnje (December 2021).