Nya recept

Tranbär Citrus Relish

Tranbär Citrus Relish

Receptet har röstats in i vår Hall of Fame. Och tack och lov, det kräver ingen form. Det kan enkelt fördubblas och borde troligen vara det om du serverar fler än 12 personer.

Se allt tranbärsrecept.

Ingredienser

  • 12 uns färska tranbär
  • 1 1/4 dl socker, plus mer efter smak
  • 1/2 dl rödvin
  • 1 kanelstång
  • 1/4 kopp kristalliserad ingefära
  • 1 apelsin, skalad, skivad i skivor och fröad
  • 1 citron, skalad, skivad i skivor och fröad
  • 1/4 kopp gyllene russin
  • 2 matskedar vatten
  • Salt och peppar, efter smak

Biltmore House Citrus Cranberry Relish Recept

Apelsinlut ger en oväntad smak till denna tranbär / ananas / mandarinapelsin. Rostade pekannötter eller valnötter ger ännu mer smak och crunch. Från min Biltmore House kokbok. Tar detta till mamma i år. Läs mer Chill minst 8 timmar. Se mindre

  • lätt
  • annorlunda
  • imponerande
  • njuta av
  • syrlig
  • tranbär
  • ananas
  • mandarinoranges
  • pekannötter
  • orangeliquer
  • frys-chill
  • lätt
  • annorlunda
  • imponerande
  • njuta av
  • syrlig
  • tranbär
  • ananas
  • mandarinoranges
  • pekannötter
  • orangeliquer
  • frys-chill

Schemalägg dina veckomåltider och få autogenererade inköpslistor.

  • 12 oz färska tranbär
  • 1 c hackad färsk ananas (dränera om du använder burk)
  • 1 1/2 c mandarinapelsiner (dränera om du använder burk)
  • 3 T Triple Sec eller Cointreau (Grand Marineir om du har det)
  • 1/2 c socker
  • 1 c pekannötter eller valnötter, rostade, hackade och kylda

Ingredienser

  • 12 oz färsk cranberriesshopping lista
  • 1 c hackad färsk ananas (dränera om du använder konserverad) inköpslista
  • 1 1/2 c mandarin apelsiner (dränera om du använder konserverad) inköpslista
  • 3 T trippel sek eller Cointreau (Grand Marineir om du har det) inköpslista
  • 1/2 c sockerinköpslista
  • 1 c pekannötter eller valnötter, rostade, hackade och kylda inköpslistor

Hur man gör det

  • Blanda tranbär, paprika, apelsiner, sprit och socker i en matberedare och puls tills det grovhackat
  • Kyl i kylen i 8 timmar eller längre för att utveckla smaken
  • Vänd ner pekannötter för att servera
Människor som gillar den här rätten 7
  • stammarIngenstans, oss
  • JABNJENNIngenstans, oss
  • inte din mammaSödra Sankt Petersburg, FL
  • Bra4UPerth, Kanada
  • utterdammWindermere, FL
  • jenniferbyrdezKenner, LA
  • momo_55mormorMountianview, AR
  • lacrenshawHorsham, PA
  • minitindelVINLANDETS HJÄRTA, CA
  • clbaconBirmingham, AL
  • Visa upp här?Granska eller bokmärka det! ✔

Wow, jag kommer att få den här att aldrig lägga ananas i bara apelsiner vanligtvis och likören låter bra också tack

Kocken

Betyg

Wow, jag kommer att få den här att aldrig lägga ananas i bara apelsiner vanligtvis och likören låter bra också tack

Jag är en riktig chutney/relish/salsa typ kille. Detta är ett måste för alla semesterbord, sparow. Tack!
Lorraine

bra tacksägelse maträtt tack gäng


  1. Häll ginger ale och juicer i en dryckesdispenser på 2 liter.
  2. Lägg tranbär, apelsinskivor, citronskivor och limeskivor ovanpå.
  3. Kyl till servering.
  4. Detta recept kommer att tjäna 25 personer (det gör mycket!), Så du kan skära ner det för att få den mängd du behöver.

Vi rekommenderar att du serverar den inom 6 timmar efter att du gjort den.

Om du vill spara tid rekommenderar jag att du skär frukterna i förväg så att du kan kasta ihop det hela innan servering.


Tranbär-Pecan Relish

(6 röster)

Du måste vara inloggad för att kunna lägga till en privat anteckning. Logga in | Registrera

Mina anteckningar

Vi lägger till receptet i din receptlåda.

Detta har lagts till i din receptbox.

Du måste vara inloggad för att lägga till ett recept. Logga in | Registrera

Dela detta recept

Vi har det perfekta sättet att lägga till en smakrik färg på ditt semesterbord. Denna Cranberry-Pecan Relish kommer säkert att göra susen. Söta tranbär, med lätta citrusnoter och silkeslena pekannötter, kommer samman på ett ögonblick för att göra en smak som kommer att pressa din Thanksgiving -middag över toppen. Bara en bit och dina vänner och familj kommer att vilja veta var du fick det här tranbärslicerade receptet!


Citrus-Tranbärskompott

Riv skalet fint från apelsin och lägg åt sidan. Skär av skalet och den vita gropen från apelsinen med en skarp kniv. Arbeta över en liten skål, skär mellan membranen för att frigöra segment i skålen.

Steg 2

Kombinera skal, tranbär, sirap, saft och vanilj i en medelstor kastrull. Koka över medelvärme, rör om då och då, tills tranbären brustit och såsen tjocknat, 5-10 minuter. Kyl tills det är kallt.

Steg 3

Rör försiktigt apelsinsegment i kompott. GÖR FRAM: Kan göras 3 dagar framåt. Täck och kyla. Återgå till rumstemperatur innan servering.

Hur skulle du betygsätta Citrus-Tranbärskompott?

detta är min favorit semesteröken, till jul och tacksägelse, det är inte för sött och väldigt fuktigt, är fantastiskt med kaffe, jag lade upp det på min fb -sida, jag gör alltid 2 gånger i taget, eftersom det bakar i en timme, lika enkelt att göra 2, medan du förbereder

Recept du vill göra. Matlagningsråd som fungerar. Restaurangrekommendationer du litar på.

© 2021 Condé Nast. Alla rättigheter förbehållna. Användning av denna webbplats innebär godkännande av vårt användaravtal och vår sekretesspolicy och kakeförklaring och dina Kaliforniens sekretessrättigheter. Smaklig måltid kan tjäna en del av försäljningen från produkter som köps via vår webbplats som en del av våra partnerpartnerskap med återförsäljare. Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachas eller på annat sätt användas, förutom med föregående skriftligt tillstånd från Condé Nast. Annonsval


12 Tranbärssåsrecept Perfekt för Thanksgiving Middag

Thanksgiving är den perfekta tiden på året för att komma ikapp med vänner och familjemedlemmar som du har sett och sett på ett tag. Men det skulle inte kännas som Thanksgiving om du inte satte dig vid ett bord för att dela en saftig kalkon, potatismos, fyllning, pumpa paj och tranbärssås med dem.

Så denna Thanksgiving, varför inte få din måltid att sticka ut ännu mer med ett unikt och utsökt tranbärssåsrecept? Du kan pigga upp ditt traditionella recept genom att lägga till andra frukter i mixen för en mycket sötare sås eller genom att lägga till kryddor för en mer smakfull. Och om du älskar att laga mat med sprit, glömde vi inte bort dig eftersom vi inkluderade ett recept som använder konjak för en rökig smaksatt tranbärssås. Dessa recept på tranbärssås är så bra att du och rsquoll kommer att älska alla som får en smak av din uppgraderade tranbärssås, oavsett om du gör en potluck med vänner eller sitter runt bordet med din familj.


Mitt Carolina kök

Thanksgiving betyder alltid tranbärssås för mig. Jag har gjort min egen tranbärssås i flera år och idag har jag några av mina favoriter som har dykt upp tidigare på My Carolina Kitchen, var och en med sin egen speciella twist och värd en annan visning. Varje år provar jag normalt en ny tranbärssås, men yrsel fortsätter att ge mig problem, så för tillfället kommer jag att hålla fast vid de här favoriterna som kommer att glädjas åt.

Den första är vår traditionella tranbärssås smaksatt med rött vin med en citrus underton. Jag kallar det & franska ” tranbärssås på grund av rött vin, även om fransmännen inte har en tranbärssås som jag känner till. Oavsett hur många nya jag försöker kommer den här alltid att vara min favorit.

Mitt Carolina Kitchen ’s fransk tranbärssås
En citrusvridning på en klassiker – serverar 12
Utskrivbart recept

1 (12 ounce) paket färska eller frysta tranbär
2 kanelstänger
1 dl torrt rött vin, gärna franskt
¾ kopp till 1 ½ koppar socker, eller efter smak (jag använde 1 kopp)
2 apelsiner, navel eller mandariner

Lägg tranbären (behöver inte tina om de är frysta) i en kastrull med en av kanelstänger, rött vin och socker. Riv apelsinerna och lägg åt hälften av skalet till garnering. Tillsätt resterande skal och saften från båda apelsinerna till tranbärsblandningen. Rör om tranbärsblandningen och koka upp. Täck över kastrullen delvis och låt sjuda i cirka 15 minuter tills tranbären brustit. Ta bort från värmen, låt svalna och kasta kanelstången. Såsen stelnar när den svalnar. Den kan kylas, täckt, i upp till fem dagar. I sista minuten, riv lite kanel “damm ” över tranbärssåsen med ett rivjärn i mikroplan och garnera med resterande citrusskal. Servera i rumstemperatur.

Denna tranbärssås är en blandning av färska tranbär och torkade tårtkörsbär, smaksatta med crème de cassis, en populär fransk svart strömsmakad likör som vanligtvis används i Kir eller Kir Royale. Körsbärssmaken kommer verkligen igenom i denna tranbärssås och erbjuder en ny och spännande smak till det traditionella.

Tranbärssås med Cassis och torkade körsbär
Cooking Light – serverar 12
Utskrivbart recept

1 msk rapsolja
½ kopp finhackad schalottenlök
2/3 dl torkade tårtkörsbär
½ kopp crème de cassis (likör med svart vinbär)
¾ dl socker
1 (12 ounce) paket färska tranbär
1 ½ tsk riven färsk citronskal

Värm en medium kastrull över medelvärme. Tillsätt olja, virvla för att belägga pannan. Tillsätt schalottenlök och fräs i 4 minuter eller tills de är mjuka, rör om då och då och se till att de inte blir bruna eller brinner. Tillsätt körsbär, crème de cassis, socker och tranbär och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 8 minuter eller tills tranbär började dyka upp, rör om ibland. Ta av från värmen och rör ner citronskalet. Kyl till rumstemperatur.

Nästa recept är en smak och skulle vara gott med rökt kalkon. Det är från ett mycket gammalt Cooking Light -recept och är ganska sockerfattigt jämfört med de flesta tranbärsåser. Den tillagas relativt kort tid jämfört med de flesta tranbärsåser.

Sweet & amp Sour Cranberry Relish
Anpassad från ett gammalt Cooking Light -recept – serverar 6
Utskrivbart recept

½ kopp hackad lök
1 tsk finhackad vitlök
2 dl färska tranbär
6 msk socker
2 msk vatten
2 tsk god cidervinäger

Täck en kastrull med matlagningsspray. Ställ över medelhög värme tills det är varmt. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka. Tillsätt tranbär, socker och vatten och koka upp. Koka 3 till 5 minuter eller tills blandningen tjocknat. Rör ner vinägern. Den kan kylas, täckt, i upp till 3 dagar. Servera i rumstemperatur.

Detta är en citrusfrukt som smaksatt med torkade fikon och knapriga nötter. Det är en annan njutning och jag njöt verkligen av nötterna. Min mamma gjorde en gjuten tranbärsgelé med pekannötter och nötterna i den här väckte fina minnen för mig från min barndom. Jag kan fortfarande se pekannrädet på bakgården och minns väl vilket jobb det var att knäcka pekannötterna och skilja nötterna från skalen.

Tranbär Fig Relish
Cooking Light – serverar 12
Utskrivbart recept

1 dl färsk apelsinjuice (ca 4 apelsiner)
¾ dl hackade torkade fikon
½ kopp torrt rött vin
½ dl strösocker
¼ kopp packat farinsocker
1 (12 ounce) paket färska tranbär
1/3 dl hackade rostade färska pekannötter eller valnötter

Kombinera apelsinjuice, fikon och rött vin i en medium kastrull. Koka upp, täck över, sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt både socker och tranbären. Koka över medelvärme i 10 minuter eller tills blandningen är något tjock och bären poppar, rör om ibland. Kyl svagt. Rör i pekannötter. Täck och kyla. Om du gör detta några dagar i förväg, lämna nötterna till strax före servering så att de förblir krispiga.

Den sista är färsk tranbärsmak och det är viktigt att du använder färska tranbär, inte frysta, eftersom tranbären inte är kokta i detta recept. Ingredienserna kan låta lite konstiga, men de färska smakerna av tranbären och apelsinerna är väldigt uppfriskande. Smaken spricker bara i munnen och muttrarnas knas ger den en fin dimension. Den första biten påminde mig om färska apelsiner smaksatta med tranbär och det ser ut som en färgglad soluppgång på tallriken.

Färskt Tranbärsmak
Anpassad från Red Book magazine – gör 2 koppar
Utskrivbart recept

1 (12-uns) påse färska tranbär (använd inte frysta tranbär)
1 liten navelapelsin (skalad), kvartad eller om stor, skuren i 1/8 ’s
¼ kopp god apelsinmarmelad
¼ dl socker
¼ dl gyllene russin, hackade
2 msk beredd pepparrot
½ kopp hackade valnötter eller pekannötter, rostade, plus lite till garnering
En halv skiva färsk apelsin till garnering

Hacka tranbär, apelsiner, socker, russin och pepparrot grovt i en matberedare. (Kontrollera att apelsinerna är helt införlivade innan du fortsätter.) Ta bort smeten från processorn och rör ner nötterna. Täck över och ställ i kylskåp tills det är kallt, ca 2 timmar. Relish kan göras 2 dagar i förväg och förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet. Ta med till rumstemperatur innan servering och garnera med hackade nötter och färsk apelsinskiva.


Förberedelse

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 °. Skiva ½ grapefrukt, ½ apelsin och 1 citron tvärs i papperstunna omgångar och ta bort frön. Häll i en medium skål med socker, olja och kosher salt. Rosta på en bakplåtspappersklädd bakplåt tills den är gyllene och krispig, 20–30 minuter låt svalna.

Steg 2

Skär under tiden allt skal och vit kärl från kvarvarande grapefrukt, apelsin och citroner. Arbeta över en medium skål, skär längs sidorna av membranen för att frigöra segment i skålkassemembranen. Riv rostad citrus i bitar och kasta med segment, bryt upp större segment. Rör ner persiljesäsongen med havssalt.

Steg 3

GÖR FRAM: Citrus kan rostas och segmenteras 1 dag framåt. Förvara rostad citrus inpackad tätt vid lock i rumstemperatur och kyla citrus segment.

Hur skulle du betygsätta Roasted Citrus Relish?

Recept du vill göra. Matlagningsråd som fungerar. Restaurangrekommendationer du litar på.

© 2021 Condé Nast. Alla rättigheter förbehållna. Användning av denna webbplats innebär godkännande av vårt användaravtal och vår sekretesspolicy och kakeförklaring och dina Kaliforniens sekretessrättigheter. Smaklig måltid kan tjäna en del av försäljningen från produkter som köps via vår webbplats som en del av våra partnerpartnerskap med återförsäljare. Materialet på denna webbplats får inte reproduceras, distribueras, överföras, cachas eller på annat sätt användas, förutom med föregående skriftligt tillstånd från Condé Nast. Annonsval


Här är allt du behöver för att göra den här enkla citruskryddan tranbärssås:

  • Tranbär- använd färska eller frysta
  • brunt socker- så mycket mer smak än strösocker
  • apelsinjuice- färskpressad är bäst men jag har också använt apelsinjuice på flaska
  • apelsinzest
  • Kanelstång- var noga med att ta ut den innan servering!
  • Malda kryddnejlikor


Hur man gör din Mandarin Orange Tranbärssås

Denna sås är mycket flexibel, och jag kommer snabbt att gå igenom variationer om du vill blanda ihop saker.

Det finns ett par saker som inte är valfria. Du vill definitivt använda hela konserverad tranbärssås. Använd INTE den gelade typen av konserverad tranbärssås, eftersom det här receptet handlar om konsistens.

Om möjligt, hitta en sötad med socker, snarare än majssirap, för jag tycker att du får ett bättre resultat. Det är dock inte världens ände om du använder majssirap-sötad sås.

Du kan inte heller hoppa över citronsaft eller mandarinapelsiner. De är avgörande för detta recept.

Receptet kräver russin, men du kan använda vinbär eller valfri hackad torkad frukt. Jag gillar att använda hackade torkade aprikoser ibland - yum!

Om du inte gör nötter eller bara inte gillar valnötter, har du några alternativ. Du kan hoppa över valnötterna helt, och det här receptet är fortfarande underbart, men jag gillar det bäst med lite nötkross. Istället för valnötter kan du använda pistaschmandlar, solrosfrön eller pumpafrön. Se till att du väljer rostade nötter, eftersom de inte mjuknar så mycket (även om du vill att de ska mjukna lite, så att deras smak ingår i såsen).


Titta på videon: Citrus limon Doux de Mediteranee Лимон Сладкий Средиземноморский (December 2021).