Nya recept

Grönsaksgryta

Grönsaksgryta

Skala grönsakerna. Hetta upp oljan i en kastrull.

Morot läggs på rivjärnet med små hål. Lägg för att stelna i olja.

Finhacka löken och lägg den över moroten för att stelna. Skär den röda och gröna paprikan i tärningar och lägg dem ovanpå de andra grönsakerna.

Zucchinin läggs på rivjärnet med stora hål. Lägg i pannan och blanda. Strö över lite salt och blanda allt. Häll 100 ml varmt vatten. Låt det koka några minuter.

Tomaten skållas i varmt vatten i några sekunder och skalas. Skär i tärningar och lägg i pannan. Lägg i slutet till den kokta och finhackade auberginen.

Häll buljongen, krydda med salt och peppar och låt sjuda några minuter, tillsammans med en timjanskvist.

Koka under tiden riset separat i saltat vatten. Lägg till slutet riset, blanda, låt det koka ytterligare 2-3 kokningar, tillsätt den hackade gröna persiljan, stäng av värmen, täck över pannan och låt stå en stund innan servering.

God aptit!


Ingredienser aubergine gryta med pumpa

  • 350 gram aubergine (1 medium aubergine)
  • 300 gram zucchini (1 bit, liten)
  • 80 ml. av olja
  • 300 gram lök (2 stora lökar)
  • 250 gram röd paprika (1 mycket stor paprika jag använde)
  • 500 gram tomater, skållade och skalade
  • valfritt, 1 vitlöksklyfta
  • valfri, 1 tsk torkad timjan
  • salt och peppar efter smak

Hur man förbereder aubergine gryta med pumpa

Förbereda grönsaker

1. För denna aubergine -gryta med pumpa tvättas auberginen väl, dräneras och delvis skalas. Vi lämnar delar av skalet omväxlande med de helt rengjorda, som vi visade vid aubergine mat Soslu patlican. Om du inte tål auberginskal alls kan de skalas helt. Skär auberginen i tärningar, strö över salt och lägg i en rostfri eller plastsikt ovanpå ett uppsamlingskärl för att tömma den bittra vätskan som den innehåller.

2. Tvätta zucchinin väl, kasta och skär i kuber. Jag behåller också skalet, om du inte gillar det kan det skalas. Strö pumpakubarna med salt och lägg i en sil över en skål för att tömma överflödigt vatten.

3. Tvätta paprikan, rengör fröna och ryggraden och skär i tärningar. Lök rengörs, tvättas väl och finhackas. Tomater, redan skållade och skalade från huden (se proceduren i receptet för tomater i en burk), hacka i tärningar.

Matlagning gryta

4. Medan äggplanterna och zucchinin fortfarande lämnar sitt vatten, vilket tar minst 20 minuter, lägger vi redan en bred och djup panna på medelvärme och börjar laga vår aubergine -gryta med zucchini. Tillsätt 2 msk olja och hackad lök och peppar. Strö över 1 nypa salt och minska värmen. Fräs lök och paprika på svag värme i ca 10-12 minuter, under vilken tid vi rör om ofta tills grönsakerna i pannan blir väldigt mjuka.

5. Ringla auberginen med vätska. Värm den återstående oljan i en separat kastrull. Tillsätt äggplantorna och stek dem på alla sidor tills de börjar bli gula, ta sedan ut dem på pappershanddukar.

6. I den olja som finns kvar i pannan där vi brynt auberginen lägger du på zucchinin, som tidigare tappats av vätskan. Vi brynar dem precis som äggplanter och tar ut dem på pappershanddukar.

7. När löken och paprikan har mjuknat väl, lägg till de brynta äggplantorna i pannan som visas i punkt 5. Blanda väl, sänk värmen, lägg på locket och låt puttra auberginen i ca 3 minuter.

8. Efter att auberginerna har puttrat, tillsätt zucchinin. Rör om och skruva upp värmen så att maten kan koka igen. Lägg sedan på locket, sänk värmen och låt puttra aubergine med zucchinin i ytterligare 4-5 minuter.

9. Lägg till sist till denna aubergine -gryta med zucchini och tomatbitar, tillsammans med saften som de lämnade. Eventuellt kan vi lägga till i denna fas 1 klyfta krossad vitlök och torkad timjan eller andra kryddor.

10. Koka upp aubergine-grytan med zucchinin på medel-låg värme, rör försiktigt så att inte grönsakerna krossas tills den är så låg som vi vill. Tomater kommer att lämna mycket juice, beroende på hur mycket vätska du gillar. Jag lagade den i ytterligare 8 minuter efter att jag tillsatte tomaterna. Krydda slutligen aubergingrytan med zucchinin med salt och peppar efter smak.

Servering och / eller förberedelse för vinterförvaring

Jag erkänner att den här krukan med sommargrönsaker, som du kan se på bilderna ovan, har legat i burken ett tag. Jag tänkte inte ens behålla det till vintern. Det konsumeras på kort tid, så jag förvarade i kylen de två burkarna på 500 ml vardera som resulterade.

Om vi ​​tänker behålla den här grönsakspotten för vintern, flaskar vi den i steriliserade burkar och steriliserar innehållet efter att vi fyllt och förseglat burkarna. Sterilisering kan göras i ugnen eller i en bain-marie i 20 minuter, som visas här.

Vad kan jag berätta om servering? Denna kruka med grönsaker är faktiskt en utsökt maträtt, serverad med lite kokt ris. Jag brukar inte blanda det med ris när jag lägger det i burkar. Ris är trots allt tillgängligt hela vintern, det håller sig helt torrt och det är aldrig svårt för mig att koka en handfull ris. Aubergingryta med pumpa fungerar utmärkt och som garnering rekommenderar jag att du provar den med några röda ben i ugnen, Jag antar att du bara önskar mig lycka till!


Grönsaksgryta med ris och gurkor & # 8211 ett enkelt och enkelt recept för alla hemmafruar

Grönsaksgrytan med ris och gurka är mycket god. Du kan servera den på bröd eller lägga den till maten för att ge den en utsökt smak.

Ingrediens:

  • 3 kg gurka, 500 gr ris
  • 2 tsk tomatpuré, 1 lök
  • 1 morot, 2 tsk grovt salt
  • 4 msk socker, 160 ml solrosolja
  • 100 ml ättika 9%

Beredningsmetod:

Till att börja med måste du förbereda burkarna där vi lägger grönsaksgryta med ris och gurkor. Tvätta alla burkarna och blötlägg dem i kokande vatten. Koka metalllocken i en kastrull i 5-7 minuter.

Koka riset, töm det, låt det svalna och lägg det sedan i kylen.

Skala morötterna och riv dem med ett grovt rivjärn. Skala en lök och finhacka den.

Häll solrosoljan i en djup stekpanna. Lägg i morötter och lök i pannan för att steka.

Tvätta gurkorna, skär dem i tärningar och lägg dem i pannan. Det skulle vara bra att kontrollera gurkorna innan du lägger dem i pannan, för att se till att de inte är bittra.

Tillsätt tomatpuré, socker och salt i pannan. Vi blandar. Tillsätt till sist kokt ris och ättika. Låt pannan stå på elden i ca 10 minuter.

Smaka av grönsaksgrytan och tillsätt vid behov mer salt, socker eller ättika. Vi överför grytan till de tidigare beredda glasburkarna och vi ser till att det inte finns några luftbubblor inuti.

Stäng burkarna med lock och låt dem svalna. Efter att de har svalnat förvarar vi dem på en mörk och kall plats, helst i källaren eller i skafferiet.


Låg grönsaksgryta

& Icirc & # 539i måste:
2 äggplanter
2 zucchini
2 paprika i olika färger
2 lökar
200 g bönor p & # 259st & # 259i
500 g ro & # 537ii
3 vitlöksklyftor
timjan
1 lagerblad
2 msk olja
salt peppar
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Bota & # 539i lök & # 537i och skär julien. Skala squashen och skär den i små bitar. Tillsätt tomater, skal, timjan, timjan och lagerblad när de har mjuknat. Grädda i 30 minuter på låg värme med lock.
Koka separat i 15 minuter, strö över salt, zucchini och aubergine skuren i rundor. Lägg alla grönsaker, blandningen av rostade bönor (dränerat vatten som har bevarats) i en ugnsform, efter smak av salt och peppar. # 537i vid & # 537i 15 minuter.

Tillagning: 45 minuter Bakning: 15 minuter
Re & # 539et & # 259 de Rozalia & # 536uba, Ocna-Mure & # 537, jud. Alba


Låg grönsaksgryta

& Icirc & # 539i måste:
2 äggplanter
2 zucchini
2 paprika i olika färger
2 lökar
200 g bönor p & # 259st & # 259i
500 g ro & # 537ii
3 vitlöksklyftor
timjan
1 lagerblad
2 msk olja
salt peppar
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Bota & # 539i lök & # 537i och skär julien. Skala squashen och skär den i små bitar. Tillsätt tomater, skal, timjan, timjan och lagerblad när de har mjuknat. Grädda i 30 minuter på låg värme med lock.
Koka separat i 15 minuter, strö över salt, zucchini och aubergine skuren i rundor. Lägg alla grönsaker, blandningen av rostade bönor (dränerat vatten som har bevarats) i en ugnsform, efter smak av salt och peppar. # 537i vid & # 537i 15 minuter.

Tillagning: 45 minuter Bakning: 15 minuter
Re & # 539et & # 259 de Rozalia & # 536uba, Ocna-Mure & # 537, jud. Alba


Grönsaksgryta som på rumänska Gladna

Grönsaksgryta är bra till allt. Det blir varmt, när du är hungrig och du inte vet vad du ska lägga på bordet snabbt. Det fungerar också som förrätt när du väntar på att maten ska koka. Och viktigast av allt, det går i maten. Ofta färdigställer en burk med gryta fyllningen, så allt går snabbare. Gladna gryta är en burk som läggs på vintern, i slutet av sommaren, när alla grönsaker är fulla

Ingrediens:

  • 3 kg paprika
  • 3 kg lök
  • 3 kg morötter
  • 2 kg tomater
  • 250 g ris
  • 1 l olja
  • peppar, salt
  • Lagerblad

Lägg oljan i en stor kastrull och stek den finhackade löken. Stek paprikorna i en annan panna, lägg sedan till löken, stek morötterna separat och lägg dem ovanpå de andra grönsakerna, sedan får de finhackade eller malda tomaterna stelna i några minuter tills vattnet avdunstar. Allt läggs över löken och får koka. Koka under tiden riset, dränera sedan väl och lägg i grytan. Matcha alla med salt, peppar och lagerblad och låt sjuda på svag värme tills oljan stiger till toppen. Lägg grytan i rena burkar som är steriliserade i ugnen.


Grönsaksgryta

Abetina skickade ett underbart recept till vår tävling: Vegetabilisk gryta. Ta med dig våren med dina underbara recept för dina nära och kära och du kan vinna en DeKassa 10 liters tryckkokare med extra glaslock, en wokpanna med lock och Bergner -keramikinteriör (Vioflam -serien) eller en ångkokare med två Peterhof webbplatser (botten inkapslade i 3 lager), som erbjuds av Megaplus.ro.

Ingredienser

5 kg. Gogosari,
5kg .ardei grasi,
3 kg. Lök,
3 kg. Marocv.kokt separat och lägg i slutet
3 kg. Aubergine,
salt att smaka,
Lagerblad,
300 gr. Kokt ris separat och lägg i slutet,
600.ml.ulei,
en låda med 800 gr. söt tomatpuré,
pepparkorn

Metod för beredning
Skala löken och skär skalorna och lägg den i en stor skål, jag har en 30 kg med oljan, sedan tillsätter vi munkar, paprika, aubergine, när de har penetrerats väl tillsätter vi tomatpurén och sedan riset som Jag sa att vi kokar det separat, moroten allt för sig och vi kombinerar dem mot slutet, vi tillsätter salt efter smak, lagerblad, pepparkorn och när vi anser att det är mycket bra gjort lägger vi det i burkar, vi förseglar dem och vi lägg dem under sängarna i minst 24 timmar.


Grönsaksgryta - Recept

Filtrera recepten efter den produkt som de kan förberedas med

Kornrecept med sparris framställd av Mihai Gătește på 4,7 L Crock-Pot emaljerad gjutjärngryta

Pumparecept med bakade kokosflingor i skålen med Crock-Pot-lock av emaljerat gjutjärn 4.7L tillagat av Mihai Gătește

Hel blomkålsrecept gratinerad på Express Multicooker med tryckkokning Crock-Pot av Prăjiturela

Slat Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot fastande recept av Laura Laurențiu

Rosmarin grönsaksköttbullar på Slow Cooker 5.6L Digital TimeVälj Crock-Pot

Recept slagna bönor med karamelliserade lök på Multicooker Crock-Pot Express med tryckkokning av Bucatar Maniac

Svamprecept i smör och vitlökssås på Slow Cooker Crock-Pot 4.7 l Digital by Readings and Flavors

Potatisgryta recept med orientaliska smaker på Slow Cooker Crock Pot 4.7L Digital av divainbucatarie.ro

Potatis soufflé recept med parmesan

VIDEO Recept En kan vårpasta

Avokado hummus av Retete Papa Bun

VIDEO Recept Fastetårta med blåbär och citron

VIDEO Pumpa recept fyllt med quinoa och grönsaker

VIDEO Recept Fasta soppa med pumpa och ris

VIDEO Receptbönor kombinerade

VIDEO Recept Fasta soppa med pleurotusvamp

Recept Kokt majs smaksatt med gröna

VIDEO Recept Kycklingmat med potatis och bakad paprika, fastande

VIDEO Recept Fasta ris med katrinplommon

Recept - Bame cu naut av Mina kära recept

VIDEO Recept - Fasta fyllda paprika med ris och svamp

VIDEO Recept - Chili med fastande quinoa

VIDEO Veganskt taginrecept

VIDEO Recept - Fasta mat med blomkål

VIDEO Recept - Fast gryta med potatis och gröna oliver

Kålrecept med bakad paprika och polenta på Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot


Grönsaksgryta - Recept

Du har inga varor i din korg.

Filtrera recepten efter den produkt som de kan förberedas med

Kornrecept med sparris framställd av Mihai Gătește på 4,7 L Crock-Pot emaljerad gjutjärngryta

Pumpa recept med bakade kokosflingor i skålen med Crock-Pot lock av emaljerat gjutjärn 4.7L tillagat av Mihai Gătește

Hel blomkålsrecept gratinerad på Express Multicooker med tryckkokning Crock-Pot av Prăjiturela

Slat Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot fastande recept av Laura Laurențiu

Rosmarin grönsaksköttbullar på Slow Cooker 5.6L Digital TimeVälj Crock-Pot

Recept slagna bönor med karamelliserade lök på Multicooker Crock-Pot Express med tryckkokning av Bucatar Maniac

Svamprecept i smör och vitlökssås på Slow Cooker Crock-Pot 4.7 l Digital by Readings and Flavors

Potatisgryta recept med orientaliska smaker på Slow Cooker Crock Pot 4.7L Digital av divainbucatarie.ro

Potatis soufflé recept med parmesan

VIDEO Recept En kan vårpasta

Avokado hummus av Retete Papa Bun

VIDEO Recept Fastetårta med blåbär och citron

VIDEO Pumpa recept fyllt med quinoa och grönsaker

VIDEO Recept Fasta soppa med pumpa och ris

VIDEO Receptbönor kombinerade

VIDEO Recept Fasta soppa med pleurotusvamp

Recept Kokt majs smaksatt med gröna

VIDEO Recept Kycklingmat med potatis och bakad paprika, fastande

VIDEO Recept Fasta ris med katrinplommon

Recept - Bame cu naut av Mina kära recept

VIDEO Recept - Fasta fyllda paprika med ris och svamp

VIDEO Recept - Chili med fastande quinoa

VIDEO Veganskt taginrecept

VIDEO Recept - Fasta mat med blomkål

VIDEO Recept - Fast gryta med potatis och gröna oliver

Kålrecept med bakad paprika och polenta på Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot

Kryddigt zacusca -recept med aubergine

VIDEO Recept på svampgryta

Recept på pumpa fylld med svamp

Linsgryta recept, gjort av Adrian Hadean

Recept - Fastbönsgryta

Grönsaksgräddesoppa recept

Fast pizza recept, med fluffig topp

Kålmatrecept med dill

Caldosorisrecept med tång

Pastarecept med grönsaker, fasta

VIDEO Inläggsgryta recept, gjort av Jamila Cuisine

Linsrecept med indiska grönsaker och kryddor, gjord av Raw Chef Ligia Pop

Recept - Fasta mat med svamp

Zacusca -recept med svamp

Purjolökrecept med oliver

Recept - Fasta paprika fyllda med ris och grönsaker

VIDEO Sarmale de post recept, gjort av Jamila Cuisine

Risotto recept med svamp, cashewnötter och parmesan


Grönsaksgryta - Recept

Filtrera recepten efter den produkt som de kan förberedas med

Kornrecept med sparris framställd av Mihai Gătește på 4,7 L Crock-Pot emaljerad gjutjärngryta

Pumpa recept med bakade kokosflingor i skålen med Crock-Pot lock av emaljerat gjutjärn 4.7L tillagat av Mihai Gătește

Hel blomkålsrecept gratinerad på Express Multicooker med tryckkokning Crock-Pot av Prăjiturela

Slat Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot fastande recept av Laura Laurențiu

Rosmarin grönsaksköttbullar på Slow Cooker 5.6L Digital TimeVälj Crock-Pot

Recept slagna bönor med karamelliserade lök på Multicooker Crock-Pot Express med tryckkokning av Bucatar Maniac

Svamprecept i smör och vitlökssås på Slow Cooker Crock-Pot 4.7 l Digital by Readings and Flavors

Potatisgryta recept med orientaliska smaker på Slow Cooker Crock Pot 4.7L Digital av divainbucatarie.ro

Potatis soufflé recept med parmesan

VIDEO Recept En kan springa pasta

Avokado hummus av Retete Papa Bun

VIDEO Recept Fastetårta med blåbär och citron

VIDEO Pumpa recept fyllt med quinoa och grönsaker

VIDEO Recept Fasta soppa med pumpa och ris

VIDEO Receptbönor kombinerade

VIDEO Recept Fasta soppa med pleurotusvamp

Recept Kokt majs smaksatt med gröna

VIDEO Recept Kycklingmat med potatis och bakad paprika, fastande

VIDEO Recept Fasta ris med katrinplommon

Recept - Bame cu naut av Mina kära recept

VIDEO Recept - Fasta fyllda paprika med ris och svamp

VIDEO Recept - Chili med fastande quinoa

VIDEO Veganskt taginrecept

VIDEO Recept - Fasta mat med blomkål

VIDEO Recept - Fast gryta med potatis och gröna oliver

Kålrecept med bakad paprika och polenta på Slow Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot


Metod för beredning

Eftersom det är grönsakssäsongen och den perfekta tiden att fylla vårt skafferi med alla slags godsaker, tillagade vi denna mycket goda grönsaksgryta.

Skala löken och skär den i skalor. Lägg för att stelna i olja i en stor kastrull. Tillsätt en matsked grovt salt under tillagningen. Rör om då och då. När det blir glasart, ta av från värmen.

Munkarna tvättas, rengörs från stjälkar och frön och skärs i tunna strimlor. I en kastrull i rostfritt stål (där hela grytan kommer att kokas) lägg munkarna för att stelna i olja. Rör om då och då tills de lämnar saften och blir ljusare.

Morötter, persilja, selleri och palsternacka skalas, tvättas och läggs på rivjärn med stora hål. Sätt ihop separat för att stelna i olja.

Under tiden tvättas tomaterna, skälls och skalas. Skär i tärningar.

Lägg den härdade löken över munkarna, blanda, tillsätt grönsaksblandningen och sedan tärnade tomaterna. Koka upp till rätt värme tills saften sjunker lite och mjukna grönsakerna.

Koka riset separat i saltat vatten, bara halvvägs. Sila, lägg under en ström av kallt vatten och låt rinna av.

Häll riset över grytan och blanda. Smaksätt med salt efter smak, tillsätt pepparkorn och lagerblad. Låt koka tills saften minskar och oljan kommer upp till ytan.

När du är klar stänger du av värmen och tillsätter den hackade gröna persiljan. Blanda väl och häll sedan i tidigare tvättade och steriliserade burkar.

Täck burkarna och damma sedan i en timme. Lägg i varma sängar tills de är svala, förvara sedan i skafferiet.


Video: Kökets middag: Krämig grönsaksgryta med curry och cashewnötter - Köket (Januari 2022).