Nya recept

Hemmagjord choklad med kex och valnötter

Hemmagjord choklad med kex och valnötter

En söt bomb! men en bit är fortfarande bra!

  • 2 dl socker
  • en halv kopp vatten
  • 2 mjölk eller bitter choklad (200 gr)
  • 250 gr mjölkpulver
  • teskeden fri från rom
  • ett halvt paket margarinunion (125 gr)
  • ett paket småkakor (100 gr)
  • Crantz:
  • en näve nötter
  • 50 gr socker

Serveringar: -

Förberedelsetid: mindre än 90 minuter

RECEPTBEREDNING Hemlagad choklad med kex och valnötter:

Den förbereder sig extremt snabbt. Mät sockret med en kopp, men inte för stort! blanda med vatten i en dubbelväggig gryta och sätt på elden tills sockret smälter och börjar koka med blåsorna. Stäng av värmen och lägg i den trasiga chokladen. Jag gjorde den en gång med mörk choklad och en gång med mjölkchoklad. Det är mycket bra med båda alternativen. Du kan använda blandningen ... som du vill! Rör tills chokladen smält och tillsätt sedan margarinet. I slutet, blanda mjölkpulver lite efter lite under konstant omrörning tills du får en tjock chokladkomposition. I en kakform smord med lite olja, lägg ett lager hemgjord choklad, ett lager kex och så vidare tills kompositionen är färdig. Det sista lagret måste vara choklad. Sätt brickan kall över natten. Nästa dag vänds det på en tallrik och crantz förbereds.

Smält sockret i en kastrull och börja bli gyllene, tillsätt de hackade valnötterna. Häll krutongerna på en fuktig tallrik och låt svalna. Mal sedan och strö över hemlagad choklad.


Hemlagad choklad

Blanda smöret mycket väl med mjölk och kakao tills klumparna försvinner och sockret smälter, en homogen pasta måste bildas. Koka en sirap i sockervatten tills den binder sig som sylt, prova sirapen med en tesked och droppa på ett fat. Om det stelnar är det bra om vi inte låter det koka ytterligare 5 minuter. Kyl och häll lite efter lite över pastan tillsätt sedan rom -essensen, nötterna eller hasselnötterna och konjak.

Lägg matfolie i en bakplåt eller smörj formen med smör och häll pastan, låt den svalna över natten. Det är lämpligt att täcka brickan så att den inte tar lukt från maten i kylskåpet. Chokladen kan också hällas i mindre individuella former, helst för att smörja formarna med smör istället för att lägga matfolie. Hemlagad choklad kan också göras utan nötter eller hasselnötter. Cognac kan bytas ut mot andra smaker om så önskas.

När chokladen svalnat, vänd den på en plåt och skär de medelstora rutorna. För att kunna skära den är det nödvändigt att lägga kniven i vattnet innan den skärs. När chokladrutorna har skurits kan de rullas i kokos, valnöt eller ätas som sådana. De måste förvaras i kylskåp för att inte bli mjuka.


Hemlagad choklad med kex

Lägg vattnet tillsammans med sockret i en 3 l kastrull och blanda på elden tills allt socker smälter. Låt sirapen sjuda tills den är bunden. Ta kastrullen från värmen, tillsätt chokladen i mindre bitar och blanda tills den är inkorporerad.

Tillsätt sedan smöret och blanda. Resultatet är en tjock grädde över vilken gradvis i regnet tillsätts mjölk och 2 matskedar kakao. När jag har införlivat mjölkpulver väl, tillsätt rom -essensen och blanda. Lägg i ett tårtform smord med olja ett lager choklad och sedan en rad kakor. Fortsätt med ett lager choklad och ett lager kex. Totalt lägger jag 3 rader kakor.

Toppa med ett lager choklad. Kyl i 4-5 timmar. Under tiden karamelliserar du 50 g socker i en kastrull. Tillsätt valnötterna och blanda. Ta bort på en plåt och låt svalna. Finhacka 50 g kex som blandas med hackade karamelliserade valnötter och finhackas efter kylning. Dekorera chokladen med denna blandning när den stelnat. Skär i skivor.

Prova även detta videorecept


Ingredienser till marängreceptet, choklad- och nötkakor

  • -4 äggvitor
  • -260 g socker
  • -1 saltpulver
  • -10 g vaniljsocker
  • Grädde
  • -150 g nutella
  • -100 g smör
  • -1 msk malda valnötter
  • dekoration
  • -krossad valnöt

Hur förbereder vi receptet på kakor med choklad och nötter?

Så enkelt och snabbt att man inte kan tro det. Blanda äggvitorna med saltpulvret tills det blir ett hårt skum, tillsätt en matsked socker och vaniljsocker i regnet och fortsätt blanda tills de smälter.

Vi börjar gradvis tillsätta resten av sockret och blanda tills det smälter helt.

Vi lägger äggvita kompositionen i en pos med en stjärnformad spets och vi börjar forma maränger i en plåt klädd med bakpapper.

När jag är klar lägger jag in brickan i den förvärmda ugnen på 110 grader Celsius i cirka 1 timme.

Hela tiden måste ugnsluckan stå på glänt, och i slutet när de är klara lämnar vi dem i ugnen tills de svalnat, dörren förblir densamma.

Grädde med kakor med choklad och nötter

För grädden, blanda smöret tills det blir krämigt, tillsätt nutella och valnötter över det.

Blanda väl och börja lägga grädden på marängerna och limma ihop dem.

Strö finmalda valnötter på gräddremsan från marängsmassan.

Tips för de bästa marängerna

  • Skålen och redskapen som används för att förbereda marängerna måste torkas väl och avfettas.
  • Äggvitorna ska vara i rumstemperatur.
  • Ugndörren ska inte vara vidöppen, använd en träsked.

Marängerna, dessa choklad- och nötkakor är supergoda, de smälter i munnen. Allt du behöver göra är att försöka se hur bra de är.

God aptit!

Receptet och bilderna tillhör honom Oana Branescu, bloggbidragsgivare God aptit, recept med Gina Bradea.


Oavsett om det är jul, påsk eller en enkel söndag, är den hemlagade kakan oumbärlig på vårt bord. Här är en mängd olika hemlagade kakrecept, från våra barndomskakor & # 8211 Albinita -kakrecept, Snövit kakrecept, Cremsnit -recept, Isler -recept, eclairs och upp till en samling Brownies -recept.

Kürtős kalács de casa

När vi var yngre visste vi inte om kürtős kalács eftersom det säljs idag på alla mässor i landet, men vi visste [& hellip]

Rulla med vaniljkräm och kakao

Detta är ett av recepten jag alltid velat prova, men jag fortsatte att skjuta upp det, som jag alltid gör: jag samlar en mapp med [& hellip]

Kokoskakor

Efter igår presenterade vi dig en mycket genomarbetad ostkaka, idag går vi vidare till ett lättare recept, som inte ens kräver bakning! Valnötfläktar [& hellip]

Knaprig tårta med nötter och kaffekräm

Här är vad jag tänkte för detta påskår: Jag kommer att lägga mycket under de kommande dagarna och under hela veckan [& hellip]

Chokladlindad check

Jag hittade äntligen ett mycket enkelt recept, både som beredning och som ingredienser, men väldigt effektivt och påsk det [& hellip]

Tärningar med kokos

Som jag berättade häromdagen bestämde jag mig för att prova ett recept en gång i veckan på ett recept som föreslagits av hemmafruarna på kakan. De [& hellip]

Yoghurtkontroll

Bra att vara ditt hjärta! Jag hoppas att du fick en hälsosam och rejäl frukost! Glöm inte att frukosten är den mest [& hellip]

Donau Waves Cake

När jag var liten såg jag fram emot lördagen och det är för att jag visste säkert att på lördagseftermiddagen skulle mamma göra tårtan för söndagen! Avea [& hellip]

Hemmagjorda kakor med sylt

Jag hoppas uppriktigt att det här hemlagade kakreceptet väcker dina minnen från barndomen, föräldrar och morföräldrar. Min mormor gjorde [& hellip]

Grått bröd

Jag berättade igår att vi stannade hos mormor några dagar och lagade mat tillsammans, så det finns ytterligare två recept från mormors koger. Grå [& hellip]


Hemgjord choklad barndomsrecept

Hemlagad choklad med mjölk, valnöt och rom, barndomsrecept, krämig, med en rik smak av smör, mjölk och kakao, med eller utan nötter, men rikligt doftande av rom. En choklad som min mamma brukade göra oss för länge sedan och precis som jag gjorde mina barn.

Ett recept att stoppa i bröstfickan. Jag rekommenderar att du gör detta recept för semestern, skär stänger och lägg dem på trädet eller på bordet. Det är gott!

Det har jag alltid gjort Choklad när jag var barn, sedan när jag fick barn också. Efter revolutionen fanns inget att hitta, så jag hade tur, jag hade mjölk och socker efter eget gottfinnande och jag kunde göra hemgjord choklad för barn.

Även utan kakao gjorde jag dem vit choklad och jag hade något att lägga i mina stövlar, under granen och hellip

Jag har alltid varit en uppfinningsrik mamma, och den här typen av enkla recept har tagit mig ur dödläget. & # 128578


Denna krans med nötter och chokladkräm är en annan form av utsökt tårta perfekt till jul.

Börja med degen. Gör en majonnäs: jästen flytande med en tesked socker, tillsätt sedan hälften av den varma mjölken och två matskedar mjöl och låt sjuda i cirka 10 minuter. Ägg blandas med resten av sockret. Mjölet blandas med puddingpulvret. Efter att majonnäsen har stigit, blanda alla ingredienser och knåda. Tillsätt slutligen det smälta och kylda smöret. Resultatet är en slät och elastisk deg som får jäsa i ca. en timme.

När degen jäser i en timme gör du fyllningen:

blanda smöret med sockret och ägget tills det är välbrunt. Tillsätt mjöl blandat med kakao och mandelpulver. Rulla (20 cm lång) i plastfilm och lägg i frysen för att stelna. Ta sedan bort, skär i 20 bitar. att göra bollar. Lägg valnötshalvorna i en buntkakbricka, häll sedan lönnsirap + smält smör (2 msk). Blanda sockret med kanel i en tallrik. Den syrade degen är uppdelad i 20 bollar som får vila i 10 minuter. Varje degboll sprids lite cirkulärt, lägg en boll grädde. som sedan täcks med degen. Smält lite mer smör i en kastrull. Smörj varje boll till hälften med smält smör, rulla sedan i socker + kanel och lägg den rullade sidan uppåt i pannan över nötterna + lönnsirap.

Lägg 10 bollar som är beredda på den första raden, sedan varvas de andra 10 bollarna mellan de som redan är placerade i brickan och bildar den andra raden. Strö över resterande socker + kanel och smält smöret i en tunn linje. Låt jäsa (täckt) i cirka 30 minuter.

Förvärm ugnen till 200 C. Sätt in plåten i ugnen och grädda kronan i 10 minuter. vid 200 C, sänk sedan temp. vid 180 C. Och den får stå i ugnen i ca. 20-25 min. Efter att det har tagits ut ur ugnen, låt det stå i ytterligare 1 min. sedan välter det på tallriken. Kronan kan prydas med frukt efter husets smak och traditioner!

Julkrans med nötter och chokladkräm serveras efter att den svalnat på julbordet.


Kokosbollar, kex och kakao enkelt recept

När du behöver en snabb och enkel dessert att göra kan du göra den kokosbollar. Det kräver inte bakning eller komplicerade ingredienser.
Kokosbollar de är så enkla att förbereda att även ett barn kan göra dem. Det är till och med en trevlig aktivitet att göra med de små.
Om så önskas kan kokos ersättas med malda valnötter eller hasselnötter.

Receptet tillagdes av Mini Chefs.


Kexkaka med chokladkräm och karamelliserade nötter - fasta

Blanda stärkelsen i en kastrull med strösocker + pulver (de 6 msk strösockret + 1 msk strösocker) och kakaon.

Tillsätt mjölken gradvis och blanda väl så att inga klumpar bildas.

Sätt grytan på låg värme och rör om med en visp tills kompositionen tjocknar.

I slutet lägger du till rom -essensen.

Täck grädden med plastfilm för att förhindra att skorpen bildas ovanpå och låt sedan svalna.

Lägg under tiden valnötterna i en kastrull (smörj inte med något) och stek dem på svag värme i några minuter. Låt dem svalna.

Lägg i sockret i en annan gryta (5-6 matskedar för karamell) och låt det karamellisera tills det får färgen gult.

När sockret är helt smält och karamelliserat, tillsätt valnötterna och blanda. Häll de karamelliserade valnötterna på en bit bakpapper och låt svalna.

Fyll kexen med kyld chokladkräm. Forma först ett torn med 4-5 gräddkex mellan dem, vänd sedan tornet på tallriken och fortsätt att sticka gräddkakorna. För att kakan ska se ut som på bilderna måste kexen placeras vinkelrätt mot tallriken.

När du är klar med att limma kexen, täck kakan med ett lager grädde.

Tillsätt till sist de krossade karamelliserade valnötterna.

Jag lade de karamelliserade valnötterna i en påse och krossade dem med en kavel.

Av all mängd grädde fick jag 2 kakor. En med ca. 24 kex, och den andra en minikaka med 8 kex.

Låt den stå i kylen några timmar för att mjuka upp kexen, skär sedan den.

Var noga med att skära sneda skivor så att ditt utseende kommer ut ur bilderna.


Rosta valnötterna lätt i ugnen, lägg åt sidan 15 hela bitar av kärnan, skala resten och hacka fint. Hacka de torkade bananerna, lägg 15 hela skivor åt sidan. Blanda i en skål de torra ingredienserna, förutom farinsockret, dvs: fullkornsmjöl, salt, vaniljsocker, bakpulver, bakpulver, nötter, bananer och choklad.
Smöret vid rumstemperatur blandas med farinsockret, ägget tillsätts, det blandas väl, sedan tillsätts mjöl- och valnötblandningen.
Vi får en lite mjuk komposition, som vi lägger i kylen i 1 timme. Ta ut degen från kylen och lägg en tesked deg i plåten täckt med bakpapper, ovanpå högarna lägger vi en halv valnötskärna eller en skiva banan.

Grädda tills den är gyllenbrun.

Servera kallt med en kopp te.
Andra rekommenderade recept:


Video: Egen Kexchoklad med Marabou. DIY (Januari 2022).