Nya recept

Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant

Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant

Efter fem år har detta arvsinspirerade mexikanska matställe en ny chefskock ansvarig

Denna mexikanska smörgås, kallad pambazo på spanska, är fylld med fläskmage och har liten smak, men är liten.

Komali, den arvsinspirerade mexikanska restaurangen i Uptown har Dallas etablerat sig som ett av de bästa, kanske det bästa exemplet på mexikansk mat i Dallas under sitt femåriga liv. Men nyligen såld, med en ny chefskock, hur är det i sitt andra liv?

Jag har ätit två gånger på Komali under de senaste tre veckorna. Det är klart att restaurangen har bevarat det bästa av den gamla Komali men gynnats av en injektion av nytt liv. Kocken Geovanny Arredondo (Geo, till cognoscenti) sträcker sig gradvis ut ur den ärvda menyns förtrogenhet, liksom att svettas i detaljerna med rätter som en fläskberedning som tar en och en halv dag att förbereda.

Ägarna John Broady och Emanuel Salinas strävar efter att få in nya gäster genom en rad regionala specialmenyer på onsdagskvällar. En årlig idéresa av teamet till Gios hemstad Mexico City kan finnas på korten. Det skulle vara ett tecken på det långsiktiga engagemanget för genren då Mexico City, en av de globala kulinariska huvudstäderna, är en jäsning av nya idéer och uppfinningar.

Kolla in de bästa mexikanska restaurangerna i Amerika.

Med det mesta av menyn under mitt bälte, här är min perfekta middag på Komali, drycker och allt.

Vid ankomst kommer chips och salsa att dyka upp. Undvik dessa. De hemgjorda chipsen är färska, jordiga, med en gyllene majspatina och har en saltlösning för att runda ut smakerna. De är gjorda av majs tortillor uppskurna och friterade. Grädden på moset är dock den hemlagade salsa roja genomsyrad av en vegetabilisk rökighet från rostade jalapeñobitar.

Beställ en cocktail. Mixologen Leanne Berry är en av de bästa i stan och det är värt att fråga om hon har en stund att komma över och diskutera vilka smaker och temperaturer du gillar. Det var så jag fick en anpassad Serrano Mora (ovan) gjord med serranokiljor, svarta bär, färsk lime, Cointreau, El Mayor Reposado tequila och en spray med grön Chartreuse ovanpå. På 100o -dagen som jag åt, var det fruktansvärt uppfriskande.

Min favorit förrätt är, utan tvekan, ceviche mixto. Vita räkor, mahi-mahi och kammusslor ("kokta" i limesaft och tequila) med tomat, rödlök, avokado, gurka och koriander. Allt snyggt förpackat i en cirkulär skiva i en skål som låter guajillooljan ringla på toppen genomtränga genom skålens kropp.

Titta på den delikata tärningen av lökarna på bilden för att se vilken övertygande bild det sitter framför diner. I gommen ger tequila- och guajillo -oljan exotiska rökiga nyanser till smakerna. Gio röker guajillo -chili och likviderar dem sedan i mixern med olivolja och gör oljan röd. Komali och Oak Cliff’s Mesa för närvarande tävlar om ceviche -överlägsenhet i stan. Må striden fortsätta.

Prova ceviche med en flygning av añejo tequilas. Jag valde Dobel, Herradura och min favorit (på grund av dess åldrande i fransk ek), Casa Noble.

Om du har turen att vara i en grupp om fyra (eller hylla hundväskan Gud), beställ ett urval av ytterligare aptitretare. Bland mina favoriter var fläskmage-tacos, gjorda på moltortillor (därav den djupbruna färgen och umamirika smaker), toppade med fläskmage och stänkade med avokadopuré toppad med fint tärnade rädisor (tärningens finhet var verkligen viktig här , det gjorde toppningen så mycket rikare smakad i munnen). Fläskmagen marineras, sedan långsamt rostad, komprimeras under tung vikt medan den svalnar. Hela ädla vidnturen tar en och en halv dag.

Cilantro quesadilla skiljer sig från nästan alla andra quesadilla i stan med sin korianderost, oaxacaost och serrano paprika. Eftersom de senare är fyra gånger så heta som en jalapeño är detta en pikant munfyllning!

Komali P.L.T. är en liten pambazo (mexikansk smörgås) med fläskmage, gräddfil och guajillosås. Chicken Tinga Sopes ser ut som små mini -quicher men är hemlagad masa fylld med kyckling och svarta bönor.

Till dessa tre aptitretare parade jag ett par mezcals (Mestizo och El Señorio), tequilas rökiga kusin. Komali har fem erbjudanden men jag skulle inte bli förvånad om detta antal ökade när mezcal -försäljningen är på gång.

Huvudrätter är uppdelade mellan "Från landet ..." och "Från havet ...". Jag har en sak för bra mullvad och Komali erbjuder en chokladfylld serverad med kyckling: kyckling i Oaxacan svart mullvad. Såsen fick särskiljning av den bittra chokladen, men hur behöll kycklingen den härliga saftigheten? Sous vide!

Kocken lagar ben och lår i tre timmar under sous vide med bara lite lök och vitlök i påsen. Det resulterar i ett kött som är saftigt oöverskådligt med en nästan krämig fiber till konsistensen och en skallig vit färg (eftersom bränning saknas).

Den mörk-såsade huvudrätten gav mig chansen att prova något som är svårt att hitta på Dallas vinlistor-mexikanskt vin. En del av Baja California har ett medelhavsmikroklimat och har tyst ökat sitt spel under det senaste decenniet. 2011 Villa Montefiori Cabernet Sauvignon från området är ett steg i rätt riktning.

Om du har plats för efterrätt är churran, eller den mexikanska flanan, söta avlatenheter.

Det är allt. En minnesvärd måltid och en som jag måste upprepa inom en snar framtid.

För fler restauranger och resenyheter, klicka här.


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag hade brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag hade brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag hade brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, glittrande varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag åt brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, glittrande varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag hade brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, glittrande varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag åt brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag åt brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, glittrande varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag åt brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, glittrande varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag hade brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Min favoritmåltid på Dallas Komali Restaurant - Recept

Deras margaritas är färska, starka och utsökta. Förmodligen min favorit i Dallas. Maten är också riktigt bra. Det är populärt för stora fester eftersom de har några långbord och varje gång jag har varit där hade de minst en eller två födelsedagsfester eller grupper av tjejer. Platsen är lite av den misshandlade vägen, men jag tycker att det är värt det.

48 - 52 av 102 recensioner

AHHH, vänta inte! Det var en ren och en mycket fin exklusiv tex-mex som verkligen var härlig. Det var tyst så vi kunde verkligen prata med vår familj. Vi hade allt från pocherade ägg med hollandaise, omeletter och brisket och äggröra. Menyn hade en stor variation och mimosorna var yum! De var inte urvattnade och de luktade också riktigt härligt. Det fanns tygdukar och servetter, glittrande varmt kaffe och suverän service. Vår dotter och svärson lyckades. Det är lite dolt, men jag skulle anstränga mig för att komma dit och det ligger precis vid huvudgatan.

Min fru och jag åt brunch på Komali på en söndag i slutet av juli. Vi beställde två brunchförrätter, en sida av ägg, två cocktails och kaffe. Den totala var $ 48, exklusive tips.

Jag beställde pannkakor med valnötter, bananer och cajeta (karamell) sås. Fantastisk. Inte en stor portion, men lagom. Jag hade en sida med äggröra med dessa. Min fru beställde mexikansk omelett (ost, mald chorizo, toppad med en skiva avokado), som kom med potatis och svarta bönor. Enkelt och bra kvalitet. Komali är inte riktigt högst på kreativitet med maten, men det är väl förberett och unikt för att vara mer mexikansk än Tex-Mex. Vi gillar också stämningen här - elegant, inte för högt, inte många barn. Servicen är också bra.

Sammantaget rekommenderar vi Komali och skulle gå tillbaka (i själva verket var detta en upprepningsresa för oss).


Titta på videon: Prečo chutí jedlo od mamy lepšie ako v reštaurácii? (Januari 2022).