Nya recept

Bästa italienska dessertrecepten

Bästa italienska dessertrecepten

Tips för italienska efterrätter

Det finns så många chokladvarianter på hyllorna idag att det kan vara överväldigande att välja en - som en tumregel, ju färre ingredienser desto bättre choklad.

Tips för italiensk efterrätt

Tänk längre än kakor och pajer - frukter som persikor, ananas och fikon är utmärkta grillade - pensla med smält smör eller vin och strö över socker och kryddor till en efterrätt som du kan må bra av.


24 enkla italienska efterrätter

Om du älskar italiensk mat måste du kolla in dessa italienska dessertrecept! Denna samling av enkla italienska desserter innehåller gammaldags desserter som har funnits i italienska familjer i flera år, liksom nya vändningar på gamla klassiker. Från Cannoli Poke Cake till tiramisu och härliga italienska bakverk av alla slag, den här listan ger dig 16 läckra godsaker som alla kommer att älska. Servera dem efter familjemiddagen eller ta med dem till en potluck!

----------
Om du älskar dessa recept, se till att Prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få fantastiska recept som dessa levererade till din inkorg varje dag!
----------

Det bästa med italienska desserter är de fantastiska ingredienserna som används i dem. Under åren har italienska bagare fulländat konsten att göra vackra, enkla kakrecept, fantastiska bakverk och mer! Det bästa med dessa recept är att de tar italienska smaker du redan älskar och förvandlar dem till enkla efterrätter du kan göra i ditt kök!

Innehållsförteckning


Efterrätt i Italien

Dessert i Italien skiljer sig från dessert i andra delar av världen. Italienska godis, eller dolci, är vanligtvis mycket mindre. Bara några sötsaker är det perfekta slutet på varje måltid. Du kommer aldrig att se italienare bomba en banansplit efter en måltid, eller ens på en lat söndagseftermiddag. Deras söta godis är en liten kotte eller en kopp gelato, eller en liten dessert som komplement till en måltid. Och överraskande kommer du också att upptäcka att det verkligen är allt du behöver.

Hur är det för en oväntad kostöverraskning? Mer plats för pizza!

Och som all mat i Italien varierar desserter avsevärt från säsong till säsong och region till region. Det finns tydliga regionala skillnader i de godis som serveras i ett hörn av landet kontra ett annat. Varje region har sina egna specialiteter.

Oavsett din smak är en sak säker. Du kommer inte att lämna Italien besviken. Desserterna här är några av de bästa i världen.

Så luta dig tillbaka, slappna av och ta med din aptit (och dina stretchiga byxor) för vi ska gräva i. Här är 12 av de mest traditionella och läckra godisarna i Italien:


2. Cannoli - Bästa italienska efterrätter

Dessa italienska bakverk har sitt ursprung på ön Sicilien. Idag är de allmänt tillgängliga i hela Italien och runt om i världen. Vem älskar inte en cannoli? De måste vara bland de tre bästa italienska desserterna.

Stekta konditorrör fylls med en söt, krämig fyllning som vanligtvis innehåller ricotta. På bilden nedan kan du se dem med röda körsbär och pistasch (de gröna grejerna).

Foto: Stefano Mortellaro (Mod) - Flickr


Holy Cannoli Recept

Holy cannoli, Batman! Titta bara på alla saker du kan göra med utsökt cannolifyllning. Dessa cannoli -recept är perfekta för fester och familjesammankomster och har också ett brett sortiment av smaker. Om du inte skulle älska mer än att bara äta cannolifyllning, kommer du att älska cannolidipreceptet som ingår i detta avsnitt också. Från den traditionella efterrätten till den nya twist på den klassiska favoriten, kommer dessa cannolirecept att vinna publiken varje gång.


Il Pandoro Veronese

Pandoro härstammar från pan d'oro, vilket betyder gyllene bröd. Det var ett bröd som var reserverat för de rika, gjord på ägg, smör och socker eller honung. Pandoro symboliserar julen i en bokstavlig mening. Tårtan är formad som ett klippigt berg toppat med snövit konditorisocker. Det är svårt att göra och därför föredrar de flesta italienare att köpa kommersiellt producerade Pandoro från deras lokala bageri eller stormarknad. De är gjorda i en högsidig form som är avsmalnande så att den ger ett stjärnformat tvärsnitt vanligtvis med åtta punkter.


Recensioner

Utsökt. Jag använder alltid en liten glasskål. oroa dig inte för att få dem ur ramekinerna och min fruktsirap ser bra ut ovanpå.

Superenkelt och det blev jättebra.

Aldrig gjort en pannacotta innan och det gick perfekt! Vi har inte hälften hälften här så följde en annan kommentar och gjorde 3/4 kopp full grädde 1/4 mjölk. Supersnabbt och smaskigt speciellt med en bärkompott

Låter du dessa stå i kylen eller frysen för att kyla?

Älskar det här receptet. Hittade detta när jag letade efter ett enkelt recept för att använda min grädde och gelatin. Trodde inte att mitt barn skulle gilla detta eftersom hon inte gillar pudding som desserter. Hon älskar detta såväl som hela familjen. Jag har använt ramekiner för att fylla pannacottan men när jag har gäst lägger jag dem i snygga dessertglas så att det blir snabbare och lättare att servera.

Jag gör det ofta till middagar och helgdagar men jag infunderar grädden över natten med antingen hallon eller pulveriserade hasselnötter. Sila ut de infusionsämnen och tillsätt antingen vit choklad för hallon eller mörk choklad för hasselnötter när du lägger upp grädden. Det är alltid en av mina mest populära efterrätter.

Wow. Jag gjorde detta tillsammans med en jordgubbssirap och det var fantastiskt. Jag hade också tur eftersom jag inte hade några ramekiner men det här receptet passar perfekt till en 12 -platsig muffinsform

Bra recept. Jag tillsatte lite smakämnen till några av dem (matcha, apelsin extrakt, mandel extrakt) och de blev bra. Matcha-en slutade faktiskt med att bli självsåsande, för en del av matchan sjönk till botten och gjorde inte. Helt perfekt konsistens.

Jag hade ingen halv och halv till hands så jag använde 3/4 dl helmjölk och 1/4 dl tjock grädde som ersättning, fungerar underbart, blev sååååå rik och krämig. Jag använde också hela vaniljstången kokad med grädden och sockret istället för vaniljextrakt. Och jag blommade bara gelatinet i en liten skål och mikrovågade det sedan i 30 -talet för att smälta det, det var en så liten mängd att jag inte har någon liten kruka. Toppad med jordgubbssylt och färska blåbär och det var den bästa pannacottan jag någonsin har haft!

Gjorde detta för första gången igår kväll. Följde receptet förutom två saker: 1: Jag använde en TBS vaniljextrakt (som någon annan hade föreslagit), och 2: När jag rörde in gelatin och vanilj efter att ha tagit gräddeblandningen från värmen, lade jag en grädde blandningen i ett isbad och vispa till rumstemperatur. Det var utsökt!! Så silkeslen i konsistensen. Sparar detta recept för framtida bruk.

Utmärkt recept. Serverade den med vaniljhallon. Obs: de satt inte så fast som de borde ha, förmodligen mitt fel jag kan ha överhettat gelatin. Jag glömde också att doppa ramequinerna i varmt vatten.

Jag är 40 veckor gravid och panna cotta har varit sugen på graviditet, så jag har gjort det här receptet minst ett halvt dussin gånger under de senaste 9-10 månaderna och jag älskar det. Det är så enkelt, väldigt autentiskt och helt utsökt. Jag har serverat den till middagsgäster och alla har avslutat sin servering. Några saker jag har anpassat: 1) Jag ökar vaniljen till en hel matsked 2) Jag använder 1-kopps glasburkar/bollar/masonburkar med lock och äter/serverar dem direkt ur behållarna. Locket pop förseglas på grund av värmen så att de håller längre och förblir färska utan att absorbera några "kylskaps smaker" 3) Jag lägger till färska hallon till varje portion innan jag häller den heta blandningen i burken. 4) Jag använder råsocker/turbinostil istället för vitsocker. Jag har inte behövt lägga till några extra pålägg. Jag skulle vilja experimentera med kokosmjölk eller mjölk som inte är mejeriprodukter och försöka använda grekisk yoghurt istället för några av mejeriprodukterna, men har inte heller lutat ännu.

För XIPOVI FRÅN QUITO, ECUADOR: & quothalf and half & quot är en lätt grädde/mjölkprodukt, cirka 10% mjölkfett, som oftast används i kaffe. För ett recept som Panna Cotta kan du använda vilken kombination av mejeri du vill, men att använda all grädde (33-36% mjölkfett) kan kännas fet i gommen!

Jag är nyfiken på kokosersättningen. Upplagt av IMac från York. Det verkar som om det skulle vara en kopp kort på vätskorna.

Gjorde detta idag och det var fantastiskt! Hade en halv liter blåbär (allt jag hade som topping), lägg dem i en liten kastrull med matsked socker (mosad ca 1/3 av bären), 1/4 dl vatten och kokt tills sockret lösts. Tillsatt tesked majsstärkelse blandat med en liten mängd vatten till bären och sjuda tills den är ganska tjock, delikat! Tillförde också halva vaniljstångfrön som andra rekommenderade. Kommer definitivt göra igen!

Oändliga smakvariationer att leka med. En nyligen framgång: gör som skrivet och vispa 6 oz smält vit choklad till varm grädde. Toppa varje portion med ca 1 T mogen passionsfruktmassa (med frön). Om du vill förgylla liljan, strö över en touch av apelsinskal eller sönderrivna myntablad.

Farligt bra. Mycket rik, slät, krämig och viktigast av allt autentisk. Min kom ut helt felfri. Älskade det. Gjorde min med en lätt hallon sirapstoppning, blev helt perfekt. Nästa gång lägger jag till färsk frukt med den lätta sirapstoppningen. Gör definitivt detta i enstaka portionsstorlekar om du kan. Det är mycket lättare när det är klart att servera som det är än när du måste överföra till en tallrik.

Min mamma var konditor och jag växte upp med att äta underbar mat. Detta var hennes & quotbase & quot panna cotta -recept och därav kom många andra recept. Detta är fortfarande min mest favorit av dem alla. När du väl har vant dig vid att göra detta kan du experimentera med olika smaker och kryddor och såser. Jag gillar fortfarande det här med en enkel fruktsås. & quotEnkel, utmärkt och elegant & quot, som min mamma citerades för att säga

En visuell fest för ögonen och en biljett till mättnad! Har gjort detta vid 5 olika tillfällen. Alltid utmärkelser och gäster är bedövade när de först såg det placerat framför dem. Så glädjande att varje 5 oz servering äts upp i en övertygande rusning. Har anpassat till 1 & amp 1/2 tsk vardera av vanilj, mandel och amp anis extrakt. Ringla med Grenadine. Generösa stänk av kardemumma och anispulver. Toppad med ett par färska hallon och flera blåbär samt pistaschmandlar eller bitar. En klick Blackberry Conserve. Final touch: ett stänk av rosa pepparkorn. Färger, smaker och texturer framkallar en galet galopp att sluka, även när man använder miniatyrserveringsskedar. Detta ganska enkla och direkta recept ger hemmakocken möjlighet att producera extraordinära desserter man bara kunde drömma om att förbereda och servera hemma. Min tacksamhet för att du gjorde detta möjligt.

Jag gillar att göra detta med 1 tesked vanligt extrakt och fröna skrapade från en halv vaniljstång. Jag tror att fröna ger en rikare vaniljsmak och folk kommenterar positivt att de ser fröna använda.

Jag kommer att prova detta recept eftersom det är mycket lättare än Chex Panisse Cookbook 's version. Har gjort det med fettfri yoghurt med bra resultat också för vänner som tittar på fettintag.

Jag har gjort detta flera gånger och gillade det. Jag har lagt till lite limejuice men annars precis som skrivet.


6. Zuppa Inglese (Central Italien)

Hur kommer det sig att en av de mest traditionella italienska hemtrevliga desserterna - utbredd i alla centrala regioner i landet (men ändå svåra att hitta på restaurangmenyer nu för tiden) - är uppkallad efter England? Ingen vet säkert eftersom dess ursprung är osäkert, även om det nämns i den berömda kokboken av Pellegrino Artusi, Vetenskap i köket och konsten att äta bra, publicerad 1891. Var det ett försök att återskapa en engelsk bagatell efter en begäran från hertigarna i Este, familjen som härskade Ferrara? Kanske. Receptet är dock välkänt: flera lager sockerkaka eller savoiardi doppas i en skål fylld med Alchermes (en rödrosa örtlikör), crema pasticciera (en tjock, citrondoftande äggkräm) och ibland chokladkräm eller en fruktkompott. Det serveras vanligtvis i en genomskinlig skål för att visa de färgglada skikten och ibland fylls det med krispiga mandlar, chokladflis eller små maränger.


Den gör en tårta autentiskt "Italienska"?

Vi använder vanligtvis en eller flera av dessa ingredienser:

T iramisu är de mest populära italienska desserterna som är kända. Och jag nämner denna tårta i sig själv, först och i förväg. Varför? För det är det första du tänker på när du hör italienska kakor eller hur? Och här är vad jag inte får, folk faller över sig själva för att beställa en skiva på en restaurang - och mest av tiden är det hemskt. Inte alltid. (Men vanligtvis) Jag kan nämna flera populära restauranger som serverar papperskorgen tiramisu. Jag vill att DU VET att du kan göra det bättre SJÄLV! Allvarligt. Jag garanterar, även på ditt första försök kan du överträffa Olive Gardens tiramisu!

Hur vet jag? Jag har gjort det! Jag var en kyckling av att försöka göra det för evigt. Sedan ett år bestämde jag mig för att bryta ut receptböckerna, se varför det här * verkar * så svårt. Vill du veta vad? Jag insåg att det handlade mer om proceduren (tillsammans med färska ingredienser) - och bara efter DEN traditionella proceduren - gjorde jag en KILLER tiramisu för min mans 49 -årsdag. Det var fantastiskt! (Och enligt min mening är detta det bästa tiramisu -receptet. Det bästa Tiramisu -receptet.) Detta tiramisu -recept följer det traditionella förfarandet jag talar om och det använder de traditionella ingredienserna. Inget spektakulärt eller upprörande. Inget som kräver att du kör mil till en stormarknad för en superhemlig ingrediens. Bara vanliga färska grejer.

Du vet att italienare gör Övrig kakor, eller hur? Vi gör inte tiramisu året om! Det skulle vara som att säga att amerikaner bara äter vit bröllopstårta, och de äter det hela året. Italienska kakor finns i olika sorter och använder * vanliga * ingredienser. Och nyckeln till vår smak är - vi använder äkta mejeri för det mesta, färsk frukt om så kallas och ganska mycket färskt allt. Det är bara att veta hur man kombinerar vissa ingredienser tillsammans. Och jag går igenom det på varje recept. Det fina är att du förmodligen har de flesta av dessa ingredienser i ditt kök just nu! Om inte är de precis runt hörnet.

Kom ihåg att vi inte gör galet här. Vi använder riktiga ingredienser som finns i de flesta stormarknader (och spritbutiker). Det är bara att veta vad man ska lägga med vad - och egentligen bara följa receptet. Inte för svårt, eller hur?

Planera på de flesta av dessa tar cirka 60 minuter från förberedelse till bakning. Men det finns några som är något längre - som dina pundkakor, bundtformade kakor och vår supertraditionella kassatakaka (den gröna på bilden högst upp på sidan) tar de lite mer tid.

Tack för att du hälsade på. Jag hoppas verkligen att du provar några av dessa italienska kakor - jag garanterar att du kommer att bli förvånad över vad som kan komma ut ur ditt kök genom att bara följa de enkla procedurerna och använda enkla färska ingredienser -


Italienska dessertrecept

Claras recept på italiensk sockerkaka

Titta på videon med italiensk sockerkaka recept nedan
(Källa: Great Depression Cooking Video)

Se till att titta på den korta YouTube-videon nedan när 93-åriga Clara Cannuccdiari lagar sina traditionella italienska sockerkakor till frukost medan hon delar minnen från hennes liv under den stora depressionen på 1930-talet.

Var inte Clara underbar? Nedan är en lista över ingredienserna och några enkla anvisningar för att göra sockerkakorna om du fastnade för att titta på Clara och inte lyckades skriva ner hennes sockerkakrecept.

Italienska sockerkakor

3/4 dl socker
3 ägg
3 dl mjöl (tillsätt mer om det behövs)
Nypa salt

Vispa ihop ägg och socker, tillsätt mjöl och salt och blanda tills det bildar kakdeg. Forma kakor på osmord kakplåt och grädda vid 350 ° F tills en gyllene färg.

Låt svalna innan servering med kaffe. Kom ihåg, Clara sa att de är bra för dunking!

Claras andra recept

Skaffa ditt exemplar av Claras kök, en kokbok med visdom, varma minnen och enkla italienska recept från den stora depressionen.

Få också Stor depression matlagning med Clara DVD för mer av Claras visdom, minnen och fantastiska italienska recept. Tro mig, du kommer att älska det.

Om de enkla italienska efterrättsrecepten

3D Anaglyph -bild av hamnen i Portofino i Ligurien, Italien
(Källa: © rglinsky/Depositphotos.com)

Har du någonsin drömt om att provsmaka hemlagad biscotti i trädgården på ett värdshus som ligger gömt i Apenninerna, med ljudet av en bergströmmar långt nedanför som smeker dina öron?

Eller tänk dig att smaka traditionell zabaglione i portiken på ett lugnt café på den solbrända piazzaen i en gammal stad som klamrar sig fast vid en stenig sluttning med utsikt över Portofino-bukten, sett ovan i 3D-fotot. Tja, nu kan du.

De beprövade italienska desserterna som finns på denna sida och dess länkade sidor kan erbjuda dig det näst bästa att vara där - den autentiska smaken av Gamla Italien.

När du först läser de enkla italienska dessertrecepten kan vissa verka utarbetade, men när du använder dem hittar du att de är lätta att förbereda när du bara följer stegen. De läckra resultaten är väl värda den extra tid som läggs ner.

Ord kan inte bara beskriva den läckra hemlagade smaken du kommer att uppleva tack vare de traditionella italienska recepten som följer. Som din italienska mormor skulle säga.


Dolce: Italienska dessertrecept

Måltiden är inte över i Italien förrän något sött eller dolce träffar tungan. Gå enkelt med färsk frukt och biscotti, eller öka det med en rik italiensk njutning.

Relaterat till:

Foto Av: Tara Donne & copyTara Donne

Foto av: Renee Comet & copyRenee Comet

Gelato Affogato

Sfogliatelle

Flagnande, gyllenbruna lager av deg smälter bort för att avslöja en krämig ricottafyllning. Även om ett bakverk det här vackra ser svårt att göra, tar förberedelsen faktiskt mindre än 30 minuter - att vänta på att degen ska vila över natten är den längsta delen av receptet.

Tiramisu

Citron Ricotta kakor med citronglasyr

Giadas kakor är lätta och fräscha. Krämig ricotta håller dem fuktiga och fräscha, medan syrlig citronskal balanserar den söta glasyren.

Italiensk is

Espresso chokladmousse med apelsinmascarpone vispad grädde

En liten bit espressopulver i chokladmousse och apelsinskal i vispad grädde är allt du behöver för att göra en fräsch och tillfredsställande snurr på en dessertfavorit.

Choklad Sformato med Amaretto vispgrädde

Amaretto Tiramisu för två

Amaretto -likör och amaretti -kakor är nyckelingredienserna för denna enkla tiramisu, perfekt för två personer.

Chokladhasselnöt Zeppole

Istället för att äta en hel burk chokladhasselnöt spridd med skeden, rör den i hemlagad zeppol-aka italienska munkar.

Castagnaccio: Kastanjmjölkaka

Souffle al Cioccolato

Carlas Torta di Ricotta

Biscotti Di Prato

Dessa biscotti, med råa mandlar, apelsinskal och en lätt sockerglasyr, är krispiga, söta och helt perfekta för att doppa i ett traditionellt glas Vin Santo i slutet av din måltid.


Titta på videon: New York City mat - Den bästa Italiensk Smörgås! Mozzarella Ost (Januari 2022).