Nya recept

Sofia Vergara Äter $ 1000 Sundae

Sofia Vergara Äter $ 1000 Sundae

Skådespelerskan "Modern Family" mellanmål på glass

Skådespelerska Sofia Vergara öppnade nyligen om sina kurvor och det faktum att, ja, hon äter verkligen. I en videointervju med Harper Bazaars redaktör Laura Brown, Hävdade Vergara att människor automatiskt förväntar sig att hon ska leva upp till hennes ljumma personlighet på skärmen när de träffar henne personligen men ändå blir besvikna och finner henne tunnare än hon verkar på skärmen, vilket leder till att hon ofta spelar upp sina berömda kurvor för att kompensera.

Och kompensera gör hon. Vergara är stolt och accepterar sin kurviga figur och är medlem i den sällsynta gruppen Hollywoodskådespelerskor som äter med nöje. Under hennes intervju snackade Vergara och Brown på Serendipity 3's berömda Frrrozen Hot Chocolate och stjärnan diskuterade hennes kärlek till kaffe (hon är ju colombiansk). Men Vergaras kärlek till mat sattes verkligen på prov när hon presenterades för Serendipitys Golden Opulence Sundae. Priset till $ 1000, det är en av de dyraste sundaesna i världen och toppas med guldtäckta mandlar och ett ätbart 23-karat guldblad-och hon grävde rakt in i det. En tjej efter vårt eget hjärta.


Sofia Vergara delar bild från henne & quotStressful & quot Mammogram

Sofia Vergara har delat med sig av en bild av henne som går på ett mammogram för att uppmuntra kvinnor att inte "glömma" att ha sitt.

Sofia Vergara har uppmanat sina fans att inte "glömma" att göra mammografi.

De Modern familj skådespelerskan delade ett foto av sig själv som gick för sin bröstkontroll - som kvinnor vanligtvis över 45 genomgår för att leta efter tidiga tecken på cancer - i ett försök att öka medvetenheten och uppmuntra andra att göra detsamma.

Vid sidan av hennes foto, som publicerades på tisdagen (3 november) - samma dag som det amerikanska presidentvalet - skrev hon: ”Och bara för att göra dagen mer stressande gick jag och fick mitt mammogram #allgood (tummen upp emoji) #dontforgetyours ( hjärta emoji) (sic) ”

Den 48-åriga stjärnan-som är gift med skådespelaren Joe Manganiello och har sonen Manolo, 28, från ett tidigare förhållande-har tidigare talat om de åtgärder hon vidtar för att undvika hudcancer och ser till att hon alltid väl skyddad i solen.

Hon sa tidigare: ”I 20 -årsåldern började jag använda solskydd i ansiktet. Jag önskar att jag hade lagt den på bröstet också ...

”Jag har ett litet hus på Bahamas och jag har en galet samling hattar så att alla kan ha en. Det måste finnas 25 hattar i hinken, och jag går alltid för samma: ett visir. Ett gammalt damvisir. & Quot

Sofia erkände också att "förebygga" de fysiska tecknen på åldrande alltid har varit viktigare för henne än att "lösa" eventuella problem senare.

Hon har sagt: ”Jag tror, ​​mer än att fixa något, på att förebygga. När du väl får rynken, när du får den sjunkande nacken, så är det. Det finns ingen kräm som kommer att fixa dig. Så, förebyggande, förebyggande, förebyggande! & Quot - BANG


Briefs: Cristina Rae gör "AGT" -finaler, TCM kvinnliga tonårsfilmtävlingsvinnare "Doom Patrol" förnyas

Cristina Rae från Marietta tog sig in i finalen i "America's Got Talent" onsdag kväll och är väl positionerad för att vinna priset på 1 miljon dollar nästa vecka.

Hon var en av nattens största röstmottagare av 11 akter. (Fem klarade sig och lade till de andra fem från förra veckan.) I en omröstning på MJ: s stora blogg rankade hennes läsare Rae på tredje plats bakom dansduon Bad Salsa och den flyktiga ledaren, tonårsångerskan Daneliya Tuleshova. De två andra akterna tog sig också till finalen.

Hon kommer att möta en seriös tävling nästa vecka eftersom sex av de 10 finalisterna är sångare.

Rae, som var hemlös vid ett tillfälle, valde en sång som hon tyckte skulle hjälpa till att släppa några av hennes demoner: "Jump" av Cynthia Erivo, en inspirerande ballad med gospelkänslor från dokumentären "Step".

Trots risken att ta på sig en låt som de flesta i publiken aldrig hade hört talas om kunde hon emotera på ett sätt som drog till sig lyssnare. Hon visade upp sin förmåga att skifta nivåer och ton, slå lika små och stora toner. Hon har en mängd olika musiksmaker. Hennes tre första framträdanden var låtar av Phil Collins, Rolling Stones och Leonard Cohen.

Domaren Howie Mandel på tisdagen sa att hon var den bästa sångaren den här säsongen: "Din röst är ren, den är kraftfull och den är underhållande." Sofia Vergara älskade Raes roseklänning och kallade hennes prestation för "perfektion".

Efter att Rae tillkännagavs i finalen på onsdagen sa domaren Heidi Klum, som gav Rae sin Golden Buzzer tidigare på säsongen, ”Vi kommer att avsluta denna resa tillsammans. Jag är så spänd. Du är en enorm inspiration, speciellt för din son. Ett strålande solsken. Skaffa den där miljonen! "

Turner Classic Movies i höst sänder en flerdelad dokumentär med filmer regisserade av kvinnor över hela världen. Det Atlanta-baserade nätverket samarbetade också med den lokala ideella gruppen re: imagine/ATL för att ge priser för kvinnliga tonårsmarkörer.

De två vinnarna var Naila Julien för unscripted och Sam Stewart, för manus.

Julien, en Walton High School-senior och Marietta, gjorde en 10-minuters dokumentär "Growing Up Gen-Z" där hon intervjuade sina vänner om mediernas inverkan på deras liv. De diskuterar sociala påtryckningar för att vara cool, rasrepresentation på TV, kraften hos "influencers" i sociala medier och "vitheten" i TikTok. Hon valde att intervjua fem vänner via telefon snarare än personligen på grund av pandemin och varvade bilder över deras ord.

Hon sa att inspirationen till dokumentären kom efter att hon tog en paus från sociala medier och mådde så mycket bättre om sig själv. Hon sa att hon insåg att "sociala medier hade mer inverkan på mig mer än jag trodde."

Julien, som fick en lärare att presentera henne för sin nuvarande favoritfilm, Errol Morris 'dokumentärfilm "The Thin Blue Line" från 1988, sa att hon skulle älska att göra filmskapande som karriär och så småningom bli showrunner för ett tv -program.

"Jag vill göra filmer som för fler människor i färg och marginaliserade grupper till bara vanliga berättelser som inte skrivs in i stereotypa roller," sa hon. "Jag vill bryta ner dessa hinder."

I kategorin manus skickade Stewart in en video som heter "Ode to Bestick", en allegori som fokuserar på gafflar, skedar och en spork.

Hon tog examen från North Atlanta High School i maj och går nu på Chapman University i Orange, Kalifornien via onlinekurser från Hawaii i ett studie ”borta” -program. Hon filmade sin korta förra oktober för högskoleapplikationer och placerade den i flera filmtävlingar. Hon visste inte ens vad TCM var när hon kom in. "Jag insåg inte att det var ett legitimt företag!" Hon sa. ”Det var en trevlig överraskning.”

Stewart sa att filmen var hennes första fiktiva insats: ”Det är inte alla som får det. Hela spork -grejen är lite konstig för vissa. ” I filmen, som i stort sett är utan dialog, avvisas sporken av både ett team gafflar och skedar men så småningom bjuder en av gafflarna in henne på lunch, och alla äter så småningom en måltid tillsammans. Hela hennes finansiella investering var att köpa gaffel-, sked- och sporkdräkter online. Hennes vänner och hennes pappa tillbringade en dag som skådespelare gratis, skjuter på ett rekreationscenter som en plats för hennes filmgemenskap att träffas.

Hon älskar David Finchers förvrängda känslighet och hoppas kunna gå åt det hållet som filmare längs vägen.

TCM General Manager Pola Chagnon sitter i styrelsen för re: imagine/ATL och bestämde sig för att skapa denna tävling som en del av tre månaders firandet av kvinnliga regissörer. Organisationen hjälper till att vårda unga filmskapare och bygga upp deras förmåga att berätta historier.

"TCM har varit en del av denna kultur i 26 plus år", sa Chagnon. "Jag älskar att vi kan betala det vidare till den yngre generationen filmskapare."

Hon omfamnade de vinnande filmerna eftersom "de båda återspeglar mycket tiden och världen vi lever i." För vinnarna, tillade hon, "att ha en sådan merit på sitt CV som tonåring är ganska anmärkningsvärt. De har denna möjlighet att umgås med proffs som kan hjälpa till att forma deras väg. Det finns såväl bra mentorskapsmöjligheter som att vinna. ”

  • Vinnarnas filmer finns på TCM: s YouTube -kanal
  • Tävlingspartnerskap och vinnande filmer marknadsförs på officiella Women Make Film microsite och TCM social
  • Besök Turner Studios med TCM -personal och värd (datum bestäms)
  • Två pass till BronzeLens Film Festival 2021
  • Två pass för ATL Film Festival 2020 (9/17-25)
  • Vinnande filmer med i re: Imagine/ATL Gen Z Showcase
  • $ 5000 utrustningskrediter vardera för två vinnare
  • $ 1000 kontantpris vardera för två vinnare

HBO Max har förnyat "Doom Patrol" för sin tredje säsong.

Superhjältedramat sköts i tunnelbanan Atlanta, inklusive Conyers, Lawrenceville och Decatur.

Showen sändes ursprungligen på DC Universe -streaming men lades till i den bredare HBO Max i år.

"Doom Patrol kom till HBO Max med en redan djup och passionerad fanskara och har stigit till toppen som en av de mest sedda Max Originals på plattformen", säger Sarah Aubrey, chef för originalinnehåll, HBO Max, i en press släpp. "Serien sitter bra i vår portfölj, och vi är glada att greenlight en tredje säsong för att fortsätta denna distinkta berättarstil som resonerar så bra hos både kritiker och fans."

Rodney Ho skriver om underhållning för The Atlanta Journal-Constitution inklusive TV, radio, film, komedi och allt däremellan. Han är en infödd New Yorker och har täckt utbildning på The Virginian-Pilot, småföretag för The Wall Street Journal och en mängd beats på AJC under 20 plus år. Han älskar tennis, popkultur och att se liveevenemang.


RELATERADE ARTIKLAR

Hon tillbehör med några hängande silverörhängen, och viktigast av allt, med ett stort strålande leende när hon hamnade upp det med sina medstjärnor.

Berömda kurvor: Columbia-infödda visade upp sin 5ft 7in kroppsbyggnad i par täta svarta leggings och en passande svart sporttröja

Hårt på jobbet: 46-åringen spelade den kärleksfulla mamman som tränar sin sons fotbollslag i scenen

Arbetar med det: Sofia kan ses hur hon hejar på hennes pojklag när hon patrullerar fältet

Leker för kameran: Sofias jubel vänder snart till skämt när hon förföljer sidlinjen

För det mesta kan man se Sofia skratta och heja på hennes pojklag när kamerorna rullade.

Men vid vissa tillfällen började hon håna O'Neils karaktär, Jay Pritchett, när hon patrullerade spelplanen.

Vid ett tillfälle gick de mot varandra, och det såg ut som om Sofias karaktär blev sparkad ur spelet.

Men som alltid var det bara för skratt, sett av det lekfulla flinet i ansiktet när hon gjorde sin bästa tuffa tränarställning.

Visar sin spunk: Vid vissa punkter konfronterade hon O'Neils karaktär, Jay Pritchett

Stöveln: Sofias karaktär tycktes bli sparkad ur spelet genom att håna henne

Tipppunkten: De två stjärnorna gick mot varandra, men i slutändan var det bara för skratt

Det verkar som om Sofias tioåriga löpning tillsammans med hennes medstjärnor snart kommer att ta slut.

Medskaparna Christopher Lloyd och Steven Levitan har offentligt sagt att detta kommer att bli den sista säsongen för succéprogrammet, men tillade att det har pratats om en spinoff-show.

Att spela rollen som Gloria i så många år har varit enormt lukrativ för stjärnan. Hon har varit den högst betalda skådespelerskan på tv de senaste sex åren.

Enligt uppgift tjänade hon 41,5 miljoner dollar under budgetåret 2016-2017. Det är cirka 15,5 miljoner dollar mer än världens högst betalda filmskådespelerska Emma Stone, som kom från sin musikaliska blockbuster La La Land.

Det första avsnittet för säsong 10 av Modern Family hade premiär på ABC förra veckan.


  • Irwing Velandia arbetade på restaurangen 2013-2016
  • Dräkten säger också att 20 procent av hans tid spenderades på otippat 'sidoarbete'
  • Och lönerna höjdes påstås inte från $ 5 till $ 7,50 enligt statlig lag
  • Serendipity 3: s konstiga skapelser har gjort fans av Jay-Z och Beyonce
  • Dess höjdpunkter inkluderar $ 214 grillade ostsmörgåsar och hamburgare

Publicerad: 05:52 BST, 11 mars 2016 | Uppdaterad: 09:09 BST, 11 mars 2016

New York-restaurangen Serendipity 3, som skapade en grillad ostsmörgås på 214 dollar och för närvarande har en 'Golden Opulence Sundae' på $ 1000, stäms av en före detta servitör av flera anledningar, inklusive att tvinga honom att dela tips med annan personal .

Irwing Velandia arbetade på restaurangen, som är känd för sina genomarbetade och ibland utomordentligt dyra skapelser, från 2013 till i år. Han lämnade in stämningen till Manhattan på torsdagen, rapporterade New York Post.

Han säger att medan han var där, var han och andra servitörer olagligt tvungna att betala glassskopor 10-20 dollar i skift, även om de inte lagligt hade rätt att ge tips enligt statliga och federala lagar.

Prisgrädde: Tidigare Serendipity 3-servitören Irwing Velandia säger att restaurangen tvingade honom att, trots att han sålde $ 1 000 Golden Opulence Sundae (bilden), att subventionera lönerna för glassglas med 10-20 dollar i timmen

Värd med toast: Ägaren Stephen Bruce (bilden äter Serendipity 3: s $ 214 grillad ostsmörgås) heter också i dräkten, vilket påstår att han inte höjde otippade löner från $ 5 till $ 7,50, enligt statlig lag

"Glassskålen är en anställd som inte arbetar med service och som uteslutande arbetar i köket med att förbereda och garnera glassdesserter", säger kostymen.

'Glassskopan har ingen direkt interaktion med kunderna.'

Den hävdar också att han tvingades spendera 20 procent av sin tid på att utföra icke-tippat ”sidoarbete” och att han inte fick betalt för övertidsarbete.

För att gnugga salt - eller möjligen socker - i ett sår påstår kostymen också att restaurangens ägare, Stephen Bruce, inte höjde de anställdas minimilön från $ 5 till $ 7,50 när nya statliga lagar infördes i slutet av 2015.

Personalen på Serendipity 3 sa till New York Post att det var företagets policy att inte kommentera pågående tvister.

Gyllene läckra: Smörgåsen på $ 214 innehåller guldblad, champagnebröd och vit tryffelolja. Velandia säger att 20 procent av hans tid spenderades på otippat "sidoarbete" snarare än att servera rätter som detta


My Restaurant Crush: Sofia Vergara Lunches at Her 'Fave New York Restaurant'

Sofia Vergara tog en eftermiddag förutom hennes snubbe, Joe Manganiello, för att tillbringa den med den andra mannen i hennes liv: sonen Manolo.

RELATERADE: Sofia Vergara & Joe Manganiello äter och dricker sig igenom Miami

Medan du äter på restaurangen Ilili i New York City under helgen, Modern familj star tog en selfie med Manolo och en vän.

Lägger ut det på Instagram med bildtexten, “Lunch På min favorit NY restaurang !! ” såg brunettskönheten ut att njuta av sitt sällskap. Skådespelerskans megawatt -leende var framför och mitt när hon poserade i matsalen.

När det gäller hennes måltid, nappade Vergara på en mängd olika medelhavsinspirerade rätter från Ilili, inklusive deras signatur brysselkål.

RELATERAT: Sofia Vergara ’s träningshemligheter från hennes tränare

Vill du snacka som Sofia? Kolla in deras enkla recept.

ilili Brysselkål
Gör 4 portioner

2 msk. olivolja
1 ¼ lb Brysselkål, hårda ytterblad trimmade, skurna på mitten på längden
½ tsk. salt-
sherryvinäger – efter smak
3/4 dl rostade valnötter, smulade
3/4 dl fröfria gröna eller röda druvor, skivade
4 msk. fikonpuré (recept nedan)
1 kopp myntyoghurt (recept nedan)
8 blad färsk mynta, finhackad

1. Värm två matskedar olivolja i en stor stekpanna eller panna. Tillsätt brysselkål och bryn, skära med sidan nedåt, tills den har fått bra färg. Alternativt, kasta brysselkålen med olivolja på ett kakplåt och stek i ugnen på 500 grader tills det är krispigt.

2. Salta och blanda med sherryvinägern.

3. Lägg rosenkål i serveringsskålen med valnötter och vindruvor och kasta.

4. Till sist, ringla över fikonpurén och myntyoghurt. Garnera med myntablad.

Fig Puree:
1 dl vatten
1 dl fikonsylt

Koka upp. Låt reducera med 25% och purera i mixer tills den är slät.

Myntyoghurt:
1 dl yoghurt
1 tsk. mynta, malet
1/2 tsk. salt-


Vem äger de frysta embryona för par som gör IVF vid en uppbrott?

Skådespelerskan Sofia Vergara & rsquos tidigare fästman & eacute stämmer henne över deras frysta embryon. Visst, paret bröt upp för nästan ett år sedan och hon & rsquos nyförlovade, men embryona som de gjorde medan de var tillsammans genom in vitro-fertilisering (IVF) hänger fortfarande i en frys, redo för implantation, och Nick säger att han inte gör det vill ge upp dem.

Kan du föreställa dig? Tja, om du funderar på IVF bör du börja tänka på vad som skulle hända med dig och din partner och rsquos -embryon om du splittrades.

Loggar på den prickade linjen
För närvarande, innan par skapar embryon och fryser dem för framtida IVF -cykler, undertecknar de ett samtyckesavtal för kryokonservering av embryon, säger G. David Adamson, MD, kollega vid American Congress of Obstetricians and Gynecologists och medicinsk chef för laboratorier vid Palo Alto Medical Foundation Fertility Physicians i norra Kalifornien. Det dokumentet beskriver vad både mamman och pappan vill ha för embryona om paret skiljer sig eller om någon av dem dör. För de flesta kliniker kommer alternativen till: 1) fortsätta att frysa dem, 2) donera dem till ett annat par, 3) donera dem till vetenskap, eller 4) kassera dem.

Tyvärr överväger de flesta par sina alternativ innan de presenteras med en enorm stapel IVF-papper och mdashand i fallet med WomensHealthMag.com webbplatsdirektör Lisa Chudnofsky (som nu har en 10 månader gammal pojke, tack vare IVF), ett rum fullt med andra par. "När jag ser tillbaka på det var det så konstigt", säger hon. "Vi gick igenom utbildningen med andra par om vad vi kan förvänta oss med IVF, och sedan gav de oss en massa papper. Blandat med en hel bunt information och frågor var några kryssrutor om vad vi vill göra om vi fick Vi var så redo att bara komma igång, det var som "Okej, jag antar att vi vill att de ska kasseras". "

Det är inte de perfekta omständigheterna för att fatta ett beslut som kan förändra livet. "När människor är glada över att skaffa barn och starta IVF -processen vill de inte tänka på vad som skulle hända om de skilde sig eller om en eller båda dog," säger Juergen Eisermann, MD, grundare och medicinsk chef för IVFMD, South Florida Institute for Reproductive Medicine.

Föränderliga sinnen
Även om ni båda är överens om vilka rutor som ska kontrolleras när man går in i IVF -processen, gör det ingen skillnad om man skiljer sig. "Ingen är överens om huruvida dessa dokument är verkställbara", säger advokat Susan L. Crockin, J.D., instruktör för reproduktiv tekniklag vid Georgetown University Law Center och medförfattare till Juridiska föreställningar. "Oavsett hur samtyckesformerna utförs, tills dessa embryon har implanterats, har du rätt att ändra åsikt. Det finns en rad fall där frånskilda parter har sagt:" Jag vet att jag sa att du kunde få dem, men jag don & rsquot känner så nu. Jag vill inte vara förälder mot min vilja. Det sista jag vill är att mitt ex ska få ett barn som & rsquos mitt. '"

Det & rsquos eftersom embryona är föräldrarnas gemensamma juridiska egendom. Även om spermierna eller ägget kommer från en givare, behåller båda personerna i paret som ursprungligen avsåg att använda embryona i allmänhet lagligt ägande av dem (eller om du och en kvinna förföljer IVF är de alla dina), säger Eisermann. Det betyder att all användning eller bortskaffande av embryon kräver samtycke från båda exen. Eller om de kan komma överens & mdashas är fallet med Sofia och Nick & mdashit blir ett domstolsbeslut.

Juridiska strider om embryon
Under de senaste decennierna har de allra flesta juridiska tvisterna om frysta embryon slutat i att domstolar beslutat "rätten att inte föda uppväger rätten att föda", säger Crockin. Även när parterna erbjöd sig att befria sina ex från alla juridiska band till barnet, säger domstolarna vanligtvis att embryona inte kan användas utan gemensamt samtycke för att få ett barn, säger hon.

För Nick, som påstår sig ha erbjudit Sofia liknande alternativ, lovar det inte gott för hans ambitioner att använda de två embryon de frös. "Jag har tidigare erbjudit mig att avstå från mina föräldrars eller ekonomiska ansvar eller skyldigheter från mitt ex och till och med ge henne möjlighet att vara med barnet i framtiden, om hon skulle ändra åsikt", sa Nick i ett uttalande nyligen till Us Weekly. "Att skapa ett embryo på ett naturligt sätt kan leda till föräldraskap, även där en man inte vill bli pappa. Där en man vill bli pappa och inte vill ålägga den andra parten några skyldigheter, bör han ha motsvarande höger."

Trots att domstolar beslutar till förmån för att inte föröka sig oftare än inte, blir de nyligen mer sympatiska mot dem som vill använda frysta embryon skapade med ett ex, särskilt när partiet inte skulle kunna föda biologiska barn annars, säger Crockin. Till exempel, i ett fall från Pennsylvania 2012, fick en kvinna använda de frysta embryona hon hade skapat med sin ex-make. Hennes embryon hade frysts för att bevara hennes fertilitet efter att hon fick diagnosen bröstcancer. För behandling genomgick hon två operationer, åtta omgångar kemoterapi och 37 omgångar strålning. Samtidigt hade hennes man ett förhållande och fick en son med en annan kvinna. Men det är en mycket specifik situation och domstolar överväger varje ärende utifrån sina egna unika omständigheter, säger Crockin.

Kostnaden för att hålla embryon frysta
När det gäller par och om de är tillsammans eller delar sig och som kan komma överens om vad de ska göra med sina frysta embryon kommer de flesta kliniker att fortsätta att frysa sina embryon så länge någon betalar upp, säger Crockin. Normalt anger klinikens samtyckeformulär att om betalning inte tas emot inom en viss tid (ofta ett par år eller mer) kommer embryona att kasseras.

"Frysning och lagring av embryon kostar pengar, och så småningom måste de bytas ut i livmodern, doneras till en annan patient eller forskning eller kasseras", säger Adamson. "Det är ibland svårt för patienter att välja bland dessa alternativ, men ändå blir det dyrt att hålla dem frusna om de inte ska användas för att försöka bli gravid i paret som gjorde dem." Lagringsavgifter varierar beroende på klinik och lagringsanläggning men varierar vanligtvis från $ 350 till $ 1000 per år.

Så är fallet med Lisa. "Min man och jag har tre livskraftiga embryon frysta, och vi beslutade att inte kasta dem ännu", säger hon. "Jag & rsquom 99 procent säker på att jag inte vill ha ett barn till, men det finns fortfarande en procent av mig som & rsquos dröjer kvar. Det är verkligen svårt att säga," Släng dem. " Du arbetade så hårt för dem. Processen var fysiskt och känslomässigt ansträngande. Tänk om jag ändrade mig och ville ha fler barn? "

Tänk på dina alternativ nu
"Om du ska frysa embryon, gör det så eftertänksamt du kan", säger Crockin. "Gå in med öppna ögon och vet att oavsett vilket beslut du har är det möjligt att det kommer att förändras. Par är mindre benägna att slåss om embryobruk senare om de hade en sann konversation om möjligheterna och kom till en ömsesidig förståelse." Tänk på att du också kan se över dina samtycke till IVF -kryokonservering om du och din partner ändrar uppfattning.


Den episka bloggen

Har du någonsin drömt om att bli matdomare? Ta det från mig, det kan vara mycket svårare än det låter. Prova att prova 2734 produkter på mindre än två veckor och anteckna varenda en! Det var mitt jobb i våras som en av ett dussin domare för Specialty Food Association & aposs eftertraktade sofi (specialty excellent food innovation) Awards, som snart delas ut på Summer Fancy Food Show som hålls i New York City från 29 juni till 1 juli .

Pickle Me This: Small-Batches, Massor av bett

Ett tag ledde Kristin Stangl ett spännande dubbelliv, jonglerade som en offentlig försvarare i Nashville rättssalar med en spetsig sidoverksamhet som pickler. Som ägare till Pickle Me This räknar hon med att hon & aposs konserverar mer än 500 burkar med pickle, allt i en enda vattenbad-burk.

Sedan steg hon upp och åkte till New York City. Pickle Me Det här tog en paus, men nu är hon redo att korka saltlaken och laga mer av hennes populära frukt- och grönsaksgurka. (Ja, frukt.)

"Min väg till pickles har haft många omvägar," förklarar hon. Nu har dammet börjat lägga sig efter flytten och min karriärförändring (jag antar att jag är mattelärare på mellanstadiet) och jag tänker kreativt på nästa steg för Pickle Me This. Jag testar vattnet för att få mina pickles till restauranger i form av cocktails och menyalternativ. & Quot

Stangl berättade för oss hur hon bestämmer vilka kryddor som ska användas (kardemumma, ingefära och mer), varför rotfrukter är hennes favoriter och i detalj om en äcklig pickle -katastrof.

Ljuv! Beez Kneez levererar honung på cykel

Att leverera honung på cyklar medan du bär bi-kostymer är faktiskt allvarliga saker för Kristy Allen och Erin Rupp, delägare i Beez Kneez, en & quothoney education & quot -organisation i Minneapolis, Minnesota. "Vi klär ut oss som bin och levererar honung på våra cyklar för att engagera och utbilda människor när vi säljer", förklarar Kristy.

OMG: Efter 50 år A1 kopplar medvetet bort biff, tillkännager öppet förhållande till andra saker

Viktiga nyheter om matrelationer i fredags, ni: A1 har meddelat att det officiellt är medvetet kopplat till biff och byter namn på sig själv A1 SAUCE, och ingå en öppen relation med andra livsmedel. Som, OMG, fläsk.

I beröm av syltad rödlök, plus 7 sätt att äta det

Första gången du gör syltad rödlök kommer du med stor sannolikhet att slå dig i pannan och utropa till alla som lyssnar, "Vad tog mig så lång tid?" Eftersom denna enkla krydda-som inte kunde vara lättare att förbereda-har en otrolig, nästan magisk förmåga att helt omvandla nästan varje smörgås, hamburgare, taco, korv och sallad som den berör.

Sofia Vergara & aposs Fiance vill att du ska veta om hans lök och pickles

Sofia Vergara spelar i den kommande matcentrerade filmen Kock, men den verkliga köks-tvångstanken i hennes hushåll är fästmannen Nick Loeb, som är VD och grundare av Onion Crunch-som i princip är som lökvärldens Bacos.

En varm sås för att styra dem alla

Vi fortsätter förberedelserna för Super Bowl XLVIII. Vi och aposve fick vår pizza att plocka ner, så nästa steg var att hitta de bästa ingredienserna för att göra läckra speldags kycklingvingar.

En köttig vinge och korrekt tillagning är viktigt, men det handlar verkligen om den heta såsen. Utan rätt kryddig sås kan dina vingar sakna signaturens smak och smak efter att ha bränt alla vingälskare.

Vi smakade tio av de bästa heta såserna på marknaden för att ta reda på vilken som gav oss mest smak.

(Foto: Louis Wallach/Corbis)

Food News Round-Up: The Mystery of the Tips for Jesus Tipper


Hej, Big Spender!
En mystisk person (eller personer) orsakar en storm bland New York -servitörer den här veckan genom att gå från restaurang till restaurang och lämna $ 1000 till $ 7000 tips. Det & aposs rätt, det fanns tre nollor i var och en av dessa siffror. Sammantaget har gåtfull tippare-som stämplar varje kvitto med & [email protected] & quot och klottrar & quot Gud välsigna! & Quot-lämnat cirka 80 000 dollar i USA och Mexiko. & aposFess up: Hur många av er undrar plötsligt om det är för sent att hämta ett par väntetid innan jul? Okej, det var bara jag då.

Pizza i päls: Macaulay Culkin är i ett Velvet Underground-coverband som sätter pizzatema på VU-låtar-& quotI & aposm Waiting for the Delivery Man & quot (I & aposm Waiting for the Man & quot), Pizza Gal & quot (& quot "Femme Fatale"), & quotAll the Pizza Parties & quot (All Tomorrow & aposs Parties & quot) , & quotPapa John Says & quot (& quotCandy Says & quot antar jag), & quotI & aposm Börjar äta upp skivan & quot (& quotBeginning to See the Light & quot), och så vidare. Culkin strävar till och med in i Lou Reed & aposs soloår för ett kazoo-solo av "Take a Bite of the Wild Slice." De gör till och med VU/pizza-tema skivomslag och konst. Bandet & aposs heter Pizza Underground, natch. Men vi vet det alla & aposs verkligen Culkin & aposs sätt att arbeta igenom sina pizzafrågor från pizzatunga Ensam hemma, och denna scen i synnerhet.

Go Go Vitlökspulver! Är det okej att använda vitlökspulver? I Skiffer beklagar Ari LeVaux år av förlorad läckerhet på grund av matsnobbar som tittade ner i näsan på pizzabutiker, campingturer och vägen tillbaka till mormor & aposs över spisen kryddskåp. Här och om ett påstående från LeVaux & aposs är vi nu alla fria att debattera: "Precis som MSG är vitlökspulver kanske inte specifikt urskiljbart, men i en jämförelse sida vid sida kommer den annars identiska maträtten med tillsatt vitlökspulver att vinna. & Quot Diskutera varandra: Ja eller nej till vitlökspulver?

Länkade in: Vi & aposre inte på toppen av näringskedjan, enligt ekologer som satt våra matvanor i perspektiv nyligen. Apex -rovdjuren är orkahvalar och isbjörnar, medan vi människor förflyttas till mitten av flocken och gnuggar armbågarna med peruanska ansjovis. Vi är dock på väg mot den kötttunga änden av näringskedjan. Vänta, det är väl inte bra?

Bilderna Stay in the Kid: New York Times fördjupar sig i den balanshandling som krävs när du öppnar en ny restaurang på platsen för en älskad lokal kulinarisk och kulturell institution på Manhattan, i det här fallet Upper East Side & aposs Elaine & aposs, som stängdes strax efter dess doyenne, Elaine Kaufman, dog 2010. Den berömda kändisens tillhåll kommer snart att vara The Writing Room, som inte har vunnit Elaine & aposs gamla habitu és, åtminstone inte än. Grub Street förutspår att en hel del av de gamla Elaine & aposs fotografierna återigen kommer att pryda väggarna.

Sprid jubel (ansvarigt): & aposTis säsongen av semesterkontorsfesten, följt av kontorsmötet, följt av år av ånger över de 30 minuterna i kopiatorrummet. Så över på BonAppetit.com lägger chefredaktören Adam Rapaport samman ett fem-punkts offentligt säkerhetsmeddelande om vad man inte ska göra samtidigt som man kastar tillbaka spetsig äggsnabb med din chef och medarbetare i år. Tyvärr, Adam, kan & apost göra några löften om att inte glida in i en tippig tomtoutfit.

Food News Round-Up: Du & aposre Beställer ditt kaffe fel

The Buzz on Baristas & apos Minst favoritkunder: Buzzfeed får baristor att berätta om vilken typ av kunder de hatar mest. Här är några tips: Don & apost använder Splenda, don & apost beställning i Starbucks-storlekar, lägg undan telefonen, don & apost beställde smaksatt latte, don & apost får blended-ice-drycker. Lite gör att du bara vill göra det hemma och bära med dig en termos.

Dags att fylla på Big Mac: Det vill säga om du gillar apotek. On Thursday, fast-food employees in 100 cities will walk off the job to protest the current minimum wage of $7.25--they want $15 an hour. The National Restaurant Association says that the protests are a PR stunt by labor unions, and that the strikes will probably be made up mostly of union members. An organizer for Fast Food Forward, however, says that the protesters are in earnest, and understand that it&aposll be a long fight. Everyone else says that Thursday is probably not a good day to ask for extra ketchup at the drive-thru.

Sounds Kosher: Forbes tries to forecast the next big food trend, and offers up the possibility that we&aposll all be singing the praises of Manischewitz in a few months, especially if producers learn to market the pareve seal to people with food allergies, conquer the "double-edged sword" of its Jewish identity, and take advantage of the fact that Americans have more trust in religious authorities than they do in government agencies. And man, does a kosher chicken make for a tasty roast!

California Girl: Alice Water sits down for a chat with PBS&aposs Judy Woodruff and talks up simple, local ingredients, and says that foods are more flavorful than they were a generation ago. She&aposs too humble to mention, however, that she played no small role in that.

Hot Stuff! Comedian Kyle Kinane launched an epic Twitter war against Pace Salsa over the holiday weekend, which led to a "blackmail for salsa" scheme, the invocation of Winnie from Underåren, strangers dropping off salsa at his home, the totally suspicious silencing of two Pace spokesmen, and a bizarre corporate meltdown unfolding right in public. Den bästa delen? Kinane was being pranked by another comedian the entire time. Take that, um . Twitter-using comedians with strong opinions about salsa?

True Cinnamon

My daughter has learned from a nursery rhyme that little girls are made of sugar and spice and everything nice. I&aposm not so sure she is made of sugar and spice, but pies, cakes, cookies, and beverages seem more festive with the addition of sugar and cinnamon spice during the winter holidays. People even decorate their homes at the end of the year with bundled quills of cinnamon for a lovely aroma to stimulate the senses and induce feelings of merriment. Cinnamon seems to be de spice of the holiday season.

Cinnamon has been used to flavor food and drinks for hundreds of years. Some even believed ages ago that the spice could help cure snakebites, freckles, and the common cold. As the spice grew in popularity, of course cheaper, less refined versions became more commonly available.

Most of what you find in grocery stores in stick and powdered variety is Chinese or Indonesian cassia labeled as "cinnamon." Cassia is less less delicate in flavor and less expensive. The sticks are thick and rough.

Ceylon cinnamon--cinnamomum verum--is considered the true cinnamon. Preferred in Mexico and Europe, Ceylon cinnamon comes from the inner, thin layers of bark from the cinnamon tree native to Sri Lanka. True cinnamon is more easily ground in a spice grinder or in a mortar and pestle than the thicker cassia bark which can sometimes even tear up your electric grinders.

You cannot easily tell fine, ground cinnamon from cassia merely by looking at it. The sticks are easier to differentiate. If you look at the stick--or quill--of true cinnamon next to cassia, you will see that true cinnamon sticks have multiple thin layers. Cassia labeled as cinnamon looks like a one-piece, thick roll of bark.


Star Track Production

Pete: Well, it smells really good Mr. Crocker.

Mr. Crocker: That’s very sweet of you, but I know for fact it smells terrible.

Pete: Yeah, it does. Det stinker.

Mr. Crocker: Jag vet. But trust me, it will taste great. Old family recipe. Plus, you’re dating my daughter, so you’ll have to eat it.

Mr. Crocker: Sorry, I’m not going to embarrass you sweetheart. I’m not one of [gesturing to quote using his two fingers] “Those dads”. Let’s just listen to a little music [Mr. Crocker turns on the music] and enjoy a great meal.

[‘See you again’ by Wiz Khalifa starts playing]

Pete: Oh, I love this song.

Mr. Crocker: It’s great, isn’t it?

[Cut to Vanessa and Mr. Crocker smiling at each other] [Cut to Pete and Aidy] [the music playing is a ‘See you again’ instrumental with Mr. Crocker’s voice recorded singing on it]

Mr. Crocker: Yes honey?

Aidy: Is that you singing?

Mr. Crocker: Varför? Gillar du det?

Aidy: I- I mean, I guess I’m just surprised.

Mr. Crocker: [yelling] If it sucks then I’ll turn it off then!

[Cut to Pete and Mr. Crocker]

Mr. Crocker: Do you think it sucks, Dani?

Mr. Crocker: Do you think it is good, Dani?

[Cut to Pete and Mr. Crocker]

Mr. Crocker: Okay, it sucks. I’m turning it off. Let’s eat. How’s the chicken?

Mr. Crocker: It sucks. I know it does. I left it out on the counter for too many days.

Vanessa: Okej. So, I saw the most amazing thing on the subway the other day. There were these two guys–

[Mr. Crocker plays another music with him singing in it] [Vanessa stops speaking because she is annoyed] [Cut to Aidy, Pete and Mr. Crocker. Mr. Crocker is nodding his head looking at Pete.] [Mr. Crocker has also used auto-tune in the recording]

Mr. Crocker: It sucks, does’t it?

Vanessa: Honey, calm down.

Aidy: Did you use auto-tune?

Mr. Crocker: I had to in some parts. Ja. Vet du vad? I’ll just change it to a song I don’t sing.

[Mr. Crocker changes the song]

Där. Now everybody’s happy. You know, some of the chicken is actually not that bad.

[the music still has Mr. Crocker singing on it] [Cut to Vanessa]

Vanessa: That’s you singing Dave.

Mr. Crocker: No, it’s Adam Levine from Maroon 5. So Dani, what do you parents do? Are they in music industry?

Pete: Öh nej. They’re real estate agents.

Mr. Crocker: Bra. Because I’m not exactly happy with the people in the music industry right now. Yeah, I think I’m getting ripped off by Skacy Steve over a Star Tracks.

Aidy: Who is Skacy Steve?

Mr. Crocker: He’s a big producer over at Star Tracks. He cornered me in the dressing room at a men’s warehouse and he told me I had a beautiful voice and I was an absolute star. Now, I’m paying a $1000 a day for studio time and I’m on call 24/7. He can call me in any time of the day to record a new track.

[Cut to Vanessa sipping some wine]

Vanessa: That’s insane.

[Cut to Mr. Crocker. His pager is beeping.]

Mr. Crocker: [looks at the phone] Dammit! It’s Skacy Steve!

Vanessa: When did you get a pager?

Mr. Crocker: Skacy Steve gave it to me. I need to go and drop another verse.

Vanessa: Can’t you wait until you’re done with dinner?

Mr. Crocker: Fine, but I gotta eat real fast.

[Mr. Crocker starts eating wildly] [Cut to everybody. The doorbell rings.]

Vanessa: I wonder who that is.

Mr. Crocker: Å nej! It’s Skacy Steve.

Skacy Steve: Come on, out of my way.

[Cut to everybody. Skacy Steve walks in to the dining hall.]

Hey, I’ve got a new track for you.

Mr. Crocker: I’m having dinner with my family, Skacy.

Skacy Steve: Listen to this, Dave. This is right to your key.

[Mr. Crocker starts recording then and there in a small instrument that Skacy Steve brought in.]

Mr. Crocker: [singing] I don’t like it, I love it, love it, love it

Skacy Steve: Straight to the top of the charts, Dave. You’re gonna be a massive star.

How are you doing, son? Skacy Steve. [shaking hands with Pete] Big, big producer at Star Track. Have you ever thought about a career that in the recording industry?

Skacy Steve: Oh, my god. The voice of an angel. You’re gonna be a massive star baby.

[Cut to Skacy Steve smiling looking at the camera. His teeh twinkles.] [The End]

Klicka på en stjärna för att betygsätta den!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

Inga röster än så länge! Var den första att betygsätta detta inlägg.


Sofia Vergara’s Diet Plan

Growing up in Colombia, she ate a lot of fatty foods such as ice cream, chocolate, pastries, and sweets. She has changed her diet, but hasn’t given up on all the fatty indulgences she loves she still eats ice cream, but has given up junk food.

She eats five small meals a day, and ensures they have the proper combination of nutrients needed to fuel her for the day.

Vergara works out with personal trainer Gunnar Peterson, who also coaches his clients on how to diet properly and what to eat to maintain their toned figures.

Peterson doesn’t like to forbid indulgences, but he does push for a fairly disciplined diet that will get optimal results. He recommends clients, such as Vergara, avoids alcohol and sugar late at night, and skip carbs later in the day. Foods such as rice, grains, pasta, oatmeal, and potatoes are off the list as is sodium, because these foods make your body retain water.