Nya recept

Indiskt kryddat rostade kikärter recept

Indiskt kryddat rostade kikärter recept

  • Recept
  • Populära samlingar
  • Daglig matlagning
  • Snacks

Dessa rostade kikärter är skarpa, kryddiga små nibbles. Detta är ett mellanmål som du kan må bra av att mumsa.

12 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 500 g konserverade kikärter, sköljda och dränerade
  • 1 msk citronsaft
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk brunt socker
  • 1 1/2 tsk malen kummin
  • 1/2 tsk mald koriander
  • 1/4 tesked kanel
  • 1 tsk garam masala
  • 1 nypa mald svartpeppar
  • 1 nypa cayennepeppar, eller efter smak
  • 1/2 tsk salt, eller efter smak

MetodPrep: 10min ›Tillagning: 25min› Extra tid: 2 timmar ›Klar om: 2h35min

  1. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6. Klä en bakplåt med folie.
  2. Rör ihop kikärter, citronsaft, olivolja, farinsocker, kummin, koriander, kanel, garam masala, svartpeppar, cayennepeppar och salt i en blandningsskål. Sprid kikärtsblandningen i ett enda lager på den förberedda bakplåten.
  3. Rosta i den förvärmda ugnen tills kikärtorna är mörkt bruna på fläckar och fräscha, cirka 25 till 30 minuter, under omrörning halvvägs genom tillagningstiden. De kommer att krympa en hel del under tillagningstiden. Kyl till rumstemperatur innan servering.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(69)

Recensioner på engelska (53)

av Naomi Witzke

Det är jag som har skickat in detta recept. Jag vill påpeka att även om näringsinformationen får det att låta som att det här receptet innehåller mycket fett, stannar det mesta av oljan i pannan när du är klar. Det är bara där för att få kryddorna att fästa vid kikärterna och för att kikärtorna inte ska fastna i pannan. Förmodligen skulle någon matlagningsspray göra samma trick om du är orolig.-25 februari 2009

av elemental

Excellent! Några tips: först .. Kvaliteten på dina kikärter gör att dessa blir mjöliga eller inte. Field Day organics säljer fantastiska kikärter i en burk, och de är krämiga, inte mjöliga, så de steker bäst (gör också bästa hummus). Nästa val är Westfield organics. Medan jag använder Trader Joes organiska kikärter i andra recept, kommer det här receptet att smaka mjölkigt om du använder Joes för detta. Nästa, citronen. Om du använder en meyer -citron till juice, är det fantastiskt. Jag tillsatte också zest från meyer och det är ännu bättre, har en citronsmak men inte för tårtad. När det gäller ugnen, om du gör dessa i en vanlig / äldre ugn, kommer de sannolikt inte att bli skarpa vid 25-30 minuter om kl. allt med mer rostning. Men i en varmluftsugn var beläggningen perfekt vidhäftad till alla kikärtor, ekologiska ärtor från Fieldday och Westfield kom alla utan mjöl och de krispade på 25 minuter. om du kan och annars har en vanlig ugn. Sparar energi också.-26 feb 2011

av Lisa

Jag tyckte att det här lät intressant och bestämde mig för att testa mina barn. De älskade det !! Snabbt, enkelt recept att göra som gör ett hälsosamt mellanmål! Tog det till middagsklubben och de bad alla om receptet. Tack.-06 mars 2009


Indiskt kryddat rostat kikärtsrecept - Åh så gott!

Rumble - Om du älskar mat, och de flesta av oss gör, kommer du att älska vårt roliga och enkla indiska kryddade rostade kikärterecept!

Tveka gärna på receptet och låt oss sedan veta vad du gjorde och hur det kom ut så att vi alla kan prova! Om du gör receptet som det är, låt oss veta hur du gillade det!

Få dina livsmedel levererade precis till din dörr!
https://rebrand.ly/b6eca

Gör dina favoritrestaurangrätter hemma!
https://rebrand.ly/recipesd6b67

NU KAN DU FÖRBEREDA EXQUISITE MÅLTIDAR SOM INTE BARA ÄR EN TOTAL NJUT, MEN HJÄLP OCKSÅ ATT DU HANTERAR DIABETER
https://rebrand.ly/diabetic9235a

Länkarna ovan är vanligtvis affiliate -länkar

2m05s

Skinka och ost Baguette Sandwich Recept - Det här är bra !!

Roliga enkla recept

42s

Indiska kryddade rostade kikärter

Matlagning Enkelt


Rostade kikärter med indiska kryddor

Om du är som jag, eller i stort sett någon annan i världen, älskar du knapriga, salta mellanmål. Såsom kex, chips, popcorn ... listan fortsätter. Vi vet att dessa mellanmål inte är hälsosamma för oss, men det är så svårt att sluta äta, särskilt när du börjar. Knaset är så tillfredsställande, saltheten är så beroendeframkallande. Din hand sträcker bara efter det läckra, krispiga mellanmålet.

Gör jag dig hungrig efter en påse potatischips än?

Nå inte ut till dem, gör det inte!

Gör istället dessa knapriga, salta, hälsosamma, läckra tilltugg. Rostade kikärter - med indiska kryddor.

Ja, kikärter är normalt en mjuk, silkeslen böna. Men när du rostar dem i cirka 45 minuter händer något magiskt. De blir till ett knaprigt, tillfredsställande, hälsosamt mellanmål. Våra böner har besvarats!

Dessa rostade kikärter är verkligen det bästa sedan skivat bröd. De är fyllda med fiber, protein och fettsnål. Det perfekta knapriga, salta mellanmålet som du kan äta, utan skuld.

Ni vet alla hur mycket jag älskar indisk mat från mina Indian-Spiced Lamb Chops, så jag fastnade för samma kryddor för dessa krispiga små killar. Currypulver, vitlökspulver, garlam masala, en nypa cayennepeppar och naturligtvis salt! De är helt salta, kryddiga, robusta och något söta. Jag kunde inte sluta äta dem.

De rostade kikärtorna är en tom duk för en regnbåge av smakkombinationer. Du kan göra rökiga, kryddiga eller söta alla slags kryddor du älskar. Du kan också använda dessa knapriga dudes istället för krutonger på en sallad eller i en soppa. De kommer att ge en bra konsistens och djup till vilken maträtt som helst. Eller du kan bara äta dem som mellanmål!

Gör en trippel sats och lägg dem i en stor snackskål istället för potatischips på fester. Lita på mig, dina gäster kommer inte att sakna potatischipsen en bit.

Jag vet att du kommer att älska dessa rostade kikärter med indiska kryddor lika mycket som jag. Nästa gång du är sugen på ett salt, krispigt mellanmål, se till att piska upp ett parti eller två, eller tre, av dessa bebisar!


Indiskt kryddade rostade kikärter

Kryddiga rostade kikärter är skarpa, kryddiga små nibbar. Detta är ett mellanmål som du kan må bra av att mumsa.

Originalreceptet gör 1 1/2 koppar

Ingredienser

2 koppar konserverade kikärter, sköljda och dränerade
1 msk citronsaft
2 msk olivolja
1 tsk brunt socker
1 1/2 tsk malen kummin
1/2 tsk mald koriander
1/4 tesked kanel
1 tsk garam masala
1 nypa mald svartpeppar
1 nypa cayennepeppar, eller efter smak
1/2 tsk salt, eller efter smak

Vägbeskrivning

  1. Förvärm ugnen till 400 grader F (200 grader C). Klä en plåt med aluminiumfolie.
  2. Rör ihop kikärter, citronsaft, olivolja, farinsocker, kummin, koriander, kanel, garam masala, svartpeppar, cayennepeppar och salt i en blandningsskål. Fördela kikärtsblandningen i ett enda lager på den förberedda bakplåten.
  3. Rosta i den förvärmda ugnen tills kikärtorna är mörkt bruna på fläckar, skarpa och har krympt ganska mycket, 25 till 30 minuter, under omrörning halvvägs genom tillagningstiden. Kyl till rumstemperatur innan servering.

Näring

Kalorier: 215 kcal
Kolhydrater: 29,7 g
Kolesterol: 0 mg
Fett: 8,5 g
Fiber: 5,8 g
Protein: 6,2 g
Natrium: 653 mg


Innan du går.

Varje vecka ger The Splendid Table dig berättelser som utökar din världsbild, inspirerar dig att prova något nytt och visa hur mat förenar oss. Vi litar på att du gör detta. Och när du donerar blir du medlem i The Splendid Table Co-op. Det är en gemenskap av likasinnade individer som älskar god mat, bra samtal och kökskompagnier. Splendid Table Co-op-medlemmar får exklusivt innehåll varje månad och har särskilda möjligheter att ansluta till The Splendid Table-teamet.

Donera idag för så lite som $ 5,00 i månaden. Din gåva tar bara några minuter och har en varaktig inverkan på The Splendid Table och du kommer att välkomnas till The Splendid Table Co-op.


Indiskt kryddat rostade kikärter recept - Recept

Indiskt kryddade rostade kikärter

(röster)

Kategori: Mellanmål
Beskrivning: Hittade detta recept i Fitness Magazine och det är STORT!

Allmän tillämpning:

Indiskt kryddade rostade kikärter
Grönt: receptet innehåller bara neutrala eller fördelaktiga ingredienser för den typen.
Gul: receptet innehåller en sekundär undvikande ingrediens som kan ersättas med en mer tillåten.
Orange: innehåller en undvika i en huvudingrediens.

  • 2 koppar konserverade kikärter, sköljda och dränerade
  • 1 matsked citronsaft
  • 1 matsked olivolja
  • 1 matsked brunt socker eller annan sötare som uppfyller kraven
  • 1-1/2 tsk malen kummin
  • 1 tsk Malad koriander
  • 1/2 tesked kanel
  • Kompatibel peppar och cayennepeppar efter smak
  • 1/2 tsk havssalt
  • Förvärm ugnen till 425 F.
  • Blanda alla ingredienser i en stor skål och blanda väl.
  • Bred ut på en foliefodrad bakplåt och rosta i 20 - 25 minuter, kasta halvvägs tills kikärtorna är mörkt bruna på fläckar.
  • Låt svalna.
    Notera:
    Kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar. Också fantastisk på en kastad sallad.

Ingrediens A B O AB En NS B NS O NS AB NS
Citron B N N B B N N B
Kummin N N N N N N N N
Koriander N N N N N N N N
Havssalt N N N N N N N N
Garbanzobönor, kikärter A A N A A A A A
Olivolja B B B B B B B B

Variations- och substitutionsanalys:
Denna kategori av ingredienser innehåller möjliga substitutioner som kan tillåta olika blodtyper att använda receptet eller ingredienser som helt kan lämnas ut ur receptet.

Ingrediens A B O AB En NS B NS O NS AB NS
Socker, brunt, vitt N N N N A A A A
Kanel N A N N N A A N
Peppar, svart A A A A A A A A
Peppar, Chili, Jalapeno A B B A A N B A

Makronäringsämnesanalys:
Detta recept kan innehålla makronäringsämnen med viktiga hälsoeffekter

  • Receptet kan innehålla ingredienser med höga lignaner
  • Receptet kan innehålla ingredienser med höga fytoöstrogener/li>
  • Receptet kan innehålla ingredienser som uppmuntrar hälsa mikrobiom balans

Det finns flera kokböcker baserade på Blood Type Diet som finns tillgängliga i tryck:


Kim Sunée & raquemat, resor, hem

Varje dag koreanska
Färska, moderna recept för hemmakockar

En munnfull stjärnor
En konstellation av favoritrecept från My World Travels

Spår av smulor
Hunger, kärlek och sökandet efter hem

Arkiv


Anteckningar om detta recept

Medlemsbetyg

Kategorier

Var finns hela receptet - varför kan jag bara se ingredienserna?

På Eat Your Books älskar vi fantastiska recept - och de bästa kommer från kockar, författare och bloggare som har ägnat tid åt att utveckla och testa dem.

Vi har hjälpt dig att hitta det här receptet, men för de fullständiga instruktionerna måste du gå till dess ursprungliga källa.

Om receptet är tillgängligt online - klicka på länken “Visa fullständigt recept” - om inte, behöver du äga kokboken eller tidningen.


Rostat kikärtsrecept

Det är ett utsökt krispigt mellanmål för både barn och vuxna som kastas i en kryddig masala. En välsmakande blandning av kryddor ger en fantastisk smak till dessa munchies. Servera som kvällsmat eller som festrätt.

Rostade kikärter är ett bra mumsande mellanmål för både barn och vuxna. Detta enkla recept är också ett bra alternativ till den friterade versionen som vanligtvis finns på marknaden. Den enda utmaningen du kan möta är att kontrollera lusten att stoppa dem i munnen medan du gör dem!

Du kan använda allt från Garam masala till blandade örter för smak. Du kan också använda kanelsocker om du gillar dem söta. Dessa rostade kikärter äts bäst direkt ur ugnen eftersom de kanske inte förblir lika skarpa om de förvaras under en längre tid. Till de kryddade rostade kikärtorna, tillsätt lite hackad lök och färska örter som koriander /mynta, pressa lite limejuice och njut av ett hälsosamt, proteinrikt mellanmål.

Njut av den rostade kikärten som mellanmål och den kan också skickas som mellanmål.

Servera den rostade kikärten med lite mulled äppeljuice som mellanmål eller bara med något Masala Chai Recept - Indiskt kryddat te för att njuta av kvällen.


Receptöversikt

  • ¼ dl fröolja eller jordnötsolja
  • 1 msk socker
  • 1 msk gula eller svarta senapsfrön
  • 1 msk mald gurkmeja
  • 1 msk mald spiskummin
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk mald koriander
  • ¾ tesked salt
  • ¼ tesked kanel
  • ¼ tesked cayennepeppar
  • 1 kilo skinnfria, benfria kycklingbrösthalvor, skurna i 1/2 tum stora bitar
  • 1 pund morötter, skuren i tunna strimlor
  • 2 ½ dl blomkålsbuketter
  • 1 15 uns burk garbanzobönor (kikärter), sköljda och dränerade
  • 1 msk limejuice
  • ¼ dl färska korianderblad
  • 2 msk skivade mandlar, rostade eller torra rostade jordnötter (valfritt)
  • 1 lime, skuren i klyftor

Förvärm ugnen till 425 ° F. Om så önskas, klä en 15x10x1-tums bakform med folie åt sidan. Blanda i en liten skål olja, socker, senapsfrön, gurkmeja, kummin, ingefära, koriander, salt, kanel och cayennepeppar.

Kombinera kyckling, morötter, blomkål och bönor i en extra stor skål. Ringla med oljeblandning och rör försiktigt till beläggningen. Överför blandningen till den förberedda bakformen.

Grädda, utan lock, cirka 30 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa och morötterna är knapriga och börjar bli gula.

Ringla 1 msk limejuice över kycklingblandningen. Strö över koriander och, om så önskas, mandel. Pressa en limeskiva över varje portion.