Nya recept

Grädda fänkål

Grädda fänkål

Tvätta fänkålen och skär varje bit i 6. Koka dem i saltat vatten i 10 minuter. Vi lägger dem i ett avlopp. Lägg lite smör i en panna och bryn dem och lägg dem sedan i en rund bricka.

För bechamel

Smält smöret, tillsätt mjölet och blanda sedan gradvis mjölken väl för att inte bilda klumpar. Salta, peppra och riv lite muskotnöt.

Lägg bechamelen över fänkålen och riven parmesanost ovanpå. Sätt in i den förvärmda ugnen i 20 minuter eller tills den fått fin färg på toppen.


Fänkål au gratin - Recept

mästare kocken
Meddelande: 10535 Medlem i: 21/03/2006 02:57 Kontakt:

Fänkål / fänkål gratinerad med ost

meddelande från kristall- & raquo 18/10/2011 08:40

2-3 fänkålslökar
150 gr Crescenza eller Stracchino ost *
100 gr mozzarella
2 msk vatten, en nypa salt

* Osten tillsammans med de 2 matskedarna vatten kan ersättas med: 300 ml matlagningsgrädde - inte jäst, gräddfil som vi alla känner till

Tvätta fänkålslökarna och skär den gröna delen, skär sedan varje lök i hälften och varje halva i 1 cm tjocka skivor.
Lägg fänkålskivorna i en ugnsform. salta och lägg med en sked osten som är väldigt krämig och de 2 matskedarna vatten eller om vi inte har denna ost häller vi gräddfil.
Täck formen med aluminiumfolie och grädda i förvärmd ugn nästan över 200-220 ° C (även om det är maximalt).

Låt det koka i cirka 20-30 minuter (då och då kontrollerar vi att gaffeln måste komma in i fänkålen).

När fänkålen är bakad, ta bort aluminiumfolien och lägg tärnad mozzarella ovanpå. Låt stå i ugnen några minuter tills mozzarellan har smält.

Stäng av värmen och ta bort kastrullen, låt den svalna i cirka 10 minuter innan servering.

- Mozzarella kan ersättas med riven parmesan eller annan ost

det här receptet är extremt enkelt och mycket gott, enkelt och snabbt att göra, gott varmt men också kallt, som en huvud vegetarisk rätt men också som tillbehör


Kulinariska viskningar



För 3 personer som garnering
3 st fänkål
1 msk aromatisk olja med många örter (om du inte har en, lägg Provence -örter i olja och låt dem dra i minst en timme)
50 g nötter
1 msk anisfrön (jag gillar inte, jag lägger kummin blandat med kummin i korset, som tillhör samma familj)
2 vitlöksklyftor
3 msk bra olivolja
125 ml torrt vitt vin
1 msk citronsaft
salt peppar

Fänkålsbitarna tvättas, torkas och skärs ytterligare en gång i nedre delen (men låt arken hålla ihop, så inte för mycket). Överst, bryt eller skär gröna och lägg åt sidan. Skär fänkålen på mitten på längden.
Förbered en spisbricka och 4 små bitar aluminiumfolie. Smörj varje folie med vegetabilisk olja, lägg 2 halvor fänkål på den, skär ner och pressa sedan väl, som ett paket, så att det inte kommer ut ånga. Lägg förpackningarna på brickan och lägg dem i den förvärmda ugnen (200 & # 176C) i 35 minuter.
Skär under tiden de stora valnötterna från kniven. Finhacka vitlöken. I en stekpanna, värm över medelvärme (i inget fall röka!) 2 matskedar olivolja och stek valnötter, anis och vitlök i den kort. Släck med vin och lägg i en stor skål. Tillsätt citronsaft, salt, peppar.
Fänkålen (som måste göras al dente, inte särskilt mjuk) tas bort från aluminiumfolien och passeras väl genom marinaden. Tillåt minst 1/2 timme att skjuta i den. Innan servering, strö över grönsakerna åt sidan.


Grädda fänkål

gratäng fänkål
Fänkålsgratäng är en krämig, doftande och utsökt maträtt, perfekt för svala kvällar. Servera med gräddfil, getost och hackad persilja ovanpå. [..] Annan information om: fänkål, fänkålsrecept, gratinerad fänkål

Grattis

gratäng fänkål
Gratinerad tonfisk är en välsmakande maträtt med en speciell smak. Det är perfekt för familjen middag. Gratinerad tonfisk serveras varm, tillsammans med enkla sallader [..] Annan information om: tonfisk, ost, parmesan

Gratinerad spenat med kokta ägg

gratäng fänkål
Gratinerad spenat med kokta ägg är en välsmakande, kryddig maträtt, perfekt för en familjemiddag. Servera som sådan eller med lite riven parmesanost. [..] Annan information om: ägg, spenat, recept, spenat med ägg

Gratinerad pumpa med bacon

gratäng fänkål
Gräddad pumpa gratinerad med bacon är en krämig och smakrik rätt, perfekt för svala höstdagar. Servera varm som sådan. [..] Annan information om: pumparecept, halloween, baconrecept

Grädde purjolök

gratäng fänkål
Gräddig gratin är lätt att förbereda och mycket god. Kombinationen purjolök, gräddfil och parmesan är utsökt och får dig att vilja ha en annan portion. Det är en idealisk maträtt för svala höstdagar. [..] Annan information om: recept, parmesan, gräddfil, purjolök, purjolök

Gröt purjolök med ost och blomkål

gratäng fänkål
Gröt purjolök med ost och blomkål är gott, smakrikt och lätt att förbereda. Den kan serveras både enkelt och med andra kötträtter. [..] Annan information om: ost, recept, purjolök, blomkål, purjolök och gratäng

Fänkålssallad

gratäng fänkål
Fänkålssallad är lätt att förbereda, mycket doftande och hälsosam. Det kan också konsumeras av människor som är på en diet. Det kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp. Smakerna kommer att kombinera fint och resultera i en uppfriskande sallad. [..] Annan information om: recept, sallader, sallad, fänkål, fänkålssallad

Gratinerad spenat, ett snabbt recept, perfekt för våren

gratäng fänkål
Spenat är full av vitaminer och mineraler som kroppen behöver. Dra full nytta av denna magiska grönsak och lägg till den så ofta som möjligt till dina rätter. Så här gör du ett snabbt recept på spenatgratäng. [..] Annan information om: spenatgratängrecept, gratinerad spenat, spenatrecept, spenat

Fänkålen kommer att bli av med kolit

gratäng fänkål
Fänkålsfrön är ett värdefullt hjälpmedel för personer som har matsmältningsproblem som uppblåsthet, kramper, kolit eller dålig andedräkt. Särskilt under semestern, tio [..]

Grillad kycklingschnitzel med fänkålssallad

gratäng fänkål
Grillad kycklingschnitzel med fänkålssallad är lätt att förbereda, perfekt för familjemiddagar. Det är hälsosamt, fylligt och gott. [..] Annan information om: recept, fänkål, grillad kyckling, kycklingschnitzel, fänkålssallad

Bakad fänkål med vit bönsås

gratäng fänkål
Fänkål är en ingrediens som används för lite i det rumänska köket, men om du har rätt recept kommer du att upptäcka hur utsökt det är. [..] Annan information om: vita bönor, recept, fänkål, bakad fänkål

Torsk med potatis, fänkål och tomater, i ugnen. Ett snabbt recept, perfekt till middag

gratäng fänkål
Koden med potatis, fänkål och tomater tillagas på bara några minuter och är en hälsosam och mycket god middag. [..] Annan information om: middagsrecept, kodrecept, fiskrecept, fänkål, kod, snabbrecept

Fänkål kalorier

gratäng fänkål
[..] Annan information om: kalorier, mineraler, vitaminer

Quinoapannkakor med oliver och fänkål

gratäng fänkål
Om du vill förbereda en hälsosam och tillfredsställande aptitretare, prova quinoapannkakorna med oliver och fänkål. Quinoa är mycket näringsrik, rik på protein och essentiella aminosyror, men också på vitaminerna B1 och B2. [..] Annan information om: pannkakor, oliver, fänkål, quinoa, pannkakrecept, quinoapannkakor

Ta reda på hur Claudia Pavel gick ner 15 kg

gratäng fänkål
Claudia Pavel lyckades inte gå ner i vikt med hjälp av traditionella dieter. Sångerskan gick dock ner i vikt efter att hon helt hade gett upp kött.I november 2009 vägde Claudia Pavel 67 kg. In decus de [..] Annan information om: claudia pavel, kost, kost

Fänkål med sötsyrsås

gratäng fänkål
Fänkål med sötsur sås är en specialrätt som har en speciell doft. Det är snabbt och enkelt att förbereda och kommer att glädja dina gäster. [..] Annan information om: fänkål, sötsur sås, fänkålsrecept

Bakad lax med gurksallad och fänkål, perfekt för en snabb middag

gratäng fänkål
Har du inte tid att laga mat när du kommer hem? Prova ett enkelt och nyttigt bakat laxrecept med gurka och fänkålssallad. Den är klar på 15 minuter och du kommer att njuta av en utsökt måltid. [..] Annan information om: välsmakande middag, snabbmiddag, laxrecept, lax, middag, middagsrecept

Tonfisk- och ostmacka

gratäng fänkål
Tonfisk- och ostmackan tillagas mycket snabbt och är en god maträtt som kan serveras till middag. [..] Annan information om: smörgås, tonfisksmörgås, tonfiskrecept

Acasa.ro -expert, Ana Ionita - näringsrådgivare: Fänkål förebygger cancer. Upptäck alla dess fördelar!

gratäng fänkål
Fänkål är den andra grönsaken i september som jag vill prata om. Fänkål är en växt som vid första anblicken förväxlas med dill. Det är en mirakelväxt, särskilt känd för sina kramplösande och desinfektionsegenskaper, men också för behandling av matsmältningsbesvär. [..] Annan information om: fänkålscancer, fänkål

Höstkonserver: inlagd zucchini

gratäng fänkål
Hösten närmar sig med stormsteg och konserveringssäsongen har redan börjat. Vi erbjuder dig ett av de mest utsökta inlagda pumparecepten, med speciella kryddor. [..] Annan information om: pumpa, konserverad, inlagd pumpa

Hur man gör sallader specifika för den kalla årstiden

gratäng fänkål
Om du gillar sallader behöver du inte ge upp dem bara för att sommaren är över. Det finns många livsmedel att använda för att förbereda sallader för den kalla årstiden. [..] Annan information om: matlagningstips, sallad, salladsrecept

Hur man planterar fänkål

gratäng fänkål
Fänkål är en aromatisk grönsak, även känd som söt anis, molura eller söt dill. Hon kommer ursprungligen från sydvästra Asien och har blivit en av stjärnorna i medelhavsköket. Fänkål planteras i trädgården för sin egen skörd och kan ätas färskt eller fryst. [..] Annan information om: örter, grönsaker, fänkål, planteringsfänkål

Lammkotlett med fänkål, rabarber och jordgubbar

gratäng fänkål
Lammet är oumbärligt på det rumänska bordet under påsklovet. Du kan förbereda ett enkelt och näringsrikt lammrecept som alla kommer att älska. Så enkelt är det! [..] Annan information om: lammkotlett, lammrecept, pastarecept, lamm

Sichuan räkor, ett läckert och kostrecept

gratäng fänkål
Räkor är en av de hälsosammaste livsmedlen, både för deras seleninnehåll - som är cancer mot cancer och Omega 3 -syror - som förhindrar för tidigt åldrande och för deras antiinflammatoriska effekt. Dessutom är de mycket goda och har fördelen att de inte innehåller skadligt kolesterol. [..] Annan information om: dietrecept, räkor, räkorecept, Sichuan räkor

Fläskkotletter med honung och pekannötter

gratäng fänkål
Fläskkotletter med honung och pekannötter är otroligt enkla att förbereda och är perfekta för en måltid med vänner, om du vill imponera på dem, eftersom de har en underbar och sofistikerad smak. [..] Annan information om: honung, pekannötter, fläskrecept, fläskkotletter, honungskoteletter


Fänkål au gratin - Recept

meddelande från kristall- & raquo 19/10/2011 08:34

Marionetter, gå inte runt de aktuella lökarna. det kan du väl ..
De är stora och här menar jag att en är större än min knytnäve, vi åt 2 personer från 2 lökar och det var allt vårt mat Fe -forum här kan du hitta recept, jag minns den som gjordes av Nicoleta med tomatsås en godhet.

Glödlampan är söt och doftande, men den är inte doftande att svimma men så sunt förnuft. Efter att den redan har kokats eller bakats förlorar den sin doft.

Det luktar som Iulia säger att kolikteet som ges till spädbarn / även om det också hade anis och kamomill som också parfymerade).
LAMPAN är inte lika stark som fröna luktar. Och det tenderar inte att vara snabbt alls, så det är långt ifrån rädisor, även vid motsatt pol. Jag har inte mycket att jämföra det med eftersom det inte ser ut som något känt, kanske när det kokas lite med den kokta gulian, vilket är sött.


Så Laura, jag skrattade med tårar och jag förstår dig, men hur som helst, med min glödlampa som du kan göra utan mitt kära hjärta, kommer jag inte att skada dig lika mycket som du gör mig med körsbär eller rökt skit som jag inte kan hitta här även i en dröm.


Gå till snabbköpet och titta på lökarna för om Gabi såg dem i Brasov kommer de också att vara i Constanta. Och jag skrev ost med det som kan ersättas: med gräddfil. Och i lco de Mozarella finns det också smält ost och Galbani och riven ost och Brie kom igen, det var allt som fanns i Ro sedan min tid.


Grädda fänkål

Fänkålen! Vad kan du säga om fänkål! Förmodligen inte många, eftersom många har hört talas om honom, men få känner honom. Förutom att vara en medicinsk växt, är den också en grönsak uppskattad i köket. Fänkålsfrön används som krydda, och jag gillar dem verkligen. Jag hade inte provat själva grönsaken. Jag tittade alltid på det, men bara nyligen hade jag modet att köpa det (det hjälpte mig att de var till salu!).

Detta recept är ett för garnering på fänkål abza. Det är gott, det gav mig intrycket av att det ger fänkål, men jag kanske har fel. Du måste försöka bilda dig en uppfattning! Låt oss piska honom!

Och från och med nu ber jag om ursäkt för kvaliteten på bilderna! Det här är obekvämt Jag skyndade hårt, ljuset var dåligt & # 8230 dålig mojo!

Ingredienser:

  • 4 stora fänkålslökar, rena och halverade
  • 75 unt
  • 4 msk riven ströbröd
  • 4 msk riven parmesanost
  • salt och peppar
  • 1/2 tsk riven muskotnöt

Koka fänkålshalvorna i kokande saltat vatten i 20 minuter tills de är mjuka. Töm och låt svalna. Förvärm ugnen till 180 grader. När de har svalnat tillräckligt för att hanteras skärs fänkålslökarna i långa skivor, 1 cm breda.

Smörj en värmebeständig plåt med 15 g smör och lägg på fänkålsremsorna. De kan också överlappa som takpannor. Strö över muskotnöt, ströbröd och parmesan, salt och peppar. Resten av smöret skärs i små tärningar och fördelas ovanpå.

Grädda i ugnen i ca 15-20 minuter, tills parmesanosten är gratinerad. God aptit!


De fyra rätter som vår restaurang är känd för i den gastronomiska världen.

Argentinsk biffstek med krämig polenta, parmesan chips och demi-glace sås

Denna beredning kombinerar provocerande smaker i smaken av ett kompromisslöst preparat.

Nero di Seppia spaghetti med räkor, tomater, konfekt och pistagenötter.

Denna maträtt är ett favoritval bland många pastagourmeter och har ett väletablerat rekord på grund av dess speciella smak.

Filetto med veloutesås och potatismos

Vår argentinska oxfilé erbjuder en explosion av sensationella smaker och en unik smak.

Burger med Tagliata -nötkött Argentina

Argentinskt nötkött och den berömda BBQ -såsen erbjuder en unik burgerupplevelse.


Några mycket enkla receptidéer att förbereda fänkål annorlunda

Är du frestad att lägga till denna grönsak på din meny?

Låt oss se om vi kan övertyga dig:

- Gör en sorts gryta med fänkål, sötpotatis, vitlök, apelsinskal, lök och tomatpuré. Lägg till fisk och en filé och sätt in allt i ugnen. En laxfilé med fänkål och tomater är lika utsökt.

- Här är ett förslag på en slags extremt lätt måltid - ruccola, fänkål, persikeskivor och grillade räkor.

"Vad sägs om en tatinpaj med rödlök och karamelliserad fänkål?"

- Här är en sorts soppa som kommer att förföra alla och är idealisk särskilt när vädret börjar svalna. Det är en soppa med purjolök, fänkål, äpplen, nötter och gurkmeja.

- Fänkål kan också användas för att smaka bättre till dina gratinerade rätter. Tillsammans med pasta och c & acircrnaţi är det utsökt.

- För en slags rörelse som inte bara är vanlig, behöver du bara blanda fikon, aprikoser och fänkål.

- Du kan prova några bitar fänkålsbröd serverat med majonnäs.

- Kokta skal i en grönsaksoppa sublimerad av fänkål är utmärkta.

- Vad kan vara mer utsökt än en detoxjuice? Allt du behöver är äpplen, ingefära, lime, morötter och fänkål, förstås.

- Försök att göra en mycket enkel pasta med en underbar smak. Allt du behöver är grönkål, citron & fänkål och fänkål.

- Fänkål ser mycket bra ut i skivor med en vinägrett av olja och mandarin.

- Du kan också använda fänkål för att garnera dina hamburgare. Du kan prova det med lamm.

- Fänkåls-, tomat- och gurksallad är en mycket färsk grönsallad. Tillsammans med en grill är speciellt lammspett utmärkt.

- Fänkålsgratäng med gruyereost och parmesanost är en ömtålig och doftande delikatess och passar perfekt till fisk och kött.


En överraskande ingrediens är en oöverträffad källa till C -vitamin! Vad handlar det om?

Det har funnits på marknaden i flera år, märkt & ldquofennel & rdquo efter sitt engelska namn, och många vågar inte prova det eftersom de inte hittar en plats i det traditionella köket. Fänkål är dock extremt hälsosamt!

Om du behöver skäl att använda fänkål, förutom den speciella smaken, berättar vi att det är en oslagbar källa till vitamin C, vitamin A, antioxidanter, kalium och fibrer.

Italiens favorit

Fänkål är mycket populärt i det italienska köket eftersom det har odlats på halvön sedan 1600 -talet. Det är en växt som är relaterad till persilja, morot och dill och har använts som ingrediens i recept och den medicinska växten i hundratals år.

Färsk fänkål ser ut som en glad korsning mellan en mängd kål med selleri och dill. Basen har formen som en vitgrön glödlampa, som kan spridas i ark som en kål. De gröna stjälkarna liknar selleri och bladen liknar dill. Den har en skarp smak som inte har något att göra med de grönsaker och gröna som anges ovan. De är ganska exotiska smaker.

Teoretiskt är hela växten ätbar. Praktiskt taget få människor använder gröna stjälkar som de anser vara för starka och fibrösa för att ätas. De små bladen hackas och används i sallader, dressingar och såser där de ger en citrusarom.

Glödlampan är god och rå, och kokt. Basen och de första bladen tas bort, och resten av glödlampan hackas eller skivas. Du kan använda den rå i sallader, soppor eller smörgåsar och tillagad i såser, garneringar eller fiskfyllningar.

Fröna har en anisliknande doft och används i sitt naturliga tillstånd eller lätt stekta.

Smaka på fänkål i alla dess former

Fänkålslökan har en krispig konsistens och en smak som påminner om lakrits. I den kokta versionen ger den en naturlig sötma till rätterna.

  • Eftersom det har en stark och skarp smak passar fänkål bra till feta ingredienser. Prova det i en sallad med avokado och tomater, med en citronvinaigrette.
  • Fänkålsylt ökar när det kokas. Prova den i en sås med gräddfil, vitlök och lök att lägga över den bakade potatisen.
  • Försök att skära glödlampan ark för ark. Använd dessa krispiga baser för några aptitretare. Lägg dem på prosciutto eller rökt lax, lite peppar och färskost.
  • Skär några fänkålslökar i fyra. Sluta med vin, olivolja och tillsätt några klyftor krossad vitlök. Grädda fänkålen (täckt med folie) i ugnen och servera med riven parmesanost.
  • Blanda finhackad fänkål med citronsaft, olivolja, salt och peppar för en enkel vinaigrette eller kycklingmarinad. Blanda finhackad fänkål med lök, vitlök och gräddfil för en utsökt fyllning att använda i en en-papillot kokt abborre.

PÅ PRO TV PLUS PO & # 538JAG SE DELNING & IcircN -STYCK:

Genom att aktivera och använda kommentarplattformen godkänner du att dina personuppgifter kommer att behandlas av PRO TV S.R.L. och Facebook -företag enligt PRO TV -sekretesspolicyn, respektive Facebooks dataanvändningspolicy.

Genom att trycka på knappen nedan representerar du ditt samtycke till KOMMENTERINGSPLATTFORMENS VILLKOR.


Belgiska endiver med gratängfänkål

Belgiska endiver med gratängfänkål är en utsökt aptitretare, som även de små kommer att älska. Receptet är enkelt att förbereda och kan vara en bra lösning om du vill ha en varm, god aptitretare för hela familjen.

Antal portioner: 4 portioner

Förberedelsetid: 50 minuter

Serveringsnummer: 60 minuter

Ingredienser

  • 6 belgiska endiver
  • 3 fänkålslökar halverade
  • en kopp kycklingsoppa
  • 2 tsk saltat smör
  • saften av en citron
  • en tesked socker
  • 2 tsk gräddfil
  • en kopp gruyereost som ges på ett rivjärn
  • 1/2 kopp med bitar torrt bröd eller krutonger

Metod för beredning

Lägg endiven och fänkålen i en skål. Tillsätt smör, citronsaft och socker över grönsakerna.

Lägg en plåt pergament i en skål, lägg smör över arket och sedan fänkål och endiver. Täck grytan och håll den på elden i 20-30 minuter. Fänkål och endiver måste bli mjuka så att gaffeln kommer in i dem.

Förvärm ugnen till 232 grader Celsius.

Smörj en skål med fett, lägg fänkålen och endiven. Sätt in formen i ugnen. Lägg gräddfil ovanpå. Blanda osten och brödbitarna och lägg över fänkåls- och endivblandningen.

Förvara grytan i ugnen i 10 minuter.

Recept från samma kategori


Video: Rullrån (Januari 2022).