Nya recept

Kexkaka, med chokladkräm med rom och hasselnötter och bananinsats

Kexkaka, med chokladkräm med rom och hasselnötter och bananinsats

Vi börjar med beredningen av grädden. Blanda äggulorna med sockret och en nypa salt tills de fördubblas i volym och blir vitaktiga. Lös upp stärkelsen i lite kall mjölk. Värm upp resten av mjölken lite. Häll den upplösta stärkelsen över äggulorna, blanda väl och tillsätt sedan den varma mjölken. Sätt pannan på svag värme och rör om hela tiden tills grädden binder och ser ut som pudding. När grädden stelnat, stäng av ögat och tillsätt vaniljsocker, rom och trasiga chokladbitar och blanda kraftigt tills all choklad har smält. Tillsätt sedan smöret i små bitar och lägg det väl i grädden. Vid denna tidpunkt kan krämen användas som sådan eller olika tillägg av russin, skit, jordnötter, torkad frukt, etc. kan tillsättas. Jag valde att lägga grovkrossade hasselnötter.

Sedan gör vi sirapen. Jag gjorde en sirap av mjölk, socker, rom och 1 påse med 3 i 1 från Jacobs. Du kan också lägga till cappuccino eller ness.

För att montera kakan kan du använda både en rund bricka och en fyrkantig eller rektangulär. Det är lättare att använda en fyrkantig eller rektangulär bricka, som jag använde. Jag lägger matfolie på brickans botten och kanter, för att göra det lättare att ta bort kakan från brickan när jag skär den. Börja montera med en rad kex. Vi passerar varje kex genom sirapen (vi passerar bara det mjuknar inte) och vi lägger det i brickan, den ena bredvid den andra som soldaterna i plutonen. :) För att veta hur många delar vi delar grädden beräknar vi hur många rader kex vi får de kex vi köper. Jag hade 6 lager, så jag delade upp krämen i 5 lika stora delar. Efter den första raden med blötlagda kex lägger jag ett lager grädde, sedan mjukade kex och grädde igen och så vidare tills vi avslutar grädden och kexen, den sista raden är kex. Jag la den sista delen av grädden på den näst sista raden med kex och sedan skivade jag 2 bananer och placerade dem fint över grädden. Normalt var de tvungna att placeras efter den tredje raden med kex, men av hög hastighet glömde jag det. :)

Efter att jag hade lagt den sista raden med blötlagda kex förberedde jag glasyren. Jag smälte chokladen på bain-marie tillsammans med smöret och rom. Efter det glaserade jag den sista raden kex, så jämnt som möjligt. Jag lägger riven choklad och godis av CIP -typ över glasyren. Jag gick också för att lägga riven kex, kokosnöt, hasselnötter eller malda valnötter, färgad sockerstång eller tårtstång, i allmänhet vad jag har i huset när jag gjorde denna tårta.

Ställ kakan i kylen i 3-4 timmar men det är bäst om den stannar över natten. Den kan serveras med vispad grädde och frukthasselnötter, klädd i vispad grädde eller lämnas som den är!


God aptit!


Halloninsats tårta

Halloninläggskaka - rosa pandispan -topp, vit chokladmousse, hallonmousseinsats, hallongelé, laxrosa spegelglasyr. Den kan kläs i marsipan.

Vi levererar med kylbil, var som helst i Bukarest och Ilfov!

Om varje del av kakan inte är fantastiskt bra, låt oss bara veta det så återbetalar vi dina pengar.

Kunders åsikter

Sirap av vaniljssirap, belgisk vit chokladmousse och banankräm.

Kostar figurer extra?

Figurerna betalas inte separat, de ingår i tårtans pris, om du vill ha ytterligare figurer av en viss modell kan kakans pris förändras

Hur organiserar du leveransen?

Leverans garanteras av oss med kylmaskiner under livsmedelssäkerhetsförhållanden och optimal temperatur

Vi levererar var som helst i Bukarest och i de omgivande områdena

Kan man smaka kakor?

På begäran organiserar vi provningar av favoritkompositioner, vi bjuder in dig till laboratoriet.

Var tillverkas produkterna?

Våra kakor produceras i vårt eget laboratorium, så vi kontrollerar hela tillverkningsprocessen från ingredienserna till tårtskivan på tallriken.

Hur organiserar du leveransen?

Vi vet hur viktig leveranstiden är, så vi strävar efter att kakan ska komma fram i tid varje gång. Alternativt kan du hämta kakorna från vårt labb.

Vad är utgångsdatumet?

Hållbarheten är 24 timmar från leverans eftersom de har naturliga ingredienser som är förgängliga

Vilka ingredienser använder du?

Eftersom vi gör kakor speciellt för barn, är våra ingredienser av högsta kvalitet, vi använder bara hemlagad, belgisk Callebaut -choklad, frukt, smör, mascarpone, mjölk, färska ägg. Vi använder inte och kommer inte att använda pulver, förblandningar eller substitut av något slag, surrogatkrämer, margarin eller liknande.

Vilka modeller kan jag beställa, är bilderna riktiga?

På begäran kan vi göra alla modeller skickade och bilderna på kakorna på webbplatsen är gjorda av oss

Hur gör jag en beställning?

En beställning kan göras online, per telefon 0727 709 344 eller via e -post: [email protected]

När tillagas kakorna?

Våra kakor tillagas några timmar före leverans, så allt är väldigt fräscht och aptitretande

När kan jag beställa tårtan?

Beställningen kan göras minst 24-48 timmar före evenemanget, det är idealiskt att beställa så tidigt som möjligt

Utfärdar du ett intyg om överensstämmelse?

Varje tårta som lämnar laboratoriet åtföljs av intyg om överensstämmelse som krävs för platsen för evenemanget

Ytterligare information:

Eftersom vi talar om en konstnärlig tårta kan den slutliga vikten skilja sig med +/- 300 gram från den begärda kvantiteten, som gäller för barnkakor. För dop eller bröllopstårtor är felmarginalen +/- 500g.

Allergener: mjölk, ägg, gluten, spår av nötter.

Leverans av kakor

Leverans sker till vilken adress som helst i Bukarest eller de omgivande områdena, alla dagar i veckan, mellan 09-22.00.

Smaka på eCakes

För alla beställningar, om du vill, inbjuder vi dig till laboratoriet för att smaka på produkten du kommer att beställa.


Pyramidkaka med choklad och bananer

Metod för beredning. Beredning av grädden. Blanda äggulorna i en skål med halva mängden florsocker tills grädden tjocknar och fördubblas i volym. Lägg över kakaopulver och romessens, lägg sedan kompositionen i en bain marie och blanda tills kompositionen tjocknar något. Blanda smöret som hålls i rumstemperatur separat med resten av florsockret tills det blir lätt fluffigt. Häll äggula grädde över smöret och blanda ingredienserna tills det är perfekt blandat, låt sedan krämen svalna.

Montering av kakan

Matfolien är utbredd på arbetsbordet. Över det placeras 3 i rad, 18 kex. Bred ett lager chokladkräm över kexen. Och ovanpå ytterligare 18 kex och grädde ovanpå. På kanterna, på vardera sidan, lägg 6 kex på varje rad över grädden i rad. Mitten lämnas fri. Bred ut grädden jämnt över kexet. Skala bananerna, strö över lite citronsaft för att förhindra oxidationsprocessen och lägg dem på rad i gapet kvar i mitten.

Ta tag i folien på vardera sidan och dra åt kanterna tills en kexpyramid bildas. Låt svalna i ca 2 timmar, för att härda grädden, ta sedan bort och häll över den smälta chokladen i en bain marie. Häll chokladen så varm som möjligt så att kexen mjuknar. Dekorera med malda valnötter och låt svalna i ca 2 timmar, sedan kan du portionera och servera.

Notera: Kexen sirapar inte, de mjuknar från grädden. Om du fortfarande vill sirap dem kan du snabbt passera dem genom kaffe.


Tort Carmen

Jag gjorde en på morgonen Enkel, snabb och fantastiskt god tårta, begravd i det jag hade i kylen. Och eftersom jag idag fick underbara nyheter (jag ska bli moster igen), ringde jag till detta tort, Carmen, min kära systers namn.

Låt mig berätta historien Carmen tårta: Jag ville göra något sött, snabbt, snyggt, att inte jobba hårt och hellip pam-pam och de som han säger Marius, en kär vän. & # 128578 Jag lade ett öga i kylen och ett i skafferiet och gjorde en snabb inventering: smördeg, vispad grädde, smör, choklad, honung, ägg. Och mycket lathet kvar efter förkylningen, så jag ville inte ha något utarbetat, att jobba mycket med.

2. 400 g choklad sönderdelad i bitar, med vispgrädde och smör smält på svag värme under konstant omrörning tills chokladen löst sig. Ställ in skålen i frysen i 30 minuter.

3. Bryt ägg, separera äggviten från äggulan. Äggviten läggs åt sidan. Äggulan tillsammans med honungen (eller sötningsmedlet) sätts på elden, i en bain-marie och blandas tills den tjocknar.

Det ska inte koka, det ska vara varmt, men det ska inte koka.

Ställ åt sidan och låt svalna. Om du vill att den ska svalna snabbt, lägg skålen med ägggrädde i en annan skål med kallt vatten och blanda. Byt vatten när det värms upp. Det är kallt på några minuter.

4. Ta ut chokladkrämen från frysen och kontrollera att den är kall. Slå med en mixer eller robot (det fungerar också för hand, med målet, utan problem), tills en skummande grädde är gjord. Tillsätt ägggrädden & ndash för att vara kall och rom eller konjak och blanda. Det ska resultera i en fluffig, blank kräm med en fin smak av honung, choklad och rom.

Carmen cake & ndash steg för steg recept

5. En tårtform med en diameter på 26-28 cm är klädd med bakplåtspapper (det blir lättare att ta bort kakan).

Dela de bakade smördegsbladen i 2 bitar. Lägg ett lager krossat smördeg i botten av formen, sedan ett lager grädde, ytterligare en start med krossat smördeg, grädde och upprepa. Det måste krossas smördeg på toppen. Så vår tårta kommer att ha 3 lager grädde och 3 lager krossat smördeg. Låt svalna i minst 1 timme.

6. Smält chokladen som dekoration, till vilken några droppar olja tillsätts (för glans). Ta bort kakan från formen, jämna ut kanterna med en kniv. Häll smält choklad på kanten för att rinna ner. Gör 3-4 klumpar choklad (en tesked) på ett bakplåtspapper och bred ut med en gaffel och gör en dekoration. Låt svalna. Resten av chokladen hälls på kakan & ndash jag gjorde en grill ovanpå.

7. Ta bort bladen (eller snälla, hur krokodiler som chokladdekorationen ser ut: D), lägg dem graciöst på kakan.

9. Ta 50 bilder för din blogg eller för att skryta på Facebook & # 128512

10. Nu kan du servera din man med en stor tårtbit, för det tog längre tid att posera än att göra kakan. & # 128578

Och helt utsökt. Snabb, fylld med det jag hade i kylen. & # 128578 Det är en bra kombination av krispigt smördeg och fluffig chokladkräm med rom. Fantastiskt bra!

Du kan också lägga till några russin blötlagda i rom, kanderad apelsinskal eller valnötter, mandel, hasselnötter, stekta körsbär & sura körsbär. Du kan använda flingor i stället för smördeg.

Detta Carmen -kakrecept har också testats av våra läsare:


Ingrediens:
60 g smör, 100 g farinsocker, 1 ägg, 1 tsk vanilj extrakt, 225 g vanligt mjöl, siktat, 110 g strösocker, 1/2 dl vatten, 3/4 msk gelatinpulver, 1 tsk vanilj extrakt, 8 tsk marmelad hallon, 150 g mörk choklad, hackad och smält

Ingrediens:
Topp: 300 g vetemjöl, 2 äggulor, 4 msk mjölk, 100 g jäst, 200 g smör, lite socker
Fyllning: 350 g blandat köttfärs (fläsk och nötkött), 1 ägg, 4 msk gräddfil, 2 äggulor, 2 lök, 1 vitlöksklyfta, 1 msk olja, 1 rödpeppar, grön persilja, salt, röd och svartpeppar


Korv kex

oavsett om vi lägger romessens, apelsinskal, skit osv.

Hurså:

Enkelt av allt. Vi delar kakorna i lämpliga bitar (jag använde 100 g populära kex och

Tillsätt den tärnade skiten, hackade valnötsbitar med kniv, russin, apelsinskal, vanilj.

Häll mjölken över alla ingredienser och blanda försiktigt.

Blanda smöret i rumstemperatur med strösockret och tillsätt kakaon i slutet. Blanda tills den är slät.

Lägg smöret över kexen och resten av ingredienserna och blanda väl.

Vi lägger kompositionen på en matfolie av plast eller aluminium (tjockare, för att inte gå sönder när den rullas) och med hjälp

kanterna på folien och bilda en rulle. Vi klämmer det väl genom att vända folien i ändarna och ställer det i kylen i 3-4 timmar

(eller till nästa dag när det är ännu godare eftersom de hinner blanda smakerna).


Ostkaka utan bakning med hasselnötsgrädde och kakao Choco Nussa

Lägg Sondey Biscuits Choco Duo smörgås kex i en hackare och hacka så att de ser ut som en smula (som ett fint kexpulver). Lägg kexbrödsmulorna i en skål och tillsätt det smälta smöret. Blanda mycket väl för att få konsistensen av våt sand. Överför blandningen som erhållits i en löstagbar 20 cm plåt, på vilken du lägger bakplåtspapper. Jämna ut skorpen mycket bra så att du får ett jämnt lager. Efter utjämning lägger du brickan i frysen medan du tar hand om grädden.

För grädden, lägg Pilos keso (som är i rumstemperatur) i en större skål, tillsätt hasselnötterna Choco Nussa och kakao och vaniljsockret.

Det är mycket viktigt att Pilos -osten är i rumstemperatur för att homogenisera. När du har blandat allt väl, lägg kompositionen åt sidan och ta hand om den vispade grädden.

Lägg den mycket kalla Pilos -flytande grädden i en mixers skål och blanda tills den stelnat. Tillsätt vispad grädde till grädden som gjorts tidigare och införliva den enkelt. I slutet lägger du till 7 Sondey Choco Duo smörgåsskakor, delade i bitar (kvartar).

Lägg grädden över den härdade botten (tagen ur frysen), jämna den lätt ovanpå och lägg brickan i frysen i 5/6 timmar eller över natten. När du har tagit bort brickan från frysen, för att enkelt ta bort formen, låt den stå i rumstemperatur i cirka 20 minuter så att du enkelt kan ta bort formen. Dekorera efter dina önskemål. God aptit!


Kex och chokladsalami

Jag tror att ni alla känner till det klassiska receptet för kexsalami, om jag inte kommer tillbaka med det.
Du kanske inte känner till det lite mer moderna receptet med smält choklad, men du vet det nu: P, jag säger dig, det är utsökt. Med några spöken berusade i rom och lättstekta hasselnötter resulterar det i en extremt utsökt salami varefter du skulle äta ytterligare en skiva och andas in :)). Tillsammans med ett glas smaksatt mjölk med lite kanel är den perfekta efterrätten.

Förberedelse: vänd hälften av mängden kex till brödsmulor, med hjälp av roboten eller om du inte har dem, lägg kexen i en påse och med hjälp av kavlan, tryck väl tills allt blir till brödsmulor. Häll det i en skål och bryt resten av kexen i handen i små bitar.
Gnid smöret i rumstemperatur med sockret i en annan skål, smält chokladen under tiden i en dubbelpanna. Tillsätt lättvispade ägg över smörkräm och blanda väl tills det blir grädde igen. Häll den smälta chokladen. Blanda väl. Jag tillsatte också några krossade hasselnötter och russin blötlagda i mycket rom. Häll krossade kex över chokladkrämen och blanda väl tills det blir en pasta.

Häll degen över bakplåtspapper eller plastfilm och forma till en salami. Rulla, dra åt i ändarna och ställ i kylen i minst 2 timmar.


Stump cake cake bagage recept med chokladkräm och grill (krantz) med karamelliserade nötter

Stump cake cake recept trädstam med chokladkräm och grill (krantz) med karamelliserade nötter. Jul- eller Yule Log Cake -recept. Hur man monterar och dekorerar en stubbkaka?

Ett gammalt recept från min mormors anteckningsbok. En festlig tårta, med grillgrädde (crant, krantz) med pralinötter och klädd i chokladkräm med smör. En galakaka vi äter till födelsedagar eller jul. Tidigare dekorerades den "old school" med marängsvampar, fondantödlor och grönt färgat socker, vilket efterliknar trädens muskler.

Fransmännen kallar det Buche de Noel och engelsmännen kallar det Yule Log Cake.

Faktum är att det är en rulle av en valnötdeg (som bara innehåller 20 g mjöl), fylld med en vaniljkräm med smör och karamelliserade nötter och insvept på utsidan med en chokladkräm. Båda krämerna har en gemensam bas och är lätta att förbereda.

Detta stubbkaka & # 8211 trädstam (i den här versionen) är en av min barndoms kakor. Det påminner mig om min kusins ​​födelsedagar, vars mormor brukade göra sin stumpkaka varje år, som hennes favorit.

Från 15-16 års ålder gör jag också denna fina och söta tårta som har legat på julbordet i flera år. Låt oss inse det, det passar perfekt.

I år saknade jag den här tårtan snabbare, så jag bestämde mig för att förbereda den idag, när jag fyller år. Naturligtvis var Oana och hennes man vid festbordet och vi avslutade och dekorerade tårtan tillsammans. Oana han bestämde sig för att ge den en modern touch och började plocka den senaste höstens popcorn från trädgården. Den kom med en handflata full av färska och färgglada blommor, perfekt att dekorera den stubbkaka & # 8211 trädstam.

Från ingredienserna nedan fick jag en stubbkaka & # 8211 trädstam tillräckligt för 12-15 personer.


Video: Snabba nutellakakor på 3 ingredienser. (Januari 2022).