Nya recept

Hemlagad pate med svamp

Hemlagad pate med svamp

Vi rengör och tvättar levern. Vi rengör och tvättar grönsakerna. Hacka morötter, lök, paprika och lägg dem härda i lite olivolja. Tillsätt salt, tillsätt sedan levern och soltorkade tomater.

Låt den bryna i 5-10 minuter, vänd dem till bruna på alla sidor, tillsätt sedan de skivade svamparna. Tillsätt ytterligare en nypa salt och låt stå på elden i 10 minuter.

Tillsätt en kopp vatten och låt sjuda tills all saft har reducerats. Efter att de har lagats väl. överför hela kompositionen i en mixer och blanda väl.

Smaka av, vid behov, tillsätt salt eller peppar. Blanda smöret med en nypa salt och en nypa muskotnöt, tillsätt en matsked paté tills vi införlivar allt.

Överför kompositionen till en glasskål helst, jämn, häll sedan några matskedar olivolja, lite citronpeppar, en liten rosmarinkvist och låt svalna, täckt.


Svamppasta

Letar du efter en perfekt vegansk frukost? Inga problem! Jag kämpar med samma problem. Vissa morgnar vet jag inte riktigt vad jag vill äta till frukost! Jag vaknar vanligtvis på morgonen, tar en kaffe och funderar sedan på vad jag kan förbereda snabbt och gott.

Jag gillar pålägg, men tyvärr finns det inte så många veganska alternativ som jag skulle vilja. Frukost äts vanligtvis med smält ost på bröd, leverpostej eller smör, men inget av detta är veganskt! Jag tror att jag hittade den perfekta lösningen, och idag kommer jag att dela den med dig! & # 128578

Om du får slut på idéer till frukost i morgon bitti kan detta recept hjälpa dig med en enkel och hälsosam idé. Jag föredrar en minimalistisk frukost, vanligtvis bestående av tre eller fyra olika ingredienser. Och i mitten av tallriken lägger jag gärna två skivor rostat bröd, som jag breder ut paté över svamp.

Idag ska jag lära dig hur man gör denna pate och jag kommer också att prata med dig om några sätt du kan använda den i dina dagliga veganska måltider!

Först och främst, om du har följt mina recept tidigare har du kanske märkt att jag verkligen gillar svamp. Jag gillar många saker om svamp & ndash från det höga proteininnehållet, till hur gott de är och de många sätten de kan användas i läckra recept. Naturligtvis, låt oss inte glömma hur bra de kan användas som köttersättning i vardagsrecept!

Dagens recept innebär inget komplicerat. Jag kommer att lära dig hur du väljer de bästa svamparna för att göra dem till en utsökt vegansk paj och alla sätt du kan njuta av den! & # 128578

Svamppastej, hur komplicerat det än låter, är faktiskt ett ganska enkelt recept att göra, och dess förberedelse tar inte mer än 20 minuter!

Till detta recept kan du använda vilken typ av svamp du gillar bäst. Shiitake, cremini, pleurotus, allt detta fungerar utmärkt, för vi lägger dem i mixern ändå för att bli pasta senare.

Men först måste du klippa deras bitar. Värm sedan lite olivolja eller veganskt smör i en kastrull, sedan kan du tillsätta svampen. Medan de fräs kan du lägga till några bitar vitlök.

Det är inte obligatoriskt, men jag lovar att det kommer att bli mycket bättre på det sättet! I detta recept använde vi vitlökspulver, tillsammans med några andra ingredienser & ldquosecrete & rdquo, som du kan upptäcka i receptet nedan. Rör ansvarsfullt tills all vätska i svampen har absorberats. När hela blandningen har svalnat kan du börja blanda den i mixern & ndash min favoritdel i detta recept!

När du har blandat färdigt kan du lägga till din komposition till och med din favoritversion av veganost och sedan lägga allt i mixern igen! Det är en unik idé och så har du den bästa kombinationen att breda på bröd på morgonen & ndash yum! Du måste lämna blandningen i kylen ett tag för att få den nödvändiga konsistensen, men jag försäkrar dig att det är värt att vänta! & # 128578

Jag nämnde ovan att det förefaller mig som att svamppatéen passar bäst till frukost, och jag håller fortfarande med om det. Men jag vill nämna att det kan ha många andra kulinariska användningsområden.

Du kan använda den till sallad. Du kan lägga till det i ett vegansk burger. Det finns så många sätt du kan använda denna fina pate! & # 128578

Om du sitter kvar med lite paté som du inte vet vad du ska göra med kan du blanda den med lite vegansk bechamelsås och lite vegansk gräddfil för att göra en utsökt svampsås. Så på sätt och vis kan vi säga att slutprodukten blir en ingrediens i sig.

Men, naturligtvis, skulle jag rekommendera dig att prova det helt enkelt först, bred på en brödskiva, för att se hur gott och delikat det är!

Jag hoppas att du kommer att lyckas med detta recept på svamppastej! Oroa dig inte om du behöver några försök för att träffa den exakta strukturen, resultatet är definitivt värt det! Jag önskar dig mycket framgång och god aptit!


Svamp och cashewpastej (fasta)

Varför köpa från affären när jag gör det hemma extremt snabbt, billigt och mycket, mycket godare? Från 5 ingredienser fick jag den bästa fasta pateen jag någonsin har ätit. Och som jag av denna anledning inte bara äter i fastan. Gör så här så förstår du varför jag säger det.

  1. Fräs cashewnötterna i en kastrull på medelvärme tills de är lättbruna. (Eller i ugnen, om det är lättare för dig)
  2. Finhacka löken och stek den i kokosolja på medelvärme tills den är genomskinlig.
  3. Ta bort löken och lägg svampen i pannan och låt den bli brun. (du vill ha dem stekta inte härdade, så lägg inte på dem)
  4. Mala cashewnötterna med en matberedare tills de är fina. Tillsätt resten av ingredienserna (svamp, lök, hackad persilja, salt och peppar) tills du får en silkeslen pasta.

* Receptet är inte bara tillägnat dem som fastar, utan är också mycket lämpligt för dem som lider av diabetes, de som är på diet eller helt enkelt vill äta hälsosamt.

Den passar perfekt med lätt smord rostat bröd med en vitlöksklyfta och lite rödlökchutney ovanpå.

Andra läckra pate recept:

3.5 / 5 - 4 Recension (er)

Hemlagad svamppaté - fastarecept

Ingrediens:

1 stor lök, finhackad
1 matsked full av margarin (om du inte gillar tanken på att använda margarin kan du ersätta det med andra hälsosammare vegetabiliska fetter, som du dock vet stelnar vid låga temperaturer)
1 kg finhackad svamp (ju godare svampen blir, desto mer paté blir det)
en handfull krutonger
2 vitlöksklyftor
2 msk citronsaft
ett halvt gäng hackad persilja
1 tsk mald muskot (för äkta smak av pate)
1 tsk timjan
salt och peppar efter smak
Tips: lägg till en handfull hackade valnötter eller hasselnötter för konsistens och en överraskande doft.

Beredningsmetod:

Hetta upp margarinet i en stor kastrull och stek löken tills den är mjuk. Tillsätt svampen och låt dem stå på elden i ca 10 minuter eller tills de är kokta och saften har avdunstat.

Lägg hela blandningen tillsammans med resten av ingredienserna (utom de hackade valnötterna eller hasselnötterna) i en mixer. Blanda tills du får önskad konsistens, tillsätt sedan valnötterna eller hasselnötterna.

Det är allt! Stor aptit och vi väntar på att du ska dela dina hemlagade patérecept med oss!


Jag är en anhängare av hälsosam kost, inte nödvändigtvis 100% vegan, men jag inser att vissa rätter är helt oemotståndliga. var annars kan du säga att de är extremt friska!

Blanda alla ingredienserna väl med mixern tills de når önskad konsistens och. voila! pateen är klar!

Med det här receptet vill jag delta i tävlingen Spara tid - testa Philips produkter, som redan har börjat 22.04. Jag är mycket glad att jag också lyckades få reda på den här kampanjen i tid, särskilt eftersom jag verkligen behöver en sådan produkt för. testad. Jag måste erkänna att jag hittills har haft en matberedare som jag var mycket nöjd med, men som nyligen gav upp. Tyvärr är min fritid praktiskt taget obefintlig, jag springer fortfarande mellan arbete, hem och pendling, och trötthet och tidskris har fått sin närvaro att kännas. I grund och botten är dessa Philips -produkter ett mirakel hemma, för att jag halverar tiden med att förbereda recept, och jag kan ta hand om de många uppgifter som finns kvar.

- den serveras omedelbart med färska tomater eller andra grönsaker och grönsaker som du har till hands
- du kan göra smörgåsar / minibit med fullkornsbröd och grönsaker
-Om du lägger till lite mandelmjöl kan pateen lätt förvandlas till några underbara svampbollar, som kan serveras som förrätt, på en diverse tallrik.
- pt. en krämigare konsistens, använd en mixer med hög effekt


En portion innehåller: 303 kalorier, 35 g kolhydrater, 12 g protein, 14 g lipider, 9 g fiber

Ingredienser för 2 portioner

  • Fullkornsbröd med kli och frön (100 g)
  • Kokta vita svampar (200 g)
  • Vit / rödlök (40 g)
  • Körsbärstomater (300 g)
  • Olivolja (2 tsk)
  • Rumänska nötter (20 g)

Kryddor: Vitlök, nymalen svartpeppar, salt, dill eller färsk persilja

Metod för beredning

  1. Lägg de konserverade eller kokta svamparna, hackad lök, olja, krossad vitlök, krossade valnötter i en mixer och blanda tills en pasta erhållits.
  2. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera på skivor toast med körsbärstomater.
  4. För extra smak, tillsätt finhackad dill eller persilja.

Mushroom pate är en frukost som du hittar i receptboken KiloStop Green, specialdesignad av mig och mina kollegor för vegetarianer eller fastande människor.

Boken är i princip en 3-veckors diet, bara bra för att hjälpa dig att gå ner några kilo före semestern.

Det innehåller 84 unika kombinationer, var och en av recepten är näringsbalanserad och innehåller alla näringsprinciper, i optimala proportioner för din hälsa:

21 frukostrecept baserat på grönsaker, soja, fullkorn, frukt, frön och oljefrukter (nötter, hasselnötter, mandel) som ger dig tillräckligt med fibrer, men också den energi som behövs för början av dagen

21 mellanmål, rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter genom det höga innehållet av frukt och grönsaker, som piggar upp din kropp

21 lunchrecept baserat på grönsaker, baljväxter och soja, vilket ger dig vegetabiliskt protein av hög kvalitet

21 recept för middag, med hjälp av vilket du upptäcker läckra sätt att kombinera grönsaker så att du blir mättad, även med få kalorier.


Hemlagad pate med svamp

Ingredienser
-600 gr färsk kycklinglever, - 1 medium morot, - 1 lång röd paprika, - 1 stor vitlök, - 300 gr svamp, - olivolja, - 3-4 torkade tomater, med kapris, - salt, - peppar vit , - 100 gr smör, - peppar med citron, - 2-3 msk olivolja, - 1 mald muskotpulver, - 1 dl vatten, - rosmarintråd

Svårighet: Genomsnitt | Tid: 1t 20 min


Vill du förbereda ett hälsosamt mellanmål för hela familjen? Sedan kan du prova detta patérecept från pleurotusvamp. Den har en låg svårighetsgrad och görs snabbt. Ingredienserna nedan räcker för cirka två och en halv kopp paté. Bli inte förvånad över att det kommer att försvinna från uppsättningen tidigare än du förväntar dig eller om dina nära och kära kommer att be om en annan portion!

Här är stegen du måste följa för ett spridbart svamp mellanmål!

Ingredienser till pleurotus svamp paté:

6 koppar med pleurotusvamp
1/4 kopp smör vid rumstemperatur
1 medellök, rensad och finhackad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1/2 tsk salt
1/2 tsk krossade timjanblad
1/2 tsk nyhackad dill
1/4 tsk paprika
1/4 tsk mald peppar
1 dl valnötter, stekta och malda
2 msk torrt vitt vin (valfritt)
2 msk nyhackad grön persilja

3 steg för att förbereda paté från pleurotus svamp:

1. Svampar rengörs, men tvättas inte. Klipp svansarna. Smält smöret i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt svampen, tillsammans med stjälkarna, finhackad lök, vitlök, salt, timjan, dill, paprika och nymalen svartpeppar.

2. Koka tills det mesta av vätskan i svampen har avdunstat, i cirka 15-20 minuter. Låt kompositionen svalna i några minuter, lägg sedan till en matberedare eller mixer, tillsammans med vin (valfritt) och nötter. Rör om tills den är slät, rör sedan ner den nyhackade gröna persiljan.

3. Överför pateen med en spatel till skålen, täck sedan med plastfilm och låt stå i kylen för att svalna. Servera på en tallrik med nyhackad grön persilja och rostat bröd.

Om du fortfarande föredrar köttversionen, här är ett testat recept: Hemlagad leverpostej


Häll lite olja i en stekpanna, tillsätt sedan hela vitlöksklyftorna. Låt dem stelna lite tills de lämnar doften i oljan, tillsätt sedan grovhackade svampar. Håll dem på elden tills vätskan avdunstar.

Några minuter innan du stänger av värmen, tillsätt salt, peppar eller paprika och timjan i pannan. Om du inte gillar att steka kan du laga ingredienserna i ugnen.

Låt blandningen svalna en stund och överför den sedan till en mixer. Du kan tillsätta lite mer olja, färsk citronsaft och grön persilja. Låt ingredienserna blanda tills du får en krämig komposition. Smaka på svamp paté för att se om du behöver lägga till något, överför det sedan till en skål.

Dekorera skålen med bladpersilja, oliver eller körsbärstomater. För en mer utsökt upplevelse, servera den på skivor stekt bröd.

Detta recept för svamp paté det får inte saknas i listan över någon hemmafru. Oavsett om du fastar eller inte, prova vårt kulinariska förslag så kommer du inte ångra dig!


Video: PILECA PASTETA DOMACA-CHICKEN PATE (Januari 2022).