Nya recept

Varm frukost med spenatpannkakor

Varm frukost med spenatpannkakor

Om jag fortfarande var nöjd med spenatpannkakorna och tyckte att de var goda och enkla, inte nödvändigtvis fyllda, tänkte jag på en varm frukost: ögon i dessa underbara pannkakor. Och bredvid lägger jag en pannkaka fylld med färskost. Jag minns att jag en gång såg en bild med en sådan frukost och sedan dess har jag siktat på att genomföra denna enkla och fantastiska idé. Det var en mycket snygg, välsmakande och mättande frukost ...
Jag gjorde två varma frukostportioner.

  • 2 enkla spenatpannkakor
  • 2 spenatpannkakor fyllda med färskost
  • 2 ägg
  • solrosolja
  • salt-
  • peppar
  • paprika
  • Att bli serverad:
  • 4 skivor toast, toast
  • skivor tomater

Serveringar: 2

Förberedelsetid: mindre än 30 minuter

RECEPTBEREDNING Varm frukost med spenatpannkakor:

Gör pannkakorna med spenat och fyll med färskost enligt receptet:

Hetta upp solrosoljan i pannan och stek två äggröra, var noga med att inte härda äggulorna.

Rosta fyra skivor toast.

Tvätta tomaterna och skiva.

Lägg en enkel pannkaka på varje tallrik och i mitten, de varma stygnen, så snart de är klara.

Vik pannkakorna runt nätet, lägg på plattan en pannkaka med spenat fylld med färskost och skivor tomater.

Frukosten serveras varm med toast.

Tips webbplatser

1

För beredning av spenatpannkakor är det bra att följa tipsen från det receptet.

2

Det vore bra att göra stygnen snabbt, i het olja, så att äggulorna inte stelnar.

3

Menyn serveras varm så snart den är förberedd.


Topp tio med de bästa italienska recepten, se vad som är värt att prova

Topp tio med de bästa italienska recepten

Vi presenterar i följande a topp tio med de bästa italienska recepten.

1. Lasagne recept med fisk presenteras för dig i det följande.

Förberedelsetid: femtio minuter.

Ingredienserna som behövs för fyra portioner lasagne med fisk är följande:

  • ett paket lasagnefolie
  • 250 gram makrill konserverad i olja
  • två vitlöksklyftor
  • 150 gram tomater i buljong
  • 50 ml rosévin
  • 400 ml mjölk 3,5% fett
  • 50 ml olja
  • två matskedar mjöl
  • 75 gram parmesanras
  • salt och peppar.

Beredningsmetoden är följande:

  1. Förbered en vit sås av olja, mjölk, rosenvin och mjöl, krydda med salt och peppar
  2. Förbered en värmebeständig maträtt som du smörjer med mycket smör
  3. Lägg några lager lasagne i det första lagret i skålen, fortsätt med en del av den vita såsen, sedan med makrill, strö den krossade vitlöken väl från plats till plats. Lägg till några av tomaterna i buljongen och upprepa sekvensen tills ingredienserna är färdiga, avsluta med ett lager lasagneplattor och ett lager sås.
  4. Strö den rivna parmesanosten ovanpå och grädda lasagnen i den heta ugnen i femtio minuter på rätt värme.
  5. Servera så snart den är klar.

2. Vi presenterar det nedan lasagne recept med kalkon och svamp.

Förberedelsetid: en timme och tio minuter.

De nödvändiga ingredienserna för två portioner lasagne med kalkon och svamp är följande:

  • 100 gram svamp
  • 200 gram kalkonbröst
  • nytt lasagneplåt
  • 200 gram Bechamelsås
  • en äggula
  • 50 gram rökt ost
  • 50 gram parmesanras
  • två konserverade tomater
  • olivolja
  • salt och peppar.

Steg-för-steg-beredningsmetoden för lasagnreceptet med kalkon och svamp presenteras nedan:

  1. Värm de tärnade svamparna en efter en i olivolja, sedan det tvättade och klyvda köttet i strimlor, och slutligen de konserverade tomaterna, dränerade och skär i rundor.
  2. Förvärm ugnen
  3. Lägg i äggulan i Bechamelsåsen, tillsätt sedan den rivna rökta osten
  4. Förbered en värmebeständig maträtt som du smörjer med olja, lägg som ett första lager lasagneplåtar, lite Bechamelsås, fortsätt sedan med de härdade svamparna, köttbitarna och tomaterna, upprepa sekvensen tills ingredienserna är slut, den sista lager som är lasagneplattor över vilka tillsätt resten av Bechamelsåsen och strö över hela mängden riven parmesanost
  5. Grädda lasagnen i ugnen på rätt värme i fyrtio minuter
  6. Servera rätten så snart den är klar, mycket godare varm än kall. För senare konsumtion, värm lasagnen igen.

3. Lasagne recept det kommer från det italienska området och med tiden har det vunnit världsberömmelse, många av oss har redan smakat det, andra har ännu inte upptäckt dess smak. Vi presenterar nedan de nödvändiga ingredienserna och steg-för-steg-beredningsmetoden.

De nödvändiga ingredienserna för lasagne är följande:

  • 800 gram fungerande fläsk- och nötköttblandning eller bara nötkött
  • 250 ml tomatjuice
  • 250 gram parmesan
  • en lök
  • en låda med lasagneplåtar
  • 100 gram smör
  • 250 ml mjölk 3,5% fett
  • tre matskedar mjöl
  • olja
  • salt-
  • peppar
  • oregano.

Steg för steg -förberedelserna för lasagnreceptet presenteras nedan:

  1. Tvätta köttet, låt det rinna av och skär det sedan i kuber om det inte redan är snittat. För köttet genom köttfärsen
  2. Lägg parmesanosten på det stora rivjärnet
  3. Skala en lök, tvätta den, låt den rinna av, hacka den fint eller lägg den på rivjärnet med stort nät
  4. Förbered bechamelsåsen enligt följande: Skär smöret i tärningar och smält det sedan på svag värme. Rör om kontinuerligt för att undvika fettförbränning, men också för att påskynda smältningen. När smöret är helt smält, ta skålen från värmen och tillsätt hela mängden mjöl. Blanda väl tills mjölet är perfekt integrerat i fettet och en blank deg bildas. Sätt tillbaka skålen på elden och bryn degen, var försiktig så att du inte fastnar. När degen har fått fin färg, börja tillsätta mjölken gradvis, blanda väl för att undvika klumpar. När du har tillsatt hela mängden mjölk kryddat med salt och peppar och låt såsen stå på elden tills den tjocknar och får en ciulama -konsistens.
  5. Sätt en panna med lite olja på elden, låt oljan värmas upp, och när den börjar fräsa tillsätt den finhackade löken. Koka löken på medelvärme, rör om då och då för att undvika bränning. Brända lök förstör både konsistensen och smaken på skålen, så du måste vara uppmärksam på skålen i detta skede. Om du märker att löken tenderar att bli brun, sänk värmen till ett minimum, ta eventuellt bort kastrullen från värmen så att oljan kan sänka temperaturen. När löken har stelnat ska den bli gyllene och bli glasig. Tillsätt sedan det tidigare malet köttet, krydda med salt, peppar och oregano efter smak. Rör om tills det är smidigt, fräs sedan köttet med löken tills det fått fin färg. Om du märker att köttet tenderar att dra åt på bulgariska rekommenderar vi att du tillsätter lite vatten. När köttet har stelnat tillräckligt, tillsätt hela mängden tomatjuice och låt kompositionen stå på elden ytterligare en kvart på rätt värme under omrörning då och då.
  6. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius i en halvtimme
  7. Förbered en värmebeständig maträtt som du smörjer med mycket smör. Placera lasagneplåtarna som det första lagret tills botten av skålen är helt täckt av dem, försök också att placera lasagneplåtarna så jämnt som möjligt, så att när du skär preparatet behöver du inte skära arken ovanför lasagneplåtar, tillsätt en tredjedel av den beredda bechamelsåsen enligt ovan, fortsätt med hälften av malen köttfärs och ett lager riven parmesanost. Upprepa sekvensen, lasagneplåtar, bechamelsås, kött och parmesan. I slutet täcker du hela rätten med lasagneplåtar, strö över resten av bechamelsåsen och sätt in skålen i den heta ugnen. Låt preparatet baka i en halvtimme vid 160 grader Celsius. När den är nästan klar, ta bort skålen delvis från ugnen och strö resten av parmesan. Sätt tillbaka skålen i ugnen och låt den stå tills parmesanosten smälter helt.
  8. När du är klar tar du ut skålen ur ugnen, låt den svalna i högst fem minuter och servera sedan genom att skära den i lika stora delar.
  9. Servera rätten varm, värm den om du vill servera den senare.

Lasagne är lätt att förbereda och är en utsökt och extremt tillfredsställande maträtt, vi rekommenderar att du provar denna maträtt specifikt för Italien eftersom du säkert kommer att bli förvånad och du kommer att förbereda den varje gång du har möjlighet. Lasagne kan serveras både till lunch och middag.

Pizza, Foto: foodbeast.com

4. Kycklingpizzarecept är en snabbmat som du ofta äter på sådana här restauranger. Vi presenterar nedan de nödvändiga ingredienserna tillsammans med steg-för-steg-förberedelsemetoden, vilket hjälper dig att tyst förbereda en lätt middag för ditt hem för att servera med dina nära och kära medan du tittar på din favoritprogram eller film..

De nödvändiga ingredienserna för en pizzabricka med kyckling är följande:

  • 250 gram vitt mjöl tre nollor
  • 125 ml vatten
  • en 7 gram påse torr jäst
  • salt.
  • ett halvt kycklingbröst
  • 50 gram rökt revben
  • 100 gram pressad skinka eller kalkonskinka
  • två svampar
  • en apelsin eller röd paprika
  • 50 gram mozzarella eller ost till pizza
  • 150 ml tomatjuice
  • 125 gram Telemea koost
  • ett ägg
  • salt-
  • peppar.

Hur du förbereder pizzareceptet med kyckling presenteras steg för steg nedan:

  1. Sikta mjölet två eller tre gånger i en stor skål, blanda sedan mjölet med jästen och en tesked riven salt.
  2. Ta vattnet nära koktemperaturen och låt det svalna i en eller två minuter
  3. Häll gradvis varmt vatten över mjölet och jästblandningen, blanda väl tills en deg börjar bildas. Knåda degen tills hela mjölmängden har absorberats. I slutet får du en elastisk deg som inte fastnar i dina händer. Täck skålen med en torr kökshandduk och låt degen jäsa i en kvart på en varm, torr plats.
  4. Om du har köpt kycklingbröst med ben och skinn måste du avbena det och ta bort skinnet. Tvätta kycklingbröstet väl, eftersom olika bakterier som skadar matsmältningskanalen kan fastna på ytan och enkelt kan tas bort genom att helt enkelt tvätta i kallt vatten. Efter att ha tvättat kycklingbröstet, låt det rinna av och skär det sedan i kuber av lika stor storlek.
  5. Skär skinkan och revbenen i kuber
  6. Tvätta peppar på utsidan, ta bort ryggraden, de vita revbenen på insidan och eventuella frön. Tvätta peppar igen både på utsidan och insidan, låt sedan rinna av. Skär paprikan i tunna strimlor efter att ha runnit väl
  7. Tvätta svampen, ta bort stjälkarna och skär dem sedan i kuber av lika stor storlek
  8. Lägg osten genom ett stort rivjärn eller krossa den med en gaffel
  9. Riv mozzarella eller ost
  10. Vispa ägget väl med en nypa salt tills det är slätt, tillsätt sedan mozzarella eller riven ost. Blanda väl tills du får en enhetlig komposition
  11. Värm ugnen till rätt värme i en kvart
  12. Förbered en pizzabricka som du smörjer med olja och kläd med mjöl
  13. När degen har jäst tillräckligt, ta ut den ur skålen och bred den med händerna i ett halv centimeter tjockt ark. Lägg degen i brickan, bred tomatjuicen på hela ytan av toppen som ett första lager, lägg sedan till ett lager ost. Fortsätt med tärnade kycklingbröst, svamp, rökt revben och skinka och fördela dem så jämnt som möjligt över hela bänkskivans yta. Lägg i slutet ägg- och mozzarella- eller ostkompositionen för pizzan på hela fyllningsytan, den senare har rollen att binda kompositionen
  14. När ugnen har värmts, sätt in brickan och låt pizzan baka i en halvtimme eller tills toppen är fint brunad i kanterna.
  15. Innan du stoppar elden, sätt in en tandpetare i mitten av skålen, om när du tar bort tandpetaren dess yta visar spår av deg betyder att pizzan inte är helt bakad och måste förbli i ugnen och elden måste reduceras avsevärt för att undvika brinnande blad
  16. Stoppa elden först när tandpetarens yta är helt torr när den extraherats från preparatet
  17. Låt pizzan svalna i ugnen med luckan öppen i fem minuter när den är klar
  18. Ta ut pizzan ur ugnen och skär omedelbart om du vill ha en pizza med en krispig topp, annars täck brickan med en köksservett och låt skålen vila i tio minuter, så blir toppen mjukare och fluffigare
  19. Servera pizzan medan den är varm, skär den i trekantiga skivor
  20. Lägg till varm eller kryddig ketchup i varje skiva enligt din önskan.

Kycklingpizza är det perfekta valet för en kväll med vänner, och receptet som presenteras ovan är ett av de läckra alternativen du kan förbereda hemma. Vi rekommenderar dig att prova det eftersom du definitivt kommer att uppskatta det.

5. Recept med rullad pizza det är unikt, i allmänhet serverar vi pizza i rullad form med respekt för det klassiska receptet. Italien har tagit med både i vårt land och i världen detta underbara recept som gjorde vågor från början. Vi presenterar nedan sättet att förbereda steg för steg och vi försäkrar dig att du kommer att bli imponerad.

Förberedelsetid: 40 minuter.

Baktid: 20 minuter.

Ingredienser till rullad pizza:

  • 100 gram pastrami
  • en stor pinne
  • åtta remsor bacon
  • 100 gram rökt korv
  • en halv lök
  • en peppar
  • två tomater
  • en inlagd gurka
  • två stora svampar
  • 200 gram ost
  • basilika
  • peppar
  • ketchup.

Hur man förbereder det rullade pizza receptet:

  1. Skär pastrami i tärningar
  2. Skär korven i tunna skivor
  3. Skala löken, tvätta den och skär den sedan i tunna skivor
  4. Tvätta peppar, skär den på mitten, ta bort stjälken, fröna kvar innanför tillsammans med de vita revbenen. Töm paprikan och skär den sedan i tunna strimlor
  5. Ta bort de två hårdare ändarna på den inlagda gurkan och skär den sedan i kuber
  6. Tvätta svampen, ta bort stammen om den finns och hacka dem sedan fint.
  7. Lägg osten på det stora rivjärnet
  8. Lägg limet på en tallrik
  9. Strö lite av osten på hela pinnens yta och börja sedan tillsätta ingredienserna. Strö inte ingredienserna som för en vanlig pizza, men insistera mer på mitten. Tillsätt den rivna osten då och då och strö över ketchup
  10. Rulla limmet, linda det helt med baconskivor
  11. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius
  12. Sätt in limmet i ugnen när det är helt varmt och låt det baka på rätt värme i tjugo minuter.

Den rullade pizzan serveras varm och du kan lägga till ketchup om du fortfarande känner behov. Beredningen passar också mycket bra med en vitlökssås.

Laxpizza, Foto: imgbuddy.com

6. Pizza är enkelt och snabbt att förbereda. Vi presenterar för dig recept på laxpizza, som ett alternativ för gäster som älskar fiskkött.

Ingredienser till två laxpizzor:

  • 350 ml vatten
  • 1 påse jäst
  • 2 msk olivolja
  • en halv matsked strösocker
  • ett halvt kilo mjöl
  • en halv matsked salt.

2. Till pizzasåsen:

  • en halv flaska tomatsås
  • 4 klyftor hackad vitlök
  • 3 delar basilika
  • en halv tesked oregano
  • en halv tesked salt
  • peppar efter smak.

Förberedelse för laxpizzareceptet:

  1. Förbered bänkskivan. Lägg i hela mängden mjöl i en skål och gör en urtagning i mitten av skålen med handflatan. På det bildade djupet lägger vi vattnet tillsammans med jästen och blandar försiktigt tills det är homogent. Med en tesked tar vi med lite av mjölet som omger majonnäs som vi just har förberett. Vi stannar när vi har en blandning av pannkakans konsistens och låter den vila i en halvtimme.
  2. Efter en halvtimme kan vi börja knåda toppen, och i majonnäten har vi tidigare förberett alla ingredienser till toppen (florsocker, olivolja, hela mängden mjöl och salt). Vi kommer att bilda en elastisk deg, som vi låter vila i ytterligare en halvtimme. Under den här halvtimmen, om jag arbetade korrekt, måste bänkskivan fördubblas sin storlek
  3. Låt oss gå vidare till att förbereda pizzasåsen. Koka tomatsåsen och tills den börjar koka tillsätt den finhackade vitlök, basilika, oregano, salt och peppar. Låt sjuda i 10 minuter och ta sedan bort från värmen
  4. När bänkskivan har fördubblats i storlek tar vi den och delar den i två lika delar. Varje del formas till en bollform och sträcks med facetten i en rund form
  5. Lägg toppen i en plåt och smörj med rikligt med tomatsås
  6. Strö över basilika och mozzarella
  7. Laxbitarna fördelas symmetriskt över hela ytan
  8. Tillsätt den vispade vitlöken med lite olivolja från plats till plats
  9. Sätt laxpizzan i den heta ugnen.

Din pizza är klar när bänkskivans kanter är tillagade. Om du föredrar kan du lägga till tunna skivor citron bland laxbitarna.

7. Pizza är en specifik italiensk maträtt, men var och en av oss kan laga den hemma. Vi presenterar för dig pizza recept med ost som du kan njuta av när som helst med familj eller vänner.

Ingredienser till ostpizza:

  • 600 g mjöl
  • 50 g jäst
  • 200 ml mjölk
  • 60 ml olja
  • 2 ägg
  • salt.

Hur man förbereder ostpizzareceptet:

  1. Förbered den varma mjölkmajonnäs, jäst och lite mjöl, låt vila i en halvtimme.
  2. Efter en halvtimme kan du förbereda degen, tillsätta resten av mjölken, ägg, olja och mjöl över majonnäs. Förbered en elastisk deg som får jäsa i en halvtimme
  3. Skär under tiden mozzarellan i tärningar, riv osten och koka tomatpurén med lite olivolja och timjan. Koka upp tomatpurén och stäng av värmen
  4. När degen är klar rullar du den till en rund form, smörjer den med tomatpuré, strö över mozzarella och ost. Du kan strö över sås igen innan du sätter ostpizzan i ugnen
  5. Pizzan är klar när degen är bakad på kanterna.

8. Bakat penne recept är en utsökt maträtt som vi rekommenderar att du provar. Vi presenterar i det följande både de nödvändiga ingredienserna och steg-för-steg-beredningsmetoden.

De nödvändiga ingredienserna för penne al forno är följande:

  • 200 gram pennor
  • 200 gram parmesanras
  • ett ägg
  • 100 ml gräddfil
  • Smör
  • salt och peppar.

Beredningsmetoden för pennoreceptet av forno presenteras i följande:

  1. Koka fjädrarna och låt dem rinna av
  2. Blanda pastan med parmesan, ägg och gräddfil
  3. Lägg den resulterande kompositionen i en värmebeständig maträtt smord med smör
  4. Sätt in preparatet i ugnen och låt det baka i en halvtimme
  5. Servera varm pasta.

9. Bakat spenatpasta recept kommer från Italien, har det fått världsberömmelse just på grund av den speciella smak som vi rekommenderar dig att prova. Vi presenterar nedan de nödvändiga ingredienserna och steg-för-steg-beredningsmetoden.

Förberedelsetid: fyrtio minuter.

Baktid: halvtimme.

Ingredienserna som behövs för två portioner pasta med bakad spenat är följande:

  • 200 gram pasta i önskad form
  • 250 gram spenat
  • 100 gram parmesan
  • en vattenlök
  • två vitlöksklyftor
  • 50 gram smör
  • 100 ml yoghurt
  • två ägg
  • olja
  • salt-
  • peppar.

Steg-för-steg-beredningsmetoden för receptet bakat spenatpasta presenteras nedan:

  1. Sätt på tillräckligt med vatten på elden med en nypa salt och lite olja, låt vattnet koka, tillsätt sedan pastan. Koka pastan tills den mjuknar, töm den sedan i en sil och låt den svalna. Tillsatsen av olja hjälper pastan att inte fastna både under tillagningen och efter att den har tagits bort från vattnet. Om du märker att pastan tenderar att fastna betyder det att du inte har tillsatt tillräckligt med olja. För att undvika att klämma fast dem i det här fallet rekommenderar vi att du för dem genom en ström av kallt vatten
  2. Om du köpte fryst spenat måste du tina den innan du använder den i beredningen. Om du köpte färsk spenat måste du tvätta den i mer vatten för att ta bort det minsta spåret av sand eller damm. Låt spenaten rinna av väl efter tvätt
  3. Lägg parmesanosten genom ett litet rivjärn
  4. Skala en lök, tvätta den, hacka den sedan fint eller passera den genom ett rivjärn
  5. Skala vitlöken, mala den väl med en nypa salt
  6. Vispa äggen väl med en nypa salt tills de ökar i volym och får en vitaktig färg
  7. Sätt en kastrull med lite olja på elden och låt den värmas, när det börjar fräsa tillsätt den finhackade vattenlöken i förväg, tillsammans med den finhackade vitlöken. Koka grönsakerna så att du inte bränner dem eftersom de kommer att förstöra både smak och konsistens. Om du märker att lök eller vitlök tenderar att bli brun, rekommenderar vi att du minskar värmen till ett minimum, rör kraftigt och tar vid behov kastrullen från värmen så att oljan kan sänka temperaturen. När både lök och vitlök blir gyllene och blir glasiga, tillsätt spenatbladen. Koka grönsakerna tills spenaten ändrar både konsistens och färg. Ta kastrullen från värmen och låt blandningen svalna i tio minuter, tillsätt sedan yoghurten och pastan. Krydda med salt och peppar, blanda sedan till en jämn smet. Vispa ägg separat med halva mängden parmesan, tillsätt dem sedan över pastakompositionen
  8. Värm ugnen till 200 grader Celsius i en halvtimme
  9. Förbered en stor värmebeständig maträtt som du smörjer med mycket smör. Tillsätt pastakompositionen i skålen, och när ugnen är väl uppvärmd, sätt in skålen och låt pastan baka i 180 grader i tjugo minuter.
  10. Efter tjugo minuter, ta bort preparatet från ugnen och strö över resten av parmesanosten. Sätt tillbaka skålen i ugnen, öka värmen till 200 grader Celsius och fortsätt att laga pastan i ytterligare tjugo minuter.
  11. Servera pastan så fort den är klar med en gräddfil och vitlökssås.

Bakad spenatpasta är en rejäl maträtt som kan serveras till både middag och lunch. Vi rekommenderar dig att prova det här alternativet för att förbereda pasta eftersom du säkert kommer att älska det från första provningen och sedan förbereda det varje gång du känner behov av pasta tillagad i lugnet i ditt hem.

10. Bakat grönsaksrecept det är lätt att förbereda och är extremt mättande. Vi rekommenderar detta preparat för alla åldrar, och vi visar dig dess förberedelse steg för steg i följande rader.

Förberedelsetid: halvtimme.

Kok- och gräddningstid: en timme och tio minuter.

Ingredienser för bakade grönsaker (8 portioner):

  • 6 ägg
  • en hav blomkål
  • en havsbroccoli
  • 100 gram smör
  • 6 msk mjöl
  • 4 msk gräddfil
  • 300 ml mjölk
  • 300 gram mozzarella
  • olja, parmesan, salt, persilja.

Hur man förbereder grönsaksreceptet för ugnen:

  1. Tvätta blomkålen och broccolin väl och fördela dem i buketter
  2. Låt vattnet koka upp med en nypa salt, och när det har kokat, tillsätt buntar blomkål och broccoli. Låt dem koka tills de är mjuka, var försiktig så att de inte kokar för mycket, de ska inte vara extremt mjuka. Ta bort buketterna i en sil och låt dem rinna av väl
  3. Bryt äggen och vispa dem väl med en nypa salt tills de är släta. Smält smöret i en bain marie eller på svag värme, var noga med att inte bränna det. Tillsätt det varma smälta smöret över äggskummet och blanda väl tills det är helt införlivat i såsen. Tillsätt sedan grädden som hålls i rumstemperatur och sedan gradvis mjölet. Blanda kontinuerligt för att inte bilda klumpar med tillsats av mjöl. Värm mjölken, tillsätt den gradvis över såsen, blanda väl
  4. Förvärm ugnen till rätt värme
  5. Klä en plåt med smör eller olja
  6. Skär mozzarellan i skivor och lägg den i formen som ett första lager. Lägg knippe blomkål och broccoli mellan mozzarellabitar. Tillsätt såsen över hela beredningen och sätt in den i ugnen på rätt värme tills den blir brun
  7. Tvätta persiljan, låt den rinna av, hacka den sedan fint tills svansarna
  8. När den är klar tar du ut preparatet ur ugnen och strö den finhackade parmesanen och persiljan över.

Bakade grönsaker eller bakade grönsaker är en hälsosam maträtt och mycket lämplig för alla åldrar, den serveras oftast vid middagen.


Pasta- och pizzarecept för en utsökt familjemiddag

Topp tio med de bästa pasta- och pizzarecepten, Foto: cidrap.umn.edu

Vi presenterar i följande a topp tio med de bästa pasta- och pizzarecepten.

1. Kycklingpizzarecept är en snabbmat som du ofta äter på sådana här restauranger. Vi presenterar nedan de nödvändiga ingredienserna tillsammans med steg-för-steg-förberedelsemetoden, vilket hjälper dig att tyst förbereda en lätt middag för ditt hem för att servera med dina nära och kära medan du tittar på din favoritprogram eller film..

De nödvändiga ingredienserna för en pizzabricka med kyckling är följande:

  • 250 gram vitt mjöl tre nollor
  • 125 ml vatten
  • en 7 gram påse torr jäst
  • salt.
  • ett halvt kycklingbröst
  • 50 gram rökt revben
  • 100 gram pressad skinka eller kalkonskinka
  • två svampar
  • en apelsin eller röd paprika
  • 50 gram mozzarella eller ost till pizza
  • 150 ml tomatjuice
  • 125 gram Telemea koost
  • ett ägg
  • salt-
  • peppar.

Hur du förbereder pizzareceptet med kyckling presenteras steg för steg nedan:

  1. Sikta mjölet två eller tre gånger i en stor skål, blanda sedan mjölet med jästen och en tesked riven salt.
  2. Ta vattnet nära koktemperaturen och låt det svalna i en eller två minuter
  3. Häll gradvis varmt vatten över mjölet och jästblandningen, blanda väl tills en deg börjar bildas. Knåda degen tills hela mjölmängden har absorberats. I slutet får du en elastisk deg som inte fastnar i dina händer. Täck skålen med en torr kökshandduk och låt degen jäsa i en kvart på en varm, torr plats.
  4. Om du har köpt kycklingbröst med ben och skinn måste du avbena det och ta bort skinnet. Tvätta kycklingbröstet väl, eftersom olika bakterier som skadar matsmältningskanalen kan fastna på ytan och enkelt kan tas bort genom att helt enkelt tvätta i kallt vatten. Efter att ha tvättat kycklingbröstet, låt det rinna av och skär det sedan i kuber av lika stor storlek.
  5. Skär skinkan och revbenen i kuber
  6. Tvätta peppar på utsidan, ta bort ryggraden, de vita revbenen på insidan och eventuella frön. Tvätta peppar igen både på utsidan och insidan, låt sedan rinna av. Skär paprikan i tunna strimlor efter att ha runnit väl
  7. Tvätta svampen, ta bort stjälkarna och skär dem sedan i kuber av lika stor storlek
  8. Lägg osten genom ett stort rivjärn eller krossa den med en gaffel
  9. Riv mozzarella eller ost
  10. Vispa ägget väl med en nypa salt tills det är slätt, tillsätt sedan mozzarella eller riven ost. Blanda väl tills du får en enhetlig komposition
  11. Värm ugnen till rätt värme i en kvart
  12. Förbered en pizzabricka som du smörjer med olja och kläd med mjöl
  13. När degen har jäst tillräckligt, ta ut den ur skålen och bred den med händerna i ett halv centimeter tjockt ark. Lägg degen i plåten, bred tomatjuicen på hela ytan av toppen som ett första lager, lägg sedan till ett lager ost. Fortsätt med tärnade kycklingbröst, svamp, rökt revben och skinka och fördela dem så jämnt som möjligt över hela bänkskivans yta. Lägg i slutet ägg- och mozzarella- eller ostkompositionen för pizzan på hela fyllningsytan, den senare har rollen att binda kompositionen
  14. När ugnen har värmts, sätt in brickan och låt pizzan baka i en halvtimme eller tills toppen är fint brunad i kanterna.
  15. Innan du stoppar elden, sätt in en tandpetare i mitten av skålen, om när du tar bort tandpetaren dess yta visar spår av deg betyder att pizzan inte är helt bakad och måste förbli i ugnen och elden måste reduceras avsevärt för att undvika brinnande blad
  16. Stoppa elden först när tandpetarens yta är helt torr när den extraherats från preparatet
  17. Låt pizzan svalna i ugnen med luckan öppen i fem minuter när den är klar
  18. Ta ut pizzan ur ugnen och skär omedelbart om du vill ha en pizza med en krispig topp, annars täck brickan med en köksservett och låt skålen vila i tio minuter, så blir toppen mjukare och fluffigare
  19. Servera pizzan medan den är varm, skär den i trekantiga skivor
  20. Lägg till varm eller kryddig ketchup i varje skiva enligt din önskan.

Kycklingpizza är det perfekta valet för en kväll med vänner, och receptet som presenteras ovan är ett av de läckra alternativen du kan förbereda hemma. Vi rekommenderar dig att prova det eftersom du definitivt kommer att uppskatta det.

Valsad pizza, Foto: ecuisine.ro

2. Recept med rullad pizza det är unikt, i allmänhet serverar vi pizza i rullad form med respekt för det klassiska receptet. Italien har tagit med både i vårt land och i världen detta underbara recept som gjorde vågor från början. Vi presenterar nedan sättet att förbereda steg för steg och vi försäkrar dig att du kommer att bli imponerad.

Förberedelsetid: 40 minuter.

Baktid: 20 minuter.

Ingredienser till rullad pizza:

  • 100 gram pastrami
  • en stor pinne
  • åtta remsor bacon
  • 100 gram rökt korv
  • en halv lök
  • en peppar
  • två tomater
  • en inlagd gurka
  • två stora svampar
  • 200 gram ost
  • basilika
  • peppar
  • ketchup.

Hur man förbereder det rullade pizza receptet:

  1. Skär pastrami i tärningar
  2. Skär korven i tunna skivor
  3. Curatati ceapa, spalati-o, apoi taiati-o in rondele subtiri
  4. Spalati ardeiul, taiati-l in jumatate, indepartati cotorul, semintele ramase in interior impreuna cu nervurile albe. Lasati ardeiul la scurs, apoi taiati-l in fasiute subtiri
  5. Indepartati cele doua extremitati mai dure ale castravetelui murat, apoi taiati-l cubulete
  6. Spalati ciupercile, indepartati piciorusul in cazul in care el exista, apoi tocati-le marunt
  7. Dati cascavalul pe razatoarea mare
  8. Puneti lipia pe o farfurie
  9. Presarati o parte din cascaval pe intreaga suprafata a lipiei, apoi incepeti sa adaugati din ingrediente. Nu presarati ingredientele ca pentru o pizza normala, ci insistati mai mult pe centru. Din cand in cand adaugati din cascavalul ras si stropiti cu ketchup
  10. Rulati lipia, inveliti-o in totalitate cu feliile de bacon
  11. Incalziti cuptorul la 180 de grade Celsius
  12. Introduceti lipia in cuptor, atunci cand acesta este complet incins si lasati-o sa se coaca la foc potrivit timp de douazeci de minute.

Pizza rulada se serveste calda putand adauga ketchup daca mai simtiti nevoia. Deasemenea preparatul merge extrem de bine cu un sos de usturoi.

3. Pizza se prepara usor si rapid. Va prezentam reteta pentru pizza cu somon, ca o alternativa pentru musafirii care adora carnea de peste.

Ingrediente pentru doua pizza cu somon:

  • 350 ml apa
  • 1 pliculet de drojdie
  • 2 linguri de ulei de masline
  • jumatate de lingura de zahar pudra
  • jumatate de kilogram de faina
  • jumatate de lingura de sare.

2. Pentru sosul de pizza:

  • jumatate de sticla de sos de rosii
  • 4 catei de usturoi tocat
  • 3 fire de busuioc
  • jumatate de lingurita de oregano
  • jumatate de lingurita de sare
  • piper dupa gust.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu somon:

  1. Se prepara blatul. Intr-un vas se pune intreaga cantitate de faina, iar in centrul vasului se face cu podul palmei o adancitura. In adancitura formata punem apa impreuna cu drojdia si amestecam usor pana se omogenizeaza. Cu o lingurita aducem cate putin din faina ce inconjoara maiaua pe care tocmai o preparam. Ne oprim cand avem un amestec de consistenta celui pentru clatite si lasam sa se odihneasca jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora putem incepe framantarea blatului, incorporand in maiaua pe care am preparat-o anterior toate ingredientele pentru blat (zaharul pudra, uleiul de masline, intreaga cantitate de faina si sarea). Vom forma astfel un aluat elastic, pe care il lasam sa se odihneasca inca o jumatate de ora. In aceasta jumatate de ora, daca am lucrat corect, blatul va trebui sa isi dubleze dimensiunea
  3. Trecem la prepararea sosului pentru pizza. Punem la fiert sosul de rosii, iar cand a inceput sa fiarba adaugam usturoiul tocat marunt, firele de busuioc, oregano, sarea si piperul. Lasam sa fiarba la foc mic timp de 10 minute, apoi il luam de pe foc
  4. Cand blatul si-a dublat dimensiunea, in luam si il impartim in doua parti egale. Fiecare parte se modeleaza in forma de mingiuta si se intinde cu facaletul intr-o forma rotunda
  5. Se pune blatul intr-o tava si se unge din abundenta cu sosul de rosii
  6. Se presara busuioc si mozzarella
  7. Bucatile de somon se distribuie simetric pe intreaga suprafata
  8. Adaugam usturoiul batut cu putin ulei de masline din loc in loc
  9. Punem pizza cu somon in cuptorul incins.

Pizza dumneavoastra este gata, atunci cand marginile blatului sunt coapte. Dupa preferinta puteti adauga feliute subtiri de lamaie printre bucatile de somon.

Pizza cu branza, Foto: puput-wazap.blogspot.com

4. Pizza este un preparat specific italienesc, insa fiecare dintre noi il poate gati in casa. Va prezentam reteta de pizza cu branza pe care o puteti savura oricand alaturi de familie sau de prieteni.

Ingrediente pentru pizza cu branza:

  • 600 g faina
  • 50 g drojdie
  • 200 ml lapte
  • 60 ml ulei
  • 2 oua
  • sare.

Mod de preparare pentru reteta de pizza cu branza:

  1. Se prepara maiaua din lapte caldut, drojdie si putina faina, se lasa sa se odihneasca pentru jumatate de ora
  2. Dupa jumatate de ora se poate prepara aluatul, adaugand peste maia restul de lapte, ouale, uleiul si faina. Se prepara un aluat elastic care se lasa la crescut pentru jumatate de ora
  3. Intre timp, taiati mozzarella cubulete, dati cascavalul prin razatoare si puneti piureul de rosii la fiert cu putin ulei de masline si cimbru. Dati piureul de rosii in fiert si opriti focul
  4. Cand aluatul este gata, intindeti-l intr-o forma rotunda, ungeti-l cu piureul de rosii, presarati mozzarella si cascavalul. Puteti stropi cu sos din nou inainte de a pune pizza cu branza in cuptor
  5. Pizza este gata cand aluatul este copt pe margini.

5. Reteta de spaghete cu creveti ​reprezinta un preparat delicios pe care va recomandam sa il incercati. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas.

​Timp de pregatire: ​patruzeci de minute.

​Ingredinetele necesare pentru doua portii de spaghete cu creveti sunt urmatoarele:

  • 100 grame spaghete
  • un ardei capia
  • o legatura de ceapa verde
  • 100 grame ciuperci
  • un catel de usturoi
  • 100 grame creveti decorticati
  • ulei de masline
  • sare si piper.

​Modul de pregatire pentru reteta de spaghete cu creveti va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Fierbeti spaghetele
  2. Caliti ceapa alaturi de usturoi, adaugati ciupercile, ardeiul si la final crevetii
  3. Amestecati spaghetele cu compozitia pregatita anterior pana la omogenizare
  4. Serviti preparatul cald.

6. Va prezentam in cele ce urmeaza atat ingredientele necesare, cat si modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua.

Timp de preparare: o ora si jumatate.

Ingredientele necesare sunt urmatoarele:

  • 200 grame spaghete
  • 100 grame pesmet alb
  • doua oua
  • 200 ml lapte
  • o ceapa
  • 250 grame ciuperci
  • ulei
  • parmezan ras
  • sare si piper.

Modul de pregatire pas cu pas pentru reteta de spaghete cu ciuperci si oua va este prezentat in cele ce urmeaza:

  1. Puneti spaghetele la fiert in apa fierbinte cu putin ulei si un praf de sare, apoi cand sunt gata lasati-le sa se scurga intr-o strecuratoare
  2. Bateti ouale cu un praf de sare pana cand se omogenizeaza, apoi adaugati laptele si treptat pesmetul. Amestecati cu fermitate pentru a evita formarea de cocoloase pana cand pesmetul este perfect integrat in compozitie
  3. Caliti ceapa data prin razatoarea cu ochiuri mari pana cand devine sticloasa, apoi adaugati ciupercile taiate in cubulete. Continuati sa caliti amestecul pana cand cantitatea de lichid rezultata din deshidratarea ciupercilor se reduce la minim. Amestecati spaghetele cu legumele calite. Condimentati cu sare si piper
  4. Pregatiti un vas termorezistent pe care il ungeti cu unt. Adaugati amestecul de legume si spaghete in vas, apoi continuati cu compozitia de oua, lapte si pesmet pregatita anterior. Presarati deasupra parmezanul ras
  5. Introduceti vasul in cuptorul incins si coaceti preparatul la foc mediu timp de jumatate de ora sau pana cand se incheaga bine si parmezanul se topeste in totalitate
  6. Serviti preparatul de indata ce este gata.

7. Reteta de paste cu sos tomat reprezinta un preparat usor ce poate fi servit atat la masa de pranz, cat si la cea de seara. Pastele se prepara usor si sunt extrem de gustoase. Va prezentam mai jos ingredientele necesare, dar si modul de preparare pas cu pas.

Timp de preparare: jumatate de ora.

Ingredientele necesare pentru doua portii de paste cu sos tomat sunt urmatoarele:

  • 250 grame de paste de tip penne
  • o legatura de ceapa verde
  • 125 grame de rosii
  • doi catei de usturoi
  • un ardei gras rosu
  • busuioc macinat
  • ulei de floarea soarelui
  • piper
  • sare.

Modul de preparare pentru reteta de paste cu sos tomat va este prezentat pas cu pas mai jos:

  1. Puneti un vas cu o cantitate suficienta de apa la fiert. Adaugati doua – trei linguri de ulei si un praf de sare. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele tip penne. Fierbeti pastele pana cand isi schimba consistenta si culoarea, iar la sectionare nu prezinta urme de aluat in interior. Uleiul adaugat in apa in care fierbeti pastele are rolul de a evita lipirea acestora. Cand pastele s-au fiert in totalitate, scoateti-le intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs. Avand in vedere ca ati adaugat ulei atunci cand le-ati fiert, nu va mai fi nevoie sa le treceti prin jet de apa rece atunci cand le scurgeti pentru ca ele nu se vor lipi
  2. Curatati ceapa verde, spalati-o, apoi lasati-o la scurs. Cand este bine scursa, tocati-o in rondele cat mai fine. Nu ocoliti partea verde pentru ca ea are rolul de a imbogati preparatul prin gust si culoare
  3. Spalati rosiile, decojiti-le, apoi dati-le prin razatoarea mare
  4. Curatati usturoiul, pisati-l bine cu un praf de sare
  5. Spalati ardeiul gras rosu la suprafata, indepartati-i cotorul, nervurile albe din interior si eventualele seminte. Spalati din nou ardeiul de aceasta data si la interior, apoi lasati-l la scurs. Cand este bine scurs taiati ardeiul in cubulete
  6. Puneti pe foc o tigaie cu o cantitate suficienta de ulei, lasati uleiul sa se incinga, iar cand a inceput sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul. Caliti-le la foc potrivit, avand grija sa nu le ardeti. Ceapa arsa, ca si usturoiul ars strica textura si gustul preparatului. Daca observati ca legumele au tendinta de a capata o culoare maronie, va recomandam sa reduceti focul la minim si sa amestecati in continuu. Cand amestecul de legume a capatat o culoare aurie si a devenit sticlos, adaugati rosiile date prin razatoare impreuna cu ardeiul tocat marunt. Condimentati cu sare, piper si busuioc dupa gust. Lasati amestecul sa fiarba pana cand consistenta sa devine asemanatoare unui sos, apoi luati-l de pe foc si adaugati pastele fierte si scurse anterior. Amestecati bine pana cand pastele se incorporeaza bine in sos
  7. Serviti pastele in portii egale de indata ce sunt gata.

Pastele cu sos tomat reprezinta preparatul ideal atunci cand doriti sa pregatiti o masa usoara si foarte simplu de preparat. Va recomandam sa incercati aceasta reteta pentru ca in mod sigur nu veti fi dezamagiti si o veti include in cutiuta cu retete preferate.

8. Reteta de paste innabusite cu cascaval poate fi servita ca fel principal la pranz, daca va doriti o masa usoara, dar mai ales seara la cina. Pastele sunt specifice pentru Italia insa ele au capatat in timp un renume international fiind servite in restaurantele din intreaga lume. Va prezentam mai jos aceasta reteta pentru a o putea prepara la dumneavoastra acasa de fiecare data cand aveti pofta de paste fainoase.

Ingrediente pentru reteta de paste innabusite cu cascaval:

  • 200 grame paste
  • o ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 50 grame cascaval
  • 150 grame smantana
  • 25 ml lapte
  • jumatate de piept de pui
  • unt
  • ulei
  • busuioc, sare si piper.

Iata cum se prepara pastele innabusite cu cascaval:

  1. Puneti apa la fiert intr-o oala cu un praf de sare si doua linguri de ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati pastele si fierbeti-le pana cand se inmoaie, iar la sectionarea cu furculita nu mai prezinta urme de aluat nefiert
  3. Scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la scurs
  4. Curatati ceapa, spalati-o, apoi tocati-o marunt sau dati-o prin razatoarea mare
  5. Curatati usturoiul si pisati-l marunt cu un praf de sare
  6. Spalati bine pieptul de pui, uscati-l bine cu o hartie absorbanta apoi taiati-l in bucatele
  7. Dati cascavalul pe razatoare
  8. Puneti pe foc o tigaie cu putin ulei, iar cand acesta incepe sa sfaraie adaugati ceapa si usturoiul pisat. Caliti-le bine avand grija sa nu se arda. Cand atat usturoiul, cat si ceapa si-au schimbat atat textura, cat si culoarea, adaugati bucatelele de pui si caliti-le impreuna uniform pe toate partile
  9. Amestecati jumatate din cantitatea de smantana cu intreaga cantitate de lapte
  10. Luati tigaia de pe foc si lasati-o pentru cinci minute la racit. Cand amestecul din tigaie a devenit caldut, adaugati smantana cu laptele amestecand energic
  11. Puneti din nou tigaia pe foc si lasati compozitia sa scada timp de cinci minute, apoi opriti focul
  12. Puneti pastele fierte anterior intr-un vas, turnati peste ele compozitia de mai sus, amestecati bine presarand intreaga cantitate de cascaval peste preparat. Mixati pana ce pastele au intrat in totalitate in contact cu sosul
  13. Adaugati la final restul de smantana si serviti preparatul cat inca este cald.

Pastele innabusite cu cascaval nu sunt recomandate in curele de slabire, ele fiind un preparat extrem de bogat in calorii. Persoanele ce nu tin o dieta de slabire insa se pot bucura de acest preparat din plin.

Paste cu ton, Foto: vidaenbalance.vaynemedia.net

9. Tonul este un peste extrem de rar gasit in forma proaspata pe piata din Romania. Pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac puteti folosi ton conservat.

Ingrediente pentru reteta de sufleu de ton cu paste si spanac (2 portii):

  • 75 g spanac
  • 1 conserva de ton
  • 250 g paste spirale
  • 200 ml smantana
  • 1 catel de usturoi
  • 300 g rosii decojite din conserva
  • 1 ou
  • 50 g parmezan ras
  • ulei, sare, piper si oregano.

Mod de preparare sufleu de ton cu paste si spanac:

  1. Se fierbe spanacul si se toaca marunt
  2. Se desface conserva de ton si se marunteste cu ajutorul unei furculite
  3. Se pun pastele la fiert cu putina sare si o lingura de ulei. Dupa ce s-au fiert se lasa la scurs
  4. Se scot rosiile din conserva si se piseaza cu o furculita
  5. Se pune o tigaie la incins cu putin ulei. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Puneti usturoiul in uleiul incins si caliti-l
  6. Adaugati rosiile cand usturoiul este calit si condimentati cu sare, piper si o lingurita de oregano. Lasati sa fiarba sosul timp de 15 minute
  7. Incingeti cuptorul la 200 de grade Celsius si tapetati o tava cu unt sau margarina
  8. Amestecati tonul cu pastele si sosul si puneti preparatul in tava pe care ati pregatit-o. Amestecati smantana cu spanacul si turnati sosul format peste compozitia de ton
  9. Presarati parmezanul ras inainte de a introduce preparatul la cuptor
  10. Lasati sufleul sa se coaca timp de 25 de minute.

Sufletul de ton cu paste si spanac se serveste ca fel principal fiind potrivit atat pentru masa de seara, cat si pentru cea de pranz.

10. Pastele pot fi preparate in nenumarate moduri, ele sunt specifice Italiei, insa si-au castigat popularitatea si in tara noastra. Reteta de paste cu glazura de ciocolata reprezinta un desert usor de preparat si nu in ultimul rand delicios.

Timp de preparare: 50 de minute.

Ingrediente pentru reteta de paste cu glazura de ciocolata (2 portii):

  • 100 g paste
  • 100 g branza de vaci dulce
  • 25 g zahar
  • 15 g stafide
  • 1 ou
  • 1 plic de zahar vanilat
  • 25 g ciocolata de menaj alba
  • sare si ulei.

Pentru glazura:

Mod de preparare pentru pastele cu glazura de ciocolata:

  1. Puneti la fiert apa intr-o oala cu putin ulei
  2. Cand apa a dat in clocot adaugati intreaga cantitate de paste si lasati-le se fiarba pana se inmoaie. Dupa fierbere scoateti pastele intr-o strecuratoare si lasati-le la curs
  3. Inmuiati stafidele in apa sau ceai. Cand s-au inmuiat scoateti-le si lasati-le la scurs
  4. Topiti ciocolata alba de menaj la foc mic, avand grija sa nu se arda
  5. Bateti ouale cu putina sare separat
  6. Luati ciocolata de pe foc si adaugati-i ouale, amestecand in continuu. Cand compozitia s-a omogenizat adaugati zaharul tos si zaharul vanilat. Amestecati pentru inca trei minute, apoi adaugati branza impreuna cu stafidele. Mixati compozitia timp de 5 minute sau pana ce amestecul devine omogen
  7. Puneti pastele intr-un bol si turnati peste ele amestecul preparat anterior. Amestecati pana ce intreaga cantitate de paste a intrat in contact cu sosul de ciocolata. Lasati compozitia deoparte si treceti la prepararea glazurii
  8. Topiti untul la flacara mica, amestecand in permanenta in asa fel incat untul sa nu se arda. Adaugati apoi treptat zaharul si cacaua. Mixati in continuare si lasati glazura sa se ingroase. Adaugati 1 lingura de apa, cat glazura este inca pe foc, apoi lasati amestecul pe foc pana ce se ingroasa si capata textura unei glazuri
  9. Luati glazura de pe foc si turnati-o uniform peste pastele amestecate cu sosul de ciocolata alba de menaj.

Pastele cu glazura de ciocolata se servesc calde si reprezinta un desert usor de preparat.


7 alimente care îți îmbunătățesc memoria. Uite ce ar trebui să incluzi în meniul zilnic!

Îți este cunoscută expresia „memorie de elefant”? Află că, odată cu înaintarea în vârstă, scade și capacitatea memoriei, însă acest lucru poate fi prevenit prin consumul regulat al anumitor alimente. Sunt recomandate cele bogate în acid folic, vitamina B6 și vitamina B12. Uite ce ar trebui să conțină meniul tău!

Varza este o sursă excelentă de acid folic. Acidul folic este cel care scade nivelul unui aminoacid denumit homocisteină. Acest element duce la degenerarea vaselor de sânge și afectează memoria. Varza trebuie consumată proaspătă. Frunzele se toacă mărunt, se adaugă câteva picături de ulei de măsline, puțin piper și foarte puțină sare.

Ouăle sunt foarte bogate în proteine dar conțin și o mare cantiate de vitamina B6 și B12. Acestea sunt esențiale pentru o bună activitate cerebrală. Rezultatele unui studiu recent au arătat faptul că persoanele care au o carență de vitamina B6 și B12 au o memorie mult mai slabă față de cele care au un nivel crescut de vitamine în sânge. Ouăle se consumă fierte, nu ochiuri!

Broccoli este bogat în antioxidanți, acid folic și vitamina B6. Un studiu efectuat de specialiștii de la Harvard a demonstrat faptul că persoanele care au consumat, de-a lungul timpului, broccoli, spanac și semințe de muștar au o memorie mult mai bună decât cele care au consumat alt gen legume. Broccoli trebuie gătit în aburi. Dacă îl fierbi, își va piede foarte multe vitamine, minerale și elemente nutritive.

Căpșunele sunt o sursă excelentă de antocianină, un antioxidant care, potrivit studiilor efectuate, ajută la menținerea tonusului cerebral și îmbunătățește memoria. În plus, căpșunele mențin sănătatea celulelor și a neuronilor și ajută la irigarea optimă cu sânge a creierului. Aceste fructe conțin vitamina B6 și acid folic.

Evident, o cantitate prea mare de vin are efecte negative în ceea ce privește memoria însă, consumat în cantități moderate, vinul roșu – bogat în antioxidanți – ajută la îmbunătățirea acesteia.

6. Cafeaua și ceaiul

Cercetătorii din cadrul Universității din Innsbruck (Austria) au descoperit faptul că o doză moderată de cafeină îmbunătățește performanțele memoriei. Dacă nu ești un fan al cafelei, poți consuma ceaiuri care conțin cafeină.

Somonul este bogat în acizi grași Omega3 care ajută foarte mult memoria dar și toate funcțiile creierului. Studiile au demonstrat faptul că, dacă mâncăm somon cel puțin o dată pe săptămână, riscul de a ne fi afectată, în timp, memoria, este cu 10% mai mic decât în cazul persoanelor care nu mănâncă regulat pește.


Retete similare:

Gogosari cu orez si ochiuri

Gogosari cu orez si ochiuri, preparati cu pasta de tomate, supa de oase si patrunjel verde

Ochiuri mocanesti cu branza de burduf

Reteta de ochiuri mocanesti cu branza de burduf si mamaliga, preparate cu unt si sare

Piure de cartofi cu ochiuri

Reteta de piure de cartofi cu lapte si unt si oua ochiuri

Ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci

Reteta de ochiuri romanesti cu foitaj de ciuperci, preparate cu ceapa, morcovi si radacina de patrunjel


Dieta saptamanii: dieta cu spanac

Vrei sa dai jos rapid cateva kilograme? Pentru ca ne aflam in plin sezon de fructe, legume si verdeturi de primavara ..ai putea incerca dieta cu spanac! Iata de ai de facut! Ascult-o pe Mimi!

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .

La pranz: friptura de vita cu garnitura de spanac.

Cina: salata de spanac cu varza.

Dimineata :un iaurt sau un ceai

La pranz : supa de spanac

Cina: spanac fiert si o portocala

Dimineata: un suc din spanac, morcovi si mere

La pranz: peste cu spanac si orez

Cina: spanac fiert si doua portocale

Dimineata: fructe proaspete

La pranz: pastrav la gratar cu spanac

Cina: orez fiert cu mirodenii

Dimineata: iaurt si doua oua fierte

La pranz: piept de pui cu spanac fiert

Cina: un pahar de suc din fructe proaspete

Dimineata :doua felii de paine cu ou fiert, frunze de spanac si doua rosii .


După ce se curăţă spanacul, se spală şi se fierbe circa 10—15 minute în apă clocotită cu sare. Se strecoară apoi bine printr-un ciur, se lasă a se răci, după care se trece prin maşina de tocat. In jumătate din cantitatea de unt se căleşte făina, după care se stinge cu lapte şi se adaugă spanacul tras prin maşina de tocat. Se lasă să fiarbă circa 20 de minute amestecîn-du-se cu o lingură de lemn. Se adaugă sarea. Cînd este gata, se ia de pe foc şi, se lasă să stea la cald. Se recomandă pentru gust, să se adauge piper pisat şi nucşoară rasă la pireul de spanac.

Tartele se prepară astfel:

După ce se cerne taina pe o planşetă, la mijloc se pune uleiul, untul, zahărul, bicarbonatul şi ouăle şi se frămîntă bine pînă ce se face o cocă compactă. Se lasă coca circa 10—15 minute de o parte, după care se pune în forme de tarte, acoperind numai peretele inte rior al formei' de tarte, iar la mijloc se lasă gol. Se pun la copt. După ce s-au copt, se lasă să se răcească şi apoi se scot din forme. In locul gol . se umplu cu spanac, iar pe deasupra se pun ochiurile romîneşti. La servit se stropesc cu unt topit pe deasupra.

Valori nutritive per portie de 250g:


Video: Das Perfekte Spiegelei - Perfektno spečeno jajce na oko - The perfect fried egg (December 2021).