Nya recept

Hemmagjorda blomkakor

Hemmagjorda blomkakor

Superenkelt att göra och mycket roligt för barn. De är väldigt enkla att göra!

  • ½ tsk bakpulver
  • 150 gram vanligt mjöl
  • 60 gram smör
  • 40 gram socker
  • 1 hel ägg slagen
  • 1 tsk vaniljessens
  • 15 matskedar jordgubbssylt

Förvärm ugnen till 200 C grader.

Blanda bakpulver och mjöl, sikta väl.

Grädda smör och socker i en blandningsskål, vispa väl.

Tillsätt 1/2 av uppvispat ägg och vanilj, vispa väl. Det blir styvt så du kanske vill röra med en träsked.

Täck degen och ställ i kylen i en timme eller tills den är lätt att hantera.

På en väl mjölad yta, rulla ut degen till 1/8 tum tjocklek med en kavel.

Du behöver tre kakskärare för detta (en blomformad kakskärare som är ca 2 1/2 tum bred, den andra måste vara en cirkel som är cirka 1 tum bred och den tredje ska vara en cirkel som är cirka 3/2 tum 4 tum över).

Skär 15 kakor med den blomformade kakskäraren. Skär därefter ytterligare 15 runda kakor med den andra rundformade kakskäraren. Ta sedan de runda kakorna och skär en rund form ur mitten av kakan med den tredje skäraren. Skilj nu den mellersta, minsta storleken.

Pensla sedan den medelstora kakcirkeln med några av det återstående uppvispade ägget och lägg sedan över toppen av blomkakan.

Lägg kakorna i en smord muffinsform. Lägg en matsked sylt i mitten av den inre cirkeln av varje kaka. Grädda 8 minuter tills de är gyllene. Jag har gjort detta på bilden ovan.

Servera och njut.

steg för steg foton


60 gram Smör
40 gram socker
1 tesked vanilj extrakt
*
½ teskedar bakpulver
15 matskedar jordgubbssylt
1 hela ägg
slagen
*
150 gram allmjöl

Förvärm ugnen till 200 kopp grader.

Blanda bakpulver och mjöl, sikta väl.

Grädda smör och socker i en blandningsskål, vispa väl.

Tillsätt ½ av det uppvispade ägget och vanilj, vispa väl. Blanda sedan i mjölblandningen. Det blir styvt så du kanske vill röra med en träsked.

Täck degen och ställ i kylen i en timme eller tills den är lätt att hantera.

På en väl mjölad yta, rulla ut degen till ⅛ tum tjocklek med en kavel.

Du behöver tre kakskärare för detta (en blommformad kakskärare som är cirka 2 ½ tum bred, den andra måste vara en cirkel som är cirka 1 tum bred och den tredje ska vara en cirkel som är cirka ¾ tum över).

Skär 15 kakor med den blomformade kakskäraren. Skär därefter ytterligare 15 runda kakor med den andra rundformade kakskäraren. Ta sedan de runda kakorna och skär en rund form ur mitten av kakan med den tredje skäraren. Skilj nu den mellersta, minsta storleken.

Pensla sedan den medelstora kakcirkeln med några av det återstående uppvispade ägget och lägg sedan över toppen av blomkakan.

Lägg kakorna i en smord muffinsform. Lägg en matsked sylt i mitten av den inre cirkeln av varje kaka. Grädda 8 minuter tills de är gyllene. Jag har gjort detta på bilden ovan.


Receptöversikt

  • 4 koppar siktat allmjöl, plus mer för ytan
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 8 uns (2 pinnar) osaltat smör, mjukat
  • 2 dl socker
  • 2 stora ägg
  • 2 tsk rent vanilj extrakt
  • Royal Icing för Holiday Sugar Cookies

Sikta mjöl, bakpulver och salt i en skål. Grädda smör och socker med en mixer tills det är blekt och luftigt. Sänk hastigheten till medium tillsätt ägg och vanilj. Sänk hastigheten till låg tillsätt mjölblandningen gradvis, vispa tills den är inkorporerad. Forma degen till 2 skivor. Varva in var och en i plast och ställ i kylen tills den är fast, minst 1 timme eller över natten.

Lägg 4 eller 5 spett på en bakplåtspappersklädd plåt, växla i vilken riktning spetsarna är spetsiga. Upprepa med resterande spett.

Förvärm ugnen till 325 grader, med ställningar i övre och nedre tredjedelar. Låt 1 degskiva stå i rumstemperatur tills den är mjuk nog att rulla, ca 10 minuter. Kavla ut degen på en mjölad yta till 1/4- till 1/2-tums tjocklek. Klipp ut former med en 3 3/4 tum blomkakskärare (kitchengifts.com). Överför till bakplåtar, placera varje kaka på ett spett och täcker 2 tum av spettänden. Tryck försiktigt ner kakorna. (Kakorna fastnar när de är bakade.) Kavla ut rester en gång och upprepa. Upprepa med återstående skiva deg. Frys tills kakorna är fasta, 15 minuter.

Baka i omgångar, byt och rotera ark halvvägs tills kakornas kanter blir gyllene, 15 till 18 minuter. Låt svalna på ark på trådställ.

Sked royal icing i en konditoriväska utrustad med en liten vanlig rund spets och dekorera kakor. Låt stå över natten eller tills glasyren torkar helt.


Experttips:

Använda sig av SUPERFIN mandelmjöl

Använd inte mandelmjöl istället är & ndash mandelmjöl mycket grövre och innehåller även mandelskinn. Så, kakans struktur och smak ändras.

Använd inte varm kokosolja & ndash Om din kokosolja inte är flytande smälter du sedan i mikrovågsugnen och svalnar till ljummet innan du gör kakdeg.

Djup gyllenbrun & ndash Om kakorna tas bort från ugnen tidigare blir de mjukare i konsistensen.

Platta dem till 1/2 tum resulterar i en krispigare kaka.

Vanliga frågor:

Kokossocker ändrar kakans färg och smak. Vi älskade smaken som uppnås från guldbrunt socker.

Kombinationen av mandelmjöl och kokosolja är utsökt tillsammans, du behöver inga andra smakämnen! Bonus, de luktar fantastiskt också.

Förvaringsanvisningar:

Förvara veganska mandelmjölkakor i en försluten behållare vid rumstemperatur i några dagar. De tenderar att tappa en del av skarpheten men smakar likadant.

Att frysa & ndash Lägg recept på kylt glutenfritt mandelmjöl i en dragkedja, täta och frys i upp till 3 månader. Lämna bara kakorna i rumstemperatur i några timmar för att tina helt.

Om du älskar skuldfria bakade godisar, här är några fler receptidéer: Bakad havregryn, havregryn, persimmonbröd, dadelsmoothie eller bananhavregryn.

Fler hälsosamma kakor:

Frukostkakor & lt & mdash hälsosammaste kakan


Hur man dekorerar kakorna

Steg 4: För att skapa de vackra vårblommorna behöver du två påsar Bunny Mix M & ampM ’s. Du hittar dem i livsmedelsbutiker direkt efter Alla hjärtans dag och hela våren. Varje M & ampM blomma består av 7 M & ampM ’s. Du kan göra dem i valfri färgkombination men vi tycker att M & ampM Blommor ser bäst ut när det finns ett gemensamt element i färgkombinationen. För denna sats använde vi de gula M & ampM ’s för alla blommor utom den gula blomman där vi använde rosa.

Steg 5: Använd en kniv för att frysa chokladkakorna med smörkrämfrostningen.
Steg 6: Tryck på M & ampM ’s på frostingen i blomstermönstret. Placera en enda M & ampM i mitten av den smälta godissmältningen för blommans centrum. Skapa nu blombladen med kontrastfärgade M & ampM: er - vi använde sex M & ampM: er för kronbladen.

Steg 7: Gör inte dessa Spring Flower Cookies Bites ser vackra ut? Precis som en bukett vårblommor! Och pojke smakar de choklad-y och läckra. Och den extra crunchen från M & ampM är ett superbra tillskott till denna minikaka.


27 hälsosamma kakor för att tillfredsställa dina sug ASAP

Dessert hör hemma i allas kost, och dessa läckra, hälsosamma kakor är här för att bevisa det. Oavsett om du följer en specifik måltidsplan eller letar efter ett mer näringsrikt sätt att njuta av godis, finns det ett recept som du kan njuta av med måtta (inklusive mat du kan äta på ketodiet och veganska desserter!). Och vi lovar & mdash de färdiga produkterna kommer inte att smaka kartong. Redo att börja baka?

Dessa kakor byter vanligt smör till ditt favoritnötsmör, plus nyhackade nötter för konsistens. Vad finns att inte älska?

Ta den bästa delen av mormors fruktkaka (den torkade frukten!) Och förvandla den till en godbit på språng.

Tro det eller ej, dessa kakor är bättre för dig än de flesta frukostflingor.

Byt mandel mot mjöl för att göra ett traditionellt kakrecept keto-vänligt.

Färgglada, krispiga och bara 5 kalorier vardera? Räkna in oss!

Vi lättade upp den klassiska sötsaken genom att blanda i frystorkade jordgubbar istället för russin.

Dessa inte alltför söta kakor är fyllda med nötter, korn och torkad frukt.

Kakor med fyra ingredienser går inte att slå: dessa är helt gjorda av skafferieingredienser och innehåller inget mejeri eller mjöl.

Luftiga maränger är den perfekta lätta godbiten efter en hälsosam middag.

Matcha pulver gör dessa kakor vackert gröna och underbart jordnära och mdash och rika på antioxidanter.

Inget tillsatt socker + bara 70 kalorier per pop = ett skuldfritt sätt att tillfredsställa dina småkakor.

Om du följer en glutenfri diet kommer en av dessa dekadenta, mjölfria läckerheter inte att få dig ur banan.

Det visar sig att du inte behöver smör till smördeg! Denna version av 100% olivolja har lite kryddiga, gräsbevuxna toner som gör den ännu mer speciell.

Mandelmjöl och honung ger denna klassiska kaka helt naturlig rikedom och sötma.

Svart kakaopulver ger dessa ketokakor extra chokladaktig smak och den perfekta färgen för att efterlikna den riktiga saken!

Hemligheten med dessa fuktiga, välsmakande bitar: att byta ut lite av vanligt smör och socker med äppelmos.

Dessa lyxiga keto-vänliga bett kräver exakt ingen bakning.

Upp dina gröna med dessa klumpiga chokladkakor. Det är så det fungerar, eller hur ?!

Dessa kakor smakar faktiskt som morotskaka & mdash men utan socker och smör (du kommer inte att missa det, vi lovar!).


Kakor för hundar: 9 hemlagade hundbehandlingsrecept

Alla älskar att få kakor men hundar kan vara de mest uppskattande mottagarna av alla! Med ingredienser som jordnötssmör, bacon och johannesbröd, kommer dessa hundkexrecept säkert att ha svansar.

Och åtminstone några av dem är välsmakande även av mänskliga mått!

• Bachelor Dog Treats – Spago Executive Pastry Chef Sherry Yard delar sitt recept med LA Weekly.

• Best of Breed Dog Biscuits – Ett vegetariskt, veterinärgodkänt recept på King Arthur Flour. (bilden ovan)

• Carob Crunchers – Doggy Dessert Chef utvecklade detta recept på vete-känsliga valpar.

• Kanelbullebett – Dessa godsaker från The Family Kitchen ser så bra ut, även om vi blev hungriga.

• Hundkakor – Enligt en av recensenterna av detta gourmetrecept, “Mina stora danskar älskade dem, så gjorde min man. ” Andra sa att de var goda med ost! (bilden ovan)

• Hemmagjorda vovldagsgodisar – Hundar kommer att älska baconfettet i detta recept från The Kitchn. (bilden ovan)

• Hemlagade kex av hundfrön – Ett fantastiskt recept tillsammans med ovärderliga foton från White on Rice Couple.


30 läckra morsdagskakor att göra till mamma

Visa din kärlek med en söt efterrätt som bakats från grunden.

Mors dag är den 9 maj, och om du verkligen vill få mamma (eller din mormor, moster, MIL, syster) en gåva som du vet att hon kommer att älska, kan du inte gå fel med en bakad godbit. Det stämmer, en ny omgång Morsdagskakor är i huvudsak en av de bästa hemlagade gåvorna du kan ge, inte bara för att de är så läckra, utan för att det visar att du har tagit extra tid på dig att göra henne dag extra speciell. En annan sak att tänka på, särskilt om du är socialt distanserad eller bor långt bort från den speciella mamman i ditt liv, är att kakor enkelt kan levereras eller skickas för hand och komma fram till hennes ytterdörr i tid för mors dag ( linda dem bara i en härlig form).

Recepten nedan innehåller sockerkakor, kokosmakroner, citron Madeleines och en hel massa bra hopkok. Och medan vissa är raka fram med design, har andra söta små detaljer. Det spelar ingen roll vilken du väljer att göra, de kommer alla att bli en hit. Och om du verkligen vill gå en extra mil, gör en mors dagmiddag eller baka en kaka som passar till kakorna.


Hemmagjorda Milano -kakor

Vi förstår det: Att slänga en påse med Milano-kakor i din kundvagn är ingen idé. Men varför begränsa dig till bara 16 kakor som har suttit på en butikshylla i 97 år när du kunde ha en hel nybakad sats till ditt förfogande? Som alla bakverk är dessa söta små smörgåsar bättre när de görs från grunden, och vårt Milano -kakrecept är bara platsen att komma igång på.

1 pinne (8 msk) osaltat smör, vid rumstemperatur

2 dl konditorisocker

1 tsk rent vanilj extrakt

Choklad Ganache

1. Förvärm ugnen till 350 & degF. Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.

2. Gör kakorna: Grädda smöret med konditorisockret i en skål i en elektrisk mixer som är utrustad med paddelfästet tills det är lätt och fluffigt, 4 till 5 minuter. Tillsätt vanilj extrakt och blanda för att kombinera, ca 1 minut.

3. Tillsätt äggvitorna gradvis, blanda tills de är helt införlivade, 2 till 3 minuter. Tillsätt mjölet och saltet och blanda tills det är inkorporerat, 1 till 2 minuter.

4. Överför smeten till en plastpåse med en dragkedja på 1 liter. Skär en 14-tums öppning vid ett av de nedre hörnen. Rör smeten i linjer 1 & frac12 tum långa på bakplåten, och lämna minst 2 tum mellan varje kaka. (Tips: Rita linjer med en rak kant på bakplåtspappret, vänd sedan papperet upp och ner och använd linjerna som en guide.)

5. Grädda tills kakorna har stelnat och kanterna är blekt gyllene, 9 till 11 minuter. Ta ut ur ugnen och svalna helt.

6. Gör Ganache: Medan kakorna svalnar, lägg chokladen i en medelstor värmesäker skål. Låt grädden koka över medelvärme i en liten kastrull. Häll den heta grädden över chokladen. Låt den sitta i 30 till 45 sekunder, rör sedan om för att kombinera.

7. Montera kakorna: När kakorna är svala, vänd hälften av dem och släpp 1 matsked ganache på mitten av varje upp och ner kaka. Toppa med en annan kaka och tryck försiktigt så att ganachen rinner ut till kanterna.

8. Kakorna förvaras i rumstemperatur, lagras i en lufttät behållare i upp till två dagar.


Sockerkakor med 3 ingredienser

Du är bara tre grundingredienser & mdashbutter, mjöl och socker & mdasha bort från att göra dessa söta smöriga kakor. Och vi kan nästan garanti du har dem alla tre i ditt kök. Vilket väcker frågan. varför gör du inte dessa kakor just nu ?!

Nu kommer de inte att smaka exakt som en klassisk sockerkaka men de ger faktiskt sin egen unika konsistens och ser ut som vi älskar! Vi vet också att det kan vara fusk och att lägga till en fjärde ingrediens, men om du har strössel, lägg dem ovanpå innan du bakar för en rolig och festlig look.

Testa kökstips:

  1. Placera dem minst två centimeter från varandra på bakplåten & mdash de sprider mycket!
  2. Konsistensen är något smulig och liknar shortbread. Om du vill ha en mjukare sockerkaka, överväga kakdeg för våra Creme Br & ucircl & eacutee sockerkakor.
  3. Du kan dekorera dem med vår sockerkaka glasyr!

Har du testat detta recept? Låt oss veta hur det gick i kommentarerna nedan.

Redaktörens anmärkning: Denna introduktion till detta recept uppdaterades 4/12/21 för att inkludera mer information om rätten.


Titta på videon: Hemmagjorda chips. recept från Julia (December 2021).