Senaste recept

Citruslax i pergamentpaketrecept

Citruslax i pergamentpaketrecept

  • recept
  • Ingredienser
  • Skaldjur
  • Fisk
  • Oljig fisk
  • Lax
  • Laxfilé

Detta laxrecept är nästan idiotsäkert och anpassas lätt. Om du gillar vitlök, kan det vara ett trevligt tillskott.

49 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 4

  • 4 (110 g) vildlaxfiléer
  • 3 tsk olivolja
  • 4 (15 cm) fyrkanter med bakningspergament
  • 1/2 tesked citronpeppar, som Schwartz
  • 1 blodorange, skivad i rundor
  • 1 citron, skivad i rundor
  • 1 lime, skivad i rundor
  • 1 gäng färsk dill

MetodFörberedelse: 20min ›Cook: 15min› Klar in: 35min

  1. Förvärm ugnen till 230 C / Gas 8.
  2. Pensla varje laxbit på båda sidor med en lätt beläggning av olivolja. Vik varje ark pergament i hälften och använd sax för att runda ut hörnen så att det nästan är en cirkel. Öppna lakan.
  3. Placera laxfiléerna med sidan nedåt på mitten av varje bit pergament. Strö över citronpeppar, lägg sedan en kvist dill på varje filé. Täck med en skiva apelsin, en skiva citron och en skiva lime per portion. Du kan lägga till mer efter smak. Lägg ytterligare en kvist eller två dill över citrusskivorna.
  4. Vik varje bit pergament upp och över filéerna. Håll i båda kanterna på pergamentet och rulla ner kanten med flera veck när du går tills fiskfiléerna är tätt förseglade i sina paket. Placera paket på ett bakplatta.
  5. Grädda i 12 till 15 minuter i den förvärmda ugnen, eller tills fisken flingar med en gaffel. Du kan behöva öppna en av paketen för att kontrollera. För att servera, placera paket på serveringsplattor och använd sax för att klippa ett X i mitten, var noga med att inte skära fisken.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(53)

Recensioner på engelska (38)

av Joy Higginbotham

Min familj älskade denna lax. Den enda förändringen jag gjorde var, som någon annan sa, torkad dill för färsk, eftersom jag inte lyckades säga min man att det borde vara färskt. Hehe. En sak du bör försöka är att pressa citrusskivorna över fisken efter att den är kokt. Det gjorde verkligen en stans till smaken! Jag var också tvungen att göra en modifierad citronpeppar, för jag hade ingen. Jag använde citron- och limeskall och peppar, men jag tror att jag behövde salt också. Sammantaget var det fantastiskt! Jag ska använda den här matlagningsmetoden för färsk fisk igen, den kom bättre ut än någonsin någonsin! Tack! -23 jul 2007

av Steve Zoltanski

Jag kokade lax flera gånger med det här receptet. Första gången hade jag den i ugnen för länge. Jag ville se till att fisken var helt kokt. Även med pergamentpapper var resultatet en torr och något tuff fisk. Andra gången lagade jag fisken i 15 minuter, den tid som anges i receptet. Vilken skillnad! Fisken var oerhört öm och saftig! Blodappelsin, citron, lime och färsk dill gav en underbar subtil smak. Andra gånger använde jag torr dill från McCormick och en vanlig Florida apelsin på grund av att färsk dill och blodapelsiner inte var tillgängliga. Även med dessa ingredienser tyckte jag att laxen fortfarande hade en otrolig mängd smak. Jag kan säkert säga att det här är den bästa laxen jag någonsin har haft! Det var också första gången jag någonsin använde en blodapelsin. Jag blev chockad över att ha skurat apelsinen, en lila färg, inte den bekanta apelsinen. Istället för att slänga apelsinen gjorde jag en Google-sökning efter blodapelsiner och upptäckte att det här är en normal färg. Jag åt den överblivna apelsinen och blev positivt överraskad av dess fantastiskt underbara smak. Jag lärde mig också att blodapelsiner är mer populära i Europa än i USA. Jag hittade bara blodappelsinen tillgänglig under vintern / våren. I första hand rekommenderar jag det här receptet! -30 dec 2008

av opheliascout

Kudos till författaren till detta recept! Detta är en utmärkt metod för fisk som ger vackra resultat. Smakerna är subtila och beror på kvaliteten på de ingredienser som används. Min enda rekommendation är att lätt salta fisken tillsammans med peppar. Tack för ett så välskrivet recept! -14 oktober 2007


Titta på videon: Pecan Praline Bar Pralines Low Carb Keto Dessert Recipe (Januari 2022).