Senaste recept

Selleri potatismos med krämig sås recept

Selleri potatismos med krämig sås recept

  • recept
  • Ingredienser
  • Vegetabiliska
  • Rotsaker
  • Potatis
  • Potatis sidorätter
  • Potatismos

Detta recept är en bra smakförbättring på vanliga gamla potatismos. Såsen är utmärkt.

25 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 5

  • 5 stora bakpotatisar, skalade och i tärningar
  • 3 msk smör, uppdelad
  • 5 msk tärtselleri
  • 5 matskedar finhackad lök
  • 4 msk dubbla grädde
  • 1/2 tsk selleri salt
  • nymalet svartpeppar efter smak
  • 2 teskedar smör
  • 1 1/2 matskedar vanligt mjöl
  • 250ml kyckling
  • 75 ml dubbel grädde
  • 1/2 tesked lökpulver

MetodFörberedelse: 15min ›Cook: 30min› Klar in: 45min

  1. Ta upp en stor kruka saltat vatten till koka. Tillsätt potatis och koka tills de är mjuka, cirka 15 minuter. Dränera.
  2. Smält 1 matsked smör i en liten kastrull på medelhög värme. Smörj selleri och lök i cirka 8 minuter, eller tills de är mjuka.
  3. Tillsätt selleri och lök, 2 matskedar smör, 4 matskedar grädde, selleri salt och slipad svartpeppar till de kokta potatisarna. Slå med en elektrisk mixer på låg, slå tills önskad konsistens har uppnåtts.
  4. För att såsen ska smälta 2 teskedar smör i en liten kastrull. Tillsätt mjöl och kok 5 minuter under omrörning. Vispa gradvis in kycklingstången och koka över medelhög värme tills den är tjock. Rör i återstående grädde- och lökpulver; värma igenom.

Lökpulver

Lökpulver finns på de asiatiska marknaderna; försök helt enkelt att utelämna det från receptet.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(20)

Recensioner på engelska (12)

av KELLIBO

Utmärkt recept - selleri och lök tillförde ännu mer smak än jag trodde att de skulle göra (även om jag gjorde receptet kvällen innan och värmde det nästa dag medan kalkon vilade, så att det kunde stå för den extra smaken hela tiden). Resterna gjorde fantastiska potatiskakor.-04 dec 2004

av ROBORG

Jag hittade det här receptet och letade efter något att göra med sellerihjärtan. Mycket bra vegetarisk måltid. Jag åt bara en stor massa av detta med lite majs på kolven. Sausen är läcker och krämig, och selleri och lök ger tatern en fantastisk smak. Jag tillsatte lite vitlök och peppar till såsen. Zang! -02 jul 2004

av Lori

Detta var ett riktigt välsmakande recept och en stor förändring från vanliga potatismos. Jag serverade den med grillade fläskkotletter (med min hemlighet att marinera kotletterna i kinesisk ostronsås i flera timmar) och min man pratar fortfarande om det !!! Thanx !!! - 13 dec 2001


Titta på videon: Den Ultimata Rostbiffmackan! (Januari 2022).