Traditionella recept

Polenta-crusted fiskrecept

Polenta-crusted fiskrecept

  • recept
  • Ingredienser
  • Skaldjur
  • Fisk
  • Ungsbakad fisk

Denna fisk bakas med en polenta skorpa och besprutas med krossade pekannötter. Enkelt men läckert!

46 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 5

  • 8 msk polenta (majsmjöl)
  • 1 tesked salt
  • 1/4 tesked slipad svartpeppar
  • 1 kg vitfiskfiléer, som mahi-mahi eller torsk
  • 3 matskedar vegetabilisk olja
  • 60 g pekannötter, finkrossad
  • 5 kil citron, för garnering
  • 5 kvistar färsk persilja, för garnering

MetodFörberedelse: 15min ›Cook: 15min› Klar in: 30min

  1. Förvärm ugnen till 260 C / Gas 9.
  2. Blanda polenta, salt och peppar i en stor skål. Doppa fisken i polenta-blandningen; beläggning väl.
  3. Lägg fisken på ett plant, smurt bakplatta. Häll oljan över fisken.
  4. Grädda i den förvärmda ugnen i 15 minuter eller tills fisken lätt flingar när den testas med en gaffel. Strö över pekannötter mot slutet av tillagningsperioden.
  5. Pynt med citronkilar och persilja kvistar för att servera.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(45)

Recensioner på engelska (36)

av CBARRIOS

Min man älskade det här receptet ... och det var så enkelt! Jag tog andra granskares råd och bestämde mig för att krydda saker lite. Jag tillsatte 1 tsk cajun smaksättning, 1/2 tsk röd paprika flingor och en streck cayenne. Det hade precis rätt kick.-12 mar 2003

av DRJILL2

Vi modifierade detta recept från getgo eftersom vi är på en lågkolhydratdiet - men vi älskar bara det. Istället för 1/2 kopp majsmjöl använder jag 1/4 kopp Keto smulor, 2 lbs majsmjöl och 2 lbs kryddat bröd smulor. Jag använder också lite mindre salt och använder olivolja istället för vanlig vegetabilisk olja. Det är definitivt ett av våra favoritrecept. Det är enkelt och snabbt att tillverka och ser väldigt elegant ut och det är lätt att tillverka i kvantitet så det är lika bra att tjäna för företag som för just familjen. Yummy! -25 feb 2004


Titta på videon: How to Make Perfect Polenta. Serious Eats (December 2021).