De bästa recepten

Morot Cheesecake recept

Morot Cheesecake recept

  • recept
  • Skåltyp
  • Kaka
  • Cheesecake
  • Bakad ostkaka

Om du gillar morotkaka måste du prova denna läckra morotostkaka.

14 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 12

  • 340g morötter, skär i 5 cm bitar
  • 60g matsmältningskakor, finkrossad
  • 60g ingefära kex kex, fint krossad
  • 60g malda pekannötter
  • 5 msk rapsocker
  • 60g osaltat smör, mjukat
  • 100 g mörkt brunt mjukt socker
  • 1 matsked citronsaft
  • 1 tsk orange zest
  • 1 tesked finhakad ingefära
  • 1/4 tesked mald kanel
  • 1/4 tesked markmassa
  • 1/4 tesked marken krydda
  • 450g gräddost, tärnad och mjukad
  • 4 ägg
  • 60g hackade pekannötter

MetodFörberedelse: 45min ›Cook: 57min› Extra tid: 4 timmar kylning ›Klar in: 5hr42min

  1. Ta upp 1 liter vatten till koka och koka morötter tills de är mycket mjuka, cirka 45 minuter. Tappa kokta morötter. Återställ dem till måttlig värme i en minut för att koka bort överflödigt fukt.
  2. Förvärm ugnen till 200 C / Gas 6. Kombinera smälta smörjkakor, ingefära mutter smulor, malda pekannötter och socker i en medium skål. kasta väl. Gnid in smör tills blandningen är smulig. Klappa över sidorna på botten och upp på en smörjad 23 cm fjäderformad tårta. Stek basen i 7 minuter. Sänk ugnens temperatur till 180 C / Gas 4.
  3. Överför morötter till matprocessor och puré i 30 sekunder. Skrapa ner sidan och puré igen tills den är helt slät. Tillsätt mörkt brunt mjukt socker, ingefära, citronsaft, apelsinskal, kanel, mace och krydda på processorn och puré i 30 sekunder. Skrapa ner sidorna och upprepa. Låt blandningen stå tills den är sval.
  4. Tillsätt gräddost till den kylda morotblandningen och puré i 1 minut; skrapa ner sidorna var 20: e sekund. Pisk i ägg, en i taget. Häll blandningen över basen och strö över återstående 60 g hackade pekannötter.
  5. Grädda i cirka 50 minuter; tårtestare kommer att rena ut. Låt svalna. Täck löst och kyl i minst 4 timmar innan servering.

Tips för ostkaka

För mer enkla tips om hur man gör en perfekt ostkaka, kolla in våra perfekta ostkakttips för att guida.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(16)

Recensioner på engelska (15)

av millegrazie

Mycket vacker, men typ av intetsägande; Jag gjorde följande förändringar; 1) efter att ha rent morötter, tillsätt * dubbla * alla kryddor och juicer (jag använder apelsin / citronsaft / zest omväxlande), samt 3/4 kopp brunt socker, 2) slå gräddost tills den är mjuk, tillsätt ca 1/4 kopp vitt socker medan du slår, 3) tillsätt morotblandningen i halvor till gräddosten, slå tills den är jämn efter varje tillsats, skrapa skålen ofta, 4) efter att ha lagt äggen och hällt i skorpan, placera springform i ett varmt vattenbad och når ungefär halvvägs upp i pannan. Grädda enligt anvisningarna. Levereras sprickfri, krämig och smidig.-30 nov 2002

av CCHRANE

Jag gjorde det här receptet för ett möte och blev lite besviken. Även med vattenbadet sprack det och en hud bildades. I slutändan tog jag bort den fula huden och toppade den med vispad grädde och hackade pekannötter. Mina gäster älskade det och bad om receptet, men jag var inte imponerad av smaken. Det smakade mer som en pumpaostkaka än morotkaka (och inte en särskilt bra pumpkinostkaka). Jag såg verkligen fram emot en smak mer som en faktisk morotkaka. Skorpan var mycket bra och ostkakan var lätt att tillverka. Jag skickade resterna hem med en av mina gäster. Jag tror inte att jag kommer att göra den här igen. -24 mar 2002


Titta på videon: INSTANT POT CHEESECAKE. vegan cheesecake recipe (Januari 2022).