Traditionella recept

Arroz con pollo recept

Arroz con pollo recept

  • recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Populär kyckling
  • Lätt kyckling
  • Snabb kyckling

Detta recept är ett allt-i-ett-under, en enkel skål med kyckling och ris med fantastiska kubanska smaker! Det här receptet är snabbt och enkelt och kan serveras med en sallad, stekt planteringar eller till och med en banan - en kubansk favorit till varje måltid!

75 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 6

  • 1 (1 till 1,25 kg) hel kyckling, skär i bitar
  • 1 matsked olivolja
  • 2 lökar, hackad
  • 3 vitlöksklyftor vitlök, krossad
  • 1/2 grön paprika, hackad
  • 250g passata
  • 1 nypsaffran
  • salt att smaka
  • 2 kuber med kyckling
  • 280 g okokt vitt ris
  • 225 ml öl
  • 1 (400 g) tennpetsar eller trädgårdsärter, tömda
  • 1/2 röd paprika, rostad och skivad

MetodFörberedelse: 15min ›Cook: 30min› Klar in: 45min

  1. Värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Sauter kyckling tills den är lättbrunad; ta bort från stekpannan och lägg åt sidan.
  2. Sauter lök, vitlök och grön paprika tills de är mjuka; rör i passata, saffran, salt och lagerbitar och sätt tillbaka kycklingbitarna i stekpannan. Koka i 10 minuter, tillsätt sedan ris och reducera värmen till låg.
  3. Tillsätt öl och låt sjuda i 8 till 10 minuter, rör om ibland tills riset är mjukt. Rör slutligen ärtorna med vätska och garner med rostad paprika.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(72)

Recensioner på engelska (60)

av MOLSON7

Det här var väldigt bra. Jag tog råd från några tidigare granskare. Innan jag brunade krydda med Goya adobo, minskade löken till 1 och ökade vitlök till 4. Jag använde inte boullion-kuberna, jag ökade öl till 1 1/4 kopp och använde 1 1/2 kopp kycklingbuljong. 1 kopp frysta ärter istället för konserverad. Bakad täckt vid 350 grader i 1 1/2 timme. Smaken var väldigt bra. Kommer att göra igen.-30 jan 2003

av MAGGIE MCGUIRE

Jag sauterar det okokta riset bara tills det blir genomskinligt. På det här sättet har det en fin konsistens under den sjunkande processen. Det här receptet är bäst, att lägga kycklingsbuljong för tomatsås och använda frysta ärter snarare än konserverade. Topp med ost för ett trevligt tillskott.-17 dec 2004

av MLCRIRI

Slutresultatet av detta recept var en bra smakmåltid. Men jag var tvungen att lägga till 1 1/2 koppar vatten i skålen eftersom riset inte kokade alls bara med hjälp av de angivna ingredienserna. Efter att ha lagt till det extra vattnet förlängde jag koktiden med 15 minuter, med pannan täckt, och den kokade riset. I framtiden kommer jag att lägga till vattnet och koka precis som jag skulle göra en riskisk, täckt och i cirka 20 minuter. på låg.-22 oktober 2001


Titta på videon: Pollo Guisado Puerto Rican Chicken Stew (Januari 2022).