Nya recept

Fantastiskt marmorerat ostkaka recept

Fantastiskt marmorerat ostkaka recept

  • recept
  • Skåltyp
  • Kaka
  • Cheesecake
  • Chokladostkaka

Läcker chokladostkaka med en krämig vaniljsvirvel, allt ovanpå en smulig chokladkakebas.

47 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 12

  • 80g krossad kakor med smält choklad
  • 80g smör, mjukat
  • 60g vanlig choklad, hackad
  • 450g gräddost, mjukad
  • 100 g rastsocker
  • 1/2 tesked vaniljextrakt
  • 2 ägg

MetodFörberedelse: 20min ›Cook: 50min› Extra tid: 3 timmar kylning ›Klar in: 4hr10min

  1. Förvärm ugnen till 170 C / Gas 3. Kombinera smälta smörjkakor och smör i en medium skål. Blanda väl och tryck ner i botten av en 23 cm kakform av tårta. Grädda i förvärmd ugn i 10 minuter.
  2. I en mikrovågsäker skål, mikrovågsugn choklad tills den smälter. Rör ibland tills chokladen är jämn.
  3. I en stor skål, slå den mjuka gräddost, socker och vanilj tills krämig och jämn. Blanda in äggen åt gången. Ta bort cirka 250 ml av gräddostblandningen och kombinera med smält choklad.
  4. Sprid vanlig blandning över den kylda kexbasen. Släpp chokladblandningen slumpmässigt över toppen. Snurr med smeten med knivspetsen för att skapa en marmorerad effekt.
  5. Grädda i den förvärmda ugnen i 30 till 35 minuter, eller tills mitten är inställd. Kyl till rumstemperatur, kyl sedan i 3 timmar eller över natten innan servering.

Tips för ostkaka

För mer enkla tips om hur man gör en perfekt ostkaka, kolla in våra perfekta ostkakttips för att guida.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(48)

Recensioner på engelska (38)

av QTOTORO

Jag använde 3 paket gräddeost och 3 ägg istället eftersom jag trodde att det inte skulle räcka med att använda två paket. Ändå visade det sig mycket platt ... bara 1,5 tum. Mycket välsmakande, men presentation klokt behövde lite arbete eftersom det var så platt.-01 dec 2002

av LuVeLLe

För dig som tycker att det finns för mycket skorpa i det här receptet kan du använda 1 kopp Graham Cracker-smulor med cirka 4 msk smör istället för originalet. Jag pressade det beloppet i en 9-tums tårta och min ostkaka kom ut perfekt. Jag använde cirka 2 matskedar mindre socker i gräddostblandningen och det var redan söt nog. Det var ganska svårt att få det "marmorerade" utseendet eftersom det var för mycket av chokladblandningen. Jag föreslår att du blandar högst 1/2 kopp istället för en kopp gräddostblandning med 1 uns smält halvsöt choklad och virvlar in den i resten av gräddostblandningen. Sammantaget var det yum! -25 september 2006


Titta på videon: Hälsingeostkaka (Januari 2022).