Ovanliga recept

Chili ångade musslor recept

Chili ångade musslor recept

  • recept
  • Skåltyp
  • förrätter
  • Skaldjur förrätter

Musslor ångade i en väldigt lätt krämig tomatbasilika med en chilispark. Du kommer inte bli besviken.

40 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 4

  • 2 matskedar smör
  • 3 msk hackad vitlök
  • 4 schalottenlök, hackad
  • 1L nötköttbestånd
  • 1 färsk jalapeno eller grön chili, hackad
  • 1 färsk röd chili, hackad
  • 4 färska tomater, grovt hackade
  • 20 färska basilikablad, sönderrivna
  • 500 ml vitt vin
  • 1 matsked majsblomma
  • 125 ml enkelkräm
  • 2,25 kg färska musslor, skrubba och gråade

MetodFörberedelse: 20min ›Kock: 20min› Redo: 40min

  1. Smält smör i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt vitlök och schalottenlök och koka under omrörning konstant tills de är lättbrunna. Tillsätt en stänk av nötköttbeståndet, grön chili och röd chili och låt sjuda i några minuter för att blanda smakerna.
  2. Tillsätt tomater, basilikablad, vitt vin och återstående nötkött. Koka upp. Lös upp majsmjöl i en liten mängd grädde och häll den och resten av grädden i pannan. Återgå till koka och tillsätt musslor. Låt koka tills alla skal har öppnat, cirka 5 minuter.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(46)

Recensioner på engelska (42)

av sarah

såååå bra. bara kryddig nog men ändå inte för kryddig. Om du gör såsen i förväg och fryser över natten, blir smakerna 5 gånger rikare och läcker! sedan bara värma upp och tillsätt musslor! alla musslor var borta på mindre än 5 minuter och alla gillade. Jag använde 4 1/2 kg musslor och de passade knappt in så mycket. kommer att använda 4 £ nästa gång.-11 dec 2006

av Sully

Ondska bra! Ja, jag sa det! Vi halverade det och jag var en pimpel om att lägga till 1/2 av varje peppar, men nästa gång kommer jag inte att bli en pimpa. Se till att du har massor av bröd för tvål !!! TACK! -09 nov 2006

av roma

Jag gjorde det här receptet för alla hjärtans dag och både jag och min man älskade det. Jag hade inte röd chilipeppar så jag använde ett par nypor röd paprika flingor istället. Det var perfekt. Kommer att göra igen - tack för receptet.-14 februari 2008


Titta på videon: Så här tillagar du musslor - Nyhetsmorgon TV4 (Januari 2022).