Ovanliga recept

Thailändskt udonudelsalladrecept

Thailändskt udonudelsalladrecept

  • recept
  • Skåltyp
  • Sallad
  • Pastasallad
  • Nudelsallad

Detta är en utsökt och smakfull sallad som gör en läcker sommardagslunch eller lätt kvällsmat. Udon nudlar kan köpas på de flesta större stormarknader.

66 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 7

  • 225g Udon nudlar
  • 8 matskedar osaltat crunchy jordnötssmör
  • 120 ml mjölk
  • 1 tesked riven färsk ingefära
  • 1 vitlöksklyftan, hackad
  • 3 matskedar risvinäger
  • 3 msk sojasås
  • 1 matsked mörk sesamolja
  • 1/8 tesked krossade röda chiliflingor
  • 1 gurka, julienned
  • 200 g färska bönor
  • 2 morötter, riven
  • 6 vårlökar, tunt skivade
  • 4 msk hackad färsk mynta
  • 1 cos (romaine) sallad
  • 150g hackade jordnötter

MetodFörberedelse: 15min ›Cook: 10min› Klar in: 25min

  1. Koka udonudlarna i en stor gryta med lätt saltat kokande vatten i cirka fem minuter eller tills de är mjuka. Tappa av och skölj nudlarna under kallt rinnande vatten och låt svalna.
  2. Vispa jordnötssmör, mjölk, ingefära, vitlök, vinäger, sojasås, sesamolja och röda chiliflingor i en liten skål tills den är väl blandad.
  3. Kombinera de kokta nudlarna, gurka, groddar, morot, vårlök och mynta i en stor salladskål. Vispa jordnötssmördressingen och häll den över salladen. Rör om tills de är väl belagda och servera kylda på en bädd av crunchy cos blad. Pynt med de hackade jordnötter.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(65)

Recensioner på engelska (52)

av MAJORSKY

FANTASTISK!!! Utmärkt för en varm sommarnatt när du vill svalna. Jag var skeptisk till att blanda mjölk direkt med vinäger i förbandet eftersom jag trodde att mjölken skulle krama, så jag kombinerade alla dressingingredienser * utom * mjölken, omrörde den väl och tillsatte sedan mjölken. Förbandet smakade precis som det jag har haft på bra thailändska restauranger !!! Jag gjorde ett tillägg till nudelsblandningen: färsk koriander. Resultaten var så färska och smaskiga! Jag är glad att receptet gjorde mycket nudelsallad eftersom jag ser fram emot att äta den till lunch imorgon. - 16 juli 2005

av KIMAR

Jag ersatte linguine med udonnudlarna, och det visade sig bra. Jag känner att strukturen på bönor groddar försämras från salladen, så nästa gång jag lämnar dem ute. Annars en mycket god, smakfull sallad.-10 juni 2001

av SALSAGIRL

Jag blev lite besviken. Jag skulle helt byta alla grönsaker, inga gurkor och använda extremt tunna nudlar. Att använda speghetti är bara för tungt. Förbandet är inte dåligt, men det saknar något. Jag kommer att försöka ändra detta för att få det att fungera. Jag kommer att låta dig veta när jag räknar ut de saknade ingredienserna.-14 mar 2002


Titta på videon: Skolans Panerade Fisk med Kall dillsås! (Januari 2022).