Traditionella recept

Bacon- och korv-quiche-recept

Bacon- och korv-quiche-recept

  • recept
  • Skåltyp
  • Pajer och tårtor
  • quiche

Mycket snabb att förbereda och ekonomiskt. För en liten skillnad kan också 55 g (2 oz) riven Cheddarost tillsättas.


Fife, Skottland, Storbritannien

41 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 4

  • 3 skivor bacon
  • 2 fläsk- eller nötköttkorvar
  • 1 matsked olivolja
  • 1 stor lök, hackad
  • 280 g (10 oz) vanligt mjöl
  • 140 g (5 oz) margarin eller smör
  • 3 matskedar vatten
  • 2 ägg
  • 225 ml (8 fl oz) dubbelkräm
  • 60 ml (2 fl oz) fullmjölk
  • 1 nypa salt
  • 1 nypa slipad svartpeppar

MetodFörberedelse: 10min ›Kock: 25min› Extra tid: 30 min vila ›Klar på: 1 timme och 5 min

  1. Förvärm ugnen till 180 C / Gas 4. Ta bort fett från bacon och skär i små bitar. Skär 2 korv efter eget val i små bitar.
  2. Lägg olivolja i pannan, tillsätt hackad lök, hackad korv och hackad bacon. Stek lätt i 10 minuter, brunade korvar och bacon. Ta av värmen och låt svalna.
  3. Gör shortcrust bakelse: Lägg mjöl och margarin eller smör i blandningsskålen och gnugga ihop tills det är som brödsmulor. Lägg till vatten. Blanda tillsammans tills degen håller ihop och rulla till en boll. Förpacka i fästfilmen och lägg i kylen i 30 minuter.
  4. Smörj två burkar, ta sedan ut degen ur kylen och dela upp den i mitten. Platta ut varje bit i handflatan och lägg sedan i tenn och använd dina knogar för att försiktigt skjuta ut degen till kanten av tennet, så att det inte har några raster där blandningen skulle läcka igenom. Använd sedan fingertopparna för att dra blandningen upp sidorna hela vägen.
  5. Bryt sedan 2 ägg i en skål och blanda väl med en gaffel, tillsätt sedan grädde och mjölk och blanda väl.
  6. Tillsätt de misshandlade ägg, grädde och mjölk till kyld korv och baconblandning. Blanda väl och dela sedan ut dem mellan de två burkarna eller om du gillar en tjockare quiche kan alla blandningar läggas till bara en tenn.
  7. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 25 minuter tills quiche är inställd och gyllenbrun i färg.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(3)

Recensioner på engelska (4)

Tog genvägar. Jag använde ett färdigt flanfodral! -24 februari 2011

riktigt enkelt och så välsmakande !!! detta var min första niche någonsin och det gick ner en storm x-15 april 2014

mycket välsmakande och lätt att förbereda - 14 maj 2012


Titta på videon: Easy Bacon and Cheese Breakfast Quiche Recipe (Januari 2022).