Traditionella recept

Lax, morot och potatis fiskkakor recept

Lax, morot och potatis fiskkakor recept

  • recept
  • Ingredienser
  • Vegetabiliska
  • Rotsaker
  • Potatis

En enkel maträtt som lätt kan tillagas och lämnas i kylen för barn, make eller andra lata kockar i hushållet som ska kokas nästa dag. Också bra med rester av fisk eller med frysta billigare stormarknadsfisk (som vanligtvis inte är tillräckligt god för att ätas vanligt).


London, England, Storbritannien

10 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 3

  • 5 små potatisar, skalade och tärnad
  • 5 morötter, tärnad
  • 1 lök, tärnad
  • 100 ml mjölk
  • chilipulver efter smak
  • salt att smaka
  • 4 (100 g) laxfiléer
  • 1 matsked citronsaft
  • vanligt mjöl, tempuramjöl eller brödsmulor

MetodFörberedelse: 40min ›Cook: 10min› Klar in: 50min

  1. Skala potatis och morötter och börja koka dem.
  2. Stek löken i en stekpanna tills den är mjuk. Tillsätt mjölk, chilipulver, salt och fisk; koka fiskfiléerna ordentligt. När kokta, lägg filéerna i en skål och låt dem svalna en liten stund.
  3. Mos kokta grönsaker, använd en mixer för att få en smidig konsistens.
  4. Flakla laxen, blanda med grönmosen och citronsaft.
  5. Forma fiskkakorna, rulla sedan i mjöl eller brödsmulor och stek tills de är gyllene och krispiga på ytan.
  6. Bra serveras med gröna bönor eller sparris och Hollandaisesås.

Dricks

Du kan lägga till lite vitlök till löken. Chili är valfritt och kan ersättas med några blandade örter. Hackad koriander kan läggas till fiskkakeblandningen.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(2)

Recensioner på engelska (2)

Jag tillsatte lite dillar och vitlök. Fiskkakor kom ut riktigt välsmakande men jag tyckte otroligt svårt att hålla dem i form. De var så ömtåliga i stekpannan - kunde falla isär varje sekund. Vissa ingriedent (kanske ägg) måste läggas till för att hålla fiskkakorna hårdare. Eller helt enkelt något mjöl kunde ha tillsatts blandningen och sedan bildade kakor kunde ha rullats i mjöl. Men i allmänhet var fiskkakor välsmakande.-02. april 2011

Dessa var väldigt läckra och hela familjen tyckte om dem. Jag måste emellertid hålla med om att de var för känsliga och att använda mindre mjölk medan matlagning av laxen hjälpte den andra omgången. Vi hade vår med hemgjord tartarsås och det var otroligt.-09 september 2013


Titta på videon: Grillat foliepaket med lax, gurksallad och färskpotatis - Köket (Januari 2022).