Nya recept

Barbadian Chicken Skewers recept

Barbadian Chicken Skewers recept

  • recept
  • Ingredienser
  • Kött och fågel
  • Fjäderfän
  • Kyckling
  • Populär kyckling
  • Lätt kyckling
  • Snabb kyckling

Dessa kryddiga, zesty kycklingspett är inspirerade av de heta, tropiska nätter i Barbados.

34 personer gjorde det här

IngredienserServerar: 4

  • 4 vitlöksklyftor vitlök
  • 1 lök, skuren i 6 kilar
  • 2 habanero eller Scotch motorhuv chili, utsäde
  • 1 gäng vårlök, hackad i 2,5 cm (1 tum) bitar
  • 1 msk torkad timjan
  • 1 1/2 teskedar malta kryddor
  • 3 cm färsk ingefära rot, skalad och hackad
  • salt och nymalet svartpeppar efter smak
  • 175 ml rom
  • 5 msk treacle
  • 4 limefrukter, kapslade och juice
  • 4 hudfria, benfria kycklingbröstfiléer, skärade i 3 cm (1,5 tum) bitar

MetodFörberedelse: 30min ›Cook: 10min› Klar in: 40min

  1. Lägg vitlök, lök, chili, vårlök, timjan, krydda och ingefära i skålen med en matprocessor; blanda tills den är jämn. Smak till smak med salt och peppar. Överför blandningen till en stor, icke metallisk skål och rör om rom, lilor och limeskall och juice. Placera kycklingen i skålen och vänd på kappan. Täck och marinera i 24 timmar.
  2. Förvärm grillen för hög värme.
  3. Ta bort köttet från marinaden och tråd på spett. Koka marinaden i en liten kastrull i minst 3 minuter.
  4. Borsta matlagningsristen med olja och ordna spett på den varma rosten. Koka långsamt kycklingen tills den är lite förkolrad och kokt igenom, borsta med marinaden varje gång du vänder köttet.

BBQ tips

Kolla in våra guide-och videoklipp för BBQ för enkla tips om hur du gör BBQ till perfektion!

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(13)

Recensioner på engelska (12)

Dessa var läckra - saftiga, söta, sura, aromatiska! En freak-monsun under helgen innebar att jag inte kunde grilla dem, men sakta panorera i marinaden istället. Jag använde 5spice-pulver eftersom jag inte hade något krydda - om jag skulle göra dem igen skulle jag hålla mig till alla kryddor (eftersom ersättaren tog över resten av smakerna) och definitivt använda BBQ.-29 juni 2009

av ANN BARDUHN

Jag serverade detta nya recept till ett gäng av våra vänner på en BBQ i sommar och det var en gigantisk hit. Ingredienserna var olika men blandades så bra och höll kycklingen väldigt fuktig och öm, tack !! - 24 aug 2003


Titta på videon: How To Make Turkish Sujuk Kebabs (Januari 2022).