De bästa recepten

Hur BBQ kyckling video

Hur BBQ kyckling video

Vill du ha fuktig, saftig och saftig kyckling? Hemligheten ligger i hur du grillar! Få alla tips du behöver för att lära dig grilla kyckling till perfektion.


1

Välj din kyckling

När du väljer kyckling till grillen, kom ihåg att benfria bitar lagar snabbare än ben-in.

2

Ge det en smakuppsving

Kryddgnuggar lägger till mycket smak och marinader förhindrar att kycklingen torkar ut.

3

Värm grillen

För gasgrillar, värma på högt i 10 minuter med locket nedåt.

Om du använder träkol ska du elda upp tills det finns en bra askskikt. Häll sedan kolet på ena sidan av grillen för att göra en varmare sida och en svalare sida.

4

Börja laga mat

Om du har marinerat din kyckling, skaka av den överskjutande vätskan. Använd tångarna och placera kycklingen på gallret, direkt över gasflamman eller heta kol. Lämna rum mellan bitarna så att de lagar jämnt. Låt kycklingen koka minst fem minuter utan att flytta den. Detta kommer att skarpa ytan och ger det kolgrillade märken.

Vänd kycklingen med tång och låt den koka i ytterligare fem minuter. Du kan borsta med kokt marinad om du vill.

5

Avsluta på låg värme

För att avsluta matlagningen, vrid värmen till medium-låg eller flytta kycklingen till den svalare sidan av din kolgrill.

Total tillagningstid beror på storleken och typen av kycklingbitar du lagar:

Benfria bitar tar snabba 12 till 15 minuter, medan ben i bröst, trumpinnar, lår eller vingar tar cirka 20 till 30 minuter.



Titta på videon: Rotisseriegrillad kyckling på Kamado Joe. även hur du gör en god saltlag, brine (Januari 2022).