Nya recept

7 misstag som vindrinkare gör

7 misstag som vindrinkare gör

... och hur man undviker dem

Jag vet att vissa kanske hävdar att det bara borde handla om vinet och hur det smakar, vilket är sant, men genom att känna till, känna igen och undvika dessa 7 dödssynder kan du njuta av det glaset ännu mer.

Det är viktigt att få ut det mesta av varje flaska eftersom de flesta viner är lyxartiklar, och låt oss vara riktiga här. Att slösa en chans med vin är åtminstone slösaktigt och respektlöst när det är som värst. När allt kommer omkring lägger många människor massor på att se till att de lägger den bästa saften som möjligt i varje flaska.

Så undvik dessa vanliga vinfel och dra nytta av dessa ansträngningar. Dessutom kommer det att få vinet att smaka bättre också!

Klicka här för 7 misstag som vindrinkare gör.

- Gregory Dal Piaz, Smidig


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en stor insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet synden för nedslående vin. Även om vin hemifrån är väldigt roligt är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med korrekt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemgjorda vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har lagt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Förvara ditt vin någonstans så att det inte störs och är fritt från vibrationer för att förhindra att sediment stör den framgångsrika mognaden av vinet.

Åttonde misstaget
Hast har varit en katastrof för många hemlagade viner och ett misstag som är både enkelt och vanligt för den hemlagade vinmakaren att begå. Framgångsrik vinframställning kommer med att kunna tillämpa nödvändig mängd tålamod. Från den första jäsningsfasen till den slutliga mognaden bör vin ges rätt tid att slutföra sina komplexa faser. Ett av de största misstagen att undvika när man gör hemlagat vin är att störa när man ska vänta tålmodigt medan vetenskap och natur gör allt.


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en stor insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet synden för nedslående vin. Även om vin hemifrån är väldigt roligt är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med rätt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemlagade vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har satt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Förvara ditt vin någonstans så att det inte störs och är fritt från vibrationer för att förhindra att sediment stör den framgångsrika mognaden av vinet.

Åttonde misstaget
Hast har varit en katastrof för många hemlagade viner och ett misstag som är både enkelt och vanligt för den hemlagade vinmakaren att begå. Framgångsrik vinframställning kommer med att kunna tillämpa nödvändig mängd tålamod. Från det första jäsningssteget till den slutliga mognaden bör vin ges rätt tid att slutföra sina komplexa faser. Ett av de största misstagen att undvika när man gör hemlagat vin är att störa när man ska vänta tålmodigt medan vetenskap och natur gör allt.


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en betydande insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet synden för nedslående vin. Även om det är väldigt roligt att göra vin hemifrån är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med korrekt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemgjorda vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har satt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Förvara ditt vin någonstans så att det inte störs och är fritt från vibrationer för att förhindra att sediment stör den framgångsrika mognaden av vinet.

Åttonde misstaget
Hast har varit en katastrof för många hemlagade viner och ett misstag som är både enkelt och vanligt för den hemlagade vinmakaren att begå. Framgångsrik vinframställning kommer med att kunna tillämpa nödvändig mängd tålamod. Från den första jäsningsfasen till den slutliga mognaden bör vin ges rätt tid att slutföra sina komplexa faser. Ett av de största misstagen att undvika när man gör hemlagat vin är att störa när man ska vänta tålmodigt medan vetenskap och natur gör allt.


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en stor insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet synden för nedslående vin. Även om det är väldigt roligt att göra vin hemifrån är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med korrekt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemgjorda vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har lagt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Förvara ditt vin någonstans så att det inte störs och är fritt från vibrationer för att förhindra att sediment stör den framgångsrika mognaden av vinet.

Åttonde misstaget
Hast har varit en katastrof för många hemlagade viner och ett misstag som är både enkelt och vanligt för den hemlagade vinmakaren att begå. Framgångsrik vinframställning kommer med att kunna tillämpa nödvändig mängd tålamod. Från det första jäsningssteget till den slutliga mognaden bör vin ges rätt tid att slutföra sina komplexa faser. Ett av de största misstagen att undvika när man gör hemlagat vin är att störa när man ska vänta tålmodigt medan vetenskap och natur gör allt.


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en betydande insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet synden för nedslående vin. Även om vin hemifrån är väldigt roligt är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med korrekt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemgjorda vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har lagt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Förvara ditt vin någonstans så att det inte störs och är fritt från vibrationer för att förhindra att sediment stör den framgångsrika mognaden av vinet.

Åttonde misstaget
Hast har varit en katastrof för många hemlagade viner och ett misstag som är både enkelt och vanligt för den hemlagade vinmakaren att begå. Framgångsrik vinframställning kommer med att kunna tillämpa nödvändig mängd tålamod. Från den första jäsningsfasen till den slutliga mognaden bör vin ges rätt tid att slutföra sina komplexa faser. Ett av de största misstagen att undvika när man gör hemlagat vin är att störa när man ska vänta tålmodigt medan vetenskap och natur gör allt.


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en betydande insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet synden för nedslående vin. Även om vin hemifrån är väldigt roligt är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med rätt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemlagade vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har lagt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Förvara ditt vin någonstans så att det inte störs och är fritt från vibrationer för att förhindra att sediment stör den framgångsrika mognaden av vinet.

Åttonde misstaget
Hast har varit en katastrof för många hemlagade viner och ett misstag som är både enkelt och vanligt för den hemlagade vinmakaren att begå. Framgångsrik vinframställning kommer med att kunna tillämpa nödvändig mängd tålamod. Från det första jäsningssteget till den slutliga mognaden bör vin ges rätt tid att slutföra sina komplexa faser. Ett av de största misstagen att undvika när man gör hemlagat vin är att störa när man ska vänta tålmodigt medan vetenskap och natur gör allt.


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en betydande insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet skyldig till nedslående vin. Även om vin hemifrån är väldigt roligt är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med korrekt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemgjorda vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har lagt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Förvara ditt vin någonstans så att det inte störs och är fritt från vibrationer för att förhindra att sediment stör den framgångsrika mognaden av vinet.

Åttonde misstaget
Hast har varit en katastrof för många hemlagade viner och ett misstag som är både enkelt och vanligt för den hemlagade vinmakaren att begå. Framgångsrik vinframställning kommer med att kunna tillämpa nödvändig mängd tålamod. Från den första jäsningsfasen till den slutliga mognaden bör vin ges rätt tid att slutföra sina komplexa faser. Ett av de största misstagen att undvika när man gör hemlagat vin är att störa när man ska vänta tålmodigt medan vetenskap och natur gör allt.


Fel att undvika när man gör hemlagat vin

Hemvinframställning kräver en betydande insats av ansträngning, resurser och tålamod. Så när det är dags för dig att njuta av din dyrbara årgång vill du vara säker på att din investering lönar sig. Du kommer att ha en mycket större chans att lyckas som hemvintrar om du lär dig misstagen som du bör undvika när du gör hemlagat vin.

Första misstaget
Uppstår ofta direkt i början av att nya vinmakare inte väljer och följer ett pålitligt recept. Om du vill ha bästa möjliga resultat bör du följa instruktionerna från experterna. Det här är inte tiden för improvisation.

Andra misstaget
Otillräcklig eller fel utrustning är ofta orsaken till problem hemlagat vin. Om du är ny på att göra hemlagat vin är det viktigt att du investerar i rätt utrustning. Undvik att använda hushållsartiklar och undvik dubbelhushållsartiklar som har använts för att förbereda eller lagra andra livsmedel. Det är bäst för alla som är seriösa med hemlagat vin att köpa specialutrustning från vinproducenter.

Tredje misstaget
Dålig sanitet är regelbundet synden för nedslående vin. Även om vin hemifrån är väldigt roligt är det också en exakt vetenskap som bör bedrivas i en kontrollerad miljö. Sterila förhållanden är viktiga och du bör inte ta genvägar med korrekt förberedelse av dina verktyg och behållare.

Fjärde misstaget
Felaktig jästaktivering kan påverka din vinproduktion negativt. Se till att du använder speciell vintnersjäst och följer strikt instruktionerna för aktivering. Temperaturkontroll är avgörande för om jästen är för varm kommer cellerna att dödas och inte aktiveras. Om de är för kalla kan jästceller sakta ner eller till och med falla vilande, vilket hämmar jäsningsprocessen. Ännu värre, celler kan återaktiveras senare och börja jäsa ditt vin vid fel tidpunkt.

Femte misstaget
Korrekt hantering av sockernivåer kan göra eller bryta ditt vin. Med din hydrometer bör du först övervaka ditt sockerinnehåll för att säkerställa att det är på en nivå som är kompatibel med din vinjäst. Om sockret är för högt kan din hemgjorda vinjäst kanske inte omvandla allt till alkohol och du kommer att sitta kvar med restsocker. Sockerhalten avgör den slutliga alkoholhalten. Inget vin bör vara högre än 14% alkohol. Någonstans mellan 9% och 12% är nog bäst att sikta på.

Sjätte misstaget
Vinäger istället för vin kommer att orsaka stor besvikelse hos någon vinmakare och är resultatet av oxidation. Oxidation kommer att ske om syranivåerna inte kontrolleras ordentligt. Att hålla din must fri från förorening av oseriösa jäst och bakterier och hålla flaskorna fulla kan hjälpa till att förhindra detta misstag. Användningen av Campden Tablets används också för att bekämpa detta problem.

Sjunde misstaget
Sediment kan förstöra ditt hemlagade vin. Fel med din racking kan leda till att för mycket sediment kommer in i vinet. Du bör bara suga upp den övre delen av vinet och lämna det nedre lagret där oönskat material har satt sig. Ditt must bör också hållas stilla för att förhindra att sediment rörs upp och kommer in i vinet. Detta är också viktigt vid lagring av vinet efter att det har tappats på flaska. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Mistakes to Avoid When Making Homemade Wine

Home Winemaking requires a significant input of effort, resources, and patience. So when the time comes for you enjoy your precious vintage you want to be sure that your investment pays off. You will have a much greater chance of success as a home vintner if you learn the mistakes to avoid when making homemade wine.

First Mistake
Often occurs right at the start by new winemakers failing to select and follow a reliable recipe. If you want the best possible results then you should follow the instructions of the experts. This is not the time for improvisation.

Second Mistake
Inadequate or wrong equipment is often the cause of problem homemade wine. If you are new to making homemade wine it is essential that you invest in the proper equipment. Avoid using household items and doubly avoid household items that have been used to prepare or store other foods. It is best for anyone who is serious about homemade wine to purchase specialist equipment from winemaking retailers.

Third Mistake
Poor sanitation is regularly the culprit of disappointing wine. Although making wine from home is great fun it is also a precise science that should be conducted in a controlled environment. Sterile conditions are essential and you shouldn't take shortcuts with the proper preparation of your tools and containers.

Fourth Mistake
Incorrect yeast activation can adversely affect your wine production. Ensure that you use special vintners yeast and strictly adhere to the activation instructions. Temperature control is vital because if the yeast is too hot the cells will be killed and fail to activate. If too cold, yeast cells can slow down or even fall dormant thus hampering the fermentation process. Worse still, cells could reactivate later on and start re-fermenting your wine at the wrong time.

Fifth Mistake
The proper management of sugar levels can make or break your wine. With your hydrometer you should first monitor your sugar content to ensure that it is at a level compatible to your wine yeast. If the sugar is too high your homemade wine yeast might not be able to convert it all to alcohol and you will be left with residual sugar. Sugar content will determine the eventual alcohol content. No wine should be higher than 14% alcohol. Somewhere between 9% and 12% is probably best to aim for.

Sixth Mistake
Vinegar instead of wine will cause major disappointment to any winemaker and is the result of oxidation. Oxidation will take place if acid levels are not properly checked. Keeping your must free of contamination by rogue yeasts and bacteria and keeping the bottles full can help prevent this mistake. The use of Campden Tablets is also used to combat this problem.

Seventh Mistake
Sediments can spoil your homemade wine. Mistakes with your racking can lead to too much sediment entering the wine. You should only siphon the top part of the wine and leave the bottom layer where unwanted material has settled. Your must should also be kept still to prevent sediments being stirred up and entering the wine. This is also important in storage of the wine after it has been bottled. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Mistakes to Avoid When Making Homemade Wine

Home Winemaking requires a significant input of effort, resources, and patience. So when the time comes for you enjoy your precious vintage you want to be sure that your investment pays off. You will have a much greater chance of success as a home vintner if you learn the mistakes to avoid when making homemade wine.

First Mistake
Often occurs right at the start by new winemakers failing to select and follow a reliable recipe. If you want the best possible results then you should follow the instructions of the experts. This is not the time for improvisation.

Second Mistake
Inadequate or wrong equipment is often the cause of problem homemade wine. If you are new to making homemade wine it is essential that you invest in the proper equipment. Avoid using household items and doubly avoid household items that have been used to prepare or store other foods. It is best for anyone who is serious about homemade wine to purchase specialist equipment from winemaking retailers.

Third Mistake
Poor sanitation is regularly the culprit of disappointing wine. Although making wine from home is great fun it is also a precise science that should be conducted in a controlled environment. Sterile conditions are essential and you shouldn't take shortcuts with the proper preparation of your tools and containers.

Fourth Mistake
Incorrect yeast activation can adversely affect your wine production. Ensure that you use special vintners yeast and strictly adhere to the activation instructions. Temperature control is vital because if the yeast is too hot the cells will be killed and fail to activate. If too cold, yeast cells can slow down or even fall dormant thus hampering the fermentation process. Worse still, cells could reactivate later on and start re-fermenting your wine at the wrong time.

Fifth Mistake
The proper management of sugar levels can make or break your wine. With your hydrometer you should first monitor your sugar content to ensure that it is at a level compatible to your wine yeast. If the sugar is too high your homemade wine yeast might not be able to convert it all to alcohol and you will be left with residual sugar. Sugar content will determine the eventual alcohol content. No wine should be higher than 14% alcohol. Somewhere between 9% and 12% is probably best to aim for.

Sixth Mistake
Vinegar instead of wine will cause major disappointment to any winemaker and is the result of oxidation. Oxidation will take place if acid levels are not properly checked. Keeping your must free of contamination by rogue yeasts and bacteria and keeping the bottles full can help prevent this mistake. The use of Campden Tablets is also used to combat this problem.

Seventh Mistake
Sediments can spoil your homemade wine. Mistakes with your racking can lead to too much sediment entering the wine. You should only siphon the top part of the wine and leave the bottom layer where unwanted material has settled. Your must should also be kept still to prevent sediments being stirred up and entering the wine. This is also important in storage of the wine after it has been bottled. Store your wine somewhere that it won't be disturbed and is free of vibration to prevent any sediments interfering with the successful maturation of the wine.

Eighth Mistake
Haste has been a catastrophe for many homemade wines and a mistake that is both easy and common for the homemade winemaker to commit. Successful winemaking comes with being able to apply the necessary amount of patience. From the first fermenting stage through to the final maturation, wine should be given the right amount of time to complete it's complex phases. One of the biggest mistakes to avoid when making homemade wine is interfering when you should be patiently waiting while science and nature does all the work.


Titta på videon: Hur ser SUPERMARKETS ut i KANADA? BILLIGA vs DYRA stormarknad (Januari 2022).