Nya recept

Dagens resefoto: Ostron

Dagens resefoto: Ostron

Prova irländska ostron med en halvliter Guinness

När man reser genom Irland måste man prova ostronen.

Om det finns ett ställe att njuta av en tallrik färska ostron är Irland det. Stränderna på denna ö är hem för många ostron; i själva verket var de en viktig livsmedelsresurs under 1800-talets stora irländska hungersnöd.

Klicka här för att se Dagens resefoto!

Ostron är fortfarande mycket viktiga för irländarna. Det finns årliga matfestivaler för att fira dem, som t.ex. Galway International Oyster & Seafood Festival, som inträffar under den sista helgen i varje september (den börjar i år den 27 september). Ostron ensamma kan vara värda en resa till Galway, en livlig stad på Irlands västkust.

Konsten att äta ostron är ganska enkel: plocka upp en ostron som skakas, knuffa den från skalet, luta den i munnen och njut av havets känsliga smak. Ostron är också goda med en halvliter Guinness (eller två), men de smakar lika gott utan den populära irländska dry stout. De kan också toppas med rödlökvinaigrette, men en enkel pressning av citronsaft skulle räcka.

Har du ett resefoto som du vill dela med dig av? Skicka den vidare till lwilson [at] thedailymeal.com.

Följ The Daily Meals Travel Editor Lauren Wilson på Twitter.