Nya recept

Recept av cashewnötter

Recept av cashewnötter

  • Recept
  • Rätt typ
  • Pajer och tårtor
  • Bakverk
  • Smördeg

Denna cashewnötstek är en enkel och riktigt utsökt vegetarisk huvudrätt som serverar fyra generöst.


Middlesex, England, Storbritannien

177 personer gjorde detta

IngredienserServerar: 4

  • 50 g smör eller margarin
  • 1 lök, hackad
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk fullkornsmjöl
  • 300 g cashewnötter, finhackade
  • 50 g fullkornsbrödsmulor (vanligt arbete lika bra)
  • 500 g smördeg
  • 100 g morötter, riven
  • 100 g courgetter, riven

MetodPrep: 20min ›Tillagning: 45min› Färdig om: 1timme5min

  1. Förvärm ugnen till 200 C / gas 6.
  2. Smält smör och stek löken i 5 minuter tills den är mjuk.
  3. Tillsätt timjan, mjöl och 300 ml (1/2 pint) vatten. Rör om tills det tjocknat, ta bort från värmen. Tillsätt nötter, ströbröd, kryddor, låt svalna.
  4. Kavla ut bakverket till en rektangel 38x25cm (15x10 tum). Placera halva blandningen i mitten. Täck med rivna morötter och squash och toppa med återstående nötblandning.
  5. Pensla kanterna på bakverket med vatten. Vira runt fyllningen och lägg på en fuktad plåt.
  6. Grädda i 45 minuter i den förvärmda ugnen.

Nyss sedda

Recensioner & betygGenomsnittligt globalt betyg:(16)

Recensioner på engelska (15)

Stort tack för ett fantastiskt recept. Eftersom jag är en vanlig köttätare har jag aldrig tänkt att jag någonsin skulle göra en nötstek, men den här är super. Relativt lätt att göra, även om jag skulle tillägga, stapla inte fyllningen längs mitten av bakverket. Flytta den till 1/3 ner och vika över det största tomma området bakverk. Var tvungen att trycka in fyllningen igen när du använde halvvägslinjen. Skulle ge den 9,5 av 10-20 november 2011

Helt fantastiskt! Och lätt att göra! -22 oktober 2011

yum yum älskade det så gjorde familjen icke-veggie-05 april 2014


Rostade cashewnötter recept | rostad kaju | rostade cashewnötter 2 sätt

rostade cashewnötter recept | rostad kaju | rostade cashewnötter 2 sätt med detaljerat foto- och videorecept. ett enkelt stekt och rostat mumsande mellanmål från de läckra cashewnötterna eller kaju, perfekt för kvällssnacks eller tillbehör till din måltid. i detta receptinlägg beskriver den 2 enkla sätt att steka cashewnötterna men det finns flera andra sätt att steka den.
rostade cashewnötter recept | rostad kaju | rostade cashewnötter 2 sätt med steg för steg foto- och videorecept. det finns flera sätt att cashewnötterna kan rostas och serveras som mellanmål. bortsett från de grundläggande rostade cashewnötterna och besanbelagda kan det vara honungsrostat, rosmarinrostat, rostat sockerlag och sött & kryddstekt. utöver det kan cashewnötterna också ugnsrostas utan olja för att göra det till ett hälsosamt mellanmål.

kanske rostat kaju mellanmål är utan tvekan ett skuldfritt mellanmål och kan serveras till alla kön och åldersgrupper utan krångel. utan tvekan finns det teorier om fettinnehållet i cashewnötter och rekommenderar att man äter eller konsumerar cashewnötter på ett ansvarsfullt sätt. men det finns andra teorier som motsäger och säger att det är friskt utan kolesterolproblem. vidare tillägger den att cashewnötter är mer näring än jämfört med andra tillgängliga nötter. debatten pågår men jag tror personligen att jämfört med andra butiker köpte snacks, recept på rostade cashewnötter är mycket bättre.

även om det inte finns några komplicerade steg med detta recept, men några tips och förslag på recept på rostade cashewnötter. Använd först färska cashewnötter och rosta på låg till medelhög värme för att få en krispig bit. anpassa även kryddorna efter eget val, om du föredrar lite söt smak strö sedan en tsk florsocker över rostade cashewnötter. slutligen, tillsammans med cashew kan du också använda mandel för att ha en blandad kombination.


Hur man gör en festlig vegansk cashewnötstek

Låt dig inte skrämmas av den långa listan med ingredienser och instruktioner, det är verkligen en mycket enkel nötstek som ger en stor smak.

När du väl har samlat ihop dina ingredienser är det väldigt enkelt att göra och listan med instruktioner är bara lång eftersom jag gjorde formen komplicerad!

Du kan bara bulta allt i en burk och du är bra att gå men varför skulle du inte göra det till en julgransform om du kan ?!

Om du vill göra ett träd som jag använde


  • 200 g färska spenatblad
  • 275 g rostade cashewnötter
  • 1 vitlök (finhackad)
  • 2 morötter (riven)
  • 200 g konserverade tomater, rensade och hackade
  • 1 frittgående ägg, vispat
  • 1 tsk chiliflakes
  • 25 g hackad persilja
  • 1 vitlöksklyfta (krossad)
  • kokosolja

Förvärm ugnen till 180C/350F/gasmärke 4.

Hacka spenaten fint.

Lägg spenat, cashewnötter, vitlök och chili i matberedaren och bländ i en minut.

Lägg detta i en skål med tomater, morot, lök, ägg, persilja, salt och peppar. blanda väl.

Smörj en bröd med kokosolja eller smör.

Häll blandningen och koka i 50 minuter.

Ta ut den och servera med lite färsk olivolja, salt och mer hackade cashewnötter


Cashew, valnöt och halloumi stekt

Detta kan göras 2 eller 3 dagar innan du vill äta det.

Detta kan göras 2 eller 3 dagar innan du vill äta det.

Dela detta

Ingredienser

  • 1 medellök, mycket finhackad
  • 1 – 1 ½ msk olivolja
  • 125 g vegetarisk halloumiost, tunt skivad
  • 50 g cashewnötter
  • 50 g färskt fullkornsbrödsmulor
  • 100 g valnötter
  • 50 g malet mandel
  • 150 g kokt basmatiris (cirka 75 g okokt vikt), kylt
  • 1 liten röd paprika, skuren i små tärningar (ca 189 cm)
  • 2 – 3 msk hackad färsk koriander
  • 1 – 1 ½ tsk fänkålsfrön, malda
  • 75 ml varmt ljusfond (3 tsk lätt pulver till 75 ml vatten)
  • 50 g stenade svarta oliver, halverade
  • att smaka på salt och peppar
  • 2 stora frittgående ägg, vispade

Metod

  1. Förvärm ugnen till 180ºC / gasmärke 5. Smörj en 450 g brödform. Klä botten och ändarna med en enda remsa bakplåtspapper och lämna ett överhäng i varje ände. Detta hjälper till att lätta brödet ur formen när det kokas.
  2. Fräs löken försiktigt i 1 msk olivolja i en stekpanna tills den är mjuk men inte färgad. Ta bort från formen och lägg åt sidan. Använd eventuellt återstående ½ msk olivolja, skruva upp värmen och stek halloumiosten med samma panna snabbt tills den är brun på båda sidor. Ta bort från formen och ställ åt sidan för att svalna, skär sedan i mycket små tärningar (cirka ½ cm).
  3. Mal cashewnötterna med hälften av valnötterna tills de är pulverformiga och tillsätt ströbrödet. Lägg de återstående valnötterna i en processor och bearbeta tills de är mycket finhackade.
  4. Blanda alla nötter i en stor skål tillsammans med lök och halloumiost och alla resterande ingredienser utom äggen. Krydda efter smak tillsätt sedan de uppvispade äggen och vispa väl. Pressa blandningen i den förberedda brödformen, med en något rundad ovansida.
  5. Gör nu en bain marie. Lägg den fyllda brödformen i en djup ugnsform. Fyll skålen med kokande vatten till halvvägs upp i brödformen. Sätt sedan in allt i ugnen för att baka.
  6. Lägg i bain marie och grädda i förvärmd ugn i cirka 40 minuter eller tills det är fast. Kontrollera efter 30 minuter, och om det verkar bli brun för snabbt, täck med folie.
  7. När den är kokad, ta ut den från ugnen och låt stå i formen i 10 - 20 minuter innan den släcks. Skär försiktigt med en vass kniv och torka av kniven efter varje snitt.

Vår receptsamling på nätet hjälper nya grönsaker att hitta fötterna och ger inspiration till dem som är i en kulinarisk rutin. Att utveckla nya recept är dock dyrt och som välgörenhet kan vi inte göra detta utan dig. Kommer du att skänka 3 £ i månaden för att skapa mer goda, näringsrika måltidsidéer?


Lågkolhydratmutterstek

* De procentuella dagliga värdena är baserade på en kost på 2000 kalorier, så dina värden kan variera beroende på dina kaloribehov.

** Värdena här är kanske inte 100% korrekta och bör endast användas som vägledning.

Jag försöker minska mitt intag av kött, så jag bestämde mig för att prova några köttalternativ. Jag var orolig för den här rätten eftersom jag inte är ett stort fan av nötter. Jag använder nötmjöl, men jag kommer inte äta nötter hela. Denna salta maträtt är dock sinnesblåsande. Förpackad med intensivt rika smaker från de soltorkade tomaterna och peston, passar den vackert med den nötiga smaken och är en utmärkt följeslagare till en stekt middag.

Om du är orolig för mängden fett kan du använda ost med låg fetthalt och pesto, men tänk på kolhydratmängden i alternativen för minskad fett. Du kan också minska mängden soltorkade tomater som används i receptet.

Detta recept är lågkolhydratfritt, glutenfritt och köttfritt. Jag hade den här rätten med massor av grönsaker och rotselleri. En supergod och näringsrik måltid som inte ökade mina blodsockernivåer.


Förberedelse

Till steken:

Förvärm ugnen till 400 ° F. Smörj lätt en 8-tums fyrkantig ugnsform med olivolja.

I en stor stekpanna, värm 2 msk olivolja på medelhög värme. När det skimrar, tillsätt lök, morot, selleri, cashewnötter, salt och peppar. Koka i ca 10 minuter, tills den fått fin färg. Tillsätt vitlök, rosmarin, timjan och lökpulver och koka i ca 1 minut till tills det är doftande.

Överför cashewblandningen till en matberedare, reservera stekpannan för senare användning. Pulsen tills den bara är kombinerad, överför sedan till en stor skål.

Värm under tiden återstående matsked olivolja i den reserverade stekpannan på medelhög värme. När det skimrar, tillsätt tempeh och svamp och låt koka i ca 6-8 minuter, tillsätt mer olja om det behövs, tills det är mjukt och lättbrunt. Tillsätt tamari och lönnsirap och låt sjuda på medel-låg värme i cirka 5 minuter.

Tillsätt tempeh -blandningen i den stora skålen och tillsätt brunt ris, ströbröd och buljong. Låt sitta tills det är svalt vid beröring, blanda sedan med händerna tills det är väl kombinerat. Smaka av och justera smaksättningen.

Överför blandningen till den förberedda ugnsformen och klappa fast den. Pensla eller ringla lätt överst i blandningen med olivolja. Grädda i cirka 15 minuter, eller tills toppen är fint brunad.

För den snabba tranbärssåsen:

I en medium kastrull rör du ihop tranbär, farinsocker, ingefära och vatten. Koka upp på medelvärme, sänk sedan värmen till medel-låg. Koka, omrör ofta, i 30 till 35 minuter, eller tills tranbären börjar poppa och bli tjocka.

Ta kastrullen från värmen och tillsätt mer farinsocker efter smak. Låt svalna, förvara sedan i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 5 dagar.

För countrysåsen:

Värm olivoljan i medelhög kastrull över medelhög värme. När det skimrar, tillsätt löken och koka under omrörning ibland i 5-7 minuter tills den mjuknat.

Tillsätt näringsjäst och mjöl och koka under omrörning i cirka 1 minut för att täcka löken med den torra blandningen.

Tillsätt buljongen, tamari, vitlök och rosmarin och rör om för att kombinera och notera att blandningen kommer att bli mycket klumpig vid detta stadium. Koka i cirka 3 minuter till tills blandningen är mycket tjock.

Överför såsen till en mixer eller matberedare och purera tills den är jämn (var försiktig när du blandar varma vätskor och behåll alltid toppen på din blandare).

Lägg tillbaka såsen i grytan och krydda med salt och peppar. Håll den varm på svag värme tills den ska serveras. Om såsen blir för tjock, tillsätt lite mer buljong eller vatten för att tunna ut den.


Ingredienser

2 ark färdigvalsat smördeg
2 rödlökar
¼ av ett huvud (ca 150 g) rotselleri
3 (200 g) medelstora morötter
200 g cashewnötter
2 msk solrosolja, plus extra för att borsta bakverket
Ett litet gäng färsk timjan
Ett litet gäng färsk salvia
100 g kokta kastanjer (vakuumförpackade)
En nypa torkad cayenne
2 msk tamari/sojasås
1 tsk havssalt
½ tsk nymalen svartpeppar
150 g kokt couscous eller quinoa (följ instruktionerna på förpackningen)
Rosa pepparkorn, till garnering
Att tjäna:
1 portion vegansås (se nedan)
1 portion tranbärssås

Nötstek och croute

Förvärm ugnen till 200 & degC /180 & degC fläkt /gasmärke 6. Värm oljan i en stor, non-stick stekpanna på medel-låg värme och koka lök, selleri och morötter i cirka 6 minuter tills de mjuknat. Tillsätt vitlök och koka ytterligare en minut. Öka värmen till medelhög, tillsätt svampen och koka i ytterligare 6 minuter.

Rosta nötterna i ugnen i 7 minuter. Ställ åt sidan för att svalna. Vispa sedan i matberedaren tills den är grovmalen.

Koka under tiden de röda linserna enligt förpackningens anvisningar. Töm av väl, vispa sedan i en matberedare.

Kombinera nötterna, linserna och smulade kokta kastanjerna med de friterade och stekta grönsakerna. Krydda efter smak och låt svalna.

När blandningen svalnat rullar du ut smördegen och lämnar på papperet. Forma blandningen till en limpa som är cirka 3 cm kortare än bakverkets bredd. Lägg fyllningen på vänster sida och lämna en gräns på 1,5 cm på toppen och botten, vik sedan den andra halvan av bakverket över fyllningen och tryck ner den för att omsluta den helt.

Pensla bakverket med mandelmjölken, lägg sedan på en plåt och grädda i ugnen i 45-50 minuter, tills degen är fin och gyllene.


Morot-, palsternacka och cashewnötsrecept

Morot-, palsternacka och cashewnötsrostrecept lämnat av Mary Martin

Ingredienserna räcker till 6 rejäla portioner. Om det föredras, eftersom det fryser bra, kan du laga hälften och frysa den andra halvan okokt för en annan dag.

Ingredienser för morot-, palsternacka och cashewnötstek:

  • 1 lb morötter
  • 3 oz okokt ris
  • 4oz trasiga cashewnötter, lätt rostade
  • 1 stor spansk lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 msk olja
  • 6 oz riven palsternacka
  • 1 tsk varje torkad timjan och salvia
  • 1 msk färsk persilja

Metod för morot-, palsternacka och cashewnötstek:

  1. Koka och mosa morötterna. Svett palsternacka, lök och vitlök i olja.
  2. Koka ris.
  3. Blanda alla ingredienser och krydda med salt och peppar
  4. Lägg i en 2 lb form med bakplåtspapper. Koka i 45 minuter vid 200 C (du kan steka potatis samtidigt).
  5. Servera med sås.
  6. Fryser bra.

Jag gör receptet enligt ovan och fryser in halvt obakat ytterligare en dag. Detta sparar tid och gör att vi kan njuta av en rejäl måltid efter en hård dag och arbeta utanför. Stoppa bara i kylen för att tina upp dagen innan du går ut.

Se alltid till att din morots-, palsternacka- och cashewnötsstek är avfrostad ordentligt innan du bakar


Titta på videon: Recept - Griljering av julskinka (Januari 2022).