Nya recept

Hur man steker vitlökvideo

Hur man steker vitlökvideo

Rostad vitlök är utsökt söt och mjuk och kan användas i en mängd olika rätter - från soppor till vitlöksbröd. Vi visar dig hur du steker vitlök på bara några enkla steg.


Klipp av toppen
Ett vitlökhuvud har en rundad rotbotten och en spetsig topp. Skiva cirka en halv tum från den spetsiga toppen för att avslöja topparna på kryddnejlika. Skala bort all lös, pappersaktig hud.

Placera i ugnsformen
Lägg huvudet, snittet uppåt, i en liten ugnsfast skål eller ramekin. Stek flera huvud av vitlök i taget med en större skål.

Tappa med olja
Häll en matsked olivolja på varje vitlökhuvud.

Topp med folie
Täck bakplattan med aluminiumfolie - detta hjälper till att fånga ånga medan vitlök rostar.

Steka
Grädda vitlök tills den skurna sidan är lätt brunad och kryddnejlika är mycket mjuka - cirka 45 minuter till en timme.

Fler tips

Om du inte vill steka ett helt vitlökhuvud, ta bort några kryddnejlikor, lägg i en liten skål, fukta med olja, täck med folie och grädde tills de är mjuka.

När vitlökhuvudet har svalnat, oroa dig inte för att skala det. Ge det bara en klämma mellan fingret och tummen så kommer en liten klänning med rostad vitlökspasta direkt från den pappersfulla huden.

Stek flera huvuden på en gång och frysa delar av rostad vitlökspasta i lufttäta behållare eller fryspåsar i ungefär ett år.



Titta på videon: Har du också stekt kött fel hela livet? (Januari 2022).